ديبي بيردن ، منسقة في جمعية مكتب مقاطعة آلين مزرعة ، يجلس في جنوب شرق كنساس 'Mildred مخزن خلف كتلة ديلي الأصلي الجزار. كان المتجر ، الذي كان محبوبًا مشهورًا مشهورًا بسندويشاته ، مغلقًا عندما توفي المالك الأصلي. ساهم مجلس Allen County GROW للأغذية والزراعة في إعادة فتح المالكين الجدد في 2014. الآن ، يستضيف الملاك أحداث الموسيقى الحية المجانية مرة واحدة في الشهر في المتجر ، وهو مليء بتاريخ المنطقة الريفية. الصورة جاي كالدويل.

بعد أربع سنوات من دون وجود محل بقالة مستقل ، وجد سكان إيولا ، كانزاس ، طريقة لإحضار واحدة.

لمدة شهرين في 2012 ، المقيم لفترة طويلة إيولا ، كانساس ، مقيمة ماري روس عبر حرارة شديدة ، يلوحون البعوض من وجهة نظرها وهي تسير من الباب إلى الباب مع عريضة. كان الصيف الأكثر حرارة منذ انتقاله مع عائلتها حول 30 منذ سنوات ، ولكن روس كان مصمماً على جمع التوقيعات التي تطلب إنشاء متجر للبقالة في البلدة الريفية الصغيرة التي يقل عدد أفرادها عن 6,000.

فقدت شركة Iola آخر محل بقالة مستقل منذ أربع سنوات ، بعد وقت قصير من وصول Wal-mart Supercenter - مع الممرات الواسعة الخاصة بها - إلى المدينة واخرجت جميع المسابقات.

"أعيش في بلدة صغيرة. "هذا كان خياري" ، كما تقول. ولكن بما أن متاجر البقالة الأصغر الثلاثة في إيولا خرجت عن العمل ، فعليها أن تدفع 8 إلى 20 miles للعثور على خيارات غذائية صحية ومكونات محددة لوجباتها المطبوخة في المنزل. "كما لو أنهم يحاولون قتل هذه البلدة الصغيرة" ، قالت. لكن توقيعات 800 التي جمعتها عملت.

في أكتوبر ، افتتح أول متجر بقالة في Iola منذ ما يقرب من عقد من الزمان ، وذلك بفضل الشراكة الفريدة بين القطاعين العام والخاص. وافقت مقاطعة ألين على بيع ممتلكات لها بخصم حاد لشركة G&W Foods Inc. ، وهي سلسلة مقرها ميسوري مع متاجر منتشرة في جميع أنحاء المنطقة.

يقول ديفيد تولاند ، المدير التنفيذي لمركز ثريفن آلين ، وهو مركز للصحة والعافية: "في الأساس ، قال مجتمعنا إن امتلاك سوبرماركت في هذا الموقع له أولوية ، ونحن مستعدون لوضع بعض الجلد في اللعبة".

لكن المشكلة أكبر من Iola.

إن غياب محلات البقالة في المدن الريفية هو قصة مألوفة في جميع أنحاء كنساس وبقية الغرب الأوسط. في ولاية كانساس ، ذهب ما يقرب من خمس متاجر البقالة في المناطق الريفية من العمل على مدى أربع سنوات ، وفقا لدراسة 2010 من قبل مركز الشؤون الريفية. في جميع أنحاء أمريكا الريفية ، يعيش 2.3 مليون شخص في صحارى الطعام - مناطق 10 ميل أو أكثر من سوبر ماركت.

وعندما تفقد هذه المدن الريفية محلات السوبرماركت ، كما هو الحال في إيولا ، يفقد العمال وظائفهم ويتأثر صحتهم سلبًا. صنفت مؤسسة روبرت وود جونسون مؤسسة ألين كاونتي التي تعد واحدة من أكثر الدول فقرا في الولاية بالنسبة لمجموعة من المخاوف الصحية ، بما في ذلك السمنة المرتفعة ومعدلات عدم النشاط البدني.

