الحمية التاجية: ما وراء الرغبة في تناول الطعام مثل الأطفال الصغار؟

الحمية التاجية: ما وراء الرغبة في تناول الطعام مثل الأطفال الصغار؟ بيتزا ، نقانق وبطاطا مقلية ، يا إلهي! مكتبة صور العلوم عبر Getty Images

هل لاحظت انتزاع كيس إضافي من رقائق البطاطس في السوبر ماركت؟ أو تناول عشاء مجمّد أكثر مما اعتدت؟ أو حتى تناول وجبات خفيفة لم تتناولها منذ أن كنت طفلاً صغيراً؟

ظهر مشروب وباء COVID-19 لقد قلبت تقريبًا كل جانب من جوانب حياتنا اليومية ، من كيف نلبس ، إلى كيفية عملنا ، إلى كيفية ممارسة الرياضة.

إنه أيضًا يغير الطريقة التي نأكل بها. كأخصائي تغذية مسجل ونباحث مكلف، أنا مفتون بأنواع الطعام التي يشتريها الناس خلال هذا الوقت الغريب.

واحد دراسة حديثة وجد أن 42٪ من المستجيبين أشاروا إلى أنهم يشترون أغذية معلبة أكثر مما يفعلون عادةً وأقل طازجة.

تضاعفت مبيعات البيتزا المجمدة تقريبا. بلغت مبيعات المقبلات المجمدة والوجبات الخفيفة - مثل Bagel Bites - أكثر من الثلث ، بينما زادت مبيعات الآيس كريم بنسبة 36٪.

وفقًا لـ Uber Eats، كان ترتيب توصيل الطعام الأكثر شيوعًا في الولايات المتحدة هو البطاطس المقلية ، بينما كان أكثر المشروبات شيوعًا هو الصودا.

بالنسبة لي ، تشترك هذه الأطعمة في شيء واحد: إنها الأشياء التي تناولناها عندما كنا أطفال.


الحصول على أحدث من InnerSelf


لماذا قد يصل الكبار البالغون إلى مخزن ماضيهم؟ ماذا عن الوباء الذي يجعلنا نشعر بأننا مراهقون في حالة نوم؟

الأسباب متجذرة بعمق.

في جوهره ، الغرض من الغذاء هو التغذية. بالطبع يوفر لنا الغذاء الطاقة اللازمة وتوازن الفيتامينات والمعادن لتشغيل وتغذية الجسم. لكن أي شخص وصل إلى نصف لتر من Ben and Jerry بعد يوم مرهق بشكل خاص سيعلم أن التغذية تتعلق بأكثر من التغذية.

خلال فترات التوتر ، يميل الناس إلى تناول المزيد ويظهرون تفضيلًا أكبر للأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية. كلما كانت أحلى وملوحة كلما كان ذلك أفضل. بغض النظر عن الجوع ، وجبة خفيفة لذيذة يمكن أن تشعر بالراحة. هناك أدلة تشير إلى أن الأطعمة المستساغة للغاية ، خاصة تلك الغنية بالدهون والسكر ، قد تحظر استجابة في الدماغ مشابهة لاستجابة المواد الأفيونية.

نعم ، يمكن أن تكون شريحة لذيذة من كعكة الشوكولاتة الغنية بنفس جودة الأدوية.

نميل إلى تسمية العديد من هذه الأطعمة بـ "الأطعمة المريحة" ، ولكن تعريف الطعام المريح هو زلق قليلاً. الغذاء أمر شخصي للغاية. تعتمد الأطعمة التي تريح الناس على خلفيتهم الثقافية وتفضيلاتهم الذوقية وتجربتهم الشخصية. ولكننا نعلم أن الطعام يمكن أن يحرض مشاعر الحنين التي تعيدنا إلى أوقات أبسط.

لذلك ربما ليس من المفاجئ أنه خلال فترة عدم اليقين التي يئس الكثير منا بعض الراحة والراحة ، يمكن أن تكون أطعمة طفولتنا بمثابة مرهم. بالنسبة للبعض منا ، هذا الطبق من Lucky Charms ليس مجرد علاج حلو ؛ إنه تذكير للأيام الماضية ، وقت الأمان والاستقرار.

