تعرف على المزارعين الذين يستردون التاريخ الزراعي لبورتوريكو

تعرف على المزارعين الذين يستردون التاريخ الزراعي لبورتوريكو

يقوم السكان في مجتمع ريفي من بورتوريكو بإحياء حديقة نباتية تاريخية لتكون مثالاً للزراعة المحلية والمستدامة.

في ظل مدينة Monte Pirucho ، التي كانت ذات يوم مكانًا للعبادة لقبيلة Taino ، تسحب Tara Rodríguez Besosa نباتًا طويلًا شائكًا من سرير حديقة مجتمع صغيرة ويبدأ في اقتلاع أوراقه.

تسمى "la ruda" (شارع) ، النبات ، الذي يطلق رائحة عشبية قوية ، لديه تاريخ طوابق كجزء من تجارب تحديد النسل مرة واحدة أجريت سرا في بورتوريكو من قبل الباحثين الطبي البر الرئيسي. لكن القوى العشبية الأصلية قد استخدمت في الأصل من أجل الخير.

يقول كارمن فيغيلا ، وهو مزارع محلي يدير حديقة المجتمع: "هذا ما نسميه مصنعًا ساخنًا". "يمكن استخدامه بفعالية لأشياء مثل القلق وتشنجات الحيض أو لدرء الأرواح السيئة ، لكن عليك احترام وفهم الغرض منها."

فيغيلا وسكان سان سلفادور ، مجتمع زراعي صغير 30 ميلا إلى الجنوب من سان خوان ، يزرع الرودا وغيرها من النباتات والأعشاب الطبية المستوطنة في الجزيرة الكاريبية. إنها محور El Jardin Ecológico del San Salvador, تجدد شباب المجتمع بعد إعصار ماريا ، وكان بمثابة مثال للزراعة المحلية والمستدامة.

يقع El Jardin Ecológico خلف كنيسة مهجورة وبجانب ريو غراندي دي لا لويزا. على الرغم من وجودها لسنوات عديدة - لا يمكن للسكان تذكر تأسيسها الدقيق - إلا أنها تكتسب أهمية جديدة كنموذج لكيفية استعادة صغار المزارعين في جميع أنحاء الجزيرة لتراثهم الزراعي.

تعرف على المزارعين الذين يستردون التاريخ الزراعي لبورتوريكو

كرمز لماضي بورتوريكو ورؤية لمستقبل الجزيرة ، تقع حديقة المجتمع بجوار كنيسة قديمة عند سفح أحد أهم الجبال في ثقافة تاينو. الصورة بواسطة كارلي جراف.

لقد عملت عقود من الاعتماد الاقتصادي والثقافي على الولايات المتحدة أكثر من إعادة تشكيل اقتصاد بورتوريكو المعتمد على الزراعة. فمثلا، تشغيل Bootstrap، التي بدأت في 1947 ، حولت بالكامل الاعتماد الاقتصادي لبورتوريكو من الزراعة إلى التصنيع في أقل من 20 سنوات.

قال كثير من الناس إن هذا التحول بالإكراه من نظام زراعي إلى نظام صناعي يؤدي إلى تآكل الممارسات الثقافية التقليدية وحتى ما يعنيه أن يكون بورتوريكو.

وأحدث ثورة في النظام الغذائي البورتوريكي. لقد ولت الخضروات الطازجة والفواكه الاستوائية والأعشاب الأصلية ذات يوم على مدار السنة في مناخ الجزيرة الاستوائي. حتى العناصر الثقافية الأساسية مثل الأرز والفاصوليا لم تعد تزرع هناك.

نتيجة لذلك ، بورتوريكو انخفضت مبيعات المزارع بما يقرب من الثلثين بين 1959 و 1964 ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية.

وقال رودريغيز بيسوسا ، وهو ناشط مهندس معماري في وسط هذا الإحياء الزراعي: "لقد علمنا أن زراعة الطعام في الفناء الخلفي لم يكن متحضراً". "وقيل لنا إن تناول الطعام المعلب جعلنا مواطنين من الدرجة الأولى."

أصبحت الأطعمة المقلية والمستوردة جيدة مع مكونات عالية في السكر أو الصوديوم ، أو كليهما ، بالضرورة ، جزء منتظم من النظام الغذائي المحلي. كاسا دي ووبر (برجر كنج) واجهات كنتاكي فرايد تشيكن تصطف في الشوارع حتى في المناطق الريفية ، ومعدلات الحالات التي يمكن الوقاية منها مثل السمنة ومرض السكري وارتفاع ضغط الدم أكثر بكثير من المعدل الوطني ، وجدت دراسة حديثة.

تعرف على المزارعين الذين يستردون التاريخ الزراعي لبورتوريكو

إلى اليسار ، تشرح كارمن فيغيلا كيف استخدم السكان الأصليون النباتات المزروعة في حديقة المجتمع. الصورة بواسطة كارلي جراف.

