يوضح أحد الخبراء أنه بناءً على انضباطهم ، يمكن لبعض الرياضيين الأولمبيين الاستمتاع ببعض الوجبات السريعة دون التأثير على أدائهم.
”الجمع بين النظام الغذائي الصحيح مع التدريب أمر بالغ الأهمية للنجاح في الألعاب الأولمبية. بدون طعام كافٍ ، وبالتالي طاقة ، سيكون أداء الرياضي بعيدًا عن المستوى الأمثل ، بغض النظر عن مدى تدريبه ، "يشرح الأستاذ لارس نيبو قسم التغذية والتمارين الرياضية والرياضة بجامعة كوبنهاغن.
على المدى الطويل ، أفضل نظام غذائي للرياضيين ليس بسيطًا مثل القصف مشروبات البروتين وقضيب من قضبان الطاقة. تعتمد نوعية الأطعمة وكميتها ومتى يجب أن يأكلوها كليًا على انضباطهم الرياضي.
"نحتاج جميعًا إلى الكمية المناسبة من البروتين والكربوهيدرات والدهون والفيتامينات والمعادن والملح والأحماض الدهنية للحصول على أفضل أداء. ولكن في بعض التخصصات ، من الضروري تناول الكربوهيدرات خلال الـ 48 ساعة الأخيرة قبل الحدث ، بينما يمكن للرياضيين في تخصصات أخرى الابتعاد عن تناول الوجبات السريعة على الإفطار.
بالنسبة للمضارب ، فإن نظامهم الغذائي وتدريبهم في السنوات التي سبقت الألعاب الأولمبية مهم للغاية لقدرتهم على بناء القوة التفجيرية اللازمة لدفع كرة 7 كيلوغرامات (15.4 رطل) إلى أقصى حد ممكن.
"بشكل عام ، يستهلك مضرب التسديد كمية كبيرة من الطعام يوميًا ، وبروتين ما بعد التمرين على وجه الخصوص ، في الفترة التي تسبق دورة الألعاب الأولمبية ، وذلك لبناء كتلة العضلات التي يطلقون بها الكرة. فيما يتعلق بيوم الحدث ، فإن ما يأكلونه ليس مهمًا للغاية. ذلك لأن أدائهم قصير جدًا لدرجة أنهم لا يحتاجون إلى احتياطي ضخم من الطاقة يتم تكوينه مسبقًا. باختصار ، يمكن للمضرب أن يأكل الوجبات السريعة أو الكعك على الإفطار "، يشرح نيبو.
ينطبق نفس المبدأ الغذائي على التخصصات المتفجرة الأخرى ، مثل العدائين لمسافة 100 متر ورماة الرمح والقفز العالي ، لأن الطاقة مطلوبة فقط لفترات قصيرة نسبيًا. بالنسبة لهم ، لا يلزم اتباع نظام غذائي خاص في الأيام السابقة مباشرة أو في أيام الحدث.
"ومع ذلك ، من المهم لهؤلاء الرياضيين ألا يأكلوا وجبة دسمة قبل المنافسة. لأنه ، عندما يخزن المرء الطاقة من الطعام ، يتم تخزين الماء في الجسم أيضًا. هذا يجعلنا أثقل وزنًا ، وهذا ليس ذكيًا عند المنافسة ، "يشرح نيبو.
في حين أن الضاربين بالرمي والعدائين ورماة الرمح لا يحتاجون إلى التركيز على أنظمة غذائية محددة في الأيام التي سبقت الأداء الأولمبي ، فإن الأمور مختلفة تمامًا بالنسبة للعدائين وراكبي الدراجات الذين قد يحتاجون إلى الركض لمسافة 42.2 كم (26 ميلًا) أو ركوب 244 كم (152 ميلا). يوضح Nybo:
"بينما يحتاج راكب الدراجة على الطريق أيضًا إلى اتباع نظام غذائي صحي ومتنوع قبل الألعاب الأولمبية ، فإن اليومين الأخيرين قبل الحدث لهما أهمية خاصة. خلال هذا الوقت ، يجب على الفارس أن يستهلك كميات كبيرة من الكربوهيدرات على شكل أرز أو خبز أبيض ، على سبيل المثال.
احصل على آخر عبر البريد الإلكتروني
وذلك لأن الجليكوجين ، السكر الموجود في هذه الأطعمة ، يحتاج إلى تخزينه في العضلات والكبد. يوفر الجليكوجين للركاب دفعة إضافية من الطاقة بمجرد تحريك عضلاتهم وتدوير الدواسات بقوة.
علاوة على ذلك ، يحتاج راكبو الدراجات إلى تناول وجبات أخف وزنا وأكثر تواترا خلال سباق طويل - الشوكولاتة ومشروبات الطاقة على سبيل المثال. يقول نيبو: "يتم حفظ رواسب السكر هذه وتوفر الطاقة في جميع أنحاء الأجناس".
المصدر جامعة كوبنهاغن
نبذة عن الكاتب
كتب ذات صلة:
الملح والدهون والحمض والحرارة: إتقان عناصر الطهي الجيد
بواسطة Samin Nosrat و Wendy MacNaughton
يقدم هذا الكتاب دليلاً شاملاً للطهي ، مع التركيز على العناصر الأربعة للملح ، والدهون ، والحمض ، والحرارة ، ويقدم رؤى وتقنيات لإعداد وجبات لذيذة ومتوازنة.
انقر لمزيد من المعلومات أو للطلب
كتاب الطبخ Skinnytaste: خفيف على السعرات الحرارية ، كبير في النكهة
بواسطة جينا هومولكا
يقدم كتاب الطبخ هذا مجموعة من الوصفات الصحية واللذيذة ، مع التركيز على المكونات الطازجة والنكهات الجريئة.
انقر لمزيد من المعلومات أو للطلب
الإصلاح الغذائي: كيف نحافظ على صحتنا واقتصادنا ومجتمعاتنا وكوكبنا - لقمة واحدة في كل مرة
بواسطة الدكتور مارك هيمان
يستكشف هذا الكتاب الروابط بين الغذاء والصحة والبيئة ، ويقدم رؤى واستراتيجيات لإنشاء نظام غذائي أكثر صحة واستدامة.
انقر لمزيد من المعلومات أو للطلب
كتاب الطبخ Barefoot Contessa: أسرار من متجر East Hampton للأغذية المتخصصة للترفيه البسيط
بواسطة Ina Garten
يقدم كتاب الطبخ هذا مجموعة من الوصفات الكلاسيكية والأنيقة من Barefoot Contessa المحبوبة ، مع التركيز على المكونات الطازجة والتحضير البسيط.
انقر لمزيد من المعلومات أو للطلب
كيف تطبخ كل شيء: الأساسيات
بواسطة مارك بيتمان
يقدم كتاب الطبخ هذا دليلاً شاملاً لأساسيات الطهي ، يغطي كل شيء بدءًا من مهارات السكاكين إلى التقنيات الأساسية ويقدم مجموعة من الوصفات البسيطة واللذيذة.
انقر لمزيد من المعلومات أو للطلب
ظهر هذا المقال في الأصل على Futurity
