لماذا الغذاء المعالج قد يزيد من مخاطر الإصابة بأمراض العدوى المزمنة

لماذا الغذاء المعالج قد يزيد من مخاطر الإصابة بأمراض العدوى المزمنة
الصورة عن طريق ستيف بويسين 

Processed diets, which are low in fiber, may initially reduce the incidence of foodborne infectious diseases such as E. كولاي العدوى, but might also increase the incidence of diseases characterized by low-grade chronic infection and inflammation such as diabetes, a study with mice shows.

حقق الباحثون في كيفية تأثير التغيير من نظام غذائي قائم على الحبوب إلى نظام غذائي غربي عالي الدهون ومعالج للغاية على الإصابة بمسببات الأمراض. Citrobacter rodentiumالذي يشبه كولاي (E. كولاي) الالتهابات عند البشر.

Gut microbiota, the microorganisms living in the intestine, provide a number of benefits, such as protecting a host from infection by bacterial pathogens. A variety of environmental factors, especially diet, influences these microorganisms, and they rely heavily on complex carbohydrates such as fiber.

The Western-style diet, which contains high amounts of processed foods, red meat, high-fat dairy products, high-sugar الأطعمة, and pre-packaged foods, lacks fiber, which is needed to support gut microbiota. Changes in dietary habits, especially a lack of fiber, are believed to have contributed to increased prevalence of chronic inflammatory diseases such as inflammatory bowel disease, metabolic syndrome, and cancer.

In this study, the researchers found switching mice from a standard grain-based rodent chow to a high-fat, low-fiber Western-style diet resulted in a rapid reduction in the number of gut bacteria.

Mice fed the Western-style diet were frequently unable to clear the pathogen Citrobacter rodentium from the colon. They were also prone to developing chronic infection when re-challenged by this pathogen.

The researchers conclude the Western-style diet reduces the numbers of gut bacteria and promotes encroachment of microbiota into the intestine, potentially influencing immune system readiness and the body’s defense against pathogenic bacteria.

“We observed that feeding mice a Western-style diet, rather than standard rodent grain-based chow, altered the dynamics of Citrobacter infection, reducing initial colonization and inflammation, which was surprising. However, mice consuming the Western-style diet frequently developed persistent infection that was associated with low-grade inflammation and الانسولين resistance,” says senior coauthor Andrew Gewirtz, a professor in the Institute for Biomedical Sciences at Georgia State University.

“These studies demonstrate potential of altering microbiota and their metabolites by diet to impact the course and consequence of infection following exposure to a gut pathogen.”

“We speculate that reshaping gut microbiota by nutrients that promote beneficial bacteria that out-compete pathogens may be a means of broadly promoting health,” says senior coauthor Jun Zou, an assistant professor in the Institute for Biomedical Sciences.


 احصل على آخر عبر البريد الإلكتروني

مجلة أسبوعية يوميا الإلهام

حول المؤلف

تظهر النتائج في دورية PLOS Pathogens.

The National Institutes of Health and the American Diabetes Association funded the work. دراسة الأصلية

وأوصت كتب:

دليل كلية الطب بجامعة هارفارد لتاي تشي: أسابيع 12 إلى جسم صحي وقلب قوي وعقل حاد بيتر وين.

دليل كلية الطب بجامعة هارفارد إلى Tai Chi: 12 Weeks to a هيئة صحية وقلب قوي و Sharp Mind - بقلم بيتر واين.تدعم الأبحاث المتطورة من كلية هارفارد الطبية الادعاءات القديمة بأن تاي تشي لها تأثير مفيد على صحة القلب والعظام والأعصاب والعضلات والجهاز المناعي والعقل. قام الدكتور بيتر إم واين ، وهو مدرس تاي تشي لفترة طويلة وباحث في كلية هارفارد الطبية ، بتطوير واختبار بروتوكولات مشابهة للبرنامج المبسط الذي يتضمنه في هذا الكتاب ، والذي يناسب الناس من جميع الأعمار ، ويمكن القيام به في بضع دقائق في اليوم.

انقر هنا لمزيد من المعلومات و / أو لطلب هذا الكتاب على الأمازون.


تصفح ممرات الطبيعة: عام من البحث عن الطعام البري في الضواحي
بواسطة ويندي وإريك براون.

تصفح ممرات الطبيعة: عام من البحث عن طعام بري في الضواحي من قبل ويندي وإريك براون.كجزء من التزامهم بالاعتماد على الذات والمرونة ، قرر ويندي وإيريك براون قضاء سنة في دمج الأغذية البرية كجزء منتظم من نظامهم الغذائي. مع معلومات حول جمع ، إعداد ، والحفاظ على المواد الغذائية البرية التي يمكن التعرف عليها بسهولة في معظم المناظر الطبيعية في الضواحي ، هذا الدليل الفريد والملهم هو لا بد من قراءته لكل من يريد تعزيز الأمن الغذائي لعائلتهم من خلال الاستفادة من الوفرة على عتبة دارهم.

