يمكن أن تحتوي اللحوم النيئة على جراثيم تسبب أمراضًا خطيرة. LeManilo / شترستوك
تغذية اللحوم والأسماك النيئة للحيوانات الأليفة هو اتجاه متزايد ، وشائع من قبل الحيوانات الأليفة مربي، صحة الحيوانات الأليفة المؤثرين و الأطباء البيطريون الشموليون.
يزعم المعجبون بهذه الحميات أنها أكثر طبيعية ومناسبة للأنواع ولديها العديد من الفوائد الصحية. في الواقع ، يمكن لنظام غذائي متوازن من اللحوم النيئة أن يلبي الاحتياجات الغذائية للحيوانات الأليفة. ومع ذلك ، في حين أظهر العلماء أن الحيوانات الأليفة يمكن أن تهضم اللحوم النيئة بشكل أسهل من طعام الحيوانات الأليفة العادي ، فهناك لا يوجد دليل واضح أنه أفضل للصحة العامة للحيوان الأليف. وإذا لم يتم ذلك بشكل صحيح ، فقد يكون ذلك سيئًا لصحة الحيوان الأليف وصاحب الحيوان الأليف.
تحتوي اللحوم والأسماك النيئة على جراثيم يمكن أن يسبب مرضًا خطيرًا لكل من الحيوانات الأليفة والبشر ، لذلك يجب التعامل معها بأمان. هذه الجراثيم خطيرة بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة ، بما في ذلك الأطفال دون سن الخامسة وكبار السن والحوامل والأشخاص الذين يتلقون العلاج الكيميائي.
للأسف ، لدينا البحوث التي أجريت مؤخرا يظهر أن معظم أصحاب الحيوانات الأليفة (70٪) يعتقدون أن تحضير الطعام النيء للحيوانات الأليفة لا يختلف عن تحضير الطعام للإنسان. لكن هناك فرقًا واحدًا واضحًا: طعام الحيوانات الأليفة النيء لا يخضع لتلك الخطوة الحيوية التي تقتل الجراثيم والطفيليات الضارة - الطبخ.
ومن المثير للاهتمام ، أن 90٪ من المشاركين في دراستنا كانوا واثقين من قدرتهم على إعداد نظام غذائي قائم على اللحوم النيئة دون المخاطرة بأنفسهم أو على أفراد أسرهم. ومع ذلك ، أفاد الكثيرون باستخدام ممارسات تحضير اللحوم النيئة غير الآمنة ، مثل شطف اللحوم النيئة.
إذا كنت حريصًا على إطعام كلبك أو قطتك اللحوم والأسماك النيئة ، فننصحك باتباع خطوات سلامة الغذاء هذه لحماية نفسك وعائلتك وحيواناتك الأليفة.
شراء
اختر دائمًا شركة حسنة السمعة لشراء أغذية الحيوانات الأليفة النيئة منها ، وتحقق من تواريخ استخدام منتجات اللحوم النيئة. على الرغم من أن الحيوانات الأليفة قد تكون قادرة على هضم اللحوم بعد تاريخ انتهاء الصلاحية ، إلا أن هذا لا يجعلها آمنة.
تتمثل إحدى فوائد شراء منتجات اللحوم النيئة لحيوانك الأليف من شركة متخصصة في هذه المنتجات في أن اللحوم تخضع لاختبارات السلامة الميكروبيولوجية وقد تكون أكثر أمانًا من الوجبات الغذائية النيئة محلية الصنع.
تخزين
تخزين اللحوم بشكل صحيح أمر مهم. تأكد من تخزين اللحوم المخصصة للحيوانات الأليفة في حاوية مغلقة في الجزء السفلي من الثلاجة. والأفضل من ذلك، أن يكون لديك ثلاجة منفصلة لأغذية الحيوانات الأليفة النيئة. وتأكد دائمًا من تخزين اللحوم النيئة وأطعمة الحيوانات الأليفة التي تحتوي على اللحوم النيئة في درجات حرارة تتراوح من 0 إلى 5 درجات مئوية.
كثير من الناس يعتقد خطأ هذا التجميد يقتل جميع البكتيريا والطفيليات الضارة. يمكن لبعض البكتيريا البقاء على قيد الحياة في درجات الحرارة المتجمدة وستبدأ في التكاثر بمجرد خروجها من المجمد.
قد يكون من الأسرع إذابة لحوم الحيوانات الأليفة النيئة على المنضدة في درجة حرارة الغرفة ، ولكن لا ينبغي فعل ذلك لأن البكتيريا الضارة يمكن أن تنمو في الطعام إذا أصبح دافئًا جدًا أثناء إذابة الجليد. قم بإذابة هذه المنتجات في قاع الثلاجة في حاوية مانعة للتسرب ولا تعيد تجميد اللحوم النيئة أو منتجات الحيوانات الأليفة النيئة أبدًا. إذا تم إذابته مرة واحدة ، فيجب إطعامه للحيوان الأليف على الفور أو التخلص منه.
إعداد
عند تحضير اللحوم النيئة لحيوانك الأليف ، احرص على تجنب التلوث المتبادل. إذا كان لديك مطبخ كبير ، قم بإنشاء منطقة مخصصة لتحضير هذا الطعام. إذا لم يكن لديك منطقة مخصصة ، فاحرص على تنظيف وتعقيم العدادات والمناطق المحيطة بها بعد إعداد طعام الحيوانات الأليفة النيء. ضع في اعتبارك أيضًا استخدام مجموعة منفصلة من الأواني وألواح التقطيع لطعام الحيوانات الأليفة فقط.
