لماذا آخر لأسعار السلع الأساسية سبايك الغذاء؟

مسامير الغذاء

مع الغذاء 2008 ارتفاع أسعار السلع الأساسية لا يزال في أذهان المستهلكين، منتجي الثروة الحيوانية، الأعمال الزراعية، والحكومات، وبدأ ارتفاع الأسعار مرة أخرى في 2009 يناير كانون الثاني والتي 2011 شباط، العديد من أسعار السلع الغذائية قد ارتفعت فوق قمم 2008. زيادات حادة في أسعار المنتجات الزراعية ليست غير شائعة، لكنها نادرة لارتفاع الأسعار بين سنتين وتحدث في غضون السنوات 3.

في فترة قصيرة بين سعر الماضيين طفرات يثير المخاوف والتساؤلات. زيادة ارتفاع أسعار السلع الغذائية انعدام الأمن الغذائي بين المستهلكين ذوي الدخل المنخفض وبلدان العجز الغذائي ذات. ما هي أسباب الزيادة في أسعار المنتجات الزراعية والعالم ما هي التوقعات بالنسبة لتحركات الأسعار في المستقبل؟ وستكون الفترة الحالية من نهاية ارتفاع الاسعار مع تراجع حاد كما هو الحال في ارتفاع الأسعار السابقة، أو هل حدثت تغييرات جوهرية في توريد المنتجات الزراعية في العالم والعلاقات الطلب الذي يمكن أن تسفر عن التوصل إلى نتائج مختلفة؟

عقد من تقلبات الأسعار الكبيرة

في 2002، بدأت أسعار السلع الغذائية العالمية المتزايدة، وعكس اتجاه 20 عاما نحو الانخفاض. في 2007 في وقت مبكر، تسارعت معدلات الزيادة في الأسعار، والتي 2008 يونيو، السلع الغذائية شهريا الرقم القياسي لأسعار أعده صندوق النقد الدولي كان يصل في المئة من 130 2002 يناير كانون الثاني. على مدى الأشهر التالية 6، انخفض المؤشر بنسبة الثلث.

وظهر نمط مماثل في سعر 2009 في وقت مبكر عندما يكون مؤشر أسعار السلع الغذائية بدأت ببطء في الصعود. بعد 2010 يونيو، ارتفعت الأسعار، و2011 يناير، وهو مؤشر تجاوز سعر 2008 السابقة الذروة. بواسطة 2011 نيسان، وكان المؤشر ارتفع في المئة شهريا على مدى السنوات 60 2 السابقة. وإن كانت هناك تقلبات كبيرة في أسعار السلع الغذائية في الماضي، وقعت فيه عادة 6-8 سنة بينهما.

مخطط الغذاء سبايك

لمدة أربعة المحاصيل الأساسية (القمح، الأرز، والذرة، وفول الصويا)، ومع ذلك، كانت أكبر من تقلبات الأسعار لمؤشر المواد الغذائية السلعية. 2002 بين يناير ويونيو 2008، وارتفع مؤشر الأسعار العالمية الشهرية من المتوسط ​​لهذه المحاصيل في المئة 226، مقارنة مع 130 في المئة لمؤشر السلع الغذائية بشكل عام. خلال الأشهر القادمة 6، انخفض مؤشر أربعة في المئة 40 المحاصيل، في حين ارتفع مؤشر السلع الغذائية انخفضت في المئة 33. بواسطة 2010 حزيران، وكان المؤشر انخفض محصول أربعة في المئة أخرى 11، بينما ارتفع مؤشر السلع الغذائية ارتفعت. خلال هذه الفترة الأخيرة من ديسمبر كانون الاول ل2008 2010 يونيو، قابلتها انخفاض أسعار المحاصيل 4 عن طريق زيادة أسعار السكر والزيوت النباتية، واللحوم، وغيرها من السلع.


