إذا كنا نريد غذائنا لتكون مستدامة حقا ، نحن بحاجة إلى أن نكون قادرين على معرفة من أين يأتي

إذا كنا نريد غذائنا لتكون مستدامة حقا ، نحن بحاجة إلى أن نكون قادرين على معرفة من أين يأتي

يمكن أن تساعد سلاسل الإمداد الشفافة في وقف إزالة الغابات وحماية أكثر النظم البيئية تعرضًا للخطر.

يتناول طعامنا الغابات الاستوائية في العالم ، بفضل التجارة العالمية المتنامية في السلع الزراعية من البلدان الاستوائية. تأتي الأراضي المخصصة للإنتاج الزراعي على حساب الموائل الطبيعية ، ويؤثر تدمير الموائل على المناخ ودورات المياه والأنواع التي تعيش فيها.

ربما هذا هو أكثر وضوحا من أي مكان في صناعة فول الصويا. فول الصويا هو محصول رائع. لقد جعلته تنوعه ، واستساذه ، ومحتواه العالي من البروتين ، عنصرًا أساسيًا لإطعام الحيوانات. دفعت شهيتنا المتنامية للحوم إلى إنتاج فول الصويا العالمي من حول 27 مليون طن متري (30 مليون طن) في 1960 إلى حوالي 350 مليون طن متري (386 مليون طن) اليوم.

تشكل البرازيل والأرجنتين وباراغواي جزءاً مما يعرف باسم جمهورية الصويا ، التي تنتج الآن أكثر من نصف فول الصويا في العالم. الصين والاتحاد الأوروبي أكبر أسواق التصدير لهذا الصويا، وكما في الحرب التجارية بين الولايات المتحدة والصين يبدأ في لدغ ، من المرجح فقط أن تسارع الطلب من الصين.

وقد جاء هذا التوسع على حساب الموائل الطبيعية الهامة ، أولا في منطقة الأمازون ، ولكن الآن أيضا تهدد البرازيل Cerrado savanna وغابات جران تشاكو الجافة التي تمتد من الأرجنتين إلى باراجواي وبوليفيا.

ومع ذلك ، فإن التطورات الجديدة في التكنولوجيا والوصول إلى البيانات تعني أنه ليس من الضروري أن تكون على هذا النحو.

مشكلة مخفية

لماذا لا نزال ندمر الغابات الاستوائية لإنتاج الغذاء؟ في جزء منها ، يمكننا إلقاء اللوم على ميل البشرية إلى إعطاء الأولوية للأرباح القصيرة الأجل فيما يتعلق بالاستدامة على المدى الطويل. لكن هناك إجابة محددة أخرى تكمن في تعقيد العديد من سلاسل توريد السلع "مخاطر الغابات" - وهو تعقيد يميل إلى إخفاء تأثيرات الإنتاج من العرض.

خذ الصويا مرة أخرى هو غير مرئي عمليا في طعامنا ، ونادرا ما يظهر على قوائم المكونات. وبحلول الوقت الذي تصل فيه إلى أطباقنا ، فإن معظمها قد تم بالفعل "تضمينه" في اللحوم والأسماك والمنتجات الحيوانية الأخرى. زيت النخيل، وهو محصول آخر رئيسي محتمل للغابات ، مخبأ في مجموعة كاملة من المنتجات من المعجنات إلى معجون الأسنان (على الرغم من أنه في أوروبا على الأقل يجب أن يتم سردها كمكون في الأطعمة).

عموما لا يعرف المستهلكون حتى هذه المكونات موجودة ، ناهيك عن مكان إنتاجها ، لذلك نحن غافلين عن الضرر الذي يلحق بالغابات المطيرة والموائل الأخرى. يتم فقد أي استعداد محتمل للدفع مقابل بدائل أكثر استدامة ، والحوافز المستندة إلى السوق محدودة - حتى في الأسواق حيث "الاستهلاك الأخلاقي" مرتفع نسبيا وتجار التجزئة ملتزمون إلى إزالة الغابات.

الشفافية هي المفتاح

يمكن لأنظمة إصدار الشهادات أن تجعل التكاليف البيئية المخفية أكثر وضوحا وتعطي المستهلكين القدرة على اختيار خيارات أكثر استدامة. ال مائدة مستديرة حول زيت النخيل المستدام (RSPO) يشهد زيت النخيل ، وما شابه ولكن أقل استخداما المائدة المستديرة حول فول الصويا المسؤول (RTRS) يصادق على الصويا.

ولكن المنتجات المعتمدة من RSPO و RTRS لا توفر سوى جزء صغير من إجمالي الطلب العالمي. هناك حاجة إلى حلول أخرى يمكنها أن توفر التغيير بسرعة أكبر وعلى مستويات أكبر. الشفافية حول مصدر السلع الأساسية هي المفتاح لهذا. وبفضل المزيد من الشفافية ، يستطيع تجار التجزئة فهم ما يحدث في سلاسل التوريد الخاصة بهم ومعرفة ما إذا كانوا قد يكونون عن غير قصد من المصادر التي تحدث فيها إزالة الغابات.

وبفضل سلاسل التوريد الأكثر شفافية ، يمكن للشركات تحديد الأماكن التي توجد فيها مخاطر وحيث يمكن إيجاد المزيد من الخيارات المستدامة - أو يتم إنشاؤها. ويمكنهم بعد ذلك التواصل مع الموردين للتصدي لتلك المخاطر.