صحيح ، فيغيلا يعلم الطلاب حول النباتات والحيوانات في الحديقة ، وكيف يمكن استخدامها اليوم. الصورة كاتي رايس.

البورتوريكيون هم أربعة أضعاف ما يحتمل كخبراء من البر الرئيسيين لتجربة انعدام الأمن الغذائي ، وهذا يعني أنهم لا يستطيعون الوصول بشكل موثوق إلى ما يكفي من الأطعمة الصحية لتلبية الاحتياجات الغذائية الأساسية ، وفقا ل Bread for the World ، وهي منظمة غير ربحية تركز على الحد من الجوع في العالم. حول 43 في المئة من السكان تلقي طوابع الغذاء ، وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية.

قبل أن يضرب الإعصار ماريا 2017 ، بدأ ظهور مشهد مزرع إلى أرضه في الجزيرة. وكانت مجموعة صغيرة ولكنها مزدهرة من المزارعين بدأت الدعوة لحقوقهم إلى الأرض وحرية لإطعام أنفسهم.

إذا تمكن البورتوريكيون من زراعة طعامهم ، فقد ذهب التفكير ، ويمكنهم أخيرًا استعادة الهوية الفريدة للجزيرة والتحرك أكثر على الطريق نحو تقرير المصير السياسي.

أصبح رودريغيز بيسوسا صوتًا رائدًا في هذا الجهد. في 2010 ، بدأت تشغيل El Departamento de la Comida ، وهي عملية مدعومة من المجتمع على غرار الزراعة - ومطعم لاحقًا - كانت بمثابة مركز توزيع لصغار المزارعين الذين يتطلعون إلى بيع منتجاتهم.

كان الهدف هو إعادة إنتاج المنتجات المحلية إلى البورتوريكيين. قال رودريغيز بيسوزا: "نريد أن نأكل الحمية الأصلية لبورتوريكو". "لكننا نريد أيضًا استخدام الطعام لخلق فهم أفضل على نطاق واسع لما يجعلنا جميعًا بورتوريكو حقًا".

كانت في طور شراء مزرعة 8 فدان في سان سلفادور عندما ضرب إعصار ماريا في 2017. الفئة 5 العاصفة دمرت ما يقدر 80 في المئة من المحاصيل بورتوريكو والأراضي الزراعية. في أعقابها ، أصبحت ثورة الزراعة أكثر إلحاحًا.

تعرف على المزارعين الذين يستردون التاريخ الزراعي لبورتوريكو

اشترت تارا رودريغيز بيسوسا مزرعة ومزرعة مهجورة بمساحة 8 في سان سلفادور عبر الشارع من الحديقة. وهي تستضيف اليوم الجيران لتناول وجبات الطعام المطبوخة في المنزل باستخدام المنتجات والنباتات التي يزرعونها محليًا. الصورة بواسطة كارلي جراف.

كانت الجزيرة تستورد 85 في المئة من طعامها قبل العاصفة. هذا التوازن يعني أن قدرتها على إدارة تعافيها كانت مشلولة عندما فشلت الحكومة الفيدرالية. في أسوأ حالاتها ، بعد ماريا ، كانت الجزيرة استيراد 95 في المئة من طعامها.

دمرت ماريا أيضًا El Departamento de la Comida ، وبدلاً من محاولة إعادة بنائها ، قرر رودريغيز بيسوسا التركيز على إعادة البناء الزراعي للجزيرة.

ما تلا ذلك كان ضجة إعلامية بسبب الناشطة المتمردة ذات الطاقة العالية والتآزر الطبيعي بين خططها الخاصة ومشروع حديقة المجتمع الموجودة في سان سلفادور.

تقع San Salvador خلف سلسلة من الممرات الجبلية المتعرجة ، وهي أقل منطقة مأهولة بالسكان في مدينة Caguas ، التي تقع بين التلال الخضراء المورقة التي كانت تضم يومًا ما أغنى تنوع بيئي في الجزيرة. كان أيضًا في السابق موطنًا للمجتمعات القبلية المزدهرة ، التي تميزت بالرسومات الصخرية الموجودة على الصخور القريبة التي تدوم طويلاً تقريبا كل الناس تاينو.

"الزراعة هي ممارسة للحفظ الثقافي والتاريخي."

عزز الدليل الملموس لهذا الماضي ارتباطًا عميقًا بالتاريخ وتقاليده بين سكان سان سلفادور ، وأبلغهم عن حبهم وتفانيهم في الأرض.

يقول فيغيلا: "الزراعة هي ممارسة للحفظ الثقافي والتاريخي" ، موضحة سبب اختيار السكان لزراعة النباتات والحيوانات المحلية في حديقة المجتمع ، بما في ذلك حيوانات الرودا والنباتات مثل الكركم والأناناس والأعشاب الطبية الأخرى.

