أوميغا 3: استهلاك المزيد من الأسماك الدهنية يمكن أن يمنع الربو لدى بعض الأطفالتعتبر الأسماك الزيتية ، مثل السلمون ، مصدرًا جيدًا لأحماض أوميجا 3 الدهنية. ايلينا اريومينكو / شاترستوك

غالبًا ما يتم الترويج لأحماض أوميغا 3 الدهنية لفوائدها المبلغ عنها للعديد من الجوانب المهمة للصحة - خاصة بالنسبة لنا قلب. الآن ، كشفت دراستنا الحديثة عن فائدة أخرى محتملة لأوميغا 3. لقد وجدنا أن زيادة المدخول الغذائي لأنواع معينة من أحماض أوميغا 3 الدهنية قد تقلل من خطر إصابة الطفل بالربو في مرحلة المراهقة.

الربو هو الحالة المزمنة الأكثر شيوعًا في الطفولة. بينما لدينا علاجات للسيطرة على المرض في معظم المرضى ، لا يوجد حتى الآن علاج للربو - وهذا هو السبب في أن منعه من التطور في المقام الأول قد يكون منقذًا للحياة بالنسبة للبعض.

أراد فريقنا التحقيق فيما إذا كان النظام الغذائي في مرحلة الطفولة مرتبطًا بإصابة الطفل بالربو. للقيام بذلك ، استخدمنا بيانات من أطفال 90s الفوج ، التي تتبعت صحة أكثر من 4,000 طفل ولدوا في أوائل التسعينيات.

قمنا بتحليل تناولهم لنوعين من أحماض أوميغا 3 الدهنية طويلة السلسلة - المعروفة باسم EPA و DHA - من الأسماك في سن السابعة. قدرنا تناولهم باستخدام استبيان. ثم قمنا بعد ذلك بتتبع حالات الإصابة الجديدة بالربو الذي قام بتشخيصه الطبيب عندما بلغ هؤلاء الأطفال سن 11-14 سنة.


رسم الاشتراك الداخلي


لا تستطيع أجسامنا إنتاج الكثير من EPA و DHA ، لذلك نحتاج إلى الحصول عليها من نظامنا الغذائي. توجد هذه الأحماض الدهنية بشكل أساسي في الأسماك الزيتية ، مثل السردين والماكريل والرنجة والسلمون.

وجدنا أن تناول EPA و DHA من الأسماك لم يكن مرتبطًا بخطر الإصابة بالربو في المجموعة ككل. ومع ذلك ، حمل ما يقرب من نصف الأطفال في الدراسة نوعًا مختلفًا من جين يسمى الأحماض الدهنية desaturase. عندما قصرنا تحليلنا على الأطفال الذين يعانون من المتغير ، وجدنا انخفاضًا مذهلاً في مخاطر الإصابة بالربو لدى أولئك الذين استهلكوا معظم أوميغا 3 الغذائية. الأطفال الذين يعانون من هذا النوع الجيني ، والذين يستهلكون ما يعادل حصتين على الأقل من الأسماك أسبوعيًا ، كان لديهم ما يقرب من نصف خطر الإصابة بالربو مقارنةً بأولئك الذين نادرًا ما يستهلكون الأسماك.

أوميغا 3: استهلاك المزيد من الأسماك الدهنية يمكن أن يمنع الربو لدى بعض الأطفالارتبطت حصتان على الأقل من الأسماك أسبوعيًا بمخاطر أقل. آن في المملكة المتحدة / شاترستوك

الأحماض الدهنية desaturase هي إنزيم يحول أوميغا 3 الأخرى إلى EPA و DHA. ومع ذلك ، فإن الأشخاص الذين لديهم هذا المتغير المحدد من جين desaturase الأحماض الدهنية لديهم إنتاج غير فعال من EPA و DHA في الجسم ، مما يؤدي إلى انخفاض مستوياتهم في الدم.

