Africa Studio / Shutterstock.com
إذا كان لديك جلوكوز مرتفع في الدم ، ولكن ليس عاليًا بما يكفي لتشخيص مرض السكري (ما يسمى ب مقدمات السكريقد تكون قد نصحت من قبل طبيبك فقدان الوزن وتناول كميات أقل من الدهون وأكثر من الألياف. إذا كان هذا يبدو حجمًا واحدًا يناسب الجميع ، فقد تشجّعك حقيقة أن الحميات الأخرى قد تنجح أيضًا ، إن لم تكن أفضل ، في درء النفخ الكامل 2 داء السكري من النوع.
النصيحة لتناول كميات أقل من الدهون ، والمزيد من الألياف وتفقد كمية معتدلة من الوزن يأتي من سلسلة من تجارب معشاة ذات شواهد واسعة النطاق مما يدل على أن فقدان الوزن بعد هذا النهج يساعد على منع النوع 2 السكري في ما يصل إلى ثلثي الناس. ومع ذلك ، فإن أهم مؤشر للوقاية في هذه التجارب لم يكن النظام الغذائي نفسه ، ولكن فقدان الوزن. كلما زاد وزن الشخص ، انخفض خطر الإصابة بنوع 2 السكري. حتى أكثر إثارة ، إنقاص الوزن يمنع الإصابة بسكري النوع 2 حتى لو استعاد الشخص الوزن.
فما هي الحميات الغذائية التي يمكن أن تكون متساوية أو أكثر فعالية من حمية قليلة الدهون وعالية الألياف؟ وقد ثبت أن النظم الغذائية منخفضة الكربوهيدرات تنتج مزيد من فقدان الوزن على المدى القصير. إذا كان فقدان الوزن هو المحرك الرئيسي لنوع الوقاية من مرض السكري 2 ، فعندئذ فإن حمية منخفضة الكربوهيدرات جيدة التركيب (عالية في الخضروات غير النشوية والفاكهة والمكسرات والبذور) قد تكون فعالة مثل النصيحة القياسية الحالية.
هناك أيضا أدلة متزايدة على أن إضافة البروتين إلى النظام الغذائي قد يساعد السيطرة على مستويات الجلوكوز في الدم, انخفاض الدهون في الكبد (ترتبط بقوة بمقاومة الأنسولين) وحتى تساعد البنكرياس تنتج الانسولين. النقطة الأخيرة مهمة لأنه عندما يكون لدى الشخص ما قبل السكري ، فإنه يفقد استجابة الأنسولين في المرحلة الأولى. هذا ال ارتفاع سريع من الانسولين يتم إنتاجه بمجرد ارتفاع مستوى السكر في الدم.
يبدو أن البروتين العالي يساعد في التحكم في مستويات الجلوكوز في الدم. Syda للإنتاج / Shutterstock.com
استجابة الأنسولين في المرحلة الأولى هي وظيفة حرجة تقوم بقمع إفراز الجلوكوز من الكبد بسرعة. كما أنه يشجع على تناول الجلوكوز من قبل العضلات بعد تناول الطعام. بدونها ، فإن نتائج فرط سكر الدم وتبقى الجلوكوز مرتفعة لعدة ساعات بعد الوجبة. يبدو أن الأدلة الناشئة تشير إلى أن البروتين يبدو بطريقة ما أنه يساعد البنكرياس على زيادة ارتفاع الأنسولين الأولي. تشير التجارب الصغيرة ولكن الواعدة إلى أن زيادة البروتين قد تكون أفضل من اتباع نظام غذائي منخفض البروتين في السيطرة على مستويات الجلوكوز في الدم.
A الأخيرة تجربة سريرية كبيرة (ديريكت) ، فضلا عن سلسلة من أصغر تجارب فيزيولوجية، وقد أظهرت أن الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري نوع 2 الذين يفقدون الكثير من الوزن بسرعة قادرون على استعادة استجابة الانسولين في المرحلة الأولى. يبدو التأثير أعظم في الأشخاص الذين لم يمتلكوا اكتب مرض السكري 2 لفترة طويلة. هذا يشير إلى أن التأثير سيكون أكبر في الأشخاص المصابين بمرض السكري.
يبدو أن انخفاض السعرات الحرارية المستهلكة هو سائق مستقل تحسين وظيفة البنكرياس. في الدراسات التي يستهلك فيها الناس 400kcal فقط لمدة يوم واحد لمدة سبعة أيام ، يكون فقدان الوزن في حده الأدنى ، ولكن وظيفة البنكرياس يبدو لتحسين نفسه.
المزيد من الخيارات
حديث كبير دراسة من أسبانيا (PREDIMED) أظهرت أن حمية البحر الأبيض المتوسط مع زيت الزيتون البكر الإضافي والمكسرات المضافة ساعدت في الوقاية من مرض السكري من النوع 2 على الرغم من أن الناس لم يفقدوا الوزن. لا نعرف على وجه اليقين كيف يمكن لزيت الزيتون البكر أو المكسرات أن تساعد في الوقاية من مرض السكري من النوع 2 ، ولكن هناك مجموعة متنامية من الأبحاث التي تشير إلى أن مجموعة من المركبات تسمى البوليفينول وجدت في هذه الأطعمة (وكذلك القهوة والشاي والتوت والنبيذ الأحمر) لديها مجموعة متنوعة من الآثار الصحية المفيدة. يحتمل هذه البوليفينول قد تساعد في الحد من الالتهابات التي يمكن أن تضر خلايا البنكرياس وتسبب مقاومة الانسولين.
إن النظام الغذائي "الأفضل" هو ، بطبيعة الحال ، النظام الذي يتمتع به الشخص ويتناسب مع نمط حياته. لذلك قد لا تكون الطرق الغذائية المذكورة أعلاه أكثر فعالية من نظام غذائي قليل الدهون وعالي الألياف (وهذا يجب اختباره في تجارب واسعة النطاق) ، ولكنها توفر المزيد من الخيارات للأشخاص الذين يتطلعون إلى إيقاف تحولهم إلى مقوم مسبق لـ 2 داء السكري.
نبذة عن الكاتب
نيكولا جيس ، محاضر ، كينجز كوليدج لندن
يتم إعادة نشر هذه المقالة من المحادثة تحت رخصة المشاع الإبداعي. إقرأ ال المقال الأصلي.
كُتبٌ ذاتُ صِلَةٍ
at سوق InnerSelf و Amazon
