هل يمكن أن يؤذيك تناول الفلفل الحار؟

هل يمكن أن يؤذيك تناول الفلفل الحار؟
المركب النشط الرئيسي في الفلفل الحار ، الكابسيسين ، مرتبط بفوائد صحية متعددة. كريستيان مورو ، قدم المؤلف

نعلم جميعًا الإحساس بالحرق الذي نشعر به عند تناول الفلفل الحار. يمكن للبعض تحمل الحرارة ، في حين أن البعض الآخر قد يصل إلى علبة الحليب.

حتى أن بعض الأشخاص يختارون بنشاط المشاركة في مسابقات تناول الفلفل الحار ، بحثًا عن أفضل أنواع الفلفل الحار في العالم ، مثل كارولينا ريبر.

نما سوق الصلصة الحارة العالمية بشكل كبير في السنوات القليلة الماضية. يجلس حولها 2.71 مليار دولار (3.68 مليار دولار أسترالي) ، ومن المتوقع أن ينمو إلى 4.38 مليار دولار (5.95 مليار دولار أسترالي) بحلول عام 2028.

لكن هل يمكن للحرارة أن تضر أجسادنا؟

لنلقي نظرة.

الحرارة "خدعة"

لكل ما لديهم الفوائد الصحية، فإن تناول الفلفل الحار قد يسبب القليل من الانزعاج.

وهذا يشمل التورم والغثيان والقيء وآلام العين والإسهال والبطن الم, حرقة في المعدة من ارتداد الحمض ، و الصداع.

لكن المشاعر التي نحصل عليها هي ببساطة من مشاعر أجسادنا استجابة، ليس أي شيء يفعله الفلفل ليحرقنا بالفعل. على هذا النحو ، فإن العديد من الآثار الجانبية التي نلاحظها عند تناول الفلفل الحار ، مثل التعرق والألم ، هي نتيجة للجسم. النظر الحافز ليكون حقيقيا حرق.

هذا هو السبب في أن الحرارة يمكن أن تكون "ممتعة". يستشعر جسمنا الكابسيسين ، وهو المركب النشط الرئيسي في الفلفل ، ويستجيب له على الفور. ولكن لا يوجد ضرر مادي خطير يحدث للخلايا. الكابسيسين "يخدع" الجسم ليعتقد أنه يعاني من حرق حقيقي.

ولكن ما هي ميزة هذا؟ حسنًا ، هذا الإحساس بالحرق يشعر به الثدييات ، وليس الطيور. لذلك ، شائع نظرية هو استجابة الكابسيسين التي طورتها النباتات لردع الثدييات من التغذية ، بينما لا تزال تشجع الطيور على أكل الفاكهة وحمل البذور بعيدًا وعلى نطاق واسع.

ومع ذلك ، على الرغم من عدم حدوث حرق حقيقي ، إلا أن الخلايا الفردية في فم والجهاز الهضمي قد يستجيب للمنبه بالإفراز المواد الكيميائية التي تسبب كمية صغيرة من تهيج إضافي. عادة ما تكون الاستجابة قصيرة الأجل نسبيًا ، وتميل إلى الهدوء بمجرد أن يهدأ الإحساس بالحرق.

بخلاف ذلك ، لا يوجد الكثير من الأدلة القوية لدعم أي إصابة كبيرة أو آثار سلبية من الاستهلاك المتوازن والمعتدل للفلفل الحار.

يوجد ارتباط ضعيف بين تناول كميات كبيرة من الفلفل الحار بطريقة أو بأخرى التدهور المعرفي. في هذه الدراسة ، تم الإبلاغ عن تناول الفلفل الحار بأكثر من 50 جرام / يوم (3.5 ملاعق كبيرة) في عدد أكبر من الأشخاص الذين أظهروا فقدان الذاكرة أكثر من غيرهم. ومع ذلك ، كانت هذه بيانات تم الإبلاغ عنها ذاتيًا ، ولم يتم الإعلان عن النتائج بعد متكرر من خلال مزيد من البحث.

