قد تكون كل أسرة تعيسة غير سعيدة بطريقتها الخاصة ، ولكن عندما يجلسون معا على المائدة ، فإنهم متشابهون وفق أحد المقاييس المهمة: فهم يأكلون بشكل أفضل.

في هذه السنة الجديدة ، سيصدر ملايين الأمريكيين قرارات حول تناول طعام صحي. في 2019 ، هل يمكن لقادة الحكومة الأمريكية أن يقرروا تحسين طعامهم الصحي أيضاً ، لينضموا إلى خبراء الصحة العامة في رؤية أن الغذاء دواء؟

تظهر الأبحاث أن الأشخاص الذين يطبخون أكثر لديهم أنماط أكل صحية ، وينفقون أموالاً أقل على الأطعمة السريعة ولديهم مؤشرات على صحة أفضل.

العودة إلى العمل بعد الإجازات يعني تحويل أفكارك إلى ما هو لتناول طعام الغداء. هل أنت مخطّط غداء دقيق ، أم أنك تتخذ قرارًا بمجرد أن تدل أولى آلام الجوع هذه على وقت الغداء؟

بعد عقود من الزمن ، ازداد عدد الأشخاص الذين يختارون قطع اللحوم من نظامهم الغذائي بشكل ثابت ، ومن المقرر أن يكون 2019 هو العام الذي يغير فيه العالم الطريقة التي يأكل بها.

زيت جوز الهند يتعرض للهجوم. وقد كانت سمعتها ، التي كانت ذات يوم تحظى بشعبية عجيبة ، أكثر من رضوض بعد أن وصف أستاذ بجامعة هارفارد المادة بأنها "سم نقي".

من الصعب عدم ملاحظة أن نطاق الأطعمة الخالية من الغلوتين المتوفرة في محلات السوبر ماركت قد ازداد بشكل كبير في السنوات الأخيرة.

يتم تعريف المرونة على أنها "الشخص الذي يشتمل نظام غذائه غير اللحوم عادة على اللحوم أو الأسماك في بعض الأحيان". يصف المصطلح ، الذي صاغ لأول مرة في 1998 ، الأشخاص الذين معظمهم ، ولكنهم لا يأكلون دائمًا الأطعمة النباتية.

الكافيين هو أكثر المواد ذات التأثير النفساني استخدامًا في العالم. ومستويات الاستهلاك المتوسطة ، تعتبر جيدة لصحتك - أو على الأقل ليست سيئة لصحتك.

تكافح المطاعم للرد على المستهلكين الذين يتحولون بسرعة من البروتين الحيواني.

قال بحث جديد إن مضادات الأكسدة الطبيعية الموجودة في نخالة الحبوب يمكنها الحفاظ على الغذاء لفترة أطول واستبدال مضادات الأكسدة الاصطناعية المستخدمة حاليا.

في السنوات القليلة الماضية ، كان هناك عودة في فكرة البحث عن الطعام. منذ وقت طويل جرت ممارسة جمع النباتات والحيوانات من أجل الطعم أو المال أو الطاولة

تحول معظمنا ، في مرحلة ما ، إلى الطعام لنشعر بتحسن. سواء كان ذلك يستمتع بوعاء من الآيس كريم بعد الانفصال (ربما عن طريق توجيه بريدجيت جونز الداخلي) أو اللجوء إلى الشوكولاتة والبسكويت لإبقائنا نمر بيوم صعب في العمل.

إنها رسالة تم إجراؤها فينا منذ الطفولة. شرب الماء ، وخاصة عندما يكون الجو حارًا ، وإلا ستصاب بالجفاف.

تشير التقديرات إلى أن أكثر من 10 في المائة من البالغين في الولايات المتحدة - أكثر من 26 مليونًا - يعانون من حساسية تجاه الطعام ، وما يقرب من ضعف عدد الأشخاص الذين يعتقدون أنهم يعانون منها ، وفقًا لبحث جديد.

لطالما شددت المبادئ التوجيهية للصحة العامة ، مثل المبادئ التوجيهية الغذائية للأمريكيين ، على الحد من تناول الدهون الغذائية ، لكن خبراء التغذية وغيرهم من علماء الصحة لديهم الآن أدلة حديثة على أن ليس كل الدهون لها تأثيرات ضارة.

عادة ما تكون هناك الكثير من الطعام بقايا من عشاء عيد الميلاد ، وغالبا ما يكفي لاستمرار لعدة أيام. لكن الطعام يفسد - بعضها أسرع من غيرها. إذا كنت لا ترغب في قضاء عطلة الاستراحة في الفراش مع نوبة من التسمم الغذائي ، فمن الأفضل اتباع هذه النصيحة البسيطة بشأن ما يمكنك الاحتفاظ به وإلى متى.

براعم بروكسل ، مثل أسمائهم الأوروبية ، تقسم الرأي. بعض الناس يحتضنون نكهة ومعرفة الخضار الخضراء الصغيرة. بالنسبة للآخرين ، فهي موضع السخرية والاشمئزاز.

لا يوجد مكان مثل المنزل لقضاء العطلات ، يتفق العديد من الناس ، وسيقطع ملايين الأشخاص مسافات طويلة للوصول إلى هناك. على الرغم من طول الرحلة ، قد تكون أكثر عرضة للإصابة بمسببات الأمراض التي تنتقل عن طريق الغذاء على طول الطريق.

بالنسبة للعديد من الأسر المعيشية ، فإن عيد الميلاد هو وقت تركيا. يفخر الطائر بمكانته في الوجبات الاحتفالية في جميع أنحاء العالم - ولكن إذا لم يتم تخزينه وتناوله وطهيه بشكل صحيح ، فقد يؤدي إلى تسمم غذائي خطير.