غالبًا ما يتم وصف هذين النوعين من المأكولات البحرية بشكل خاطئ بالنتائج البيئية والاقتصادية والاجتماعية

غالبًا ما يتم وصف هذين النوعين من المأكولات البحرية بشكل خاطئ بالنتائج البيئية والاقتصادية والاجتماعية
الصورة عن طريق جايسون جوه 

 

وجد البحث أن الروبيان هو أعلى المأكولات البحرية التي تحمل علامة خاطئة في الولايات المتحدة ، يليه سمك السلمون الأطلسي المستزرع الذي يتنكر في شكل سلمون المحيط الهادئ أو تراوت قوس قزح.

مأكولات بحرية هي الأكثر تداولًا في العالم سلعة غذائيةمن حيث القيمة ، ويصعب تتبع المنتج من المصدر إلى السوق. ازدادت التقارير عن وضع ملصقات مضللة للمأكولات البحرية على مدار العقد الماضي ، لكن القليل من الدراسات أخذت في الاعتبار الآثار البيئية العامة لهذه الممارسة الخادعة.

يدرس بحث جديد آثار التسمم الخاطئ للمأكولات البحرية على البيئة البحرية ، بما في ذلك صحة السكان ، وفعالية إدارة مصايد الأسماك ، والموائل البحرية والنظم البيئية.

النتائج التي تم نشرها مؤخرًا في وقائع الاكاديمية الوطنية للعلوم، تبين أن ما يقرب من 190,000 إلى 250,000 طن من المأكولات البحرية التي تحمل علامات خاطئة تُباع كل عام في الولايات المتحدة ، مما يشكل 3.4٪ إلى 4.3٪ من إجمالي المأكولات البحرية المستهلكة.

ساعد المؤلف المشارك سني جاردين ، الأستاذ المساعد في كلية الشؤون البحرية والبيئية بجامعة واشنطن ، في تصميم تحليل إحصائي لمقارنة المنتج الموجود على الملصق مع المنتج الذي أكله شخص ما بالفعل.

يقول جاردين: "من المهم التفكير في الاستهلاك الذي يحمل علامة خاطئة ، بدلاً من وضع معدلات غير صحيحة ، عند التفكير في التأثيرات البيولوجية والبيئية المختلفة للتسميات الخاطئة".


 الحصول على أحدث من InnerSelf


"يمكن أن يكون لديك نوع تم تسميته بشكل خاطئ في معظم الأوقات ، ولكن إذا كان استهلاك هذا النوع منخفضًا ، فإن كمية المنتج الذي تمت تسميته بشكل خاطئ تكون منخفضة أيضًا ، وقد لا تكون مصدر قلق إداري كبير.

"من ناحية أخرى ، يمكنك الحصول على منتجات ذات معدلات منخفضة للتسميات الخاطئة واستهلاك مرتفع ، مما يعني أنه يتم استهلاك الكثير من المنتجات التي تحمل علامة خاطئة. نجد أن هذا هو الحال بالنسبة لقريدس النمر العملاق الذي يتم بيعه على أنه روبيان ذو أرجل بيضاء ، وبالنسبة لسمك السلمون الأطلسي الذي يتم بيعه على أنه سلمون المحيط الهادئ "

جمبري و سلمون

استخدم المؤلفون برنامج Monterey Bay Aquarium Seafood Watch الذي يقيّم حوالي 85٪ من المأكولات البحرية المستهلكة في الولايات المتحدة ويقدم توصيات للمستهلكين لخيارات أكثر استدامة. قام المؤلفون بدمج هذه الدرجات مع العلامات الخاطئة ومعدلات الاستهلاك لمقارنة صحة السكان وإدارة مصايد الأسماك للأنواع المستهلكة بالفعل مقابل تلك الموجودة على الملصق.

يمكن للتقنيات الجينية معرفة ما إذا كان يتم تسويق منتج المأكولات البحرية كأنواع مماثلة وذات قيمة أعلى ، وهو التحول الذي يمكن أن يحدث في العديد من النقاط في سلسلة التوريد.

المنتج الأكثر استخدامًا هو الجمبري ، وهو أكثر المأكولات البحرية شعبية في أمريكا. يمكن أن ينتهي الأمر بقريدس النمر العملاق المستورد ، الموجود في فئة "تجنب" في Seafood Watch ، على أنه روبيان أبيض الساق ، في فئة "الأفضل".

سمك السلمون جاءت في المرتبة الثانية من حيث كمية المأكولات البحرية التي تمت تسميتها بشكل خاطئ. يمكن تصنيف سلمون الأطلسي المستزرع ، في فئة "تجنب" ، على أنه سلمون المحيط الهادئ أو تراوت قوس قزح ، وعادة ما يكون في فئة "أفضل" أو "جيد".

المأكولات البحرية ذات العلامات الخاطئة والاستدامة

بشكل عام ، تظهر الدراسة أن وضع العلامات الخاطئة يميل إلى استبدال منتج أقل استدامة. كان من المرجح أن يتم استيراد المأكولات البحرية البديلة من البلدان الأخرى بنسبة 28٪ ، والتي غالبًا ما يكون لديها قوانين بيئية أضعف من تلك التي تغطي المأكولات البحرية المحلية المدرجة على الملصق.