الحصول على أحدث من InnerSelf


مخطط الغذاء سبايك

2010 بين يونيو و2011 مارس، ارتفع مؤشر أربعة في المئة محصول 70، مقارنة مع 39 في المئة لمؤشر السلع الغذائية. رأى الخبز جودة القمح والذرة والسكر والزيوت النباتية وأكبر الزيادات في الأسعار. وارتفعت أسعار الأرز قليلا جدا، في حين أنه في 2007-08، وأسعار الأرز ارتفعت أكثر من أسعار أي سلعة أخرى.

ارتفعت أسعار غير الزراعية أكثر من أسعار السلع الغذائية. وارتفعت الطاقة والمعادن والمشروبات، وأسعار المواد الزراعية الخام خلال 2002-08 ثم انخفض بشكل حاد بعد أن بلغ ذروته في منتصف 2008. منذ نقاط منخفضة، وارتفعت أسعار هذه السلع غير الغذائية أكثر من المواد الغذائية مؤشر السلع الأساسية، ولكن جميع السلع النفط الخام تجاوزت ذروتها 2008. يتأرجح في وقت واحد في أسعار المنتجات الزراعية وغير الزراعية تشير إلى أن الاقتصاد العالمي، وعلى صعيد العوامل ساهمت في الارتفاع الكبير في الأسعار في الفترتين.

ارتفاع الاسعار 2010-11: سبايك السادسة منذ اربعة عقود

في حين أن ارتفاع الأسعار الحالية لا تزال تتطور، في كل من طفرات سعر 1 5 منذ 1970، وتلت الزيادات الكبيرة في أسعار المنتجات الزراعية من الانخفاضات الحادة. في بعض الأحيان، وارتفعت الاسعار الى مستويات قياسية قبل أن يتراجع. عادة، وانخفضت أسعار بقدر ما قد ارتفعت بعد الظروف التي دفعت انعكست هذه الزيادة. في 1975 والمسامير 2008، انخفضت أسعار فقط إلى مستوى جديد فوق مستويات المتوسط ​​التاريخي.

أدى ارتفاع أسعار معظم من تغييرات كبيرة بشكل غير عادي في / والعرض أو الطلب. في بعض الحالات، وانخفاض العجز في الإنتاج غير متوقع الإمدادات المتاحة، وفي حالات أخرى، وإنتاج ركود ببساطة في حين ارتفع الطلب. استنادا إلى ارتفاع الأسعار التاريخية الخمس، وارتفعت أسعار أكثر من الاختلافات نموذجي حتى العرض والطلب والأسعار ورفض تعديلها في وقت لاحق. قد اتخذت عدة أشهر أو سنوات عدة للأسواق لضبط، ولكن في نهاية المطاف كانوا قد فعلوا ذلك. الأنماط التاريخية تشير الى ان الارتفاع الحالي في الاسعار كما عكس الاتجاهات في نهاية المطاف.

ساهم عدد من العوامل المشتركة بين كل من ارتفاع أسعار ست سنوات. والأهمية النسبية لكل عامل، ومع ذلك، فضلا عن حجم ومدة من تحركات الأسعار، تختلف بشكل عام.

مخطط الغذاء سبايك

الاتجاهات على المدى الطويل تهيئة الظروف الملائمة لارتفاع الأسعار

وضع عدد من الاتجاهات الطويلة الأجل في مجال الإنتاج الزراعي والاستهلاك الأساس لاتجاه ارتفاع تدريجي في أسعار السلع الغذائية بين 2002 و2006، الأمر الذي يمهد الطريق لارتفاع 2007-08 حاد. معظم هذه العوامل على المدى الطويل نفسه تكمن وراء ارتفاع أسعار 2010-11، بما في ذلك عدد سكان العالم ونمو دخل الفرد، تراجع قيمة الدولار الأمريكي، العالم زيادة نصيب الفرد من استهلاك المنتجات الحيوانية، وتباطؤ النمو في المحاصيل الزراعية العالمية، والطاقة ارتفاع والأسعار، وتزايد إنتاج الوقود الحيوي العالمي.