لا توجد مخاطر على المدى الطويل تناول الفلفل الحار

الفلفل الحار هو أحد التوابل الأساسية المستخدمة في العديد من المطابخ. وهناك العديد من الفوائد للاستهلاك المنتظم للتوابل ، لما تحتويه من مصدر كبير لمضادات الأكسدة. بالإضافة إلى ذلك ، يميل أولئك الذين يضيفون الفلفل الحار إلى وجبات الطعام إلى إضافة ملح أقل ، مما يعني أن الاستمتاع بقليل من الحرارة يمكن أن يصبح صحي عادة لبعض الناس.

بشكل عام ، على الرغم من أن تناول الفلفل الحار يمكن أن يسبب عدم الراحة ، في بعض الحالات لعدة ساعات بعد ذلك الأكل، لا يبدو أن هناك أي طويل الأجل أخطار الأكل الفلفل الحار في التطوير.

ربما لاحظت أنه كلما زادت الحرارة التي تتناولها ، زادت درجة الحرارة التي يمكنك تحملها. وذلك لأن أعصاب الألم تبدأ في أن تصبح أقل حساسية مع التحفيز المتزايد والمطول. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لبعض الأشخاص تحمل مستويات حرارة أعلى بكثير والتي يتم تنظيمها جزئيًا بواسطة علم الوراثة.

ومع ذلك ، على الرغم من أن الآخرين قد يأكلون فلفل حار أكثر مما تستمتع به ، فإن التوصية الحالية هي البقاء ضمن منطقة الراحة الخاصة بك.

نبذة عن الكاتب

كريستيان مورو ، أستاذ مساعد في العلوم والطب ، جامعة بوند

وأوصت كتب:

دليل كلية الطب بجامعة هارفارد لتاي تشي: أسابيع 12 إلى جسم صحي وقلب قوي وعقل حاد بيتر وين.

دليل كلية الطب بجامعة هارفارد إلى Tai Chi: 12 Weeks to a هيئة صحية وقلب قوي و Sharp Mind - بقلم بيتر واين.تدعم الأبحاث المتطورة من كلية هارفارد الطبية الادعاءات القديمة بأن تاي تشي لها تأثير مفيد على صحة القلب والعظام والأعصاب والعضلات والجهاز المناعي والعقل. قام الدكتور بيتر إم واين ، وهو مدرس تاي تشي لفترة طويلة وباحث في كلية هارفارد الطبية ، بتطوير واختبار بروتوكولات مشابهة للبرنامج المبسط الذي يتضمنه في هذا الكتاب ، والذي يناسب الناس من جميع الأعمار ، ويمكن القيام به في بضع دقائق في اليوم.

انقر هنا لمزيد من المعلومات و / أو لطلب هذا الكتاب على الأمازون.


تصفح ممرات الطبيعة: عام من البحث عن الطعام البري في الضواحي
بواسطة ويندي وإريك براون.

تصفح ممرات الطبيعة: عام من البحث عن طعام بري في الضواحي من قبل ويندي وإريك براون.كجزء من التزامهم بالاعتماد على الذات والمرونة ، قرر ويندي وإيريك براون قضاء سنة في دمج الأغذية البرية كجزء منتظم من نظامهم الغذائي. مع معلومات حول جمع ، إعداد ، والحفاظ على المواد الغذائية البرية التي يمكن التعرف عليها بسهولة في معظم المناظر الطبيعية في الضواحي ، هذا الدليل الفريد والملهم هو لا بد من قراءته لكل من يريد تعزيز الأمن الغذائي لعائلتهم من خلال الاستفادة من الوفرة على عتبة دارهم.

انقر هنا لمزيد من المعلومات و / أو لطلب هذا الكتاب على الأمازون.


Food Inc .: دليل مشارك: كيف تجعلنا المواد الغذائية الصناعية مرضية وأكثر سمنة وأكثر فقراً وما يمكنك القيام به حيال ذلك - حرره كارل ويبر.

