كيفية زراعة الفطر المحار في المنزل والحصول على الكثير من النكهة والبروتين مجانا

الفطر 1-4تصوير Chiot لتشغيل / فليكر.

Yلا تحتاج إلى حديقة لتنمو الفطر - أي مساحة باردة مظللة ستفعل ، حتى خزانة أو زاوية مظلمة.

فمن السهل إلى حد ما زراعة فطر المحار في الداخل في كيس أو دلو 2-gallon باستخدام نشارة الخشب أو حقول القهوة المستهلكة كوسط متنامي. يقدّر الفطر النيتروجين في القهوة ، وتُظهِر معالجة الماء الساخن لصنع القهوة أرضية من العفن أو الكائنات الدقيقة التي قد تتنافس مع الفطريات الخاصة بك لأنها تحصل على فطرياتها.

بعض الباحثين اليابانيين يعالجون مرضى السرطان بمركب مشتق من الفطر.

اجمع القهوة المستخدمة من مقهى أو قم بحفظ منزلك في المنزل. احتفظ بها في الفريزر حتى تحصل على ما يكفي من الثمار ، أو قم بتبريد وسطك المتنامي في الميكروويف. اعتمادا على الصنف ، قد يستغرق الأمر أسبوعين أو نحو ذلك للحصول على أول محصول من عيش الغراب.

ابدأ بأعقابك

يتمتع المزارعون المبتدئون بأفضل فرصة للنجاح من خلال البدء بمجموعة متطورة من الفطر ، تتكون من "تفرخ" من مجموعة متنوعة سهلة النمو وحاوية متوسطة النمو. لكن بعض أصناف الفطر ، ولا سيما المحار ، يمكن أن تنشأ من ملاحقة mycelium من نهايات جذعية ، أو "بأعقاب".

ابحث عن mycelium على الفطر الطازج المنتقى من البرية أو من سوق المزارعين.

معبأة مع المغذيات

الفطر هي مصدر جيد للبروتين والفيتامينات بين الافراج عن الطاقة B، والسيلينيوم، وهو معدن يدعم نظام المناعة والخصوبة. انهم مفيدة خصوصا للنباتيين والنباتيين، الذين مصادر السيلينيوم محدودة.


الحصول على أحدث من InnerSelf


بشكل عكسي ، فطر المحبة الظل هو المصدر الوحيد لإنتاج فيتامين د ، "فيتامين الشمس".

الجافة منها ل Umami

أو أومامي ، الذي يوصف بشكل بديل بأنه ترابي أو لحمي أو مدخن أو مذاق ، هو المذاق الذي يجمع النكهات معا ويعطي مادة للطبق. الفطر المجفف هي غذاء مخزن ممتازة لأومامي ، مكثفة فورية. قطع الفطر نظيفة إلى شرائح رقيقة أو الفطر الدقيق الجافة كلها. ضع الفطر على صينية خبز - بدون زيت. قم بتجفيفها ببطء في الفرن على درجة 180 تقريبًا ، مع تدويرها مرة واحدة حتى تصبح هشة وجافة تمامًا على كلا الجانبين.

بعض الطهاة يقسمون بسحر مسحوق الفطر التحويلي. يُسحق البورسني المجفف أو شيتاكي في مطحنة التوابل أو الخلاط. اخلطي الأعشاب ، رقائق الفلفل الحار ، الملح والفلفل حسب الذوق. رش على البيض والخضر والارستو والمعكرونة - حتى الفشار.

الفطر والطب

الفطر هي مصدر جيد للبروتين ، والفيتامينات B الإفراج عن الطاقة ، والسيلينيوم.

بعض أنواع الفطر يرفع إنتاجه من فيتامين د عند تعرضه لأشعة الشمس. ويجري بالفعل بيع الفطر الغني بفيتامين د في محلات السوبر ماركت ، ويمكن أن يكون مصدراً مستقبلاً غير حيواني لمكملات فيتامين "د".

الطب الغربي هو اللحاق بالجانب القديم من الطب الآسيوي - الخصائص الطبية للفطر. وقد أظهرت الأبحاث الحديثة الفطر shiitake قد يساعد في السيطرة على الالتهابات المرتبطة بظروف مثل التهاب المفاصل والسرطانات. بعض الباحثين اليابانيين يعالجون بالفعل مرضى السرطان باللنتينين ، وهو مركب مشتق من الفطر.

ينشر هذا المقال في المدن هي الآن,
قضية Winter 2015 الخاصة بـ YES! مجلة.

إينيرسيلف الموصى بها الكتاب:

دليل المستديمة: الزراعة الحديقة للمدينة والدولة
بواسطة بيتر لعنة.

دليل المستديمة: الزراعة حديقة المدينة والريف لعنة من قبل بيتر.الزراعة المعمرة تعمل مع حوالي الأرض ومع بعضها البعض لإصلاح الضرر من تجاوز الصناعية وإثراء العالم الحي التي تمدنا بأسباب الحياة. والزراعة المستديمة دليل هو دليل قاطع العملي في أمريكا الشمالية لهذه الممارسة الثورية، وهي على أي شخص المعنية حول إنشاء الأمن الغذائي، والمرونة، وإرثا من وفرة بدلا من استنزاف يجب أن يقرأ. هذا دليل شامل يلقي الزراعة حديقة وفرصة اقتصادية واستراتيجية للعيش بشكل جيد مع أقل من المال.

انقر هنا للحصول على مزيد من المعلومات و / أو لطلب هذا الكتاب.

enafarزكية-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

اتبع InnerSelf على

الفيسبوك أيقونةتويتر أيقونةآر إس إس أيقونة

احصل على آخر عبر البريد الإلكتروني

{Emailcloak = إيقاف}

الأكثر قراءة

10 27 هناك تحول جديد في النموذج اليوم
نقلة نوعية جديدة اليوم في الفيزياء والوعي
by إرفين لازلو وبيير ماريو بيافا
أسباب 3 لديك آلام الرقبة
أسباب 3 لديك آلام الرقبة
by كريستيان ورسفولد
لماذا يحتضن الأمريكيون منتجات اللحوم النباتية؟
لماذا يحتضن الأمريكيون منتجات اللحوم النباتية؟
by شيريل كيرشنباوم ودوغلاس بوهلر