انقر هنا لمزيد من المعلومات و / أو لطلب هذا الكتاب على الأمازون.


Food Inc .: دليل مشارك: كيف تجعلنا المواد الغذائية الصناعية مرضية وأكثر سمنة وأكثر فقراً وما يمكنك القيام به حيال ذلك - حرره كارل ويبر.

Food Inc .: دليل مشارك: كيف تجعلنا المواد الغذائية الصناعية مرضية وأكثر سمنة وفقرا وما يمكنك القيام به حيال ذلكمن أين أتى طعامي ، ومن قام بمعالجته؟ ما هي الأعمال التجارية الزراعية العملاقة وما هي الحصة التي تمتلكها في الحفاظ على الوضع الراهن لإنتاج الأغذية واستهلاكها؟ كيف يمكنني إطعام عائلتي الأطعمة الصحية بتكلفة معقولة؟ التوسع في مواضيع الفيلم ، الكتاب أغذية، وشركة سوف يجيب على هذه الأسئلة من خلال سلسلة من المقالات الصعبة من قبل كبار الخبراء والمفكرين. سيشجع هذا الكتاب أولئك المستوحين من الفلم لمعرفة المزيد عن القضايا ، والعمل على تغيير العالم.

انقر هنا لمزيد من المعلومات و / أو لطلب هذا الكتاب على الأمازون.


ربما يعجبك أيضا

اتبع InnerSelf على

الفيسبوك أيقونةتويتر أيقونةرمز youtubeرمز الانستغرامرمز pintrestأيقونة آر إس إس

 احصل على آخر عبر البريد الإلكتروني

مجلة أسبوعية يوميا الإلهام

اللغات المتوفرة

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

الأكثر قراءة

لاعب بيسبول ث ؛ بشعر أبيض
هل يمكن أن نكون كبار السن؟
by باري Vissell
نعلم جميعًا التعبير ، "أنت كبير في السن بقدر ما تعتقد أو تشعر." الكثير من الناس يستسلمون ...
تغير المناخ والفيضانات 7
لماذا يتسبب تغير المناخ في جعل الفيضانات أسوأ
by فرانسيس دافنبورت
على الرغم من أن الفيضانات أمر طبيعي ، إلا أن تغير المناخ الذي يسببه الإنسان يتسبب في حدوث فيضانات شديدة ...
صنع على ارتداء قناع 7 31
هل سنتصرف وفقًا لنصائح الصحة العامة فقط إذا طلب منا شخص ما ذلك؟
by هولي سيل ، جامعة نيو ساوث ويلز ، سيدني
مرة أخرى في منتصف عام 2020 ، اقترح أن استخدام القناع كان مشابهًا لارتداء حزام الأمان في السيارات. ليس الجميع…
التضخم حول العالم 8 1
التضخم يرتفع في جميع أنحاء العالم
by كريستوفر ديكر
زيادة 9.1٪ في أسعار المستهلكين في الولايات المتحدة في الاثني عشر شهرًا المنتهية في يونيو 12 ، وهي الأعلى في أربعة ...
القهوة جيدة أو سيئة 7 31
رسائل مختلطة: هل القهوة جيدة أم سيئة بالنسبة لنا؟
by توماس ميريت
القهوة هو جيد بالنسبة لك. أو لا. ربما يكون كذلك ، ثم ليس كذلك ، ثم يكون مرة أخرى. إذا كنت تشرب ...
هل هو مرض كوفيد أم براز التبن 8 7
إليك كيفية معرفة ما إذا كان فيروس كوفيد أم حمى القش
by صموئيل ج. وايت ، وفيليب ب. ويلسون
مع الطقس الدافئ في نصف الكرة الشمالي ، سيعاني الكثير من الناس من حساسية حبوب اللقاح ...
عصي اللطخة المريمية والريش وصائد الأحلام
التطهير والتأريض والحماية: عمليتان أساسيتان
by ماري آن دي ماركو
لدى العديد من الثقافات ممارسة تطهير طقسية ، غالبًا ما يتم ذلك بالدخان أو الماء ، للمساعدة في إزالة ...
تغيير عقول الناس 8 3
لماذا يصعب تحدي المعتقدات الكاذبة لشخص ما
by لارا ميلمان
يعتقد معظم الناس أنهم يكتسبون معتقداتهم باستخدام مستوى عالٍ من الموضوعية. لكن في الآونة الأخيرة ...

مواقف جديدة - إمكانيات جديدة

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf سوق
حقوق التأليف والنشر © 1985 - 2021 إينيرسيلف المنشورات. كل الحقوق محفوظة.