الأغذية المعدلة وراثيا

الأغذية المهندسة وراثيا

بواسطة بوبي جينينغز

الهندسة الوراثية هي أكبر تجربة غذائية في تاريخ العالم - ويتم إجراء هذه التجربة مع البشر ، وليس الفئران. تشير التقديرات إلى أن 60-70٪ من الأطعمة في متاجر البقالة تحتوي على مكونات معدلة وراثياً (GE). وتقدر هيئة الغذاء والدواء الأمريكية أنه سيتم الموافقة على بيع منتجات 150 الجديدة المعدلة وراثياً خلال السنوات القليلة القادمة.

تحتوي الأغذية المهندسة وراثيا على مواد لم تكن أبدا جزءا من الإمدادات الغذائية للإنسان - فهي تغيرات من صنع الإنسان إلى الطبيعة التي تعتزم الاستهلاك. لا تخضع لاختبارات سلامة صارمة قبل السوق. وليسوا مسجلين. وبالتالي ، يتم أخذ حقنا في الاختيار منا. إذا كنت لا ترغب في استهلاك الجينات المعدلة ، فإنك ستجد نفسك في موقف صعب - إلا إذا قمت بتجميع كل غذائك من بذور غير معدلة وراثيا ، فإنك تتناول أطعمة معدلة وراثيا.

هل الهندسة الوراثية آمنة لك ولعائلتك؟ هل هو آمن للبيئة؟ ما هي آثاره على مستقبل البشرية؟ لم يتم إجراء دراسات طويلة الأجل. لا أحد يستطيع الإجابة على هذه الأسئلة.

هناك جدل مستمر حول الأغذية المعدلة وراثيا ، والاستنساخ ، وما إلى ذلك. في حين أنه ليس من نية لدينا هنا أن نؤيد أحدهما الآخر ، فإن موقفنا هو أن الجمهور له الحق في المعرفة والحق في الاختيار. حقيقة أن الأغذية المعدلة وراثيا كانت جزءا من نظامنا الغذائي دون علمنا ينذر بالخطر. وسواء أكان المرء يوافق على العملية أم لا ، فيجب إخطار الشخص على الأقل بأن الطعام يحتوي على تغييرات وراثية بحيث يمكن إجراء الاختيار. نحن نأكل الذرة المعدلة وراثيا وفول الصويا ، ونشرب BHT في حليبنا. هذه المنتجات الثلاثة تشكل قاعدة لمعظم الأطعمة المصنعة. سوف تكشف نظرة على المكونات في معظم الأطعمة الجاهزة إما الذرة أو فول الصويا أو الحليب.

بينما في الولايات المتحدة ، نحن نستهلك الغذاء المعدَّل وراثياً بدون علمنا ، في لندن ، اللوائح التي تطلب من جميع المطاعم تحديد الأطباق المحتوية على مكونات معدلة وراثياً دخلت حيز التنفيذ يوم الأحد ، سبتمبر 19th ، 1999.

حتى الشركات المصنعة للأغذية أصبحت على دراية بطلب المستهلكين على الأغذية غير المعدلة وراثيا. أعلنت شركة Nissin Food Products في سبتمبر 10th أنها تعتزم التوقف عن استخدام فول الصويا المعدلة وراثيا في الولايات المتحدة. وبذلك ، يتم الانضمام إلى أمثال كيرين برويري في تجنب التكنولوجيا الوراثية من منطلق احترام مخاوف المستهلك.

أعلنت "جروبو ماسيكا" ، الشركة الرائدة في إنتاج دقيق الذرة في المكسيك ، مؤخراً أنها لن تشتري أي ذرة معدلة وراثياً. يتم إعداد دقيق الذرة في الرقاق ، وهو مكسيكي أساسي. تشتري المكسيك 500 مليون دولار أمريكي من الذرة كل عام ، وبالتالي فإن إعلان Grupo Maseca سيكون له تداعيات كبيرة مع مزارعي الذرة في غرب الغرب الذين زرعوا بذور Monsanto المعدلة وراثيا.


الحصول على أحدث من InnerSelf


في الشهر الماضي ، أكد مصنعو الأغذية الأستراليون ، بما في ذلك شركة Sanitarium للأغذية الصحية ، و Cadbury-Schweppes ، و Master Foods Australia ، و Mars Confectionery of Australia ، و Wyeth Australia و Heinz Watties Australasia أنهم إما قد تغيروا إلى مصادر خالية من GM أو كانوا بصدد القيام وبالتالي. في حين أنه من الأنباء العظيمة أن نرى أن هذه الشركات الكبرى تتجاهل الأطعمة المعدلة وراثيا ، فإن الكشف المريع هو أن جميع هذه الشركات كانت تستخدم الأغذية المعدلة وراثيا دون علمنا - وبالتالي فإننا نستهلك هذه الأطعمة بدون معرفة أو اختيار.

