هل الأنظمة الغذائية النباتية أو البسكوتارية أو منخفضة اللحوم تقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان؟

 الأنظمة الغذائية قليلة اللحوم تحسن الصحة 2 24
كان النباتيون أقل عرضة للإصابة بجميع أنواع السرطان بنسبة 14٪ مقارنة بالأشخاص الذين يتناولون اللحوم بانتظام. ديان دونجرسكي / شاترستوك

يختار عدد متزايد من الناس تناول كميات أقل من اللحوم. هناك العديد من الأسباب التي تجعل الناس يختارون إجراء هذا التحول ، ولكن غالبًا ما يُشار إلى الصحة على أنها دافع شائع.

أظهرت مجموعة كبيرة من الأبحاث أن الأنظمة الغذائية النباتية يمكن أن يكون لها العديد من الفوائد الصحية - بما في ذلك تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة ، مثل 2 داء السكري من النوع و مرض القلب. دراستان كبيرتان - EPIC-Oxford و السبتية الصحة دراسة - 2 - اقترحوا أيضًا أن الأنظمة الغذائية النباتية أو النباتية (حيث اللحوم الوحيدة التي يأكلها الشخص هي الأسماك أو المأكولات البحرية) قد تكون مرتبطة بانخفاض خطر الإصابة بالسرطان بشكل عام.

أظهرت أبحاث محدودة ما إذا كانت هذه الأنظمة الغذائية يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان. هذا ما لدينا دراسة حديثة تهدف إلى الكشف. وجدنا أن تناول كميات أقل من اللحوم يقلل من خطر إصابة الشخص بالسرطان - حتى أكثر أنواع السرطان شيوعًا.

أجرينا تحليلاً واسع النطاق للنظام الغذائي ومخاطر الإصابة بالسرطان باستخدام بيانات من البنك الحيوي في المملكة المتحدة دراسة (قاعدة بيانات للمعلومات الوراثية والصحية التفصيلية لما يقرب من 500,000 بريطاني). عندما تم تجنيد المشاركين بين عامي 2006 و 2010 ، أكملوا استبيانات حول نظامهم الغذائي - بما في ذلك عدد المرات التي تناولوا فيها أطعمة مثل اللحوم والأسماك. ثم قمنا بتتبع المشاركين لمدة 11 عامًا باستخدام سجلاتهم الطبية لفهم كيف تغيرت صحتهم خلال هذا الوقت.

ثم تم تصنيف المشاركين إلى أربع مجموعات حسب نظامهم الغذائي. كان حوالي 53٪ يأكلون اللحوم بانتظام (بمعنى أنهم يأكلون اللحوم أكثر من خمس مرات في الأسبوع). كان 44٪ من المشاركين من ذوي الأكل المنخفض للحوم (يأكلون اللحوم خمس مرات أو أقل في الأسبوع). كان ما يزيد قليلاً عن 2 ٪ من أسماك pescatarians ، بينما تم تصنيف أقل من 2 ٪ من المشاركين على أنهم نباتيون. قمنا بتضمين النباتيين مع المجموعة النباتية حيث لم يكن هناك ما يكفي لدراستهم بشكل منفصل.

تم تعديل تحليلاتنا أيضًا لضمان مراعاة العوامل الأخرى التي قد تزيد من خطر الإصابة بالسرطان - مثل العمر والجنس والتدخين واستهلاك الكحول والحالة الاجتماعية الديموغرافية.

بالمقارنة مع من يتناولون اللحوم بانتظام ، وجدنا أن خطر الإصابة بأي نوع من السرطان كان أقل بنسبة 2٪ لمن يتناولون اللحوم بشكل منخفض ، و 10٪ أقل لدى الأشخاص الذين يتناولون اللحوم ، و 14٪ لدى النباتيين.

مخاطر الاصابة بالسرطان

أردنا أيضًا أن نعرف كيف أثر النظام الغذائي على خطر الإصابة بأنواع السرطان الثلاثة الأكثر شيوعًا في المملكة المتحدة.