التكنولوجيا والبيانات المفتوحة يمكن أن تساعد. Blockchain هو أحد الأمثلة ؛ يمكن أن تسمح هذه التكنولوجيا للمستهلكين بتقييم الآثار الاجتماعية والبيئية لمنتجات معينة. كما يمكن أن تساعد الصور الملتقطة بالقمر الصناعي والبيانات التفصيلية للتجارة وسلسلة التوريد ، مما يجعل من الممكن ربط العديد من السلع ، مثل فول الصويا ، بالعودة إلى المناطق التي أنتجت فيها على الأقل. وقد طورت المنظمات التي نعمل لصالحها - وهي معهد استكهولم للبيئة والقبة العالمية - أداة واحدة تسمى Trase للحفر في استدامة سلاسل التوريد ذات الصلة بالأغذية ، وهناك آخرون هناك أيضا.

وبفضل سلاسل التوريد الأكثر شفافية ، يمكن للشركات تحديد الأماكن التي توجد فيها مخاطر وحيث يمكن إيجاد المزيد من الخيارات المستدامة - أو يتم إنشاؤها. ويمكنهم بعد ذلك التواصل مع الموردين للتصدي لتلك المخاطر.

كما تتيح الشفافية للشركات التركيز على تحسين سلاسل التوريد الإشكالية ، بدلاً من التصارع في الظلام. بالنسبة للشركات التي تدير سلاسل التوريد التي تمتد حول العالم ، فإنها تجعل مهمة ضخمة أكثر قابلية للإدارة.

التفكير المتقارب

يمكن أن تؤدي شفافية سلسلة التوريد أيضًا إلى توجيه الحكومات والمستهلكين ومجموعات البيئة للدفع باتجاه التغيير. في حين أن العمل الذي تقوم به شركة واحدة يعد خطوة في الاتجاه الصحيح ، فإن الهدف في النهاية هو التغيير القطاعي. من خلال التركيز على سلسلة التوريد بأكملها ، تظهر صورة أكثر فائدة بكثير من المتورطين.

على سبيل المثال ، تُظهر بيانات Trase أن ستة تجار فقط فقط كانوا يسيطرون على 57 في المائة من صادرات فول الصويا في البرازيل في 2016. يخططون لأنشطتهم ضد خرائط إزالة الغابات ويظهرون جميعا مصادر فول الصويا من المناطق عند حدود الغابة.

إذا كان لنا أن نوقف إزالة الغابات وأن نحمي بعض النظم الإيكولوجية الأكثر تنوعاً وتنوعاً على الأرض ، فإن شفافية سلسلة الإمداد هي المفتاح.

وفي إطار سلاسل التوريد ، نرى أن واردات بعض البلدان من فول الصويا البرازيلي أكثر عرضة لارتباطها بمخاطر إزالة الغابات عن غيرها. وعليه ، ففي حين أن الصين هي أكبر سوق لفول الصويا البرازيلي ، فإن بعض الدول الأوروبية تميل إلى استيراد فول الصويا بمخاطر أعلى لإزالة الغابات للطن الواحد ، وذلك بفضل أنماط مصادرها.

يجب أن يكون الحديث مع الشركات التجارية المهيمنة - ومع السلطات الحكومية في البلدان المنتجة والمستهلكة - جزءًا من الحل.

كانت هناك علامات مشجعة على أن بعض اللاعبين الرئيسيين بدأوا التحرك في الاتجاه الصحيح. حتى الآن، سبع دول أوروبية لقد وقعت على إعلان أمستردام حول إزالة الغاباتالتي تتعهد باتخاذ إجراءات لتقليص سلاسل الإمداد المرتبطة بالتشريد والقضاء عليها في نهاية المطاف. عدد متزايد من الشركات تدعم Cerrado Manifesto، داعياً إلى إنهاء فقدان الغطاء النباتي المحلي في Cerrado savanna المعرض للخطر في البرازيل. وهناك أيضا مبادرات القطاع الخاص على المستوى الوطني مثل تحالف مشترين الصويا.

من المهم أن هذه المبادرات تعترف بالحاجة إلى العمل الجماعي. لكنهم يحتاجون إلى أن يصبحوا أكثر فعالية ، ويحتاجون إلى الانتشار إلى السلع الأخرى المعرضة لخطر الغابات ، بما في ذلك لحوم البقر والكاكاو ، إذا أردنا وقف إزالة الغابات وحماية بعض النظم الإيكولوجية الأكثر تنوعاً وتنوعاً على كوكب الأرض. عبر هذه الصورة المعقدة للسلع والمناظر الطبيعية ، تعد شفافية سلسلة التوريد أساسية لتحقيق ذلك. عرض الصفحة الرئيسية Ensia

عن المؤلفين

كريس ويست ، باحث أول ، معهد ستوكهولم للبيئة. وهو يرأس مجموعة الاستهلاك والإنتاج المستدامة في معهد يورك للبيئة في يورك ، كما يعمل أيضًا على Trase (الشفافية من أجل الاقتصادات المستدامة) - وهي مبادرة مشتركة أنشأها SEI و Global Canopy.

هيلين بورلي هي مسؤولة اتصالات سلاسل التوريد في Global Canopy. عملت ككاتبة مستقلة ومحرر حول تغير المناخ والقضايا ذات الصلة.

كتب ذات صلة

{amazonWS: searchindex = Books؛ keywords = Transparency for Sustainable Economies؛ maxresults = 3}

enafarزكية-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

اتبع InnerSelf على

الفيسبوك أيقونةتويتر أيقونةآر إس إس أيقونة

احصل على آخر عبر البريد الإلكتروني

{Emailcloak = إيقاف}

الأكثر قراءة

الخوف والرهاب: كيف نواجههم وننتشرهم
الخوف والرهاب: كيف نواجههم وننتشرهم
by روبرت تي. لندن ، دكتوراه في الطب