سان سلفادور هو مجتمع معتاد على إنجاز الأمور بمفرده.

بعد أن ضربت ماريا ، عاش أشخاص من 19 في فصول المدارس الابتدائية المغلقة. سيدات الغداء المحلية أطعمهم. دفعت نفس روح المجتمع إلى إعادة استثمار وترميم الحديقة النباتية ، والتي يقول فيغيلا إنها توفر وسيلة للجيران وغيرهم من المهتمين بالتعلم والمساعدة في الحفاظ على الثقافة والتقاليد المحلية من خلال الأنواع المستوطنة فيه.

هي ورودريغيز بيسوسا يقودان ورش العمل في جاردان بوتانيكو لأطفال المدارس في بورتوريكو وجلب المتطوعين ، المحليين والزائرين ، لمعرفة المزيد عن الزراعة والمساعدة في الحفاظ على الحديقة.

وبعد نهايات هناك ، غالباً ما يتناول الجيران الطعام معاً في مؤامرة رودريغيز بيسوسا عبر الشارع ، حيث تأتي العديد من المكونات مباشرة من الحديقتين.

تعرف على المزارعين الذين يستردون التاريخ الزراعي لبورتوريكو

تشيد حديقة المجتمع بتاريخ بورتوريكو فيما وراء النباتات والحيوانات. بنى المجتمع "Taino swing set" لأطفال الحي ، على غرار المباني التي يعتقد أن Tainos بناؤها واستخدامها للتسلية. الصورة كاتي رايس.

نمت فيغيلا ، من جانبها ، وهي تعمل في الأرض في هذا المجتمع مع أسرتها وتعيش من فضله. ولكن كما هو الحال مع التأثيرات الأخرى لسياسة الولايات المتحدة ، لم تعد الممارسات الزراعية الشائعة والتقاليد الزراعية الموروثة ، كتلك التي تتبعها عائلة فيغيلا ، شائعة.

بأعينها اللطيفة وابتسامة سريعة ، تتجول بسرعة في المزرعة ، وتبحر في النباتات الخشن وتخرج من الأرض. تقول: "قرأت بعض الكتب ، لكنني تعلمت معظم ذلك من خلال أسلافي وبعد مشاهدة ما فعلته جدتي وأمي بالنسبة لي".

في هذا اليوم ، بينما يتغذى الجيران على هريس الخضروات الجذرية وخضروات الباذنجان وسلطة حبوب الموز ، لا يوجد شيء من الأشياء المعلبة. تعد السبريد وجبة نموذجية في المزرعة ، أعدها Vero Quiles ، الشيف السابق وشريك الأعمال في El Departamento de la Comida.

كما أن الوجبة هي رمز لما كان يأكله البورتوريكيون تاريخيا قبل أن يتغير نظام الأغذية ليصبح معتمدا على الواردات. وهذا ما يمكن أن يتخيله رودريغيز بيسوسا وآخرون في جميع أنحاء الجزيرة في حال تحقق رؤيتهم للزراعة المحلية والمستدامة.

وتقول: "يجب أن تملي المياه وغيرها من النظم البيئية الطبيعية ما يحدث في الجزيرة ، وليس على الأشخاص الذين لم يعيشوا قط هنا".

نبذة عن الكاتب

كارلي جراف كتب هذا المقال ل نعم فعلا! مجلة. كارلي صحفية طالبة دراسات عليا في جامعة نورث وسترن ، حيث تركز على تقارير العدالة الاجتماعية. عاشت سابقا في سانتا في ، نيو مكسيكو ، حيث عملت في مجلة Outside. إذا لم تكن تقوم بالإبلاغ ، فستجد لها الركض أو المشي لمسافات طويلة أو التخطيط لرحلتها الكبيرة التالية. اتبعها carlykgraf.

ظهر هذا المقال أصلا على نعم فعلا! مجلة

وأوصت الكتب:

رأس المال في القرن الحادي والعشرين
توماس بيكيتي. (ترجمه آرثر غولدهامر)

رأس المال في القرن الحادي والعشرين غلاف فني من قبل توماس Piketty.In رأس المال في القرن الحادي والعشرين ، يحلل توماس بيكيتي مجموعة فريدة من البيانات من عشرين دولة ، تراوحت في القرن الثامن عشر ، لتكشف عن الأنماط الاقتصادية والاجتماعية الرئيسية. لكن الاتجاهات الاقتصادية ليست أعمال الله. يقول توماس بيكيتي: لقد أدى العمل السياسي إلى الحد من التفاوتات الخطيرة في الماضي ، وقد يفعل ذلك مرة أخرى. عمل طموح غير عادي ، أصالة ، ودقة ، رأس المال في القرن الحادي والعشرين يعيد فهمنا للتاريخ الاقتصادي ويواجهنا بدروس واقعية اليوم. وستغير نتائجه النقاش وتحدد جدول الأعمال للجيل القادم من التفكير في الثروة وعدم المساواة.

