عندما تختار وجبة خفيفة ، طعمها يتفوق على الصحة

ملف تعريف الارتباط المفاجئ بالعيون والفم تم إخراجها من لدغة واحدة

أظهرت دراسة جديدة أنه عندما يتعلق الأمر باختيار وجبة خفيفة ، فإن الذوق له ميزة خفية على الصحة في عمليات صنع القرار في الدماغ.

تندفع إلى متجر صغير لتناول وجبة خفيفة سريعة ، وتكتشف تفاحة وتصل إلى قطعة حلوى بدلاً من ذلك. تشير دراسة جديدة إلى أن ضعف ضبط النفس قد لا يكون العامل الوحيد وراء اختيارك. تشير الدراسة الجديدة إلى أن هذا يرجع إلى أن أدمغتنا تعالج معلومات التذوق أولاً ، قبل أخذ المعلومات الصحية في الاعتبار.

يقول المؤلف المشارك سكوت هويتل Scott Huettel ، أستاذ علم النفس وعلم الأعصاب بجامعة ديوك: "إننا ننفق مليارات الدولارات سنويًا على منتجات النظام الغذائي ، ومع ذلك يفشل معظم الناس عندما يحاولون اتباع نظام غذائي". "طعم يبدو أن لديه ميزة تجعلنا عرضة للفشل ".

"بالنسبة للعديد من الأفراد ، تدخل المعلومات الصحية في عملية اتخاذ القرار بعد فوات الأوان (بالنسبة لمعلومات الذوق) لدفع الخيارات نحو الخيار الأكثر صحة."

"لقد افترضنا دائمًا أن الأشخاص يتخذون خيارات غير صحية لأن هذا هو ما يفضلونه أو لأنهم لا يجيدون ذلك ضبط النفسيقول المؤلف المشارك في الدراسة نيكوليت سوليفان. "اتضح أنها ليست مجرد مسألة ضبط النفس. يعد تقدير الصحة أبطأ بالنسبة لعقلك - حيث يستغرق الأمر وقتًا أطول لتضمين هذه المعلومات في عملية الاختيار بين الخيارات ".

بالنسبة للدراسة ، قام سوليفان وهويتل بتجنيد 79 شابًا يبلغ متوسط ​​أعمارهم 24.4 عامًا وطلبوا منهم الصيام لمدة أربع ساعات قبل التجربة للتأكد من وصولهم جائعين.

طُلب من المشاركين تقييم الأطعمة الخفيفة حسب مذاقها وصحتها ومدى استحسانها. ثم عُرض عليهم أزواج من الأطعمة وطُلب منهم الاختيار من بينها - وحدد الباحثون توقيت اختياراتهم. في نهاية التجربة ، قدم الباحثون للمشاركين أحد الأطعمة التي اختاروها.

سجل المشاركون في الدراسة معلومات التذوق في وقت مبكر من عملية اتخاذ القرار - استغرق حوالي 400 مللي ثانية في المتوسط ​​لدمج معلومات التذوق. استغرق المشاركون ضعف الوقت لدمج المعلومات حول صحة وجبة خفيفة في قراراتهم.

قد لا يبدو ذلك كثيرًا من الوقت. ومع ذلك ، في كثير من الحالات ، يكفي تغيير الخيار الذي نتخذه.

يقول Huettel: "لا يتم اتخاذ كل قرار سريعًا - شراء منزل ، أو الذهاب إلى الكلية - يستغرق الناس وقتًا لاتخاذ هذه الخيارات". "لكن العديد من القرارات التي نتخذها في العالم تكون سريعة - حيث يصل الأشخاص إلى شيء ما في متجر البقالة أو ينقرون على شيء ما عبر الإنترنت."

