الآن ربما سمعت أن تناول الكثير من اللحوم الحمراء والمُعالجة سيئ بالنسبة لك. لا يرتبط فقط بمعدلات متزايدة لمرض القلب التاجي والسكتة الدماغية ونوع السكري 2 ، ولكن هناك أيضا أدلة مقنعة على أن اللحوم الحمراء والمصنعة يمكن أن تسبب السرطان.
- By جين باركر
أحد أهداف الإستراتيجية الصحية الجديدة لحكومة المملكة المتحدة هو الملح. يحتاج جسمك إلى الملح ليعمل بشكل طبيعي ، ولكن يؤدي وجود فائض إلى ارتفاع ضغط الدم وزيادة في خطر الإصابة بسكتة دماغية وأمراض القلب.
اكتشف العلماء أن المضيفين يتضورون جوعًا في المقيمون الميكروبيون من المغذيات ، مما يجبر الميكروبات في أحشائنا على القيام بعروضنا.
- By كاتريونا ماي
سلطت دراستان أخيرتان الضوء على النساء الأكثر عرضة لخطر الإصابة بالخرف ، وكيف يمكننا منع المرض أو تأخيره في وقت مبكر.
- By فيليب بيكر
عندما نسمع كلمة "السمنة" ، فإن كلمة "أزمة" أو "وباء" تتبعها في الغالب. وباعتبار زيادة الوزن والبدانة وتناول وجبات غير صحية من العوامل الرئيسية في الإصابة بالأمراض ، فإن الأدلة تتزايد على "معالجة السمنة" ينبغي تكون أولوية سياسية.
- By تيم سبيكتور
الغذاء العضوي هو بدعة مبالغ فيها ومبالغ فيها ، وفقا لكثير من الناس. لكن يبدو أن دراسة منشورة حديثًا أعقبت تقريبًا 69,000 فرنسيين على مدى أربع سنوات ونصف تشير إلى وجود صلة بين تناول الأطعمة العضوية وانخفاض خطر الإصابة بالسرطان.
- By جيمس كرونين
مع الشك حول المواد الغذائية الأساسية مثل البيض والبطاطا المتواضعة ، إلى جانب إعادة النظر في الدهون على أنها ليست سيئة للغاية ، والتشويق المتأخر للسكريات نفسها التي كانت تُسوق ذات يوم على أنها مفيدة - فلا عجب أن يصبح المستهلكون متخوفين من اتباع النصيحة بشأن ما يجب عليهم ، أو لا ينبغي أن يضع على لوحاتهم.
- By صوفي ميدلين
من السهل معرفة أين يأتي الإدعاء بأن الفحم المنشط يمكنه إزالة سموم الجسم من: يستخدم في طب الطوارئ لتقليل الحمل السام عندما يستهلك شخص السم أو يتناول جرعة زائدة من الدواء. يرتبط الفحم بالسم في الجهاز الهضمي ويوقفه من الامتصاص في مجرى الدم. ثم يتم تمرير السموم من الجسم في البراز. ومع ذلك...
يمكن أن تساعد الخضر البرية الصالحة للأكل في تحسين الأمن الغذائي وتعزيز الصحة العامة وجعل المجتمعات المحلية أكثر قدرة على مقاومة الكوارث. تستهلك الخضر البرية الصالحة للأكل على مستوى العالم ، وخاصة خلال نقص الغذاء ، وتستخدم العديد من الأدوية الطبية في الشاي والكمادات والمكملات الغذائية.
- By صوفي ميدلين
أصبح النوم معترفًا به على نطاق واسع على أنه يلعب دورًا مهمًا حقًا في الصحة العامة والعافية - إلى جانب النظام الغذائي وإدارة الإجهاد وممارسة الرياضة. في الآونة الأخيرة ، كان الباحثون يتعلمون المزيد عن تأثير نوم الفقراء على خياراتنا الغذائية ، وكذلك تأثير النظام الغذائي على نوعية النوم.
إذا كنت قد حاولت إنقاص وزنك ، فربما سمعت أن اتباع نظام غذائي متعطّل ليس أفضل طريقة للقيام بذلك. على الرغم من أنك قد تفقد الكثير من الوزن في البداية ، فلن تتمكن من الحفاظ على الوزن وقد ينتهي بك الأمر إلى أن تكون أثقل مما كنت عليه من قبل. لكن بحثنا الأخير يشير إلى أن هذا ليس هو الحال دائما.
- By بيني بيكل
لقد تبين أن كتلة بيضاء صلبة موجودة في جرة مكسورة في قبر مصري قديم هي أقدم مثال على الجبن الصلب في العالم. ربما تم صنع الجبن في الأغلب من حليب الأغنام أو الماعز ، وقد عثر عليه قبل عدة سنوات من قبل علماء الآثار في مقبرة بتاحمز القديمة ، والذي كان مسؤولًا مصريًا رفيع المستوى. تم تحديد هذه المادة بعد قيام فريق علم الآثار بتحديد الجزيئية الحيوية من البروتينات الخاصة به.