واستجابة للعدد المتضائل من محلات السوبرماركت في المناطق الريفية ، قام مركز جامعة ولاية كانساس للتواصل وتنمية المجتمع (CECD) بالمشاركة مع أصحاب المحال التجارية والمنظمات المحلية لإنشاء مبادرة البقالة الريفية (RGI). ومن خلال هذه المبادرة ، تهدف لجنة CECD إلى جذب المزيد من العملاء إلى السوبرماركت الريفية في كنساس من خلال تشجيع المالكين على بيع سلع إضافية مثل الأجهزة ، وتقديم الدعم للمجتمعات التي لديها متاجر مغلقة بالفعل. عندما تم تشكيل RGI في 2007 ، كانت هناك متاجر البقالة 212 في البلدات الريفية في جميع أنحاء الدولة التي خدم السكان أقل من 2,500. منذ ذلك الوقت ، أغلقت 33 من تلك المتاجر ولم تعاد فتحها ، كما يقول ديفيد بروكتر ، مدير CECD.

لتجنب المزيد من عمليات الإغلاق ، تم تصميم المبادرة جزئياً لإعلام المجتمعات المحلية بأهمية دعم محلات البقالة المحلية ، وكذلك إظهار النتائج المالية والاجتماعية لخسائرها. يتضمن برنامج الحوار المجتمعي للمبادرة الذي أطلق عليه FEAST (الغذاء ، التعليم ، الزراعة والحلول معاً) اجتماعًا على نمط قاعة المدينة للحديث عن نظام الغذاء المحلي وأهمية متاجر البقالة.

من الضروري تذكير سكان الريف بأهمية متاجر البقالة ، حسب بروكتر ، لأنه لم يكن هناك الكثير من الأبحاث حول الصحارى الغذائية الريفية كما كان يحدث في المناطق الحضرية.

"[كنساس] ينمو بلايين البوشل من القمح ، والتي تحولت إلى الخبز للجميع في الولايات المتحدة. ويصبح من الصعب أن يحدث ذلك إذا لم يكن هناك مجتمع لدعم المزارعين والمزارعين الذين يعيشون في المناطق الريفية من الولاية "، يقول بروكتر. "إذا لم يكن هناك مكان لهؤلاء الناس للذهاب للحصول على الطعام أو للحصول على الأجهزة أو الحصول على المواد الصيدلانية ، فعندئذ يكون تأثير الدومينو ، وفي وقت ما سوف يؤثر على الطعام الذي يشتريه الناس في المدن أيضًا".

في غضون الأشهر القليلة الماضية ، تلقت RGI اتصالات من مجالس سياسات الغذاء ومجموعات العافية من مجتمعين في ولاية كانساس التي تكافح من أجل الحفاظ على محلات السوبر ماركت الخاصة بهم. يخطط فريق بروكتر لزيارة هذه البلدات لإجراء حوارات مجتمعية ، والعمل بشكل وثيق مع القادة هناك لتطوير استراتيجيات تزيد من وصول الغذاء الصحي.

بالإضافة إلى ذلك ، هناك مجموعة أدوات بقالة في المناطق الريفية للمبادرة التي تتصدى للعديد من التحديات التي يواجهها أصحاب المتاجر. ضمن مجموعة الأدوات ، الموجودة على موقع RGI على الويب ، هناك العديد من الأمثلة عن كيفية إجراء تحليل التسويق ، بالإضافة إلى قائمة بالمتطلبات القانونية والترخيص الذي ستحتاجه متاجر البقالة الجديدة. كما تتاح فرص التمويل وخطط التسويق من خلال المصادر المفتوحة ، أي أنها متاحة للجمهور مجانًا. كما يمكن عرض نماذج المصدر المفتوح ودراسات الحالة هذه على الموقع الإلكتروني في المجتمعات الريفية في جميع أنحاء البلاد.

يقول بروكتر إن العديد من مجتمعات كنساس تبحث في اقتراحات RGI الخاصة بالنماذج المجتمعية وغير الربحية والمدرسية (حيث تعمل متاجر البقالة عبر النظام المدرسي المحلي) حيث تتعلم كيفية التنقل في الخطوات التالية للتعامل مع إغلاق محلات السوبر ماركت. . ويضيف أن العديد من المتاجر التي أصبحت منظمات غير ربحية مددت مهماتها لتحسين الصحة العامة وعافية مجتمعاتها.