على مدى العقد الماضي، ازداد عدد السكان في العالم من قبل أكثر من 77 مليون شخص سنويا. جزء كبير من هذه الزيادة وقعت في البلدان النامية، التي شهدت أيضا نمو سريع في دخل الفرد. كما زيادة دخلهم، والمستهلكين في البلدان النامية زيادة نصيب الفرد من استهلاك المواد الغذائية الأساسية وتنويع وجباتهم الغذائية لتشمل المزيد من اللحوم ومنتجات الألبان، وزيادة الطلب على الحبوب والبذور الزيتية المستخدمة في الأعلاف.

انخفاض قيمة الدولار الامريكي في 2002-08 سهلت نمو في الصادرات الأميركية وتمارس ضغوطا تصاعدية على أسعار السلع الأساسية في العالم. ثم، وتزامنت التقدير الدولار، جنبا إلى جنب مع الركود الاقتصادي العالمي، مع انخفاض الأسعار العالمية في 2008-09، يليه الاستهلاك المتجدد، والنمو الاقتصادي، وارتفاع الأسعار بعد 2009.

الزيادة في إنتاج الوقود الحيوي الإيثانول في الولايات المتحدة والبرازيل وقود الديزل الحيوي الإنتاج في الاتحاد الأوروبي، والأرجنتين، والبرازيل، قد لعبت دورا في رفع أسعار الذرة rapeseeds، والسكر، وفول الصويا، فضلا عن محاصيل أخرى. ينسب معظم الارتفاع 2002-08 في أسعار السلع الغذائية إلى إنتاج الوقود الحيوي، ومع ذلك، يبدو غير واقعي. وانخفضت أسعار المحاصيل أكثر من 30 في المئة خلال النصف الأخير من 2008، على الرغم من إنتاج الوقود الحيوي استمرت في الزيادة. كذلك، ارتفعت أسعار غير الزراعية أكثر من أسعار المنتجات الزراعية، وسعر الذرة (وسيطة الايثانول) ارتفع اقل من اسعار الارز والقمح (وليس المواد الأولية الوقود الحيوي).

وتباطأ النمو في إنتاج الوقود الحيوي العالمية بشكل كبير من معدلات تتجاوز في المئة سنويا في 30 2005-08. ومع ذلك، والإنتاج في تزايد مستمر، وحصص من الحبوب والزيوت المستخدمة لإنتاج الإيثانول والخضروات المستخدمة في وقود الديزل الحيوي، بالنسبة إلى مجموع الاستخدام، مواصلة الصعود. في حين أن التوسع في إنتاج الوقود الحيوي كان عاملا مهما الكامنة وراء الارتفاع العام في أسعار السلع الغذائية في 2002-08 وحركتهم إلى مستوى أعلى، وهو أقل من الواضح مدى تأثير إنتاج الوقود الحيوي كان لها في الطفرة 2010-11 في الأسعار.

الصدمات في الأجل القصير تفاقم ضيق بالفعل لظروف السوق العالمية

ربما كان أهم عامل ساهم في زيادة أسعار المواد الغذائية الأساسية في 2010 و2011 سلسلة من الأحداث الجوية السيئة. خفضت والجفاف الشديد في روسيا وأجزاء من أوكرانيا وكازاخستان إنتاج جميع المحاصيل 2010، ولا سيما القمح. انخفاض درجات الحرارة في 2010 أواخر الصيف والجفاف وارتفاع خلال الفترة الحبوب ملء آفاق محصول الذرة في الولايات المتحدة ل. في الوقت نفسه تقريبا، وانخفاض هطول الأمطار على محاصيل القمح ناضجة تقريبا في كندا وشمال غرب أوروبا في نوعية الكثير من المحاصيل لإطعام الصف.

