أهمية أحماض أوميغا 3 هو اكتشاف حديث نسبيا. خلال النصف الثاني من القرن العشرين ، تم إجراء بحث مكثف على الأحماض الدهنية الأساسية ، من بين أمور أخرى من قبل الطبيب الروسي كاثرين كوسمين (1904 – 1992). خلال هذا الوقت كانت تعرف الأحماض الدهنية الأساسية باسم فيتامين F. في نهاية المطاف تم إسقاط هذا الاسم لأنه أصبح معروفًا أن كمية فيتامين F التي يحتاجها الجسم كانت بترتيب عدة جرامات في اليوم ، بدلاً من عدة مليغرامات أو أقل مما هو الحال عمومًا مع الفيتامينات.

من كانت الطبيبة كاثرين كوسمين؟

من مواليد روسيا ، هاجر الدكتور كوسمين إلى سويسرا مع عائلتها بأكملها بينما كان لا يزال طفلاً. تابعت دراستها الطبية في لوزان ، حيث قسمت وقتها بين ممارستها الطبية وأبحاثها. قادتها دراساتها إلى اكتشاف العلاقة بين السبب والتأثير بين نقص التغذية وبداية المرض. بين أمور أخرى ، أثبتت أهمية الأحماض الدهنية الأساسية غير المشبعة ، والتي أطلق عليها اسم الفيتامينات F.

ونقص هذه الفيتامينات كان السبب الأساسي للأمراض التنكسية مثل السرطان والتصلب المتعدد والتهاب المفاصل المزمن ، أوصت باستهلاك يومي من "كريم بودفيغ" ، وهو مزيج من الجبن ، وزيت بذرة الكتان ، وبذور الأرض ، وعصير الليمون ، والمكسرات. . لم يكن هذا الكريم علاجًا معجزة ؛ كانت ببساطة وسيلة للتأكد من أن المرضى قد استوفوا متطلباتهم اليومية من الفيتامين F بالإضافة إلى العناصر الغذائية الأخرى التي يحتاجها الجسم.

أساليب العلاج كوسمين ، التي ثبت أنها فعالة للغاية ، موضحة في كتبها Soyez bien dans votre assiette (أكل الحق في الشعور اليمين) و فيلق Sauvez votre (حماية جسدك) ، وكذلك في كتب مختلفة كتبها تلاميذه ، على سبيل المثال La méthode Kousmine (طريقة كوسمين) و Les 5 piliers de la santé (The 5 Pillars of Health) (Jouvence Editions).

الآثار المضادة للالتهابات من أوميغا 3s

من بين الخصائص العديدة للأحماض الدهنية الأساسية المختلفة - بما في ذلك أوميغا - 3s ، أوميغا - 6s ، وما إلى ذلك - هي التأثيرات المضادة للالتهابات للأوميغا - 3s. تنتج هذه المواد "بروستاغلاندينات السلام" التي تصطدم بها تصرفات البروستاجلاندين الموالية للالتهاب المسؤولة عن الالتهاب.

العلاجات المضادة للالتهابات مثل النباتات ، والأسبرين ، والكورتيزون سارية المفعول عن طريق منع نشاط البروستاجلاندين الموالية للالتهابات. عادة ستقوم البروستاجلاندين المضادة للالتهابات بإجراء هذا العمل. لماذا لا يحدث هذا؟ ذلك لأن هذه البروستاجلاندين غير موجودة أو تنتج فقط بكميات صغيرة جدًا حتى تكون فعالة. يحدث ذلك أن إنتاجها يعتمد كليًا على العوامل الغذائية.

يتم بناء البروستاجلاندين ، سواء أكان مؤيدًا أو مضادًا للالتهاب ، من قبل الجسم من الأحماض الدهنية الأساسية. المصطلح أساسي يؤكد حقيقة أن هذه الأحماض الدهنية يجب أن يتم توفيرها عن طريق النظام الغذائي ، لأن الجسم غير قادر على توليفها نفسها. عندما يوفر النظام الغذائي كمية كافية من أوميغا - 3s ، فإن الجسم ينتج بسهولة البروستاجلاندين المضاد للالتهاب الذي يحتاج إليه ويمكنه التحكم في الالتهابات من تلقاء نفسه.

