لماذا محلات البقالة المملوكة للمجتمع مثل التعاونية هي أفضل وصفة لإعادة تنشيط الصحارى الغذائية

لماذا محلات البقالة المملوكة للمجتمع مثل التعاونية هي أفضل وصفة لإعادة تنشيط الصحارى الغذائية
تعد جمعية ديترويت الشعبية للأغذية ، التي افتتحت في وقت لاحق من هذا العام في صحراء غذائية ، مثالاً على مشروع يحركه المجتمع. DPFC

عشرات الملايين من الأميركيين الذهاب إلى السرير جائع في مرحلة ما كل عام. في حين أن الفقر هو السبب الرئيسي ، يلوم البعض انعدام الأمن الغذائي على عدم وجود محلات البقالة في الأحياء ذات الدخل المنخفض.

لهذا المدن, الولايات والزعماء الوطنيين بما في ذلك السيدة الأولى السابقة ميشيل أوباما جعل القضاء على ما يسمى "الصحارى الغذائية" أولوية في السنوات الأخيرة. دفع هذا بعض من أكبر تجار التجزئة في الولايات المتحدة ، مثل Walmart و SuperValu و Walgreens، إلى وعد لفتح أو توسيع مخازن في المناطق المحرومة.

مشكلة واحدة هي أن العديد من الأحياء في المدن الداخلية خوف التحسينعندما تنقلب الشركات الكبرى على خطط التنمية. نتيجة لذلك ، بعض محلات السوبر ماركت الجديدة أبدا تجاوز مرحلة التخطيط or مغلقة في غضون بضعة أشهر من الافتتاح لأن السكان لم يتسوقوا في المتجر الجديد.

لمعرفة سبب نجاح البعض بينما فشل الآخرون ، أنا وثلاثة زملاء إجراء بحث شامل لكل سوبر ماركت لديه خطط لفتح في صحراء طعام منذ 2000 وما حدث.

ما هي صحراء الغذاء؟

أنا في الواقع أشك في أن الصحارى الغذائية لها تأثير كبير على ما إذا كان الأمريكيون يعانون من الجوع.

في بحث سابق مع المخططين الحضريين ميغان هورست . سبهاشني راج، وجدنا أن الصحة ذات الصلة بالحمية يرتبط بشكل وثيق مع دخل الأسرة من مع الوصول إلى سوبر ماركت. يمكن للمرء أن يكون فقيرًا ، ويعيش بالقرب من متجر بقالة ولا يزال غير قادر على تحمل نظام غذائي صحي.

ومع ذلك ، فإن الافتقار إلى واحدة ، خاصة في الأحياء الحضرية ، غالبًا ما يكون علامة أوسع على عدم الاستثمار. بالإضافة إلى بيع المواد الغذائية ، محلات السوبر ماركت بمثابة مولدات اقتصادية من خلال توفير الوظائف المحلية وتوفير الراحة للخدمات المجاورة ، مثل الصيدليات والبنوك.


الحصول على أحدث من InnerSelf


وأعتقد أن كل حي يجب أن يكون هذه وسائل الراحة. ولكن كيف يجب أن نحددها؟

صاغ باحثان في الصحة العامة في المملكة المتحدة ستيفن كامينز وسالي ماكنتاير المصطلح في 1990s ووصفا الصحارى الغذائية على أنها مجتمعات منخفضة الدخل يسكنها مقيمون لم يكن لديك القوة الشرائية لدعم محلات السوبر ماركت.

بدأت وزارة الزراعة الأمريكية النظر في هذه المناطق في 2008، عندما عرفت الصحارى الغذائية رسمياً بأنها مجتمعات فيها سكان 500 أو 33٪ من السكان يعيشون على بعد أكثر من ميل من سوبر ماركت في المناطق الحضرية. تقفز المسافة إلى 10 على بعد أميال في المناطق الريفية.

لماذا محلات البقالة المملوكة للمجتمع مثل التعاونية هي أفضل وصفة لإعادة تنشيط الصحارى الغذائية
تُظهر الخريطة عدد الأشخاص في المقاطعات المختلفة في جميع أنحاء البلاد الذين يعيشون في صحراء في 2015. وزارة الزراعة الأمريكية ERS

على الرغم من أن الوكالة قد خلقت ثلاث طرق أخرى لقياس الصحارى الغذائية ، تمسكنا بتعريف 2008 الأصلي لدراستنا. بهذا المقياس ، حول 38٪ من مساحات التعداد الأمريكي كانت الصحارى الغذائية في 2015 ، أحدث البيانات المتاحة ، بانخفاض طفيف من 39.4 ٪ في 2010.

هذا يعني حوالي 19 مليون شخص ، أو 6.2٪ من سكان الولايات المتحدة ، عاش في صحراء الطعام في 2015.

ميشيل أوباما جعلها أولوية

صندوق الغذاء كان من بين أول من عالج المشكلة. في 2004 ، استخدمت المؤسسة غير الربحية التي تتخذ من فيلادلفيا مقراً لها 30 مليون دولار أمريكي في صورة أموال حكومية للمساعدة في تمويل مشروعات سوبر ماركت 88 في جميع أنحاء ولاية بنسلفانيا ، مما ساعد على توفير طعام صحي لحوالي السكان الذين يعانون من نقص الخدمات في 400,000.

