تعد مزرعة Common Ground المصغرة ، التي أُنشئت في مقاطعة Medocino ، بولاية كاليفورنيا ، في 1982 ، بمثابة موقع مظاهرة عالمي للزراعة البيولوجية. تصوير سينثيا ريزير جيفونس / إيكولوجي أكشن

تظهر عمليات دقيقة وبيولوجية للمزارعين أصحاب الحيازات الصغيرة من جميع أنحاء العالم كيف يمكنهم زراعة أغذية أكثر بكثير من الطرق التقليدية.

وجهها مظللة بقبعة من القش ذات الحواف العريضة ، ترعى Olawumi Benedict بشكل مبهج إلى "أطفالها الصغار" - تنمو شتلات اللفت في الشقق الخشبية الضحلة حتى تصبح هاردي كافية للزرع في التربة. ثلاثة أميال فوق التلال في مزرعة صغيرة أخرى ، هو جونز مليغوا المزدوج حفر التربة مع شوكة الفقس ، والاستعداد لزراعة البطاطس. كلاهما أفريقيان ، لكن هذه المزارع الصغيرة هي 140 miles شمال سان فرانسيسكو في مقاطعة ميندوسينو ، التي تشتهر بجمع أشجار الخشب الأحمر ونباتات الماريجوانا أكثر من الكرنب والبطاطا.

إن بنديكت ومليغوا بعيدان عن الوطن ، ونظام الزراعة البيولوجية التي يتقنها هو طريق طويل من أن تصبح القاعدة - في الولايات المتحدة أو إفريقيا. ومع ذلك ، فإن الملايين من صغار المزارعين ، وخاصة في أمريكا اللاتينية وأفريقيا ، يتجهون إليها لأنها منخفضة التكلفة ومنخفضة التكنولوجيا ، وتنتج غلافاً أكبر بكثير من الزراعة التقليدية بينما تستخدم كميات أقل بكثير من الأراضي والمياه.

المكونات الرئيسية في Biointensive إلى جانب عمليات الزرع والحفر المزدوج هي السماد في الموقع ، وإغلاق المسافات بين النباتات ، واستخدام البذور من النباتات التي كانت محصورة بشكل طبيعي ونسب محصول من السماد إلى السماد. ونادراً ما تُمارس هذه الطرق في المزارع الكبيرة ، حيث تكون المكننة أكثر ربحية ، ولكنها يمكن أن تكون متغيرة للحياة لنسبة 90 من مزارعي العالم الذين يعملون 4 acres (2 hectares) أو أقل من خلال مساعدتهم على تحقيق أقصى استفادة من قطعة أرض.

تستخدم مزارع Bioinensive 50 إلى 75 نسبة أقل من الأرض و 94 إلى 99 في المائة من الطاقة لإنتاج كمية معينة من الطعام مقارنةً بالزراعة التقليدية.وتبين البحوث أن مزارع biointensive استخدام 50 إلى 75 في المئة أقل من الأرض ، 50 إلى 100 في المئة من الأسمدة أقل ، 67 إلى 88 في المئة من المياه أقل و 94 إلى 99 في المئة أقل من الطاقة لإنتاج كمية معينة من المواد الغذائية من الزراعة التقليدية. ولعل الأكثر إثارة للاهتمام هو أن أساليب الأحياء الدقيقة "تنمو" في التربة القابلة للزراعة - بمعدل 60 أسرع مما يحدث في الطبيعة - في حين أن أساليب الزراعة التقليدية تميل إلى استنزاف التربة الزراعية من خلال تآكل الرياح والمياه.


رسم الاشتراك الداخلي


يذهب الكثير من الفضل في التأثير العالمي Biointensive ل العمل البيئي، والتي جلبت بينيديكت ، Mlegwah وحول 100 المتدربين الآخرين والمتدربين إلى مزارع صغيرة كاليفورنيا للحصول على التدريب منذ 2001. ترأست المنظمة غير الربحية ، التي يرأسها رائد الزراعة العضوية جون جيفونز في 1971 وتمولها المؤسسات والتبرعات ، الزراعة البيولوجية في ثلاثة مواقع في مقاطعة ميندوسينو للناشطين الزراعيين والباحثين من جميع أنحاء العالم الذين يجرون الأبحاث ثم يذهبون لتعليم الآخرين.