وجدنا أن الأشخاص الذين يتناولون اللحوم بشكل منخفض لديهم خطر أقل بنسبة 9٪ للإصابة بسرطان القولون والمستقيم مقارنة بمن يتناولون اللحوم بانتظام. البحث السابق أظهر أيضًا أن تناول كميات أكبر من اللحوم المصنعة على وجه الخصوص يرتبط بارتفاع مخاطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم. وجدنا أيضًا أن النباتيين و pescatarians لديهم مخاطر أقل للإصابة بسرطان القولون والمستقيم ، ولكن هذا لم يكن مهمًا من الناحية الإحصائية.


 احصل على آخر عبر البريد الإلكتروني

مجلة أسبوعية يوميا الإلهام

وجدنا أيضًا أن النساء اللائي تناولن نظامًا غذائيًا نباتيًا كان لديهن خطر أقل بنسبة 18٪ للإصابة بسرطان الثدي بعد انقطاع الطمث مقارنة بأكل اللحوم بانتظام. ومع ذلك ، كان هذا الارتباط يرجع إلى حد كبير إلى انخفاض متوسط ​​وزن الجسم الذي شوهد عند النساء النباتيات. أظهرت دراسات سابقة أن زيادة الوزن أو السمنة بعد انقطاع الطمث تزداد خطر الاصابة بسرطان الثدي. لم يلاحظ وجود ارتباطات ذات دلالة إحصائية بين خطر الإصابة بسرطان الثدي بعد انقطاع الطمث بين أسماك pescatarians ومن يأكلون اللحوم منخفضة.

كما أن النباتيين والنباتيين لديهم مخاطر أقل للإصابة بسرطان البروستاتا (20٪ و 31٪ أقل على التوالي) بالمقارنة مع من يتناولون اللحوم بانتظام. لكن ليس من الواضح ما إذا كان هذا بسبب النظام الغذائي ، أو ما إذا كان بسبب عوامل أخرى - مثل ما إذا كان الشخص يسعى لفحص السرطان أم لا.

نظرًا لأن هذه كانت دراسة قائمة على الملاحظة (بمعنى أننا لاحظنا فقط التغييرات التي طرأت على صحة المشاركين دون مطالبتهم بإجراء تغييرات على نظامهم الغذائي) ، فهذا يعني أننا لا نستطيع أن نعرف على وجه اليقين ما إذا كانت الروابط التي رأيناها ناجمة مباشرة عن النظام الغذائي ، أو إذا كانت بسبب عوامل أخرى. على الرغم من أننا عدلنا النتائج بعناية لمراعاة الأسباب المهمة الأخرى للسرطان ، مثل التدخين واستهلاك الكحول ، لا يزال من الممكن أن تكون العوامل الأخرى قد أثرت على النتائج التي لاحظناها.

قيد آخر لدراستنا هو أن معظم المشاركين (حوالي 94٪) كانت بيضاء. هذا يعني أننا لا نعرف ما إذا كان الرابط نفسه سيظهر في المجموعات العرقية الأخرى. سيكون من المهم أيضًا بالنسبة للدراسات المستقبلية أن تبحث في مجموعة أكثر تنوعًا من السكان ، فضلاً عن أعداد أكبر من النباتيين ، والنباتيين ، والنباتيين لاستكشاف ما إذا كان هذا الرابط بين انخفاض مخاطر الإصابة بالسرطان وهذه الأنواع من الأنظمة الغذائية قويًا كما لاحظنا.

من المهم ملاحظة أن التخلص من اللحوم ببساطة لا يجعل بالضرورة نظامك الغذائي أكثر صحة. على سبيل المثال ، قد يستمر بعض الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا أو نباتيًا في تناول كميات قليلة من الفواكه والخضروات وكميات كبيرة من الأطعمة المكررة والمعالجة ، مما قد يؤدي إلى تدهور الصحة.