لا تشطف أبدًا اللحوم النيئة ومنتجات اللحوم بسبب ذلك قد ينقل البكتيريا الضارة حول حوض المطبخ والمناطق المحيطة. وبالمثل ، كن حذرًا عند فتح عبوات وعبوات اللحوم النيئة أو اللحوم النيئة الخاصة بالنظام الغذائي وتجنب رش العصائر على المناطق المحيطة. عند الانتهاء ، تخلص من العبوة بعناية.
الأكل
للحيوانات الأليفة عادات أكل مختلفة ، ولكن عند إطعام منتجات اللحوم النيئة ، يجب أن يكون لها منطقة تغذية خاصة. بالطبع ، من الممتع أن يسحب كلبك العظام ، لكن يجب أن تثبط هذا السلوك لتجنب انتشار البكتيريا الضارة في جميع أنحاء المنزل.
وفر الطعام في وعاء أو في صينية يسهل تنظيفها. مناطق مثل السجاد والأرائك والبطانيات ليست مناسبة لهذا الغرض ويصعب تنظيفها بعد ذلك.
بمجرد توزيع الطعام ، لا تدعه يجلس في الوعاء لفترة طويلة. كلما طالت مدة بقاء اللحم النيء في الوعاء بدرجة حرارة الغرفة ، كلما تكاثرت البكتيريا الضارة.
الغسل والتنظيف
قد يبدو من غير المجدي أن اغسل وعاء الحيوان الأليف بعد أن لعق حيوانك الأليف نظيفًا ، ستستمر البكتيريا في التكاثر على سطح الوعاء.
يجب غسل الأواني والصواني بعد كل رضعة بالماء الساخن وسائل غسيل الأطباق. ويجب تنظيف مناطق التغذية وتعقيمها. لا تنس غسل وعاء الماء أيضًا.
قم بتنظيف وتعقيم جميع مناطق تحضير طعام الحيوانات الأليفة بعد الانتهاء من إعداد الوجبات النيئة. يجب غسل الأواني والألواح وحاويات المجمد جيدًا بالماء الساخن والصابون ثم تجفيفها تمامًا.
أحد أهم الأشياء التي يجب تذكرها هو أن البكتيريا يمكن أن تنتقل على أيدينا. اغسل يديك بالصابون والماء الدافئ قبل وبعد التعامل مع اللحوم النيئة ومنتجات اللحوم النيئة.
إذا اتبعت هذه الخطوات البسيطة ، فسوف تساعد في حماية أسرتك وحيواناتك الأليفة من الأمراض التي تنقلها الأغذية.
نبذة عن الكاتب
فيرونيكا بولوتشوفامرشح دكتوراه سلامة الغذاء جامعة كارديف متروبوليتان و إلين دبليو إيفانز، زميل باحث ، مركز صناعة الأغذية ZERO2FIVE ، جامعة كارديف متروبوليتان
يتم إعادة نشر هذه المقالة من المحادثة تحت رخصة المشاع الإبداعي. إقرأ ال المقال الأصلي.
كتب على الحيوانات الأليفة من قائمة أفضل البائعين في أمازون
"دليل المبتدئين لرشاقة الكلاب"
بواسطة لوري ليتش
هذا الكتاب هو دليل شامل لخفة حركة الكلاب ، بما في ذلك تقنيات التدريب والمعدات وقواعد المنافسة. يتضمن الكتاب تعليمات خطوة بخطوة للتدريب والمنافسة في خفة الحركة ، بالإضافة إلى نصائح لاختيار الكلب المناسب والمعدات.
انقر لمزيد من المعلومات أو للطلب
"ثورة تدريب الكلاب في زاك جورج: الدليل الكامل لتربية الحيوان الأليف المثالي بحب"
بواسطة زاك جورج وميناء دينا روث
في هذا الكتاب ، يقدم زاك جورج دليلاً شاملاً لتدريب الكلاب ، بما في ذلك تقنيات التعزيز الإيجابي والنصائح لمعالجة مشكلات السلوك الشائعة. يتضمن الكتاب أيضًا معلومات حول اختيار الكلب المناسب والاستعداد لوصول حيوان أليف جديد.
انقر لمزيد من المعلومات أو للطلب
"عبقرية الكلاب: كيف تكون الكلاب أذكى مما تعتقد"
بقلم بريان هير وفانيسا وودز
في هذا الكتاب ، يستكشف المؤلفان Brian Hare و Vanessa Woods القدرات المعرفية للكلاب وعلاقتها الفريدة مع البشر. يتضمن الكتاب معلومات عن العلم وراء ذكاء الكلاب ، بالإضافة إلى نصائح لتعزيز العلاقة بين الكلاب وأصحابها.
انقر لمزيد من المعلومات أو للطلب
"The Happy Puppy Handbook: دليلك النهائي لرعاية الجراء والتدريب المبكر"
بواسطة بيبا ماتينسون
هذا الكتاب هو دليل شامل لرعاية الجراء والتدريب المبكر ، بما في ذلك نصائح لاختيار الجرو المناسب ، وتقنيات التدريب ، والمعلومات الصحية والتغذوية. يتضمن الكتاب أيضًا نصائح حول التنشئة الاجتماعية للكلاب والاستعداد لوصولهم.
انقر لمزيد من المعلومات أو للطلب