يجلس على طاولة نزهة مظللة بأشجار الصنوبر ويطل على مزرعة إكولوجي أكشن التي تبلغ مساحتها نحو الثلث ، حيث تعمل المليجوة ، ويطلق على الجونسوون الملتصقين بدقة 74 أصواتهم بينما يستخرجون الأرقام. لكن لا يوجد ما يخفي شغفه بالزراعة الصديقة للأرض أو قلقه من ندرة المياه المتزايدة في العالم والاختفاء السريع للأراضي الزراعية.

يقول: "إن الانتقاد الرئيسي للمكيس الحيوي هو أنه يتطلب الكثير من العمل". "لكنه حقاً أكثر اعتماداً على المهارات من العمل القائم على العمل - فأنت تعمل بشكل أكثر ذكاءً وليس أصعب. عندما تقوم بتصغير الزراعة ، فإنك لا تحتاج إلى الكثير من الأراضي ".

وقد جاء دعم الأساليب من العديد من الجهات ، بما في ذلك فيلق السلام ، واليونيسف ، واتفاقية 2010 UN لمكافحة التصحر. وقد وصف وزير الزراعة الأميركي السابق بوب بيرجلاند الزراعة الحيوية بأنه وسيلة محتملة للذين يعانون من سوء التغذية في جميع أنحاء العالم.

يقول بيرغلاند في كتاب الجياش: "سيكون ذلك تطوراً ملحوظاً في هذا العالم ، وسوف نفعل المزيد لحل مشاكل الفقر والبؤس والجوع أكثر من أي شيء آخر قمنا به". كيفية زراعة المزيد من الخضروات.

التعلم والتطور

في كل عام ، يختار موظفو إكولوجي أكشن ما يصل إلى ثمانية أفراد من خارج الولايات المتحدة للمشاركة في برنامج التدريب الداخلي على أساس احتياجات الأمن الغذائي للبلدان الأصلية للمتدربين وتأثير المتدربين المحتملين بمجرد عودتهم إلى ديارهم. معظمها كان من أمريكا اللاتينية في السنوات الماضية ، ولكن أخذ الدعم البيولوجي جيدًا بما فيه الكفاية حتى أن المتدربين 2016 معظمهم من أفريقيا. يحضر المتدربون يومًا واحدًا من المحاضرات ويقضون أربعة أيام في الأسبوع تسع ساعات في التعلّم في المزارع. يبقون من الزراعة الأولى في مارس إلى آخر حصاد في نوفمبر.

بينما يتقن كل متدرب في التقنيات الحيوية ، يجري كل متدرب تجارب على قطعة 300-square-foot (28 square-meter) منفصلة - أكبر بقليل من ممر بولينج - مع نتائج البحث المستخدمة بعد ذلك في تعزيز معرفة الزراعة البيولوجية. بينديكت الحزم الكبرياء لأنها تصف تجربتها: مقارنة بين البذور وعائدات الكتلة الحيوية من الدخن عندما كان متباعدة في نمط سداسي على فترات من 5 ، 7 ، 9 و 12 بوصة (13 ، 18 ، 23 و 30 سنتيمتر). عند عودتها إلى غانا ، تهدف إلى فتح مركز للزراعة البيولوجية مع زوجها. يساعد موظفو اإليكولوجيا في عملها على متابعة التمويل.

"الحاجة كبيرة لأن تغير المناخ قد أثر على نمط المطر" ، كما تقول. "ولكن يمكن للمزارعين الحصول على المجاعات من خلال إعداد التربة أعمق حتى تتمكن من الاحتفاظ بالمزيد من المياه". وهي تشير إلى الحفر المزدوج - تهوية ، أو تخفيف ، من التربة وصولا الى 24 بوصة (سم 61) بدلا من 6 بوصة ( 15 سنتيمترات) أو معتادة على ذلك في معظم المزارع - مما يجعل الجذور أطول وأقوى وأكثر صحة ؛ توفير أربع مرات من المغذيات للنباتات ؛ ويسمح بتقارب بين النباتات.

يعلم سامي كانغيتي ، وهو متدرب من كينيا ، الزائرين في المزرعة الصغيرة Golden Rule. تصوير راشيل بريتنسامي كانيغيه ، وهو كيني يزرع البطاطس إلى جانب بنديكت في المزرعة الصغيرة في Golden Rule Community ، هو أيضًا طالب جاد للزراعة. وهو أقل نشاطًا ، ولكنه أقل تحفيزًا ، حيث قام بتدريس مرضى فيروس نقص المناعة البشرية في الأحياء الفقيرة في نيروبي لتنمية الغذاء على قطع صغيرة من الأراضي التي تم التبرع بها قبل البدء في هذا التدريب.

