يتم تشغيل الراحة الأكل عن طريق تغذية ، وليس الطبيعة

يتم تشغيل الراحة الأكل عن طريق تغذية ، وليس الطبيعة

إن تصوير امرأة محزنة تلتهم حوض من الآيس كريم تحت لحاف هو كليشيهات تلفزيونية راسخة - أعتقد بريدجيت جونز. هذا على الأرجح لأنه في الواقع سلوك شائع تمامًا: 38٪ من البالغين يقولون أنهم يأكلون أكثر عندما يجهلون أو يحزنون. المحادثة

قد تكون على دراية بالسيناريو: لقد كان لديك يوم مرهق في العمل ، أو كنت في خضم تفكك مدمر ، وكنت تصل إلى الطعام المفضل لديك للراحة. يطلق العلماء على هذا الميل "الإفراط العاطفي" ، ويتفاعلون مع المشاعر السلبية مثل الإجهاد أو الحزن ، مع الرغبة في تناول طعام مستساغ للغاية. تكمن المشكلة في أنه يزيد من خطر الإصابة بزيادة الوزن: إن تناول عدد كبير من السعرات الحرارية بشكل منتظم لأسباب أخرى غير الجوع سوف يؤدي إلى عدم حصولك على خصرك.

نعلم من أبحاث سابقة أن الميل لتناول الطعام من أجل الراحة يبدأ من الداخل الطفولة المبكرةولكننا نعرف القليل جدًا عن مصدر هذا الواقع ، خاصة خلال سنوات التكوين المهمة. لمعرفة المزيد ، أجرينا مؤخرا دراستين من الإفراط العاطفي في الأطفال من المملكة المتحدة والنرويج. في دراسة واحدة من التوائم البريطانية ، نظرنا لنرى ما إذا كان هذا الاتجاه يتشكل بشكل أكبر من خلال تجاربنا البيئية المبكرة ، أو الاستعداد الوراثي. في ال دراسة أخرى من الأطفال النرويجيين ، كنا نتطلع إلى معرفة ما إذا كان الآباء يلعبون دورًا في تقديم الطعام كمصدر للراحة لأطفالهم الصغار.

حل المشكلة

من المفيد فهم كيفية تشكيل ميولنا. توفر هذه المعرفة توجيهات حول مكان تركيز الجهود لوقف السلوكيات الناشئة عن تطويرها في المقام الأول. وهناك طريقة قوية لفهم كيفية تشكيل الجينات والبيئات لخصائصنا مقارنة بين أزواج مزدوجة متطابقة وغير متطابقة.

وتشترك التوائم المتطابقة في نسبة 100٪ من جيناتها ، في حين يشترك التوأمان غير المتطابقين في حوالي نصف جيناتها - وهي نفس النسبة التي يمتلكها الأشقاء العاديون. لكن كلا النوعين من التوائم يثاران في نفس البيئة ويتشاركان تجارب مماثلة. على سبيل المثال ، هي نفس العمر وتربى في نفس المنزل. وبالتالي ، يمكن للباحثين مقارنة مدى تشابه نوعَي التوائم في تحديد مدى تأثير الجينات والبيئات على الإفراط العاطفي (أو أي سمة مهمة أخرى).

إذا كانت الأزواج المتشابهة أكثر تشابهاً مع بعضها البعض في السلوكيات (مثل الإفراط العاطفي) من الأزواج المزدوجة غير المتطابقة ، فإن هذا يشير إلى أن الجينات تلعب دورًا. ومع ذلك ، إذا أظهر كلا النوعين من التوائم تشابهاً متشابهاً ، فيمكن أن يكون ضمناً أن التجارب البيئية المشتركة بالكامل من خلال أزواج ثنائية ، مثل التنشئة ، أكثر أهمية في التأثير على السلوكيات.