يقول الباحثون إن النتائج يمكن أن تنطبق على خيارات أخرى ، وليس فقط الطعام. على سبيل المثال ، قد تتأثر أيضًا بعض القرارات المالية ، مثل خيارات الادخار والإنفاق ، بكيفية - ومتى - يعالج الدماغ أنواعًا مختلفة من المعلومات.

في غضون ذلك ، لم نفقد كل شيء في الحرب ضد طعام بدون قيمة غذائية الرغبة الشديدة.

تلقى نصف المشاركين في الدراسة دعاية مغلوطة قبل التجربة ، تؤكد على أهمية الأكل الصحي. كان هؤلاء المشاركون أقل عرضة لاختيار وجبة خفيفة غير صحية.

حدد المؤلفون أيضًا شيئًا بسيطًا يمكن أن يساعد الناس في اختياراتهم الغذائية: إبطاء عملية اتخاذ القرار. عندما استغرق المشاركون في الدراسة وقتًا أطول للنظر في خياراتهم ، كانوا يميلون إلى اختيار الخيارات الصحية.

يقول Huettel: "قد تكون هناك طرق لتهيئة البيئات بحيث يكون للناس وقتًا أسهل في اتخاذ الخيارات الصحية". "تريد أن تجعل من السهل على الناس التفكير في مدى صحة الأطعمة ، مما سيساعد في دفع الناس نحو قرارات أفضل."

تظهر الورقة في طبيعة السلوك البشري.

المصدر جامعة ديوك

 

نبذة عن الكاتب

أليسون جونز جامعة ديوك

وأوصت كتب:

دليل كلية الطب بجامعة هارفارد لتاي تشي: أسابيع 12 إلى جسم صحي وقلب قوي وعقل حاد بيتر وين.

دليل كلية الطب بجامعة هارفارد إلى Tai Chi: 12 Weeks to a هيئة صحية وقلب قوي و Sharp Mind - بقلم بيتر واين.تدعم الأبحاث المتطورة من كلية هارفارد الطبية الادعاءات القديمة بأن تاي تشي لها تأثير مفيد على صحة القلب والعظام والأعصاب والعضلات والجهاز المناعي والعقل. قام الدكتور بيتر إم واين ، وهو مدرس تاي تشي لفترة طويلة وباحث في كلية هارفارد الطبية ، بتطوير واختبار بروتوكولات مشابهة للبرنامج المبسط الذي يتضمنه في هذا الكتاب ، والذي يناسب الناس من جميع الأعمار ، ويمكن القيام به في بضع دقائق في اليوم.

انقر هنا لمزيد من المعلومات و / أو لطلب هذا الكتاب على الأمازون.


تصفح ممرات الطبيعة: عام من البحث عن الطعام البري في الضواحي
بواسطة ويندي وإريك براون.

تصفح ممرات الطبيعة: عام من البحث عن طعام بري في الضواحي من قبل ويندي وإريك براون.كجزء من التزامهم بالاعتماد على الذات والمرونة ، قرر ويندي وإيريك براون قضاء سنة في دمج الأغذية البرية كجزء منتظم من نظامهم الغذائي. مع معلومات حول جمع ، إعداد ، والحفاظ على المواد الغذائية البرية التي يمكن التعرف عليها بسهولة في معظم المناظر الطبيعية في الضواحي ، هذا الدليل الفريد والملهم هو لا بد من قراءته لكل من يريد تعزيز الأمن الغذائي لعائلتهم من خلال الاستفادة من الوفرة على عتبة دارهم.

انقر هنا لمزيد من المعلومات و / أو لطلب هذا الكتاب على الأمازون.


Food Inc .: دليل مشارك: كيف تجعلنا المواد الغذائية الصناعية مرضية وأكثر سمنة وأكثر فقراً وما يمكنك القيام به حيال ذلك - حرره كارل ويبر.