Food Inc .: دليل مشارك: كيف تجعلنا المواد الغذائية الصناعية مرضية وأكثر سمنة وفقرا وما يمكنك القيام به حيال ذلكمن أين أتى طعامي ، ومن قام بمعالجته؟ ما هي الأعمال التجارية الزراعية العملاقة وما هي الحصة التي تمتلكها في الحفاظ على الوضع الراهن لإنتاج الأغذية واستهلاكها؟ كيف يمكنني إطعام عائلتي الأطعمة الصحية بتكلفة معقولة؟ التوسع في مواضيع الفيلم ، الكتاب أغذية، وشركة سوف يجيب على هذه الأسئلة من خلال سلسلة من المقالات الصعبة من قبل كبار الخبراء والمفكرين. سيشجع هذا الكتاب أولئك المستوحين من الفلم لمعرفة المزيد عن القضايا ، والعمل على تغيير العالم.

انقر هنا لمزيد من المعلومات و / أو لطلب هذا الكتاب على الأمازون.


هذه المقالة نشرت أصلا في والمحادثة

 


 احصل على آخر عبر البريد الإلكتروني

مجلة أسبوعية يوميا الإلهام

ربما يعجبك أيضا

أصوات INNERSELF

اكتمال القمر فوق ستونهنج
أسبوع الأبراج الحالي: من 20 إلى 26 سبتمبر 2021
by حزب الأصالة والمعاصرة Younghans
تستند هذه المجلة الفلكية الأسبوعية إلى تأثيرات الكواكب ، وتقدم وجهات نظر و ...
سباح في مساحة كبيرة من الماء
الفرح والمرونة: ترياق واع للتوتر
by نانسي الرياح
نحن نعلم أننا في فترة انتقالية رائعة ، ولادة طريقة جديدة للعيش ، و ...
خمسة أبواب مغلقة ، إحداها مؤلمة باللون الأصفر والأخرى بيضاء
أين نذهب من هنا؟
by ماري T. راسل، InnerSelf.com
يمكن أن تكون الحياة مربكة. هناك الكثير من الأشياء التي تحدث ، الكثير من الخيارات المقدمة لنا. حتى ...
الإلهام أم الدافع: أيهما يعمل بشكل أفضل؟
الإلهام أم الدافع: أيهما يأتي أولاً؟
by آلان كوهين
يجد الأشخاص المتحمسون لهدف ما طرقًا لتحقيقه ولا يحتاجون إلى تحفيز ...
صورة ظلية من متسلق الجبال باستخدام معول لتأمين نفسه
اسمح للخوف وقم بتحويله وتحرك من خلاله وافهمه
by لورانس دوتشين
الخوف يشعر بالجنون. لا توجد وسيلة حول ذلك. لكن معظمنا لا يستجيب لخوفنا في ...
امرأة تجلس على مكتبها وتبدو قلقة
وصفتي للقلق والقلق
by جود بيجو
نحن مجتمع يحب القلق. القلق منتشر للغاية ، يكاد يكون يبدو مقبولًا اجتماعيًا ...
منحنى الطريق في نيوزيلندا
لا تكن قاسيا على نفسك
by ماري ت. راسل ، إنيرسيلف
تتكون الحياة من اختيارات ... بعضها خيارات "جيدة" والبعض الآخر ليس جيدًا. لكن كل خيار ...
رجل يقف على رصيف يضيء مصباح يدوي في السماء
نعمة للباحثين عن الروحانيات وللذين يعانون من الاكتئاب
by بيير Pradervand
هناك مثل هذه الحاجة في العالم اليوم من أكثر حنان ورحمة هائلة وأعمق ، أكثر ...
من Little to Big: ما الذي سيكون جيدًا لنا للتوسع؟
من Little to Big: ما الذي سيكون جيدًا لنا للتوسع؟
by ماري رسل
ما الذي سيكون مفيدًا لنا للتوسع؟ سيكون قلبنا المهتم مكانًا رائعًا للبدء. نستطيع البدء…
كيف تزيد مشاعر الحب في أي وقت من السنة
كيف تزيد مشاعر الحب في أي وقت من السنة
by جود بيجو ، ماجستير ، MFT
لكونه موسم الأعياد ، يبدو من المناسب مراجعة مشاعر الحب ، لأن هذا هو ...
لم أره قادمًا! رسائل من بيوند
لم أره قادمًا! رسائل من بيوند
by تيري آن راسل
بعد فترة وجيزة اكتشفنا أن أنتوني قد مات ، كنت أستحم وأسمع صراخه في وجهي ... أنا ...

