تصورات من الأغذية المعدلة وراثيا على علم بأكثر من مجرد العلوم

الكانولا هي واحدة من المحاصيل التي يمكن أن تشمل التعديل الوراثي. بول / فليكر ، CC BY-NDالكانولا هي واحدة من المحاصيل التي يمكن أن تشمل التعديل الوراثي. بول / فليكر، CC BY-ND

عندما لا يبدو أن الناس يستخدمون العلم لاتخاذ القرارات ، من المغري الافتراض أنه بسبب عدم فهمهم للعلوم الأساسية. رداً على ذلك ، غالباً ما يحاول العلماء والباحثون العلميون أكثر فأكثر أن يفسروا العلم على أمل أن تقنع الحقائق في نهاية المطاف الناس بتغيير سلوكهم أو معتقداتهم. هذا هو المعروف باسم "نموذج العجز"التواصل العلمي.

في حين أن هناك العديد من المحاولات في مجال التواصل العلمي للابتعاد عن نموذج العجز ، فإنه يستمر في الاستمرار ، جزئياً لأننا ما زلنا لا نفهم حقا الطرق المختلفة التي يتفاعل بها الناس مع العلم في حياتهم اليومية.

حتى أن فكرة وجود مجموعة واحدة من المعرفة المعروفة باسم "العلم" هي إشكالية: فالعلوم المختلفة لها طرق مختلفة من أجل زيادة الأدلة أو النظر إلى أشياء مثل المخاطر.

هناك مشكلة أخرى وهي أن الناس لديهم أدوار متعددة تؤثر على الطرق التي يتخذون بها القرارات: المواطن والمستهلك والعالم ومقدم الرعاية ، على سبيل المثال لا الحصر. وأخيرًا ، دور العلم في عالم "ما بعد الحقيقة" أكثر إثارة للجدل من أي وقت مضى.

تصورات الضرر مقابل السلامة

بحثنا النوعي الحديث عن مواقف النساء إلى محاولات الأغذية المعدلة وراثيًا (GM) لفك ضغط بعض هذه المشكلات. وتساءلنا عن الطريقة التي اتبعتها النساء المشاركات في إنتاج المحاصيل المعدلة وراثيا في اختيارهن للأغذية ، سواء استخدمن "العلم" عندما اختارن الطعام لأنفسهن ولأسرهن ، وما إذا كان صنع القرار الخاص بهن مختلفًا عن النساء ذوات التعليم العلمي الأقل.

نظرنا تحديدًا إلى النساء لأن البحث السابق أظهرهن عموما أكثر سلبية حول الأطعمة المعدلة وراثيا لأنهم يميلون إلى الحصول على تعليم أقل في العلوم ، ولأنهم غالباً ما يقومون بأدوار رعاية تميل إلى جعلهم أكثر اهتمامًا بمخاطر الطعام. كما أن النساء أكثر مشاركة ، بشكل عام ، مع توفير الطعام.

وكان من بين المشاركين مجموعة من النساء اللواتي لديهن خلفية في العلوم الصحية ، بالإضافة إلى علماء النبات والنساء اللواتي لديهن مستويات أدنى من تعليم العلوم.

كان من المثير للاهتمام بالنسبة لجميع النساء في دراستنا ، أنهن يفضلن الطعام "الطبيعي" (كما هو الحال في غير المجهزة) ، المنتج محليًا ، الصحّي والمغذّي ، وخاليًا من الإضافات.

وكان الاختلاف الرئيسي بينهما هو أن علماء النبات لم يروا طعامًا تم إعداده باستخدام تقنيات جنرال موتورز ليتعارض مع أي من هذه الفئات ، ولم يشعروا بالقلق حيال تناول الأغذية المعدلة وراثيا.


 احصل على آخر عبر البريد الإلكتروني

مجلة أسبوعية يوميا الإلهام

لكن معظم النساء الأخريات في الدراسة - حتى النساء ذوات المعرفة العلمية العالية اللائي عملن في مجال العلوم الصحية - يرون أن الأغذية المعدلة وراثيا تتعارض مع هذه القيم الغذائية الأساسية.

استخدمت جميع النساء ذوات الخلفيات العلمية أدلة لدعم موقفهن. وقال علماء النبات أن نقص الأدلة من الأذى يعني أن الطعام المعدّل وراثيا كان آمنا لهم لتناول الطعام. ومع ذلك ، قالت النساء في العلوم الصحية أن عدم وجود أدلة من السلامة جعلهم حذرين.

لاحظ أن هذين التصورين مختلفين للغاية للمخاطر ، والتي نعتقد أنها قد تكون نتيجة لخلفيات تأديبية مختلفة للمرأة. بالنسبة للنساء اللواتي لا يتمتعن بخلفيات علمية ، فإن الأغذية المعدلة وراثيا تمثل مخاطر غير معروفة ، وبالتالي يجب تجنبها.

من المهم أن نتذكر أن جميع النساء في دراستنا لديهن أدوار متعددة أيضاً يؤثر على اختياراتهم الغذائية. كان معظمهم من مقدمي الرعاية الآخرين الذين تم أخذهم بعين الاعتبار في اختياراتهم الغذائية: الأطفال وأولياء الأمور المسنين والشركاء. السعر والألفة من العلامات التجارية والحساسية وغيرها من الاحتياجات الغذائية كانت كلها مهمة.