يبدو أن معظم الأدلة التي تظهر ارتباطًا بين انخفاض مخاطر الإصابة بالسرطان والنظام الغذائي النباتي أو نباتي نباتي تشير أيضًا إلى أن زيادة استهلاك الخضار والفواكه والحبوب الكاملة قد يفسر هذا الخطر المنخفض. هذه المجموعات أيضًا لا تستهلك اللحوم الحمراء والمعالجة المرتبطة بـ ارتفاع مخاطر الاصابة بسرطان القولون والمستقيم. ولكن ستكون هناك حاجة إلى مزيد من الأدلة لاستكشاف أسباب النتائج التي لاحظناها بشكل كامل.

إن الروابط بين اللحوم الحمراء والمعالجة ومخاطر الإصابة بالسرطان معروفة جيدًا - وهذا هو سبب ذلك يوصى به على نطاق واسع يهدف الناس إلى الحد من كمية هذه الأطعمة التي يستهلكونها كجزء من نظامهم الغذائي. يوصى أيضًا أن يتبع الناس نظامًا غذائيًا غنيًا بالحبوب الكاملة والخضروات والفواكه والفاصوليا وكذلك الحفاظ على وزن صحي للجسم لتقليل مخاطر الإصابة بالسرطان.المحادثة

نبذة عن الكاتب

كودي واتلينجباحث دكتوراه ، وحدة وبائيات السرطان ، جامعة أكسفورد; أورورا بيريز كورناجوكبير أخصائيي الأوبئة التغذوية ، جامعة أكسفوردو تيم كيأستاذ علم الأوبئة ، جامعة أكسفورد

يتم إعادة نشر هذه المقالة من المحادثة تحت رخصة المشاع الإبداعي. إقرأ ال المقال الأصلي.

وأوصت كتب:

دليل كلية الطب بجامعة هارفارد لتاي تشي: أسابيع 12 إلى جسم صحي وقلب قوي وعقل حاد بيتر وين.

دليل كلية الطب بجامعة هارفارد إلى Tai Chi: 12 Weeks to a هيئة صحية وقلب قوي و Sharp Mind - بقلم بيتر واين.تدعم الأبحاث المتطورة من كلية هارفارد الطبية الادعاءات القديمة بأن تاي تشي لها تأثير مفيد على صحة القلب والعظام والأعصاب والعضلات والجهاز المناعي والعقل. قام الدكتور بيتر إم واين ، وهو مدرس تاي تشي لفترة طويلة وباحث في كلية هارفارد الطبية ، بتطوير واختبار بروتوكولات مشابهة للبرنامج المبسط الذي يتضمنه في هذا الكتاب ، والذي يناسب الناس من جميع الأعمار ، ويمكن القيام به في بضع دقائق في اليوم.

انقر هنا لمزيد من المعلومات و / أو لطلب هذا الكتاب على الأمازون.


تصفح ممرات الطبيعة: عام من البحث عن الطعام البري في الضواحي
بواسطة ويندي وإريك براون.

تصفح ممرات الطبيعة: عام من البحث عن طعام بري في الضواحي من قبل ويندي وإريك براون.كجزء من التزامهم بالاعتماد على الذات والمرونة ، قرر ويندي وإيريك براون قضاء سنة في دمج الأغذية البرية كجزء منتظم من نظامهم الغذائي. مع معلومات حول جمع ، إعداد ، والحفاظ على المواد الغذائية البرية التي يمكن التعرف عليها بسهولة في معظم المناظر الطبيعية في الضواحي ، هذا الدليل الفريد والملهم هو لا بد من قراءته لكل من يريد تعزيز الأمن الغذائي لعائلتهم من خلال الاستفادة من الوفرة على عتبة دارهم.

انقر هنا لمزيد من المعلومات و / أو لطلب هذا الكتاب على الأمازون.


Food Inc .: دليل مشارك: كيف تجعلنا المواد الغذائية الصناعية مرضية وأكثر سمنة وأكثر فقراً وما يمكنك القيام به حيال ذلك - حرره كارل ويبر.