كنا نبحث عن هذا التفاعل الجيني لأنه إذا كان لدى الأطفال الذين لديهم هذا النوع من الجينات مستويات أقل من EPA و DHA ، فيجب أن يستفيدوا أكثر من تناول كميات أكبر من هذه الأحماض الدهنية أوميجا 3. وهذا بالضبط ما وجدناه. ثم قمنا بتكرار النتائج التي توصلنا إليها في المملكة المتحدة في مجموعة منفصلة من الأطفال في السويد.

في حين أننا لا نستطيع الجزم بأن تناول المزيد من الأسماك سيمنع الإصابة بالربو اللاحق عند الأطفال ، فقد حددنا آلية معقولة. من المعروف أن EPA و DHA لديهما خصائص مضادة للالتهابات. نظرًا لأن الربو مرض التهابي يصيب الشعب الهوائية ، فإن هذا يعني أن تناول كميات أكبر من أحماض أوميغا 3 الدهنية قد يمنع الربو عن طريق تقليل التهاب مجرى الهواء.

ستكون الخطوة التالية في بحثنا هي معرفة ما إذا كان بإمكاننا ، في نفس المجموعة البريطانية ، العثور على دليل يشير إلى أن تناول كميات أكبر من أحماض أوميغا 3 الدهنية يرتبط أيضًا بانخفاض خطر الإصابة بنوبات الربو لدى الأطفال الذين لديهم بالفعل الحالة.

بينما ستكون هناك حاجة إلى مزيد من البحث لمعرفة ما إذا كان بإمكاننا تأكيد هذا التأثير ، فلا يوجد شيء نضيعه في هذه الأثناء من خلال نصح الآباء بتشجيع أطفالهم على استهلاك المزيد من الأسماك.المحادثة

نبذة عن الكاتب

سيف شاهين ، أستاذ طب وبائيات الجهاز التنفسي ، جامعة كوين ماري في لندن

يتم إعادة نشر هذه المقالة من المحادثة تحت رخصة المشاع الإبداعي. إقرأ ال المقال الأصلي.

استراحة

كتب ذات صلة:

الملح والدهون والحمض والحرارة: إتقان عناصر الطهي الجيد

بواسطة Samin Nosrat و Wendy MacNaughton

يقدم هذا الكتاب دليلاً شاملاً للطهي ، مع التركيز على العناصر الأربعة للملح ، والدهون ، والحمض ، والحرارة ، ويقدم رؤى وتقنيات لإعداد وجبات لذيذة ومتوازنة.

انقر لمزيد من المعلومات أو للطلب

كتاب الطبخ Skinnytaste: خفيف على السعرات الحرارية ، كبير في النكهة

بواسطة جينا هومولكا

يقدم كتاب الطبخ هذا مجموعة من الوصفات الصحية واللذيذة ، مع التركيز على المكونات الطازجة والنكهات الجريئة.

انقر لمزيد من المعلومات أو للطلب

الإصلاح الغذائي: كيف نحافظ على صحتنا واقتصادنا ومجتمعاتنا وكوكبنا - لقمة واحدة في كل مرة

بواسطة الدكتور مارك هيمان

يستكشف هذا الكتاب الروابط بين الغذاء والصحة والبيئة ، ويقدم رؤى واستراتيجيات لإنشاء نظام غذائي أكثر صحة واستدامة.

انقر لمزيد من المعلومات أو للطلب

كتاب الطبخ Barefoot Contessa: أسرار من متجر East Hampton للأغذية المتخصصة للترفيه البسيط

بواسطة Ina Garten

يقدم كتاب الطبخ هذا مجموعة من الوصفات الكلاسيكية والأنيقة من Barefoot Contessa المحبوبة ، مع التركيز على المكونات الطازجة والتحضير البسيط.

انقر لمزيد من المعلومات أو للطلب

كيف تطبخ كل شيء: الأساسيات

بواسطة مارك بيتمان

يقدم كتاب الطبخ هذا دليلاً شاملاً لأساسيات الطهي ، يغطي كل شيء بدءًا من مهارات السكاكين إلى التقنيات الأساسية ويقدم مجموعة من الوصفات البسيطة واللذيذة.

انقر لمزيد من المعلومات أو للطلب