قد تكون الحساسية في الجينات التي تنتقل من الآباء إلى الأطفال. فليكر / وزارة الزراعة الأمريكية, CC BY

كل شيء يبدأ مع الجهاز المناعي. كل شخص لديه واحد - مجموعة من الخلايا والأنسجة والأعضاء في الجسم التي تساعدك على محاربة العدوى.

يقوم بذلك عن طريق مكافحة الأخطاء التي قد تمرضك عند دخول جسمك. هذا مهم للغاية في الحفاظ على صحتك بشكل جيد ، وكذلك مساعدتك على التعافي عندما تمرض بالعدوى.

يساعد الجهاز المناعي على محاربة نزلات البرد والانفلونزا. فليكر / وليام براولي, CC BY

تحدث الحساسية عندما يبدأ الجهاز المناعي في المبالغة في رد الفعل على أشياء أخرى لا تسبب لك عادة المرض. يمكن أن تشمل هذه الغبار ، حبوب اللقاح ، والحيوانات الأليفة ، وكما ذكرت ، والأطعمة.

على سبيل المثال ، في حالة شخص لا يعاني من حساسية من حليب البقر ، فإن جهاز المناعة لا يتفاعل عندما يشربون الحليب.

لكن إذا كنت . حساسية من حليب البقر ، عندما تشربه ، فإن جهازك المناعي يبالغ في رد فعله ويمكن أن يسبب لك طفحًا أو تورمًا أو صعوبة في التنفس.

التخلص من الحساسية

إذا كان هناك أشخاص في عائلتك يعانون من الحساسية ، مثل الربو أو الأكزيما أو حمى القش أو الحساسية الغذائية ، فمن المرجح أن تكون لديك حساسية أيضًا.

هذا يعني أن الحساسية قد تكون في الجينات التي تنتقل من الآباء إلى الأطفال ، تمامًا مثل وجود جينات تنتقل إلى لون عينيك وشعرك.

الحساسية الشائعة: حليب البقر والبيض والقمح والمكسرات والمحار. فليكر / فيكتور, CC BY

تسبب بعض الأطعمة عادة الحساسية ، مثل حليب البقر والبيض والقمح والمكسرات والمحار.

قد يكون العمر الذي جربت فيه هذه الأطعمة لأول مرة يؤثر على ما إذا كنت تمارس الحساسية تجاه هذا الطعام ، وهناك الكثير من الأبحاث التي تجري لمعرفة ما إذا كان هذا صحيحًا.

خلال السنوات القليلة المقبلة ، أعتقد أننا سوف نفهم هذا السؤال بشكل أفضل ، ونأمل أن نكون قادرين على جعل الحساسية الغذائية أقل شيوعًا.

نبذة عن الكاتب

Lucinda Berglund ، محاضر أول سريري بجامعة سيدني ، أخصائي المناعة والمناعة المناعية ، مستشفى ويستميد وعلم الأمراض الصحية في نيو ساوث ويلز ، جامعة سيدني

يتم إعادة نشر هذه المقالة من المحادثة تحت رخصة المشاع الإبداعي. إقرأ ال المقال الأصلي.

books_food