دعوني أخبركم عن هذا الامتداد من طريق هيلزبره في دورهام ، كارولاينا الشمالية. إنه يقع بين طريقين سريعين ، على بعد مسافة قصيرة بالسيارة من أبراج جامعة ديوك النبيلة ، وعلى بعد حوالي ميل ، سوف تجد ماكدونالدز ، و Cracker Barrel ، و Wendy's ، و Chick-fil-A ، و Arby's ، Waffle House ، و Bojangles ، و Biscuitville ، و Subway ، و Taco Bell ، و KFC. عند السير في هذا الطريق الصاخب ، ستلاحظ أن الأرض مليئة بالمنديل والأكواب الورقية الصفراء الساطعة. ولكن مرة أخرى ، ليس من المفترض أن تسير على طول هذا الجزء من طريق هيلزبره وتلاحظ أشياء مثل تلك الكؤوس ، أو التي تخلت عن قاعدة خرسانية لبعض الشعار المختفي ، أو زجاجة أريستوكرات فودكا الفارغة المخبأة خلف علامة 6 المكسورة. هذا هو المشهد الذي من المفترض أن ينظر إليه من خلال الزجاج الأمامي ومع الاستريو. في الواقع ، يبدو السائقون هنا في بعض الأحيان محيرون بسبب وجود المشاة أنفسهم ، وهو ما قد يكون السبب في أنني كدت أهرب مرتين.
ولكن لم يكن السيارة التي استوقفتني على هيلزبره الطريق، وكانت الرؤية: فهم عفوية من الكفاءة للوجبات السريعة. كنت يحدق على هيكل الأصفر بسيط هو أن يرد على عمل من منزل الهراء عندما جاء لي، معنى هذا المشهد كله من سلسلة مطاعم.
البناء المعياري ، تطبيق تقنيات خط التجميع على خدمة الطعام ، المقلاة ذات السلة المزدوجة وموزعات البهارات السائبة ، حتى الأغطية البلاستيكية الذكية على أكواب القهوة ، مع علامات تبويب شطف الظهر: كانت جميعها انتصارات براعة الإنسان . كان عليك أن تعجب بهم. ومع ذلك ، فقد طالبت هذه الكفاءة المكثفة والمكثفة بإهدار مذهل في أماكن أخرى - من الوقود ، وتكييف الهواء ، والأرض ، ومكب النفايات. داخل الصندوق كان تحفة الهندسة الصناعية. خارج الصندوق كانت الأشياء والأشخاص الذين كانوا فقط ليتم استخدامها.
