مع وجود عدد أكبر من الأشخاص الذين يعيشون في المدن أكثر من أي وقت مضى ، كيف يمكننا التوفيق بين حاجتنا للفاكهة والخضروات الطازجة مع تحديات الحياة في بيئة حضرية حيث يكون الوقت والمساحة المخصصة للحدائق محدودة؟
وقد تحول بعض المزارعين إلى تقنيات أقل كثافة من الناحية الكيميائية للحد من التأثير السلبي للزراعة ، مثل الزراعة العضوية ، التي ثبت أنها تتفوق على الزراعة التقليدية من خلال العديد من معايير الاستدامة البيئية. والسؤال هو ما إذا كان بإمكاننا تلبية الطلب على الغذاء ، والذي من المتوقع أن يرتفع بشكل كبير في سنوات 50 القادمة.
على منحدر التلال في مدينة ساو باولو، مجموعة من طلاب الصف السادس مشغولة في العمل. انهم يحملون البذور والتربة ومجموعة من أدوات البستنة. زجاجات الصودا رأسا على عقب، مملوءة بالماء، الخطوط العريضة لسلسلة من المؤامرات حديقة مستطيلة.
لقد كان الأثر البيئي والمغذي لخياراتنا الغذائية في ذهني لعدة أسابيع عندما ظهر لي مؤخرا موضوع مقتبس في تلغراف ، مما دفعني إلى تجميع الأفكار التي كانت تتلاحق تدريجيا.
أكثر من نصف سكان الكوكب يعيشون الآن في المدن، مع وصول محدود إلى العالم الطبيعي. وبالنسبة لأوروبا وأمريكا اللاتينية، وهذا الرقم هو أكثر من 70٪. بعد اتصالات مع الطبيعة لديه العديد من الفوائد لكلا الصحة البدنية والعقلية.
مخاوف بشأن الأضرار البيئية الناجمة عن المواد الكيميائية باهظة الثمن والقلق بشأن تغير المناخ وتغيير أساليب الزراعة في جبال نيبال.
الحياة، لعلافات، يمكن أن يكون أكثر أمنا لمجرد أنهم يفهمون تلف المحاصيل يحدث. وهكذا، ونحن نتعلم عدم الاعتماد كليا على نوع واحد من الطعام. الشيء الجميل عن البحث عن الطعام هو أن هناك دائما بدائل. في الطبيعة، عادة ما تكون هناك الكثير من الخيارات، وكلها مجانية.
لقد سمعت معظم الناس لم نورمان بورلوغ. هو، حتى الآن، العالم الزراعي الوحيد من أي وقت مضى للفوز بجائزة نوبل للسلام. عمله في تطوير محاصيل الحبوب المقاومة للأمراض ذات العائد المرتفع وأنقذ أكثر من مليار (نعم، مليارالناس من الجوع.
المفتاح إلى البستنة هو التراب. إذا كان بإمكانك زراعة الأوساخ الجيدة الآن ، يمكنك زراعة الخضار الجيدة في هذا الربيع. وليس عليك أن ترحل إلى متجر الحديقة لترفع على علب وأكياس الأشياء لتقوم بها إذا بدأت مبكراً وتفكر فيها كمشروع على مدار العام.
السمة الرئيسية للمشهد المحب هي التربة السليمة الحية التي تعزز صحة النبات والحيوان دون المدخلات الاصطناعية. تشكل السماد العضوي والناشر والديدان الثالوث المقدس لصحة التربة العضوية.
تحاول المناطق المنكوبة بالجفاف مثل كاليفورنيا تقييد الماء استخدام من قبل السكان ، وهذا يضع هدفا على العشب. لكن الأميركيين متشبثون باللون الأخضر ، حتى لو لجأ البعض إلى ذلك مروج صناعية والبدائل الموفرة للمياه أخرى.
في منتصف الطريق وحتى الربيع ، بالكاد تكاد أسرة الزراعة المزروعة في مزارع كارين ليدلي المرتفعة ، في حي بوليتاون في ديترويت ، تنذر بوفرة الوفرة. سوف تمر عدة أشهر قبل أن تبيع ليدلي منتجات من هذه الأرض التي تبلغ مساحتها الخامسة فدان.