ومن بين بعض الحلول المبتكرة لصحاري الطعام في كانساس ، فإن مجلس أغذية المناطق المتنامية (Allen County GROW) ، هو المجلس الذي تم إنشاءه في أغسطس 2014 كقرار تم تمريره من قبل مفوضي مقاطعة ألن. كان هذا أول مجلس ريفي للأغذية والزراعة في الولاية ، وقد قاد عملية إطلاق العديد من الدول الأخرى. ساعدت ديبي بيردن ، المنسقة في جمعية مكتب مقاطعة آلين الزراعية ، في تطوير المجلس ، وتتحدث في الأحداث الإقليمية حول أهمية اللجان الغذائية الريفية. وهي تشجع قادة المقاطعة على التفكير بشكل أوسع في كيفية تحقيق الصحة والعافية.

"الحصول على متجر للبقالة هو مشروع وعندما يتم الحصول عليه ، فإننا ننتهي. لكن إذا أردنا إنشاء مجلس لسياسة الغذاء ، فإن هذه مظلة أوسع بكثير.

على مدى السنوات القليلة الماضية ، عمل المجلس بلا كلل لتحسين الترتيب الصحي للمقاطعة. فقد دفعت سوق المزارعين إلى تشغيل يوم إضافي ، وكذلك تقديم عروض غذائية باستخدام منتجات محلية طازجة. ويعمل المجلس الآن مع خمسة مطاعم في مقاطعة ألن لإدراج علامات غذائية في قوائم الطعام الخاصة بهم. ولزيادة تعزيز الأكل الصحي ، يقوم أحد أعضاء المجلس ، وهو أيضًا أحد مقدمي الطعام ، بتشغيل شاحنة طعام تبيع السلطات وتلف أمام المجمعات التجارية خلال فترات استراحة الغداء.

يقول تولاند ، من ثرايف: "إن المدن التي ستعيش على قيد الحياة هي تلك التي تكون مبدعة بالحلول ، وبناء الشراكات بين المتاجر الكبرى ، والمنتجين المحليين ، والحكومات المحلية لإصلاح مشاكل الوصول إلى الغذاء هذه".

من خلال عمل Thrive وجهود المجتمع ، تخطط Allen County لفتح G&W Foods في Iola في الربيع القادم. بالنسبة لماري روس ، فإن افتتاح السوق ، على بعد نصف ميل فقط من منزلها ، يدل على أن المدينة لا تحتضر. في الواقع ، إنها ولادة جديدة من نوع ما.

الآن ، لن تتمكن فقط من الوصول إلى خيارات الطعام الصحي لعائلتها ، ولكنها ستتمكن أيضًا من العثور على المكونات التي تحتاجها لتجربة وجبات مختلفة مرة أخرى. يقول روس أنه من الضروري أن يجتمع المجتمع معًا كما فعلوا لإحضار محل بقالة جديد إلى المدينة.

يقول روس: "إذا لم نساعد بعضنا البعض ، فسوف نصبح جزيرة لنا". "من المفترض أن يساعد الجميع أي شخص آخر."

ظهر هذا المقال أصلا على نعم فعلا! مجلة

نبذة عن الكاتب

كتبت ميليسا هيلمان هذه المقالة لـ حلول 50، وقضية الشتاء 2017 من نعم فعلا! مجلة. ميليسا هي نعم! زميل بتقرير وتخرج من كلية الدراسات العليا للصحافة جامعة بيركلي في جامعة كاليفورنيا. وقد كتبت لـ Associated Press، TIME، The Christian Science Monitor، NPR، Time Out، and SF Weekly. اتبعها على تويتر M_Hellmann أو إرسالها بالبريد الإلكتروني على محمي عنوان البريد الإلكتروني هذا من المتطفلين و برامج التطفل. تحتاج إلى تفعيل جافا سكريبت لتتمكن من مشاهدته..

كُتبٌ ذاتُ صِلَةٍ

at

مقاطعة المدرسة التبديل إلى الوجبات المحلية والعضوية ، وتخفيض البصمة الكربونية ويوفر المال

ميليسا هيلمان ، نعم! مجلة

كشف تقرير جديد عن نتائج مفاجئة عندما قامت أوكلاند بإصلاح قائمة طعام الغداء في أكثر من 100 مدرسة من خلال تقديم كميات أقل من اللحوم والمزيد من الفواكه ...

شكرا لزيارتكم InnerSelf.com، حيث هناك +20,000 مقالات تغير الحياة تروج لـ "مواقف جديدة وإمكانيات جديدة". جميع المقالات مترجمة إلى 30+ لغات. اشتراك لمجلة InnerSelf، التي تُنشر أسبوعيًا، وDaily Inspiration لماري تي راسل. مجلة InnerSelf تم نشره منذ عام 1985.