الأكثر قراءة

كيف ترتبط الحياة على الساحل بضعف الصحة
كيف ترتبط الحياة على الساحل بضعف الصحة
by جاكي كاسيل ، أستاذ وبائيات الرعاية الأولية ، استشاري فخري في الصحة العامة ، كلية الطب في برايتون وساسكس
تدهورت الاقتصادات المحفوفة بالمخاطر للعديد من المدن الساحلية التقليدية أكثر منذ ...
القضايا الأكثر شيوعا لملائكة الأرض: الحب والخوف والثقة
القضايا الأكثر شيوعا لملائكة الأرض: الحب والخوف والثقة
by سونيا جريس
عندما تختبر كونك ملاكًا أرضيًا ، ستكتشف أن مسار الخدمة مليء ...
كيف يمكنني أن أعرف ما هو أفضل بالنسبة لي؟
كيف يمكنني أن أعرف ما هو أفضل بالنسبة لي؟
by باربارا بيرجر
أحد أكبر الأشياء التي اكتشفتها في العمل مع العملاء كل يوم هو مدى صعوبة ...
الصدق: الأمل الوحيد لعلاقات جديدة
الصدق: الأمل الوحيد لعلاقات جديدة
by سوزان كامبل، دكتوراه
وفقًا لمعظم العزاب الذين قابلتهم في رحلاتي ، فإن وضع المواعدة النموذجي محفوف بالمخاطر ...
ما أدوار الرجال في سبعينيات القرن الماضي ، يمكن أن تعلمنا الحملات المناهضة للتمييز الجنسي عن الموافقة
ما أدوار الرجال في سبعينيات القرن الماضي ، يمكن أن تعلمنا الحملات المناهضة للتمييز الجنسي عن الموافقة
by لوسي ديلاب ، جامعة كامبريدج
كان لحركة الرجال المناهضة للتحيز الجنسي في السبعينيات بنية تحتية من المجلات والمؤتمرات ومراكز الرجال ...
علاج شقرا الشفاء: الرقص نحو البطل الداخلي
علاج شقرا الشفاء: الرقص نحو البطل الداخلي
by غلين بارك
مشاهدة رقص الفلامنكو متعة. راقص الفلامنكو الجيد ينضح بثقة كبيرة بالنفس ...
اتخاذ خطوة نحو السلام من خلال تغيير علاقتنا مع الفكر
يخطو نحو السلام بتغيير علاقتنا بالفكر
by جون بتاتشك
نقضي حياتنا منغمسين في فيض من الأفكار ، غير مدركين أن هناك بُعدًا آخر للوعي ...
صورة لكوكب المشتري على أفق شاطئ صخري للمحيط
هل كوكب المشتري هو كوكب الأمل أم كوكب السخط؟
by ستيفن فورست وجيفري وولف جرين
في الحلم الأمريكي كما هو مزعج حاليًا ، نحاول القيام بأمرين: كسب المال وخسارة ...

اتبع InnerSelf على

الفيسبوك أيقونةتويتر أيقونةرمز youtubeرمز الانستغرامرمز pintrestأيقونة آر إس إس

 احصل على آخر عبر البريد الإلكتروني

مجلة أسبوعية يوميا الإلهام

اللغات المتوفرة

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

مواقف جديدة - إمكانيات جديدة

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf سوق
حقوق التأليف والنشر © 1985 - 2021 إينيرسيلف المنشورات. كل الحقوق محفوظة.