تابع بحثنا النجاح حيث لفت الانتباه على المستوى الوطني. رام عمانويل جعل القضاء على الصحارى الغذائية في شيكاغو مبادرة كبرى عندما أصبح عمدة المدينة في 2011. وميشيل أوباما ساعد إطلاق ال مبادرة تمويل الغذاء الصحي في 2010 لتشجيع محلات السوبر ماركت لفتح في الصحارى الغذائية في جميع أنحاء البلاد. في العام التالي ، وعد كبار تجار المواد الغذائية بفتح أو توسيع 1,500 سوبر ماركت أو المتاجر داخل وحول الأحياء الغذائية الصحراوية التي كتبها 2016.

على الرغم من تلقي الدعم المالي الفيدرالي السخيوتجار التجزئة تمكنت من فتح أو توسيع متاجر 250 فقط في الصحارى الغذائية خلال هذه الفترة.

لماذا محلات البقالة المملوكة للمجتمع مثل التعاونية هي أفضل وصفة لإعادة تنشيط الصحارى الغذائية
موّل صندوق الغذاء العشرات من مشاريع السوبر ماركت في ولاية بنسلفانيا في 2004. صور AP / مات رورك

كيف تنمو في صحراء الغذاء

لقد أردنا التنقيب بشكل أعمق ونرى فقط عدد المتاجر الجديدة التي كانت في الواقع محلات تجارية ومدى نجاحها.

لقد تعاونت مع بنيامين كريسينجر, خوسيه فلوريس . شارلوت جيني وفحص النشرات الصحفية وقوائم المواقع والدراسات العلمية لتجميع قاعدة بيانات لمحلات السوبر ماركت التي أعلنت عن خطط لفتح مواقع جديدة في الصحارى الغذائية منذ 2000.

كنا مهتمين بشكل خاص بالقوى الدافعة وراء كل مشروع.

لقد حددنا خطط سوبر ماركت 71 فقط التي تفي بمعاييرنا. من بين هؤلاء ، كانت 21 مدفوعة بالحكومة ، و 18 من قادة المجتمع ، و 12 من قبل المنظمات غير الربحية وثمانية من المصالح التجارية. وكان الدافع وراء عشرات آخرين من مزيج من المبادرة الحكومية مع إشراك المجتمع.

ثم نظرنا إلى كم عالق بالفعل حولها. وجدنا أن جميع 22 من محلات السوبر ماركت المفتوحة من قبل المجتمع أو المنظمات غير الربحية لا تزال مفتوحة اليوم. تم إلغاء اثنين ، في حين أن ستة قيد التقدم.

على النقيض من ذلك ، فإن ما يقرب من نصف المتاجر التجارية وثلث التطورات الحكومية قد أغلقت أو لم يخطئ في التخطيط لها. خمسة من المشاريع الحكومية / المجتمعية فشلت أو تم إلغاؤها.

السوبر ماركت المغلق هو أكثر من مجرد فشل في العمل. هذا يمكن أن يديم مشكلة الصحراء الغذائية لسنوات ومنع افتتاح متاجر جديدة في نفس الموقع ، تفاقم آفة الحي.

لماذا نجحت التعاونية

فلماذا نجحت محلات السوبر ماركت التي يقودها المجتمع وتزدهر؟

الأهم من ذلك ، 16 من الحالات التي يحركها المجتمع 18 تم تنظيمها على أنها تعاونيات ، والتي تمتد جذورها في مجتمعاتهم من خلال ملكية العملاء والحكم الديمقراطي والقيم الاجتماعية المشتركة.

تعد المشاركة المجتمعية أمرًا حيويًا لفتح والحفاظ على متجر جديد في الأحياء حيث يشك السكان في فهم المطورين الخارجيين والقلق بشأنهم التحسين والإيجارات المتزايدة. كثيرا ما تعتمد التعاونيات ممارسات التوظيف المحلية ، دفع أجور المعيشة ومساعدة السكان على مواجهة عدم المساواة في النظام الغذائي. نموذجهم، حيث يأتي ثلث تكلفة الافتتاح عادةً من القروض الأعضاء ، يضمن أن يتم استثمار المجتمعات حرفيًا في متاجرها الجديدة واستخدامها.

الـ مانديلا التعاونية، الذي افتتح في غرب أوكلاند ، كاليفورنيا ، صحراء الطعام في 2009 ، هو مثال رائع على ذلك. يركز متجر البقالة المملوك للعمال على الشراء من المزارعين وأصحاب المشاريع الغذائية من اللون. نتيجة لنجاحها ، تعاونية مانديلا يزداد ودعم الاقتصاد المحلي في نفس الوقت العديد من محلات السوبر ماركت التجارية تغلق مواقع مثل توحيد صناعة البقالة.

تشير دراستنا إلى صانعي السياسة و مسؤولي الصحة العامة المهتمين في تحسين العافية في الصحارى الغذائية يجب أن تأخذ ملكية المجتمع ومشاركته في الاعتبار.

يعتمد نجاح تدخل السوبر ماركت على الاستخدام ، وهو أمر قد لا يحدث بدون موافقة المجتمع. دعم التعاونيات هي إحدى الطرق لضمان ظهور المتسوقين.

عن المؤلف

كاثرين برينكليأستاذ مساعد في التنمية المجتمعية والإقليمية جامعة كاليفورنيا، ديفيس

يتم إعادة نشر هذه المقالة من المحادثة تحت رخصة المشاع الإبداعي. إقرأ ال المقال الأصلي.

enafarزكية-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

اتبع InnerSelf على

الفيسبوك أيقونةتويتر أيقونةآر إس إس أيقونة

احصل على آخر عبر البريد الإلكتروني

{Emailcloak = إيقاف}