لمعرفة دور الجينات والبيئات في تشكيل الإفراط العاطفي في مرحلة الطفولة قمنا بتحليل البيانات من دراسة الجوزاء، دراسة كبيرة من أكثر من العائلات البريطانية 2,400 مع التوائم ولدت في 2007. قام الآباء بتقييم ميول التوائم لديهم إلى الإفراط في تناول الطعام عندما كانوا صغارا (أشهر 16) ، ومرة ​​أخرى عندما كانوا في الخامسة من العمر. أظهرت النتائج أن التأثير الأكثر أهمية على الميل إلى الراحة أثناء تناول الطعام كطفل كان التجارب البيئية المشتركة بين التوائم. الجينات كانت غير مهمة.


الحصول على أحدث من InnerSelf


استخدام الغذاء لتهدئة

من المرجح أن تتضمن التجارب البيئية المبكرة التي تؤدي إلى الأكل المريح تجارب إطعام مبكر. يستخدم العديد من الآباء الطعام لتهدئة ضائقة طفلهم - مثل تقديم طعام مفضل للراحة عندما يصاب طفلهم بنفسه. يطلق الباحثون على هذا "التغذية العاطفية". ولكن استخدام الطعام للتهدئة قد يعلِّم الطفل عن غير قصد أن يطبق نفس التكتيكات نفسها عندما يكون في حالة استغاثة.

فالطفل الذي يتغذى مراراً عندما يكون مستاءً أو يعبر عن مشاعر سلبية ، يتعلم أن الأكل يساعد على تنظيم المشاعر ، وبالتالي قد يتعلم أن يأكل راحة. لاختبار هذه النظرية ، قمنا بدراسة التغذية العاطفية للوالدين وإفراط أطفالهم في الإفراط في تناول الطعام في عائلات 1,000 تقريبًا من تروندهايم بالنرويج.

قيم أولياء الأمور ميلهم إلى تقديم حلوياتهم أو وجبات خفيفة لأطفالهم لتهدئتهم أو تشجيعهم ، بالإضافة إلى ميل أطفالهم إلى الإفراط في تناول الطعام. أجاب أولياء الأمور على هذه الأسئلة عدة مرات عندما كان أطفالهم في عمر ست سنوات وثمانية وعشر سنوات.

أظهر تحليلنا للنتائج أن التغذية العاطفية تشجع الأطفال على ميول الإفراط العاطفي. أظهر الأطفال الذين غالباً ما استخدم آباؤهم الطعام لتهدئة إهمالهم العاطفي مع مرور الوقت.

ويشير اكتشاف أن الأكل المريح في مرحلة الطفولة ، وليس الموروث ، إلى أنه يمكن منعه. نحن بحاجة إلى مساعدة الوالدين في العثور على استراتيجيات بديلة لتهدئة أطفالهم المتعثرين ، مثل تقديم برنامج تلفزيوني مفضل أو لعبة ، بدلاً من مشروب غازي. بطبيعة الحال ، ستكون المرحلة التالية من البحث هي إيجاد البدائل التي تعمل على أفضل وجه.

نبذة عن الكاتب

موريتز هيرل ، مرشح دكتوراه في قسم العلوم والصحة السلوكية ، كلية لندن الجامعية ، UCL. أليسون فيلدز ، زميلة أكاديمية جامعة ، جامعة ليدز. كلير ليويلين ، محاضرة في أبحاث السمنة السلوكية ، UCL، و سيلجي ستينسبيك ، أستاذ مشارك ، الجامعة النرويجية للعلوم والتكنولوجيا

تم نشر هذه المقالة في الأصل المحادثة. إقرأ ال المقال الأصلي.

كتب ذات صلة

{amazonWS: searchindex = Books؛ keywords = comfort food؛ maxresults = 3}

enafarزكية-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

اتبع InnerSelf على

الفيسبوك أيقونةتويتر أيقونةآر إس إس أيقونة

احصل على آخر عبر البريد الإلكتروني

{Emailcloak = إيقاف}