انقر هنا لمزيد من المعلومات و / أو لطلب هذا الكتاب على الأمازون.


ثروة الطبيعة: كيف تزدهر الأعمال والمجتمع من خلال الاستثمار في الطبيعة
بقلم مارك ر. تيرسيك وجوناثان س. آدمز.

ثروة الطبيعة: كيف تزدهر الأعمال والمجتمع من خلال الاستثمار في الطبيعة بقلـم مارك ر. تيرسيك وجوناثان س. آدامز.ما هي طبيعة يستحق؟ الإجابة على تقليديا مؤطرة في البيئة هذه التي سؤال حيث هو ثورة في الطريقة التي نؤدي بها أعمالنا. في فورتشن الطبيعةيقول مارك تيرسيك ، الرئيس التنفيذي لـ The Nature Conservancy and bank of banker السابق ، والكاتب جوناثان آدامز ، إن الطبيعة ليست فقط أساس رفاهية الإنسان ، بل هي أيضا أذكى استثمار تجاري يمكن أن تقوم به أي شركة أو حكومة. الغابات ، والسهول الفيضية ، وشعاب المحار التي غالبا ما ينظر إليها ببساطة على أنها مواد خام أو عوائق يجب تطهيرها باسم التقدم ، هي في الواقع مهمة بالنسبة لرفاهنا المستقبلي مثل التكنولوجيا أو القانون أو الابتكار في الأعمال. فورتشن الطبيعة يقدم دليلا أساسيا للرفاهية الاقتصادية والبيئية في العالم.

انقر هنا لمزيد من المعلومات و / أو لطلب هذا الكتاب على الأمازون.


ما بعد الغضب: قد ذهب ما الخطأ في اقتصادنا وديمقراطيتنا، وكيفية اصلاحها -- بواسطة الرايخ روبرت ب.

ما بعد الغضبفي هذا الكتاب في الوقت المناسب، روبرت ب. رايخ يقول أن لا شيء جيد يحدث في واشنطن ما لم يتم تنشيط المنظمة والمواطنين للتأكد من أفعال واشنطن في الصالح العام. الخطوة الأولى هي أن نرى الصورة الكبيرة. ما بعد الغضب يربط بين النقاط، والتي تبين لماذا حصة متزايدة من الدخل والثروة الذهاب إلى الأعلى قد اعاقه فرص العمل والنمو لشخص آخر، مما يقوض ديمقراطيتنا؛ تسبب الأميركيين أن تصبح ساخرة على نحو متزايد بشأن الحياة العامة، وتحول كثير من الأمريكيين ضد بعضها البعض. وهو ما يفسر أيضا لماذا مقترحات "الحق رجعية" على خطأ القتلى ويشكل خريطة طريق واضحة لما يجب القيام به بدلا من ذلك. وهنا خطة للعمل لكل من يهتم بمستقبل الأمريكية.

انقر هنا للمزيد من المعلومات أو لطلب هذا الكتاب على الأمازون.


هذه التغييرات كل شيء: تحتل وول ستريت وحركة 99٪
بواسطة سارة فان جيلدر وموظفي YES! مجلة.

هذه التغييرات كل شيء: تحتل وول ستريت وحركة 99٪ من سارة فان جيلدر وموظفي YES! مجلة.هذا يغير كل شيء يوضح كيف أن حركة "الإحتلال" تغير الطريقة التي ينظر بها الناس إلى أنفسهم والعالم ، نوع المجتمع الذي يعتقدون أنه ممكن ، ومشاركتهم في خلق مجتمع يعمل لـ 99٪ بدلاً من 1٪ فقط. وقد أدت محاولات صراع هذه الحركة اللامركزية السريعة التطور إلى الارتباك وسوء الفهم. في هذا المجلد ، محرري نعم فعلا! مجلة جمع الأصوات من داخل وخارج الاحتجاجات لنقل القضايا والإمكانيات والشخصيات المرتبطة بحركة احتلوا وول ستريت. يقدم هذا الكتاب مساهمات من نعومي كلاين ، وديفيد كورتين ، وريبيكا سولنيت ، ورالف نادر ، وآخرين ، بالإضافة إلى نشطاء احتلوا هناك منذ البداية.

انقر هنا لمزيد من المعلومات و / أو لطلب هذا الكتاب على الأمازون.



enafarزكية-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

اتبع InnerSelf على

الفيسبوك أيقونةتويتر أيقونةآر إس إس أيقونة

احصل على آخر عبر البريد الإلكتروني

{Emailcloak = إيقاف}