الأكل المقيّد زمنياً (يُعرف أيضاً بالتغذية المقيدة بالوقت) هو مفهوم غذائي جديد يتضمن تقليل الوقت بين السعرات الحرارية الأولى والأخيرة المستهلكة كل يوم. هناك أدلة قوية تدعم الفوائد الصحية للأكل المقيدة زمنياً (TRE) في الحيوانات ، والدراسات الصغيرة الحديثة التي أجرتها مجموعة البحث الخاصة بنا وغيرها تشير إلى فوائد محتملة للبشر أيضًا.
فقدان الشهية العصبي هو مرض نفسي يؤثر في المقام الأول على الشباب خلال فترة مراهقتهم. في حين أن فقدان الشهية هو غير شائع نسبيا ، مما يؤثر على نسبة 1 في المئة من السكان ، يمكن أن يكون مميتا. في الواقع ، على الرغم من بدايتها في وقت مبكر نسبيا ، يمكن أن تستمر فقدان الشهية لعدة عقود لأكثر من نصف تلك المنكوبة. يمكن أن يؤدي ذلك إلى العديد من عوامل الخطر النفسية والطبية ، والتي تفسر جزئياً سبب فقدان الشهية أعلى معدلات الوفيات لأي اضطراب نفسي.
الأخبار التي تفيد بأنه بعد سنوات 106 ، تم العثور على فطيرة الكابتن سكوت من قبل تراث أنتاركتيكا و "رائحتين للأكل" ، يطرح السؤال: هل هناك أطعمة أخرى لها قوة بقاء مماثلة؟ الجواب هو ، نعم ، عدة.
الجميع يعرف أنه لفقدان الوزن يجب أن تأكل أقل وتحرك أكثر. لكن ، بالطبع ، ليس بهذه البساطة. يمكن الجمع بين بيئة اليوم وعلم الأحياء البشري جعل حقا ، من الصعب حقا أن يلقي جنيه. للحد من الأمراض الناجمة عن زيادة الوزن أو السمنة ، يحتاج المجتمع إلى التغيير ، ولكن هذه التغييرات ستكون بطيئة في المستقبل. نحن بحاجة إلى استراتيجيات فعالة لفقدان الوزن الآن.
تقريبا 40 في المئة من الأميركيين يمكن أن يتوقع تشخيص السرطان في حياتهم. وبما أنه من المتوقع أن يرتفع عدد حالات السرطان الجديدة سنوياً إلى 23.6 مليون من 2030 في جميع أنحاء العالم ، فإن الناس يائسون للحصول على إجابات ، ويتحولون إلى علاجات بديلة تقع خارج نموذج العلاج "المائل والحروق والسم" النموذجي. استعراض للفيلم الوثائقي "علاج الغذاء" ، الذي يتبع المرضى الذين يخضعون لعلاج تغذوي مكثف ومثير للجدل.
- By صوفي ميدلين
التخصيب النباتي ، النظام الغذائي النباتي الذي يتجنب اللحوم ومنتجات الألبان ، لديه وقته في الشمس. منذ 2008 ، كانت هناك زيادة بنسبة 350٪ في عدد الخضروات الموصوفة ذاتيًا في المملكة المتحدة وحدها. حيث ينبع هذا الدافع من تنوع ، ولكنه يشمل المخاوف بشأن رفاهية الحيوان ، والمخاوف بشأن البيئة والأسباب الدينية.
- By صوفي ميدلين
نظام غذائي طور في 1920s لعلاج الأطفال المصابين بالصرع هو فجأة كل الغضب. ويقال إن النظام الغذائي الكيتون أو "حمية الكيتو" قد تم إقراره من قبل المشاهير وحتى الرياضيين يعطونه فرصة.
اللحوم الحمراء هي مصدر ممتاز للبروتين والمغذيات الأساسية مثل الحديد والزنك وفيتامين B12 ودهون أوميغا - 3 ، والتي ترتبط بصحة القلب والدماغ. ولكن في حين أن كمية قليلة من اللحوم الخالية من الدهون قد تكون جيدة بالنسبة لنا ، إلا أن الكثير من اللحوم الحمراء أو المصنعة يمكن أن تزيد من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.
- By ميغان لي
كلما زادت حميتك ، كلما أصبحت مهووسًا بالطعام. للأسف ، حرمان أنفسنا من الأطعمة التي نستمتع بها ونمارسها كشكل من أشكال العقاب ليس حلاً مستدامًا طويل الأمد لفقدان الوزن.
- By إليسا لوتور
يعيش الناس حياة أطول وأكثر صحة في جميع أنحاء العالم ، غير مرتبطين بالألم والعديد من الآلام التي وصلنا إليها لربطها بالشيخوخة. هؤلاء الناس لا يضطرون إلى تناول أدوية الألم أو أدوية الكوليسترول أو أدوية ارتفاع ضغط الدم أو ...
يمكن أن تصبح زيارة السوبر ماركت هذه الأيام أشبه بالمشي في الصيدلية ، مع مجموعة متزايدة باستمرار من الحليب ، والزبادي ، والحبوب ، والمساحيق ، والأطعمة المتخصصة التي تعزز من براعتهم "الحيوية".