Food Inc .: دليل مشارك: كيف تجعلنا المواد الغذائية الصناعية مرضية وأكثر سمنة وفقرا وما يمكنك القيام به حيال ذلكمن أين أتى طعامي ، ومن قام بمعالجته؟ ما هي الأعمال التجارية الزراعية العملاقة وما هي الحصة التي تمتلكها في الحفاظ على الوضع الراهن لإنتاج الأغذية واستهلاكها؟ كيف يمكنني إطعام عائلتي الأطعمة الصحية بتكلفة معقولة؟ التوسع في مواضيع الفيلم ، الكتاب أغذية، وشركة سوف يجيب على هذه الأسئلة من خلال سلسلة من المقالات الصعبة من قبل كبار الخبراء والمفكرين. سيشجع هذا الكتاب أولئك المستوحين من الفلم لمعرفة المزيد عن القضايا ، والعمل على تغيير العالم.

انقر هنا لمزيد من المعلومات و / أو لطلب هذا الكتاب على الأمازون.


ظهر هذا المقال في الأصل على Futurity

 


 احصل على آخر عبر البريد الإلكتروني

مجلة أسبوعية يوميا الإلهام

ربما يعجبك أيضا

أصوات INNERSELF

صورة ظلية من متسلق الجبال باستخدام معول لتأمين نفسه
اسمح للخوف وقم بتحويله وتحرك من خلاله وافهمه
by لورانس دوتشين
الخوف يشعر بالجنون. لا توجد وسيلة حول ذلك. لكن معظمنا لا يستجيب لخوفنا في ...
امرأة تجلس على مكتبها وتبدو قلقة
وصفتي للقلق والقلق
by جود بيجو
نحن مجتمع يحب القلق. القلق منتشر للغاية ، يكاد يكون يبدو مقبولًا اجتماعيًا ...
منحنى الطريق في نيوزيلندا
لا تكن قاسيا على نفسك
by ماري ت. راسل ، إنيرسيلف
تتكون الحياة من اختيارات ... بعضها خيارات "جيدة" والبعض الآخر ليس جيدًا. لكن كل خيار ...
صورة لسديم Messier M27
أسبوع الأبراج الحالي: من 13 إلى 19 سبتمبر 2021
by حزب الأصالة والمعاصرة Younghans
تستند هذه المجلة الفلكية الأسبوعية إلى تأثيرات الكواكب ، وتقدم وجهات نظر و ...
رجل يقف على رصيف يضيء مصباح يدوي في السماء
نعمة للباحثين عن الروحانيات وللذين يعانون من الاكتئاب
by بيير Pradervand
هناك مثل هذه الحاجة في العالم اليوم من أكثر حنان ورحمة هائلة وأعمق ، أكثر ...
العقاب أم الهبة الإلهية؟
هل هو عذاب أم عطية إلهية؟
by جويس Vissell
عند وقوع مأساة أو وفاة أحد أفراد أسرتك أو حدوث خيبة أمل شديدة ، هل تساءلت يومًا ما إذا كان ...
زجاجات شفافة من المياه الملونة
مرحبًا بكم في The Love Solution
by ويلكنسون
تخيل كوبًا من الماء الصافي. أنت تمسك بقطارة حبر فوقه وتحرر واحدة ...
إصلاحات سريعة في الأجواء يمكنك القيام بها في المنزل أو في أي مكان آخر
إصلاحات سريعة في الأجواء يمكنك القيام بها في المنزل أو في أي مكان آخر
by أثينا بحري
أنت كائن رائع من الطاقة ، فردي وفريد ​​من نوعه في حد ذاته. لديك كل من…
دواء الروح: النمو أقوى في الأماكن المكسورة
دواء الروح: النمو أقوى في الأماكن المكسورة
by ليزا طاهر
يمكن مقارنة التحول ، من بين أمور أخرى ، بنيران تحرق ما كان في السابق. هؤلاء…
الحياة لعبة ، لكننا جميعًا في نفس الفريق
الحياة لعبة ، ونحن جميعا على نفس الفريق
by ماري T. راسل، InnerSelf.com
أعلم أن المنافسة يمكن أن توفر الدافع لمحاولة أن تكون أفضل في مجال أو مهارة معينة. لكن أنا…
معضلة حرية الاختيار
معضلة حرية الاختيار
by يزيت شويتميكر
في جميع أنحاء العالم ، تختلف حرية اختيار ما سيحدد حياتنا اختلافًا كبيرًا. نحن الذين لدينا ...