يتغير الوضع تمامًا عندما لا يتم توفير أوميغا- 3s للجسم بكمية كافية. يتم منع الجسم من إنتاج البروستاجلاندين المضادة للالتهابات لأنه يفتقد العناصر التي لا غنى عنها لهذا الإنتاج. وبالتالي سوف تكون غير مكيّفة للسيطرة على الالتهابات. هذه الحالة من عوز أوميجا - 3 شائعة جدا اليوم لأن معظم الناس نادرا ما يأكلون الأطعمة التي تعتبر مصادر جيدة للأوميغا - 3s.

يعتبر نقص الأوميغا- 3s أكثر مدعاة للقلق بالنظر إلى أن إنتاج البروستاجلاندين المؤيد للالتهاب يعتمد على الأحماض الدهنية الأساسية الأخرى التي ، على النقيض من ذلك ، وفيرة في النظام الغذائي الحديث ، وبالتالي فإن ظروف إنتاجها مواتية للغاية. التفاوت بين الأنواع المختلفة من الأحماض الدهنية الأساسية في النظام الغذائي يبرز الخلل القائم بين البروستاجلاندين المضادة للالتهابات والبروستاجلاندين.

أهمية الأحماض الدهنية

الأحماض الدهنية اللازمة لإنتاج البروستاجلاندين المسببة للالتهابات هي في الأساس حمض اللينوليك وحمض الأراكيدونيك ، وكلاهما من أحماض أوميغا 6 الدهنية الأساسية. يوجد حمض اللينوليك بكثرة في الزيوت الشائعة الاستهلاك مثل الذرة وعباد الشمس والفول السوداني. تم العثور على حمض الأراكيدونيك في المنتجات التي تحتوي على الدهون الحيوانية: اللحوم والجبن والبيض والزبدة وما إلى ذلك.

إن الشخص الذي يأكل اللحوم والجبن بانتظام - وهو جزء شاسع من السكان - يزود جسمه بعدد كبير من المواد الضرورية لإنتاج البروستاجلاندين التي تسبب الالتهاب. بسبب وجودها الكبير في الجسم ، يمكن أن تتفاعل بقوة ضد أي عدوان. ستكون ردود الفعل الدفاعية سريعة وقوية ودائمة ، لأن لديها كل ما تحتاجه للدفاع عن نفسها.

من المرجح أن الأشخاص الذين تم تجهيزهم بهذه الطريقة قد تسببوا بسهولة في حدوث الالتهابات التي تأخذ أشكالًا شديدة - وأحيانًا شديدة جدًا - ويصعب إيقافها. عدم وجود أوميغا - 3s والبروستاجلاندين المضادة للالتهابات يمنع الجسم من طرح أي مقاومة فعالة للاستجابة الالتهابية من البروستاجلاندينات الأخرى.

إعطاء جسدك أوميغا 3s ذلك يحتاج

قد يبدو من المدهش أن الطبيعة تقدم القليل من الأطعمة التي تحتوي على أوميغا-إكسنومكس. بل يمكن أن توفر أسبابًا للشك في أن الطبيعة ليست مثالية ومُنظمة بشكل جيد كما هو شائع. هذا، ومع ذلك، ليس هذا هو الحال. الأطعمة التي ذكرتها كمصادر لأوميغا - 3s هي ببساطة تلك التي لديها أغنى تركيزات من هذا الأحماض الدهنية.

يمكن العثور على أوميجا - 3s بالفعل في العديد من الأطعمة الأخرى ، فقط بكميات أقل ، على الرغم من أن هذه الكميات الصغيرة تكون كافية لتوفير احتياجات الجسم. إذا كان نقص أوميجا - 3 على الرغم من كل هذه المصادر الغذائية ، فإنه يأتي من حقيقة أن هذه الأطعمة (البذور الغنية بالنفط ، والخضروات ، وما إلى ذلك) تفتقر إلى النظام الغذائي الحديث ، وأن النظام الغذائي الحالي غير المتوازن والمؤيد للالتهابات إلى حد كبير يزيد من حاجتنا لأوميغا - 3s.