ويقول: "رأيت أن أدوية فيروس نقص المناعة البشرية لم تنجح إذا لم يتناول المرضى طعامًا صحيًا أيضًا ، لذا جئت إلى هنا لمعرفة المزيد عن نموها في مساحة صغيرة".

تشمل تجارب كانغتيه قطيفة الخرشوف والشمندر. ويضيف: "الهدف هو تمكين الناس من زراعة ما يكفي من الغذاء بأقل قدر من الأرض والمياه حتى يتمكنوا من إطعام أنفسهم وعائلاتهم وحتى بيع بعضهم في المدينة من أجل الدخل".

حق الامتلاك

Mlegwah ، وهو أيضا كيني ، والمتدربين في حديقة الأرض المشتركة القريبة. كان "الأرض المشتركة" هنا منذ 1982 ، عندما انطلق الجيفونس في أول ثلاث مزارع إيكولوجي إكشن أكشن في المقاطعة (البستانيين في الحدائق الخلفية ، ويتم تعليم تلاميذ المدارس في مزرعة رابعة في بالو ألتو).

"إذا أعطيت التربة ما تحتاجه - المواد المغذية في السماد - فهي تعطيك ما تحتاج إلى تناوله" ، يقول مجربة. "إذا كانت التربة صحية وقوية ، فإن النبات صحي وقوي ، والشعب يتمتع بصحة وقوة يأكل النبات. يتم استخدام الكثير من المواد الكيميائية في كينيا ، التي تخنق وتسمم التربة ، مما يؤدي إلى تفاعل متسلسل يؤدي إلى تلوث التربة والمياه والهواء ".

تلاحظ Mlegwah أن المفتاح لنجاح biointensive هو توفير الحق في الماء والتربة والمواد العضوية والبيولوجية والظروف المعدنية لنمو النباتات. من خلال حديقة الأمل ، وهي مؤسسة غير ربحية أسسها في كينيا ، يهدف إلى تعليم هذا النهج للأطفال بدءًا من سن 5. "سنبدأ بتعليمهم قيمة الحفاظ على البيئة والنمو المستدام" ، كما يقول ، "ولتحليل ما يأكلونه".

زميله المتدرب جان Apedoh هو من توغو ، حيث تربى في مزرعة للأرز. لتجربته ، ينمو الأرز مع الحد الأدنى من المياه.

"لا تحتاج رايس إلى الكثير من الماء ، أو أي مواد كيميائية ، لتنمو بشكل جيد" ، يقول Apedoh. من خلال منظمة غير ربحية أسسها في توغو ، قام المهندس الزراعي بتدريب مزارعي 2,000 في 2015 قبل الوصول إلى مقاطعة Mendocino لتعزيز معرفته بالممارسات المستدامة.

مثل التربة في المزارع ، يتم تجديد روح الجيفون باستمرار من قبل المتدربين الذين جاءوا وذهبوا ، متناثرين بذور المعرفة البيولوجية للمزارعين الصغار في جميع أنحاء العالم. لقد تعلم طرقًا بيولوجية من باحث بستاني بريطاني ألان تشادويك - ويلاحظ أنها استُخدمت لعدة قرون في الصين واليابان وكوريا واليونان وغواتيمالا والفلبين وإيران. تتمثل مهمته في إعادتهم إلى العالم ، وهو ما فعله من خلال إنشاء البرنامج التدريبي ، تأليف كتاب ورشات عمل مصغرة للمزارع الصغيرة "Grow Biointensive" والتي تم تنفيذها من قبل أكثر من 2,000.

طريق اخر

في حين تقع مزرعة Common Ground في نهاية طريق ترابي حيث تشير العلامة الوحيدة عند المنعطف إلى "طريقة أخرى" ، فإن مزرعة القاعدة الذهبية القريبة تكون أقل بعدًا ، على الأرض المملوكة من قِبل إحدى المجتمعات التي يعود تاريخها إلى الأرض إلى 1960s. يساعد موظفو الإيكولوجيين والمتدربين الإيكولوجيين أعضاء البلدية على زراعة الأرض ، وفي المقابل يتم إعطاؤهم أماكن إقامة في بيت صغير وسكن عشاء ليلي في غرفة الطعام المشتركة. هذا النموذج ، مع الموظفين والمتدربين الذين يعملون ويأكلون ويعيشون على مقربة ، ينطبق أيضًا على Common Ground ومزرعة صغيرة ثالثة في منتجع ساحلي في مقاطعة ميندوسينو. هذا هو المكان الذي تم تصميم نظام غذائي يمكن أن يطعم شخص واحد على أقل من 1 في المئة من الأرض التي هو مطلوب حاليا لإطعام أمريكي واحد في المتوسط.