استمرت الظروف الجوية السيئة، مما يهدد إنتاج 2011. الجفاف في روسيا انخفاضا كبيرا مزارع القمح الشتوي لمحصول 2011. في تشرين الثاني 2010 والجفاف وارتفاع درجات الحرارة المرتبطة الطقس لا نينيا نمط تنتشر عبر الأرجنتين، والحد من آفاق محاصيل الذرة وفول الصويا. خفضت الخريف الجافة، وفصل الشتاء، والربيع الطقس بالنسبة للولايات المتحدة من الصعب الحمراء وشتاء محصول القمح توقعات الإنتاج 2011 في السهول الجنوبية الغربية الكبرى. بالإضافة إلى ذلك، خفضت الامطار في استراليا في وقت متأخر من 2010 / 2011 في وقت مبكر بكثير من محصول القمح الشرقي لاستراليا لتغذية الجودة، وكذلك الحد من الامدادات العالمية من المواد الغذائية ذات جودة القمح. في 2011 أوائل فبراير، ودمرت تجميد نادر بعض من محصول الذرة في المكسيك الدائمة. تأخر هطول الأمطار الغزيرة والمستمرة في الربيع في حزام الذرة في الولايات المتحدة والسهول الشمالية في الولايات المتحدة وكندا زراعة الذرة 2011 ومحاصيل القمح، والحد من الإنتاج المتوقع. بواسطة 2011 نيسان، وقدرت مجموع الحبوب العالمية، وانخفضت مخزونات الحبوب الزيتية وأسهم الاستخدام لنسبة انخفض تقريبا إلى مستوى 2007-08 وعلى مقربة من انخفاض 40 عاما.

مخطط الغذاء سبايك

وقد وجدت ERS أن نسبة من الأسهم العالمية إلى إنهاء الاستخدام الكلي يمكن أن يكون مؤشرا موثوقا من أسعار السوق (وانخفاض نسبة وأكثر صرامة في السوق وارتفاع السعر.) حاليا، وأسهم الاستخدام لنسب الذرة و فول الصويا هي قرب مستويات قياسية. أسهم للاستخدام نسب القمح والأرز تشير إلى مستويات المخزونات مريحة بشكل معقول، ولكن النقص في عدد صفائح ذات جودة القمح قد وضعت ضغوطا تصاعدية قوية في أسعار القمح. مخزون للاستخدام نسب من القطن والبذور الزيتية مجموع والحبوب الخشنة مجموع، والسكر منخفضة أيضا. هذه النسب المنخفضة تشير إلى منافسة قوية في جميع أنحاء العالم بين المحاصيل للحصول على امتيازات في موسم الزراعة 2011.

مخطط الغذاء سبايك

فعلت أسعار اللحوم، والتي لم تسهم في ارتفاع أسعار المواد الغذائية 2002-08، تلعب دورا في الزيادة الأخيرة. وردت منتجي الماشية عندما تكاليف العلف زادت في 2002-08، عن طريق ابطاء الانتاج. كما انتعش النمو الاقتصادي العالمي في 2009 و2010، وطالب المستهلكين المزيد من اللحم وبدأت الأسعار في الارتفاع. ويمكن لحوم الأبقار وإنتاج لحم الخنزير لا تستجيب في المدى القصير بسبب الماشية لعدة سنوات ودورات الإنتاج خنزير. وهكذا، بدأت أسعار اللحوم إلى زيادة ما يقرب من عام قبل أسعار المحاصيل تجديد اتجاهها التصاعدي.

تماما كما في 2008، فرض عدد من الدول قيودا على الصادرات أو ضوابط الاستيراد استرخاء، في محاولة لحماية المستهلكين من ارتفاع الأسعار العالمية للسلع الأساسية الغذائية. في 2010 آب، فرضت روسيا حظرا على تصدير القمح بعد أن تبين له حجم العجز في القمح. بعض الدول وضعت قيودا على صادرات المحاصيل. وهناك عدد من البلدان المستوردة خفض أو تعليق الرسوم الجمركية على الواردات. زيادة عدد قليل من البلدان الدعم للحد من تكاليف الغذاء للمستهلكين. عن طريق تقييد أو تخفيف الضوابط، وخفضت دول الإمدادات القابلة للتصدير وزيادة الطلب على الواردات في وقت كانت فيه الأسواق العالمية وتشديد بالفعل بسبب نقص الإنتاج والطلب الموسع الناجمة عن نمو الدخل المتجدد.