يقول المؤلف الرئيسي Kailin Kroetz ، الأستاذ المساعد في كلية الاستدامة بجامعة ولاية أريزونا: "في الولايات المتحدة ، نحن في الواقع جيدون جدًا في إدارة مصائد الأسماك لدينا". "نقوم بتقييم المخزون حتى نعرف ما هو موجود. وضعنا حد الصيد. لدينا قدرات قوية للمراقبة والتنفيذ لدعم التزام الصيادين بالحد الأقصى. لكن العديد من البلدان التي نستورد منها لا تتمتع بنفس القدرة الإدارية ".

في 86٪ من الحالات ، جاءت بدائل الأنواع التي يتم اصطيادها من مصايد الأسماك التي كان أداؤها أسوأ من حيث التأثير على السكان - وفرة الأنواع ، ونفوق الصيد ، والمصيد العرضي والمرتجع - من الأنواع المذكورة على الملصق. تميل التسمية الخاطئة أيضًا إلى إخفاء ممارسات الإدارة السيئة: 78٪ من المأكولات البحرية المستبدلة كانت فعالية إدارة مصايد الأسماك أقل من المنتج المدرج على الملصق.

يقول كروتز: "غالبًا ما تتم إدارة الأنواع المتوقعة بشكل جيد حقًا".

تميل انتباه الجمهور إلى التركيز على الأنواع التي يتم تسميتها بشكل خاطئ بشكل متكرر حتى لو كان الأمريكيون يستهلكون أقل من هذه المنتجات.

يقول جاردين: "كان هناك قدر كبير من الاهتمام الإعلامي بمعدلات التسمية الخاطئة لأنواع معينة ، مثل سمك الهلبوت وسمك النهاش". "لكن تحليل الصورة الكبيرة يظهر أنه يجب علينا أيضًا التركيز على الأنواع الأخرى إذا كنا قلقين بشأن التأثيرات البيئية."

كتب المؤلفون أن تأثيرات وضع العلامات الخاطئة على المأكولات البحرية ليست بيئية فحسب ، بل هي أيضًا اقتصادية واجتماعية ، وتؤثر على مستهلكي المأكولات البحرية وصناعة الصيد المستدامة.

يقول جاردين: "إذا تم دمج حركة استدامة المأكولات البحرية بشكل أفضل مع اختبار التوسيم الخاطئ للمأكولات البحرية ، وتقدير الأسعار ، وبرامج التتبع التنظيمية ، فيمكننا تزويد المستهلك بمعلومات أفضل بشأن الآثار البيولوجية والاجتماعية والاقتصادية للمنتجات التي يستهلكونها".

حول المؤلف

جاء تمويل الدراسة من مؤسسة Paul M. Angell Family and Resources for the Future ، بالإضافة إلى المركز الوطني للتجميع الاجتماعي والبيئي في أنابوليس بولاية ماريلاند ، بتمويل من مؤسسة العلوم الوطنية.

المؤلفون المشاركون الإضافيون هم من مصادر المستقبل واستراتيجيات الحفظ المتقدمة والجامعة الأمريكية وجامعة هارفارد.

دراسة الأصلية

كتب ذات صلة

 

سرب الإنسان: كيف تنشأ مجتمعاتنا وتزدهر وتسقط

0465055680مارك دبليو موفيت
إذا غامر شمبانزي داخل إقليم مجموعة مختلفة ، فمن المؤكد أنه سيتم قتله. لكن بإمكان أحد سكان نيويوركر السفر إلى لوس أنجلوس - أو بورنيو - دون خوف كبير. لم يفعل علماء النفس الكثير لتفسير ذلك: لقد ظلوا لسنوات يؤكدون أن بيولوجيانا تضع حداً صعبًا للغاية - حوالي 150 من الناس - على حجم مجموعاتنا الاجتماعية. لكن المجتمعات البشرية هي في الواقع أكبر بكثير. كيف ندير - إلى حد كبير - لنتوافق مع بعضنا البعض؟ في هذا الكتاب المحطم للنماذج ، يعتمد عالم الأحياء مارك دبليو موفيت على النتائج في علم النفس وعلم الاجتماع والأنثروبولوجيا لشرح التعديلات الاجتماعية التي تربط المجتمعات. يستكشف كيف يحدد التوتر بين الهوية وعدم الكشف عن هويته كيف تتطور المجتمعات وتؤدي وظيفتها وتفشل. تجاوز البنادق والجراثيم والصلب و العاقل, سرب الإنسان يكشف كيف أن البشرية خلقت حضارات مترامية الأطراف من التعقيد الذي لا يضاهى - وما سوف تحتاجه للحفاظ عليها.   متاح في أمازون

 