وقد حظرت كندا استخدام BHT في الحليب ، ومع ذلك ، فإن الولايات المتحدة ، ولا شك بسبب الضغط النقدي الذي تمارسه مجموعات PAC ، لا تزال تسمح BHT في الحليب. لا شك في أن وجود الأغذية المعدلة وراثيا في متاجرنا يرجع إلى نفس المصدر - فالشركات التي تحمل أموالاً كبيرة تشتري طريقها إلى حكومتنا.

في طوكيو ، ستصبح شركة Jusco Co Ltd أول شركة يابانية كبرى تعمل في مجال السوبرماركت لتصنيف المنتجات الغذائية على أساس الأصل الجيني للمحاصيل المستخدمة. وقال متحدث باسم الشركة إن جوسكو التي تعمل في متاجر 300 في جميع أنحاء البلاد قررت البدء في وسم المواد الغذائية المعدلة وراثيا قبل تطبيق متطلبات الحكومة اليابانية من 2001 بسبب طلبات المستهلكين. وقال "من مسؤولية شركة بيع بالتجزئة أن تفصح عن معلومات يريد المستهلكون معرفتها".

قالت شركة ايتوشو كورب اليابانية للتجارة أمس انها تعتزم استيراد 150,000-200,000 طن من فول الصويا الغذائي المعدلة وراثيا (GM) من الولايات المتحدة في السنة التي تبدأ مع هذا الحصاد ، لتأمين الإمدادات لصانعي الأغذية الذين يرغبون في تجنب استخدام المحاصيل المعدلة وراثيا . وقال متحدث باسم ايتوشو "معظم زبائننا يقولون انهم يريدون استخدام فول الصويا الغذائي غير المعدلة وراثيا."

في أستراليا ، اتخذت الحكومة موقفاً. أعلنت CSIRO - هيئة البحوث والتطوير الزراعية التابعة للحكومة الفيدرالية - أنها لن تقوم بتسويق أي محاصيل محاصيل جنرال موتورز لمدة خمس سنوات على الأقل ...

في الولايات المتحدة ، يرعى أمهات القانون الطبيعي ، المنسقون الوطنيون لحق المستهلك في المعرفة حملة "مليون توقيع". وقد شرعوا في تقديم عريضة لتأمين وضع العلامات الإلزامية على جميع الأغذية المهندسة وراثيا لتقديمها إلى رئيس الولايات المتحدة والكونغرس ووزارة الزراعة الأمريكية وإدارة الغذاء والدواء الأمريكية.

وجاء في الالتماس: "يتم إدخال مواد جديدة إلى الأطعمة التي ننتجها عن طريق تقنية تسمى الهندسة الوراثية. وهناك عدد متزايد من العلماء والأطباء الذين يعبرون عن قلقهم بشأن المخاطر الصحية والبيئية المحتملة من هذه الأطعمة. ويتم حاليًا إنتاج الأغذية المعدلة وراثياً وبيعها في الولايات المتحدة دون وضع علامات أو اختبار سلامة مناسب ، تدعم هذه العريضة حق المستهلكين في اتخاذ قرارات مستنيرة بشأن الأطعمة التي يتناولونها وتغذى عائلاتهم. " لإضافة اسمك إلى الالتماس ، اذهب إلى http://www.safe-food.org/-campaign/petition.html

كمستهلكين ، لدينا قوة كبيرة ومسؤولية. يمكننا التأثير على ما يفعله مصنعو الأغذية من خلال "تصويتنا" مع دولارات الشراء. ومع ذلك ، عندما لا نعرف ما الذي نشتريه ، فإن صوتنا يصبح منقرضًا. وضع العلامات للأغذية المعدلة وراثيًا أمر لا بد منه ، حتى يتسنى للمستهلكين السماح بتفضيل تفضيلاتهم. إذا لم يتم بيع الأطعمة الموصوفة جينيا ، فسوف يضطر المصنعون (عن طريق تقليل الدخل) إلى التحول إلى الأغذية غير المعدلة وراثيا. يجب أن نطالب بوضع العلامات بحيث يمكننا عندئذ أن نجعل اختياراتنا وأصواتنا مسموعة.

لمزيد من المعلومات حول الأطعمة المعدلة وراثيا ، والإيجابيات والسلبيات ، والأسماء التجارية والمطالبات والحقائق ، انتقل إلى http://www.safe-food.org

enafarزكية-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

اتبع InnerSelf على

الفيسبوك أيقونةتويتر أيقونةآر إس إس أيقونة

احصل على آخر عبر البريد الإلكتروني

{Emailcloak = إيقاف}

الأكثر قراءة