في حين بلغ متوسط ​​استهلاك الفرد من اللحوم في 1900 فقط 10 جنيهًا أو أقل في السنة ، أصبح الاستهلاك الحالي من اللحوم الآن حول 200 جنيهًا سنويًا للشخص الواحد في الولايات المتحدة ، بينما كان في فرنسا 175 جنيهًا. سويسرا هي أكثر اعتدالا لكنها لا تزال مرتفعة في 130 جنيه للفرد.

لذلك فإن أحد جوانب العلاج المضاد للالتهابات يتمثل في إعطاء الجسم أوميغا 3 التي يحتاجها لإنتاج البروستاجلاندين المضاد للالتهابات. وهذا يتطلب نظامًا غذائيًا صحيًا ومتوازنًا ومكملات أوميغا 3.

الاستنتاج: اوميغا - 3s فعالة ضد الالتهابات المزمنة

تعتبر زيادة إمداد الجسم بالأوميغا 3 فعالة في المقام الأول ضد الالتهابات المزمنة ، وليس الالتهابات الحادة ، لأن الجسم يستغرق بعض الوقت لزيادة إنتاجه من البروستاجلاندين المضاد للالتهابات. بمجرد أن يتم إنتاجها ، فإنها تتجه مباشرة إلى المعركة ضد نظيراتها المؤيدة للالتهابات من أجل تهدئة الالتهاب. لذا فإن عمل أوميغا 3 المضاد للالتهابات أبطأ من تأثير النباتات الطبية أو الأدوية مثل الأسبرين والكورتيزون. في هذه العلاجات ، تتشكل المواد المضادة للالتهابات بالفعل وتذهب مباشرة إلى العمل بمجرد دخولها الجسم.

أعيد طبعها بإذن من الناشر، شفاء فنون الصحافة.
© 2014 by Inner Traditions International. www.InnerTraditions.com

وقد تم تكييف هذا المقال بإذن من:

العلاج الطبيعي لالتهاب: دليل عملي
كريستوفر Vasey ND

في هذا الدليل العملي للعلاجات الطبيعية للالتهاب ، يستكشف المعالج الطبيعي كريستوفر فاسي الأعشاب 18 المضادة للالتهابات ، مثل غار الخليج ، الريحان ، الكركم ، مخلب الشيطان ، فضلا عن المواد الطبيعية الأخرى 15 ، مثل دنج وزيت السمك. يشرح أي الظروف يعالج كل منها بشكل أكثر فعالية ، الجرعة المناسبة ، وأفضل طرق الابتلاع. يشرح الدكتور Vasey كيف أن الالتهاب ، مثل الحمى ، هو رد فعل دفاعي للجسم ، كما أنه يقوم بعملية تطهير ، تدعمها العلاجات الطبيعية ولكن يمكن للمستحضرات الصيدلانية أن تزعزع استقرارها عن طريق المساهمة بمزيد من السموم في التضاريس الداخلية. يفحص 50 من الأمراض الأكثر شيوعًا المرتبطة بالالتهاب - مثل الحساسية ، والربو ، والتهاب الملتحمة ، والتهاب الشعب الهوائية ، والتهاب الجيوب الأنفية ، والتهاب المثانة ، والتهاب الأوتار ، والتهاب المفاصل ، والأكزيما ، وعرق النسا - ويشرح أي النباتات الطبية أو المكملات الغذائية الأنسب لأمان تخفيف الأعراض غير السارة بينما يساعد الجسم على إكمال الشفاء بدأ الالتهاب.

انقر هنا للحصول على مزيد من المعلومات و / أو لطلب هذا الكتاب على الأمازون.

عن المؤلف

كريستوفر Vasey، ND، هو بالطبيعة متخصصة في إزالة السموم وتجديد الشباب. وهو مؤلف من النظام الغذائي للأحماض القلوية الأمثل للصحة, الطريق ناتوروباتشيك, المياه الوصفة, ومصل الحليب الوصفةو في مونو السموم حمية. زيارة موقعه على الانترنت (اللغة الفرنسية) في www.christophervasey.ch