في أواخر 2010، بعد المخزونات العالمية من السلع الغذائية انخفضت وارتفعت الأسعار، وبدأ بعض المستوردين للتعاقد بقوة اضافية واردات والعشرين بالنسبة للقمح، ثم في وقت لاحق من السلع الغذائية الأخرى. بدأت البلدان التي تستورد عادة كميات كافية من الحبوب لتلبية احتياجاتهم من 2-3 أشهر للتعاقد مع الموردين لالواردات لتلبية احتياجاتها من 4-6 أشهر.

آثار ارتفاع أسعار المواد الغذائية واسعة النطاق

يمكن أن ارتفاع أسعار المواد الغذائية تسبب معدلات انعدام الأمن الغذائي في الارتفاع. ارتفاع الأسعار تميل إلى تؤثر سلبا على المستهلكين ذوي الدخل المنخفض أكثر من قبل ذوي الدخول المرتفعة. المستهلكين ذوي الدخل المنخفض ينفقون نسبة أكبر من دخلهم على الغذاء، والسلع الغذائية الأساسية، مثل الذرة والقمح والأرز، والزيوت النباتية، تشكل حصة أكبر من النفقات الغذائية للأسر ذات الدخل المنخفض. المستهلكين في بعض البلدان ذات الدخل المنخفض تعاني من العجز الغذائي، وتميل أيضا إلى الاعتماد على الأغذية المستوردة، تم شراؤها عادة في ارتفاع الأسعار العالمية، مما يجعلها أكثر عرضة لارتفاع الأسعار العالمية. تفاقم الوضع، والتبرعات المساعدات الغذائية يتقلص مع زيادة الأسعار بسبب ميزانيات الدول المانحة ثابت شراء كميات صغيرة. ويمكن للتجارة والسياسات الحكومية الغذائية المحلية تؤثر على مقدار الزيادة في الأسعار العالمية يحصل تمريرها إلى المستهلكين.

هذه المرة، ومع ذلك، فإن تأثير على المدى القصير لارتفاع أسعار 2010-11 على العجز الغذائي، يمكن للبلدان النامية أن تكون محدودة. بعض البلدان في أفريقيا جنوب الصحراء الكبرى، مثل نيجيريا واثيوبيا وحصاد المحاصيل الكبيرة في 2010 وفعلا وأكثر منتجة محليا الغذائية المتاحة مما كانت عليه في 2008. ونتيجة لذلك، ظلت الأسعار المحلية منخفضة. كذلك، تسهم الواردات حصة صغيرة من المواد الغذائية الشاملة للكثير من هذه البلدان، لذلك العوامل التي تؤثر على الإنتاج المحلي، مثل الطقس، وتلعب دورا أكثر أهمية في تحقيق الأمن الغذائي. هناك القليل من انتقال الأسعار في السوق الدولية إلى العديد من هذه الأسواق المحلية، نتيجة لمحدودية التكامل في الأسواق العالمية، وضعف البنية الأساسية للسوق، والإعانات المقدمة من قبل هذه الحكومات.

أعطى 2007-08 ارتفاع الأسعار أدى إلى المظاهرات العامة في بلدان عدة عشرات من المحتجين على ارتفاع تكاليف المواد الغذائية. وكان كثير سلمي، وكان بعض العنف. ويمكن الاحتجاجات والمظاهرات العامة في ما لا يقل عن نصف دزينة من البلدان المرتبطة بشكل غير مباشر مع ارتفاع أسعار المواد الغذائية.

وهل حيث الأسعار الذهاب؟

فترات من ارتفاع الاسعار وهبوط للمنتجات الزراعية ليست غير شائعة. تاريخيا، خلال كل فترة ارتفاع الأسعار، ارتفاع أسعار السلع الأساسية مقيدة الطلب وزيادة الإنتاج، وهذا بدوره، أدى إلى انخفاض الأسعار.