أبعاد متعددة

بينما يحرص الباحثون على تعزيز المشاركة حول دور العلوم والتكنولوجيا في إنتاج الغذاء ، نشعر أن هذا البحث يحمل العديد من الدروس للتواصل العلمي.

أولا ، من المهم أن نتذكر أن القرارات اليومية التي تنطوي على العلم لا تحدث في فراغ ، وأن الأدوار المتعددة التي يلعبها كل واحد منا تؤثر أيضا على خياراتنا.

ثانياً ، ليس هناك جسد واحد للمعرفة يسمى "العلم" الذي ينخرط فيه الناس. من المهم بشكل خاص مساعدة الأشخاص على التنقل بين الأساليب التأديبية المختلفة للمخاطر.

ثالثاً ، كانت إحدى نتائج نموذج العجز هي الحد من المحادثات حول الأغذية المعدلة وراثياً إلى كيفية صنعها ، وكيفية تقييم المخاطر من جانب المنظمين ، بدلاً من مناقشة القضايا الأوسع نطاقاً.

كان هذا الإطار التبسيطي محبطًا بشكل خاص للنساء في دراستنا مع خلفيات العلوم. لقد أرادوا محادثة أكثر تطوراً حول الطعام المعدّل وراثيًا أكثر مما يحدث حاليًا في المجال العام.

ولكن الأهم من ذلك ، يشير عملنا إلى القيم الغذائية المشتركة بين أولئك الذين يأكلون ، والذين لا يأكلون ، الأطعمة المعدلة وراثيا. تشكل القيم المشتركة أساسًا مهمًا للمشاركة ، ونحن نعتقد أن عملنا يمكن أن يسهم في تطوير استراتيجيات مشاركة أفضل عبر مختلف العلوم وقطاعات الجمهور.المحادثة

نبذة عن الكاتب

هيثر براي ، باحثة أولى ، جامعة أديلايد وراشيل أ. أنكيني ، أستاذة التاريخ ، جامعة أديلايد

تم نشر هذه المقالة في الأصل المحادثة. إقرأ ال المقال الأصلي.

كتب ذات صلة

at سوق InnerSelf و Amazon

 

اتبع InnerSelf على

الفيسبوك أيقونةتويتر أيقونةرمز youtubeرمز الانستغرامرمز pintrestأيقونة آر إس إس

 احصل على آخر عبر البريد الإلكتروني

مجلة أسبوعية يوميا الإلهام

اللغات المتوفرة

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

الأكثر قراءة

لاعب بيسبول ث ؛ بشعر أبيض
هل يمكن أن نكون كبار السن؟
by باري Vissell
نعلم جميعًا التعبير ، "أنت كبير في السن بقدر ما تعتقد أو تشعر." الكثير من الناس يستسلمون ...
تغير المناخ والفيضانات 7
لماذا يتسبب تغير المناخ في جعل الفيضانات أسوأ
by فرانسيس دافنبورت
على الرغم من أن الفيضانات أمر طبيعي ، إلا أن تغير المناخ الذي يسببه الإنسان يتسبب في حدوث فيضانات شديدة ...
صنع على ارتداء قناع 7 31
هل سنتصرف وفقًا لنصائح الصحة العامة فقط إذا طلب منا شخص ما ذلك؟
by هولي سيل ، جامعة نيو ساوث ويلز ، سيدني
مرة أخرى في منتصف عام 2020 ، اقترح أن استخدام القناع كان مشابهًا لارتداء حزام الأمان في السيارات. ليس الجميع…
القهوة جيدة أو سيئة 7 31
رسائل مختلطة: هل القهوة جيدة أم سيئة بالنسبة لنا؟
by توماس ميريت
القهوة هو جيد بالنسبة لك. أو لا. ربما يكون كذلك ، ثم ليس كذلك ، ثم يكون مرة أخرى. إذا كنت تشرب ...
النظام الغذائي الشمالي 7.31
هل ينافس النظام الغذائي الاسكندنافي نظيره المتوسطي في الفوائد الصحية؟
by دوان ميلور وإيكافي جورجوسوبولو
كل شهر يبدو أن هناك نظامًا غذائيًا جديدًا يقوم بجولات عبر الإنترنت. واحدة من أحدثها هي دول الشمال ...
حماية حيوانك الأليف في موجة الحر 7 30
كيف تحافظ على حيواناتك الأليفة آمنة في موجة الحر
by آن كارتر ، جامعة نوتنغهام ترنت وآخرون
مع ارتفاع درجات الحرارة بشكل غير مريح ، من المحتمل أن تصارع الحيوانات الأليفة مع الحرارة. هنا…
هل هو مرض كوفيد أم براز التبن 8 7
إليك كيفية معرفة ما إذا كان فيروس كوفيد أم حمى القش
by صموئيل ج. وايت ، وفيليب ب. ويلسون
مع الطقس الدافئ في نصف الكرة الشمالي ، سيعاني الكثير من الناس من حساسية حبوب اللقاح ...
التضخم حول العالم 8 1
التضخم يرتفع في جميع أنحاء العالم
by كريستوفر ديكر
زيادة 9.1٪ في أسعار المستهلكين في الولايات المتحدة في الاثني عشر شهرًا المنتهية في يونيو 12 ، وهي الأعلى في أربعة ...

مواقف جديدة - إمكانيات جديدة

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf سوق
حقوق التأليف والنشر © 1985 - 2021 إينيرسيلف المنشورات. كل الحقوق محفوظة.