لا يوجد خطأ بطبيعته في إيجاد راحة مؤقتة من الفوضى وعدم اليقين من خلال الطعام. ولكن من الأفضل رؤية هذه التغييرات في سلوك الأكل كعادة مؤقتة خلال وقت غريب. بعد كل شيء ، فإن النظام الغذائي الغني بالمكرونة والجبن وقطع الدجاج لا يجعل أجسامنا ناجحة تمامًا لتحقيق النجاح على المدى الطويل.

عندما تبدأ حياة الناس في استعادة بعض الإحساس بالحياة الطبيعية ، يمكن أن يكون النظام الغذائي في الواقع جزءًا رئيسيًا من المعادلة. يمكن أن تكون العودة إلى نظام غذائي أكثر وعياً بالصحة جزءًا من إعادة بناء روتينك السابق. وإذا لم تكن قادرًا أبدًا على إيجاد الوقت لإعطاء الأولوية للأكل الصحي ، فقد تكون الآن فرصة جيدة لبدء وضع الأساس للعادات التي أصبحت طبيعية جديدة.

نبذة عن الكاتب

كارلي ليجوري ، مدرس التغذية وتغيير السلوك ، جامعة بيتسبرغ

يتم إعادة نشر هذه المقالة من المحادثة تحت رخصة المشاع الإبداعي. إقرأ ال المقال الأصلي.

enafarزكية-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

اتبع InnerSelf على

الفيسبوك أيقونةتويتر أيقونةآر إس إس أيقونة

احصل على آخر عبر البريد الإلكتروني

{Emailcloak = إيقاف}

الأكثر قراءة

ثلاث خطوات لإعادة رؤية قصصنا الكوكبية
ثلاث خطوات لإعادة رؤية قصصنا الكوكبية
by إليزابيث إي ميتشام ، دكتوراه

من المحررين

لماذا يمكن أن يكون دونالد ترامب أكبر الخاسرين في التاريخ
by روبرت جينينغز ، InnerSelf.com
تحديث 2 يوليو ، 20020 - يكلف جائحة فيروس كورونا هذا ثروة ، ربما 2 أو 3 أو 4 ثروات ، كلها ذات حجم غير معروف. أوه نعم ، ومئات الآلاف ، وربما مليون شخص سيموتون ...
Blue-Eyes vs Brown Eyes: كيف يتم تدريس العنصرية
by ماري ت. راسل ، إنيرسيلف
في حلقة أوبرا شو عام 1992 ، علّمت الناشطة والمناهضة للعنصرية جين إيليوت الحائزة على جوائز الجمهور درساً قاسياً حول العنصرية من خلال إظهار مدى سهولة تعلم التحيز.
تغير سوف يأتي...
by ماري ت. راسل ، إنيرسيلف
(30 مايو 2020) بينما أشاهد الأخبار عن الأحداث في فيلادلفيا والمدن الأخرى في البلاد ، فإن قلبي يتألم لما يحدث. أعلم أن هذا جزء من التغيير الأكبر الذي يحدث ...
أغنية يمكن أن ترفع القلب والروح
by ماري ت. راسل ، إنيرسيلف
لدي العديد من الطرق التي أستخدمها لمسح الظلام من ذهني عندما أجد أنه تسلل إلى الداخل. أحدهما هو البستنة ، أو قضاء الوقت في الطبيعة. والآخر هو الصمت. طريقة أخرى هي القراءة. وواحد ...
التميمة للوباء والأغنية موضوع للتمييز الاجتماعي والعزلة
by ماري ت. راسل ، إنيرسيلف
لقد صادفت أغنية مؤخرًا ، وبينما كنت أستمع إلى كلمات الأغاني ، اعتقدت أنها ستكون أغنية مثالية كـ "أغنية موضوعية" في أوقات العزلة الاجتماعية هذه. (كلمات تحت الفيديو.)