الأكثر قراءة

كيف ترتبط الحياة على الساحل بضعف الصحة
كيف ترتبط الحياة على الساحل بضعف الصحة
by جاكي كاسيل ، أستاذ وبائيات الرعاية الأولية ، استشاري فخري في الصحة العامة ، كلية الطب في برايتون وساسكس
تدهورت الاقتصادات المحفوفة بالمخاطر للعديد من المدن الساحلية التقليدية أكثر منذ ...
كيف يمكنني أن أعرف ما هو أفضل بالنسبة لي؟
كيف يمكنني أن أعرف ما هو أفضل بالنسبة لي؟
by باربارا بيرجر
أحد أكبر الأشياء التي اكتشفتها في العمل مع العملاء كل يوم هو مدى صعوبة ...
القضايا الأكثر شيوعا لملائكة الأرض: الحب والخوف والثقة
القضايا الأكثر شيوعا لملائكة الأرض: الحب والخوف والثقة
by سونيا جريس
عندما تختبر كونك ملاكًا أرضيًا ، ستكتشف أن مسار الخدمة مليء ...
الصدق: الأمل الوحيد لعلاقات جديدة
الصدق: الأمل الوحيد لعلاقات جديدة
by سوزان كامبل، دكتوراه
وفقًا لمعظم العزاب الذين قابلتهم في رحلاتي ، فإن وضع المواعدة النموذجي محفوف بالمخاطر ...
ما أدوار الرجال في سبعينيات القرن الماضي ، يمكن أن تعلمنا الحملات المناهضة للتمييز الجنسي عن الموافقة
ما أدوار الرجال في سبعينيات القرن الماضي ، يمكن أن تعلمنا الحملات المناهضة للتمييز الجنسي عن الموافقة
by لوسي ديلاب ، جامعة كامبريدج
كان لحركة الرجال المناهضة للتحيز الجنسي في السبعينيات بنية تحتية من المجلات والمؤتمرات ومراكز الرجال ...
علاج شقرا الشفاء: الرقص نحو البطل الداخلي
علاج شقرا الشفاء: الرقص نحو البطل الداخلي
by غلين بارك
مشاهدة رقص الفلامنكو متعة. راقص الفلامنكو الجيد ينضح بثقة كبيرة بالنفس ...
اتخاذ خطوة نحو السلام من خلال تغيير علاقتنا مع الفكر
يخطو نحو السلام بتغيير علاقتنا بالفكر
by جون بتاتشك
نقضي حياتنا منغمسين في فيض من الأفكار ، غير مدركين أن هناك بُعدًا آخر للوعي ...
وجود الشجاعة للعيش في الحياة واسأل عما تحتاجه أو تريده.
وجود الشجاعة للعيش في الحياة واسأل عما تحتاجه أو تريده
by ايمي السمك
تحتاج إلى الشجاعة لتعيش الحياة. يتضمن ذلك تعلم السؤال عما تحتاجه أو ...

اتبع InnerSelf على

الفيسبوك أيقونةتويتر أيقونةرمز youtubeرمز الانستغرامرمز pintrestأيقونة آر إس إس

 احصل على آخر عبر البريد الإلكتروني

مجلة أسبوعية يوميا الإلهام

اللغات المتوفرة

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

مواقف جديدة - إمكانيات جديدة

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf سوق
حقوق التأليف والنشر © 1985 - 2021 إينيرسيلف المنشورات. كل الحقوق محفوظة.