يعزز كل من السماد العضوي والنشارة حياة التربة ، وكلاهما عنصران مهمان في المناظر الطبيعية المحببة. أحيانًا يتم الخلط بينهم وبين بعضهم البعض ، لكنهم حيوانات مختلفة تمامًا. السماد ، الذي تحدثنا عنه الأسبوع الماضي ، غني بالعناصر الغذائية أكثر من النشارة. إنها مليئة بالحياة ، وتلقيح التربة بتلك الحياة.
لذا، دعونا نقول أننا نريد للعب لطيف مع بقية الطبيعة. دعونا نقول أننا نريد الحدائق العامة والساحات والحدائق التي استمر لأكثر من العرض، ومساحات التي تدعم مجموعة متنوعة من الحياة، وكيلا مواردنا بحكمة، وتمثل الفرح للعين. لقد وصلنا إلى تغيير نموذج هامدة الموجودة في الحديقة والتحوط والزهور السنوي المتاح.
- By بريان ويلش
ربما لن تضرب عائلة بوسى معظم الأمريكيين باعتبارهم رؤية للجنة. كنا نعيش على الكثبان الرملية التي تتخللها شجيرات الكريوزوت والميسكيت والصبار واليوكا. في الغالب ، كانت الأرض رمال عارية. كان لدينا سبع أو ثماني بوصات من مجموع الأمطار في السنة ...
أنت لا تحتاج إلى حديقة لتنمو الفطر ، أي مساحة باردة مظللة ستفعل ، حتى خزانة أو زاوية مظلمة. فمن السهل إلى حد ما زراعة فطر المحار في الداخل في كيس أو دلو 2-gallon باستخدام نشارة الخشب أو حقول القهوة المستهلكة كوسط متنامي.
- By آر جينينغز
في حين أن الزراعة الحضرية ليست مفهوماً جديداً ، إلا أنها تعود إلى الظهور الحديث. تتجاوز فوائد الزراعة الحضرية جانب التغذية ، على الرغم من أن هذا بالطبع جزء كبير منها.
عندما يكون البحث عن الطعام ، كما هو الحال مع البستنة ، من المهم معرفة ما هو متاح في المكان الذي يعيش فيه الفرد. أفضل طريقة للعلف هو ببساطة الخروج ، إبطاء والمشي ، والاستماع والبحث. هذه هي الطريقة الوحيدة للتعرّف على المنطقة ، ولكن عند القيادة في أي مكان ، سنقوم ...
- By بام داولينج
يستخدم المزارعون الذين يرغبون في إنتاج المحاصيل على مدار فترة زمنية طويلة قدر الإمكان ، أساليب مختلفة لتوسيع نطاق محاصيل الصقيع بعد انتهاء صقيع الصقيع الأول ، والحفاظ على المحاصيل شبه الصلبة حية خلال فصل الشتاء ، وزيادة الإنتاج الشتوي للمحاصيل الصعبة ...
- By جيسون هيبيتس
هل سبق لك أن حاولت زراعة الخضار الصيفية المفضلة لديك أو عشب الحديقة وحدث شيء ما خطأ؟ ربما كان غرسًا ضعيفًا أو مرضًا أو حشرة مزعجة. ربما تحتاج إلى استكشاف المشكلات وإصلاحها أو ترغب في الحصول على إجابات نهائية لأسئلة مثل متى تزرع في منطقتك أو عندما تقوم بالتخصيب بالضبط.
لسنوات عديدة ، راقب الكثير منا البائعين العضويين والخالي من المبيدات في أسواق المزارعين المحلية. وبفضل حركة جديدة تضرب المشهد الغذائي الأمريكي ، قد نبحث قريباً عن علامة بيئية مهمة أخرى: بذور مفتوحة المصدر. على الأقل ، هذا هو هدف ...
هناك شيء جذاب حول زرع فناء أو حديقة مع النباتات التي تنتمي هناك. وفي عصر الجفاف والتغير المناخي ، فإنه أكثر فعالية أيضًا.