البيئة: العلم وراء القصص

بقلم جاي هـ. ويغوت ، ماثيو لابوساتا
0134204883البيئة: العلم وراء القصص هو أكثر الكتب مبيعًا لدورة العلوم البيئية التمهيدية المعروفة بأسلوب السرد الصديق للطالب وتكاملها مع القصص الحقيقية ودراسات الحالة وعرضها لأحدث العلوم والأبحاث. ال 6th الطبعة يتميز بفرص جديدة لمساعدة الطلاب على رؤية الروابط بين دراسات الحالة المتكاملة والعلوم في كل فصل ، ويوفر لهم فرصًا لتطبيق العملية العلمية على الاهتمامات البيئية. متاح في أمازون

 

Feasible Planet: دليل لحياة أكثر استدامة

كين كرويس
0995847045هل أنت قلق بشأن حالة كوكبنا وتأمل أن تجد الحكومات والشركات طريقة مستدامة لنا للعيش؟ إذا كنت لا تفكر في الأمر بشدة ، فقد ينجح ذلك ، لكن هل سيفعل ذلك؟ إذا تركوا بمفردهم ، مع سائقي الشعبية والأرباح ، لست مقتنعًا جدًا بأنها ستفعل. الجزء المفقود من هذه المعادلة هو أنا وأنت. الأفراد الذين يعتقدون أن الشركات والحكومات يمكنها القيام بعمل أفضل. الأفراد الذين يعتقدون أنه من خلال العمل ، يمكننا شراء المزيد من الوقت لتطوير وتنفيذ حلول لقضايانا الحرجة. متاح في أمازون

 

من الناشر:
عمليات الشراء على موقع أمازون تذهب لتحمل تكلفة جلبك InnerSelf.com, MightyNatural.com, و ClimateImpactNews.com دون أي تكلفة ودون المعلنين الذين يتتبعون عادات التصفح الخاصة بك. حتى إذا قمت بالنقر فوق رابط ولكنك لا تشتري هذه المنتجات المحددة ، فإن أي شيء آخر تشتريه في هذه الزيارة نفسها على Amazon يدفع لنا عمولة صغيرة. لا توجد تكلفة إضافية عليك ، لذا يرجى المساهمة في هذا الجهد. بامكانك ايضا استخدام هذا الرابط لاستخدامه في Amazon في أي وقت حتى تتمكن من المساعدة في دعم جهودنا.

al

المزيد من المقالات من قبل هذا المؤلف

ربما يعجبك أيضا

اللغات المتوفرة

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

اتبع InnerSelf على

الفيسبوك أيقونةتويتر أيقونةآر إس إس أيقونة

 احصل على آخر عبر البريد الإلكتروني

{Emailcloak = إيقاف}

الإلهام اليومي

مفتاح مع البوصلة والعملات المعدنية وخريطة العالم القديم
الإلهام اليومي: 25 فبراير 2021
يجب أن نكون على دراية بما نطلبه حقًا ، سواء بوعي أو بغير وعي. ال…
جرو يلمس أنوفه مع كلب آخر
الإلهام اليومي: 24 فبراير 2021
الغضب هو عاطفة إنسانية ، وقد عانينا جميعًا من الغضب في مرحلة ما. لكن هناك نوعان من ...
امرأة تقف في حقل من الزهور وذراعها ممدودتان إلى الشمس
الإلهام اليومي: 23 فبراير 2020
يعتقد الكثير منا أن التأمل شيء صعب أو جاد ... بالتأكيد ليس شيئًا سنفعله ...

من المحررين

هل هو جيد أم سيء؟ وهل تأهلنا إلى القاضي؟
by ماري رسل
يلعب الحكم دورًا كبيرًا في حياتنا ، لدرجة أننا لا ندرك حتى معظم الوقت الذي نحكم عليه. إذا كنت لا تعتقد أن هناك شيئًا سيئًا ، فلن يزعجك. إذا كنت لا تعتقد ...
النشرة الإخبارية لـ InnerSelf: 15 فبراير 2021
by InnerSelf الموظفين
وأنا أكتب هذا ، إنه عيد الحب ، يوم مرتبط بالحب ... حب رومانسي. ومع ذلك ، بما أن الحب الرومانسي محدود إلى حد ما من حيث أنه عادة ما ينطبق فقط على الحب بين اثنين ...
النشرة الإخبارية لـ InnerSelf: 8 فبراير 2021
by InnerSelf الموظفين
هناك سمات معينة للبشرية تستحق الثناء ، ولحسن الحظ ، يمكننا التأكيد على تلك الميول في أنفسنا وزيادتها. نحن كائنات تتطور. نحن لسنا "محصورين" أو عالقين ...
النشرة الإخبارية InnerSelf: 31 يناير 2021
by InnerSelf الموظفين
في حين أن بداية العام قد فاتتنا ، فإن كل يوم يوفر لنا فرصة جديدة للبدء من جديد ، أو لمواصلة رحلتنا "الجديدة". لذلك ، نقدم لك هذا الأسبوع مقالات لدعمك في ...
InnerSelf النشرة: يناير 24th، 2021
by InnerSelf الموظفين
نركز هذا الأسبوع على الشفاء الذاتي ... سواء كان الشفاء عاطفيًا أو جسديًا أو روحيًا ، فهو مرتبط جميعًا داخل أنفسنا وكذلك بالعالم من حولنا. ومع ذلك ، للشفاء من ...