"نحن مثل أسرة ، لذلك من المحزن كل عام عندما يغادرها المتدربون" ، تقول المنسقة المشتركة للقاعدة الذهبية راشيل بريتن. تحوم فوق صفوف المزدحمة المزدحمة التي تنبعث منها رائحة الحبوب والخضراوات والبذور الجديدة ، يلاحظ بريتن أن هناك الكثير من التفكير في ما تم زراعته.

"النباتات التي تحتوي على الكربون والسعرات الحرارية مثل الذرة والسرغوم والشعير - التي تقدم محاصيل عالية وكثافة للسعرات الحرارية والكثير من الكربون المخزن الذي ينتج منه السماد لتجديد التربة - هي جزء أساسي من النظام" ، كما تقول. كذلك هو التوازن ، مع هدف 60 في المئة من النباتات الكربون والسعرات الحرارية ، والمحاصيل الجذرية في المئة 30 (مثل البطاطا والجزر الأبيض والكرنب) و 10 في المئة الخضار والفواكه التقليدية للالنظام الغذائي والفيتامينات والمعادن. تقاس كل محاصيل الطعام الصالحة للأكل والكتلة الحيوية وتضمن اختبارات التربة خصوبة التربة المغلقة.

الآثار العالمية

إن النجاحات الناتجة عن زيارات المزارع الصغيرة من قبل طلاب الزراعة من الخارج هي فيلق. عاد خوان مانويل مارتينيز إلى موطنه المكسيك ليؤسس منظمة الزراعة المستدامة ECOPOL في 1992 ، التي قدمت تعليمًا لجزء كبير من 3.3 مليون مزارع الذين اعتمدوا ممارسات بيولوجية في جميع أنحاء المكسيك وأمريكا الوسطى وأمريكا الجنوبية ومنطقة البحر الكاريبي. عاد بوعز أودور إلى كينيا في 2008 للمساعدة في العثور على Organics 4 Orphans ، التي تدرب المزارعين في أفريقيا. في 2012 ، عاد الأخوان جوليو سيزار نينا و Yesica Nina Cusiyupanqui إلى بيرو لتدريب مئات المزارعين في جبال الأنديز. وقد ذهب أربعة متدربين سريلانكا يزورون بين 2012 و 2014 لنشر الممارسات biointensive في جميع أنحاء جنوب آسيا.

"مع biointensive ، يمكننا إنتاج الغذاء بشكل مستدام للجميع على وجه الأرض ، ولا تزال تترك نصف التربة الصالحة للزراعة دون مساس." - John Jeavons Ecology Action تستخدم بشكل متزايد الإنترنت لنشر المعلومات ، مع العديد من أشرطة الفيديو المجانية ومنخفضة التكلفة ، والبرامج التعليمية على شبكة الإنترنت والتعليمية المواد بلغات متعددة في موقع الكتروني و البوابة التعليمية، بالإضافة إلى وجود متزايد على وسائل التواصل الاجتماعي. ولكن لا تزال توجد في قلب المزارع الصغيرة الحماس الكبير للمتدربين في صميم جهودها لزرع بذور الزراعة المستدامة في كل قارة.

"مع biointensive ، يمكن أن ننتج الغذاء على نحو مستدام للجميع على وجه الأرض ، ولا تزال تترك نصف التربة الصالحة للزراعة لم يمسها" ، يقول Jeavons. إنه هدف كبير ، لكن المتعبدين عن طرق الزراعة هذه يعتقدون أنهم إذا استطاعوا إقناع عدد كاف من الناس بأنه عملي وضروري ، يمكنهم تحقيقه ، مصنع واحد في كل مرة. عرض الصفحة الرئيسية Ensia

ظهر هذا المقال أصلا على Ensia

نبذة عن الكاتب

بوب كوبر كاتب مستقل في سان فرانسيسكو بقصص حديثة في المسافر الجغرافية الوطنية و صحيفة وول ستريت جورنال. وهو يغطي السفر ، والرياضة في الهواء الطلق ، والعديد من المواضيع الأخرى ، ولكن القصص التي يستمتع بها أكثر من غيرها هي صور للأشخاص الذين يصنعون فرقاً إيجابياً في العالم.

كُتبٌ ذاتُ صِلَةٍ

at