ومن المتوقع ارتفاع أسعار المحاصيل 2011 لحفز زيادة المساحات المزروعة وزيادة كثافة استخدام مدخلات الإنتاج الأخرى. المزارعون في جميع أنحاء العالم سيكون لها حوافز لزيادة المساحة المزروعة لجميع المحاصيل، وبافتراض الأحوال الجوية في المتوسط ​​خلال العام المقبل أو نحو ذلك، يتوقع أن الإنتاج العالمي من الغذاء لزيادة. وسوف تحد من ارتفاع الأسعار أيضا الحبوب والبذور الزيتية استخدام من قبل المستهلكين، ومنتجي الثروة الحيوانية، والمستخدمين الصناعيين.

على التوازن، وزيادة الإنتاج وتخفيض استخدام زيادة المخزونات العالمية من الحبوب والبذور الزيتية. ويتوقع ارتفاع أسعار الذروة وبعد ذلك للبدء في الانخفاض، على غرار النمط التاريخي لحركة الأسعار. كيف بسرعة ومدى الهبوط في أسعار سوف يعتمد على عوامل كثيرة، بما في ذلك الطقس وتأثيره على الإنتاج والأسهم والتغيرات المستقبلية في السياسات والممارسات التجارية.

مصدر موجات العنبر

لماذا أسعار السلع الغذائية ارتفع مرة أخرى؟، من قبل رونالد تروستل، مارتي دانيال، روزين ستايسي، ويستكوت بول، WRS 1103، وزارة الزراعة الأميركية، دائرة البحوث الاقتصادية، 2011 يونيو.

توريد المنتجات الزراعية والطلب العالميين: العوامل التي ساهمت في الزيادة الأخيرة في أسعار السلع الغذائية، من قبل رونالد تروستل، WRS 0801، وزارة الزراعة الأميركية، دائرة البحوث الاقتصادية، 2008 يوليو.


وأوصت كتب: الاجتماعية والسياسية

العودة إلى العمل: لماذا نحن بحاجة إلى حكومة ذكية لاقتصاد قوي من قبل الرئيس بيل كلينتونالعودة إلى العمل: لماذا نحن بحاجة إلى حكومة ذكية لاقتصاد قوي من قبل الرئيس بيل كلينتون
الرئيس كلينتون يشرح كيف وصلنا إلى الأزمة الاقتصادية الحالية، وتقدم توصيات محددة بشأن كيف يمكننا اعادة الناس الى العمل.
انقر هنا للحصول على مزيد من المعلومات و / أو لطلب هذا الكتاب في الامازون.

رجال الثقة: وول ستريت، واشنطن، والتعليم من الرئيس بواسطة رون سوسكيندرجال الثقة: وول ستريت، واشنطن، والتعليم من الرئيس بواسطة رون سوسكيند
هذه هي القصة التي يتتبع رحلة باراك أوباما، الذي ارتفعت وسقطت البلاد، ويقدم صورة الكاملة الأولى من رئاسته المضطربة.
انقر هنا للحصول على مزيد من المعلومات و / أو لطلب هذا الكتاب في الامازون.

السعي: الطاقة، الأمن، وإعادة تشكيل العالم الحديث من قبل دانيال يرغينالسعي: الطاقة، الأمن، وإعادة تشكيل العالم الحديث من قبل دانيال يرغين
مشهور هيئة الطاقة دانيال يرغين لا تزال قصة التثبيت بدأ في كتابه الحائز على جائزة بوليتزر، الجائزة.
انقر هنا للحصول على مزيد من المعلومات و / أو لطلب هذا الكتاب في الامازون.


enafarزكية-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

اتبع InnerSelf على

الفيسبوك أيقونةتويتر أيقونةآر إس إس أيقونة

احصل على آخر عبر البريد الإلكتروني

{Emailcloak = إيقاف}