Food Inc .: دليل مشارك: كيف تجعلنا المواد الغذائية الصناعية مرضية وأكثر سمنة وفقرا وما يمكنك القيام به حيال ذلكمن أين أتى طعامي ، ومن قام بمعالجته؟ ما هي الأعمال التجارية الزراعية العملاقة وما هي الحصة التي تمتلكها في الحفاظ على الوضع الراهن لإنتاج الأغذية واستهلاكها؟ كيف يمكنني إطعام عائلتي الأطعمة الصحية بتكلفة معقولة؟ التوسع في مواضيع الفيلم ، الكتاب أغذية، وشركة سوف يجيب على هذه الأسئلة من خلال سلسلة من المقالات الصعبة من قبل كبار الخبراء والمفكرين. سيشجع هذا الكتاب أولئك المستوحين من الفلم لمعرفة المزيد عن القضايا ، والعمل على تغيير العالم.

انقر هنا لمزيد من المعلومات و / أو لطلب هذا الكتاب على الأمازون.


ربما يعجبك أيضا

اتبع InnerSelf على

الفيسبوك أيقونةتويتر أيقونةرمز youtubeرمز الانستغرامرمز pintrestأيقونة آر إس إس

 احصل على آخر عبر البريد الإلكتروني

مجلة أسبوعية يوميا الإلهام

اللغات المتوفرة

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

الأكثر قراءة

هل هو مرض كوفيد أم براز التبن 8 7
إليك كيفية معرفة ما إذا كان فيروس كوفيد أم حمى القش
by صموئيل ج. وايت ، وفيليب ب. ويلسون
مع الطقس الدافئ في نصف الكرة الشمالي ، سيعاني الكثير من الناس من حساسية حبوب اللقاح ...
تغيير الموقف من المناخ 8
لماذا يؤثر المناخ والحرارة الشديدة على موقفنا
by كيففر جورج كارد
أثر ارتفاع وتيرة موجات الحر وشدتها على الصحة العقلية للناس من خلال ...
كيفية التخلص من العادات السيئة 8
كيفية كسر العادات غير الصحية من خلال عدم الاستحواذ على قوة الإرادة
by عساف مزار وويندي وود
سؤال واحد شرعنا في الإجابة عليه في بحثنا الأخير. الجواب له آثار بعيدة المدى ...
مكافحة إجهاد الحيوانات الأليفة 8 14
لماذا يمكن أن يكون كلب العائلة وظيفة وحيدة ومرهقة
by مايكل سكوف جنسن
يعتقد الكثير من الناس أن كلب العائلة اليوم مدلل ولديه كل شيء جيد جدًا. ومع ذلك ، فهم غالبًا ما يعانون ...
امرأة شابة تجلس مع ظهرها ضد شجرة تعمل على جهاز الكمبيوتر المحمول الخاص بها
توازن الحياة مع العمل؟ من الموازنة إلى التكامل
by كريس ديسانتيس
لقد تحول مفهوم التوازن بين العمل والحياة وتطور على مدار الأربعين عامًا تقريبًا ...
تجنب الذهن المنغلق 8
لماذا الحقائق في كثير من الأحيان لا تغير العقول
by كيث إم بيليزي ،
"الحقائق أولاً" هو شعار حملة العلامة التجارية لشبكة CNN والتي تؤكد أنه "بمجرد أن تكون الحقائق ...
قلب بالخياطة ومنزل قيد الإنشاء
مخطط جديد لإصلاح الحياة المكسورة
by جوليا هارييت
بحلول منتصف العمر ، واجه معظمنا خسارة كبيرة مثل وفاة أحد أفراد أسرته ، وفقدان ...
نبله في عين الثور من dartboard
كيف تحدد النوايا لتحقيق أهدافك
by بريان سميث
يمكن للعديد من الحواجز أن تختطف بسهولة تحقيق الهدف ، بما في ذلك الفشل في تحديد النوايا ...

مواقف جديدة - إمكانيات جديدة

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf سوق
حقوق التأليف والنشر © 1985 - 2021 إينيرسيلف المنشورات. كل الحقوق محفوظة.