فكرة أن الدهون هي كسول ورقيقة هي فضيلة جذورها في المسيحية وتديمها الصناعة والإعلام اليوم. (صراع الأسهم)

هل اتخذت قرار السنة الجديدة هذا العام؟ إذا كان الأمر كذلك ، فأنت تشارك في طقوس اجتماعية وكذلك شخصية. إن أنماط القرارات ، التي يتم النظر فيها جماعياً ، تكشف ما يعتبره الكثير منا فاضلة.

ستكون الأغلبية إذا اخترت العمل على "الحياة الصحية" بطريقة ما. الأكل أكثر صحة وأكثر نشاطا بدنيا هما من الأكثر شعبية قرارات السنة الجديدة. ما الذي يدفع هذه النسخة المعينة من الحياة الفاضلة - الحياة الصحية كفضيلة - بدلاً من البدائل الكثيرة؟

هل ستندهش لسماع أن الجذر هو البروتستانتية؟

اعتقد البروتستانت الأوائل أن الطريق إلى الخلاص كان من خلال العمل الجاد والانضباط الذاتي. جادل ماكس ويبر ، أحد علماء الاجتماع الأوائل ، بهذا أصبحت "الأخلاق البروتستانتية" جوهر الرأسمالية.

بينما المجتمع الغربي لديه نمت أقل الدينية مع مرور الوقت، نستمر في تقدير قيمة العمل الجاد واحتواء أنفسنا. في بعض الأحيان نبرر التراجع ، لكن القرارات تعيدنا إلى تلك القيمة الأساسية البروتستانتية الأصلية: الانضباط الذاتي.

يمكننا ضبط أنفسنا على مشاهدة تلفزيون أقل أو التسوق أقل أو تقليل استخدام البلاستيك القابل للتصرف أو التطوع أكثر. لماذا الأكل والتمارين تحظى بالكثير من الاهتمام؟

قيل لنا إن الدهون كسول وتناول الطعام الخاطئ

الطباشير أن يصل إلى الرسائل المتكررة بأن الأجسام الدهنية سيئة ، والأجسام الرقيقة جيدة. منذ فترة طويلة ويعتقد أن النحافة الفاضلة ، وهي فكرة أيضا له جذوره في المسيحية، حيث ارتبطت السمنة بالكسل (عكس العمل الشاق) ، وتناول الطعام بالملذات الجسدية والإثم.

تعج وسائل الإعلام برسائل تفيد بأن الأكل هو خطيئة. (صراع الأسهم)

تعتمد النحافة والدهون المضادة على افتراضين أساسيين: يمكن أن تكون جميع الهيئات رقيقة من خلال الانضباط الذاتي مع الطعام والتمرينات الرياضية ، ويعكس حجم الجسم ببساطة الشخصية والالتزام بالمعايير الاجتماعية.

لا صحيح. يتم إخبارنا باستمرار بأننا جميعًا يمكن أن نكون نحيفين إذا تناولنا طعامًا أقل وتمارسنا أكثر ولكن هذا الافتراض غير علمي. في واحدة من أقوى الدراسات حول الدعم المكثف طويل الأجل لتغيير نمط الحياة الروتينية ، وكان 27 في المائة فقط من الهيئات المشاركة أخف بنسبة 10 في المائة على مدى ثماني سنوات. تخفيض الوزن بنسبة 10 في المائة مهم ، ولكنه لا يعني بالضرورة وجود جسم رفيع.

ومن الأمثلة الحديثة على ذلك دراسات متابعة المشاركين في الخاسر الأكبر. ثلاثة عشر من 14 متسابق استعادوا دهون الجسم. ما هو أكثر من ذلك ، روتين الأكل والتمارين المثيرة التي يتم الترويج لها في المعرض تباطأ فعلا عملية التمثيل الغذائي للمشاركين مع مرور الوقت!

إذا كنت تمارس الرياضة وتناول الطعام نفسه كما كان الحال قبل 30 عامًا ، فأنت بذلك من المرجح أن يكون لها جسم أثقل وأسمن. إذن ما هو الآخر في اللعب؟ لا يزال الرد على هذا السؤال عملاً قيد التقدم. تعطي محاولة لرسم خريطة للتأثيرات المختلفة على الوزن صورة أكثر صدقًا وتعقيدًا ، لا تزال غير مكتملة.

علم الوراثة ، والآثار الجانبية للأدوية ، وتعرض الملوثات ، والتغيرات الهرمونية ، والإجهاد ، وأنماط النوم الفقيرة ، كلها جزء من الإجابة.

تأجيج الاشمئزاز والعار

لسوء الحظ ، لا تزال الأفكار غير علمية والضارة حول النحافة والسمنة مستمرة من خلال الرسائل المستمرة من المؤسسات الكبيرة. تعمل الحكومات ومنظمات الصحة العامة والشركات ووسائل الإعلام بشكل روتيني على تعزيز رسالة مفادها أن الانضباط الذاتي يؤدي إلى أجساد نحيلة ، وأننا نعيش في أزمة السمنة وأن الأمر متروك لنا لإبقاء أنفسنا نحيفين بغض النظر عن الضغوط غير الصحية التي نمارسها جثث.

الشركات بيع لنا الطعام غير الصحي، ثم قم بتشغيل حملات حول أهمية الاعتدال. حتى انهم الضغط على الحكومات للتوصية بأطعمةها غير الصحية للجمهور.

تعج وسائل الإعلام برسائل قضائية وغير إنسانية عن السمنة. هذا صحيح على حد سواء أخبار و تسلية وسائل الإعلام. النظر في أحدث عرض: ونيتفليكس نهم، عرض عن فتاة يسقط جسمها رطلاً بعد إغلاق فكها ، ثم ينتقم من تخويفها. العرض شيء من مزحة طويلة الدهون.

تواصل الحكومات السماح ببيع الأطعمة غير المغذية ، مع دعم حملات الصحة العامة التي تؤكد على الانضباط الذاتي. تستمر حملات الترويج الصحي في استخدام الرسائل المرئية التي تغذي الدهون الجسم والاشمئزاز منها وبغضها دليل على أن هذه الحملات أقل فعالية و تعميق الوصم، التي تفاقم الصحة.

كل هذه الرسائل المجتمعية تشكل عواطفنا وأفكارنا حول أجسادنا والأشخاص الآخرين.

نشعر بالمسؤولية عن حجم أجسامنا وشكلها ، على الرغم من التأثيرات الكثيرة على تصميم حياتنا وأجسامنا. نحن نشجعنا على رؤية أجسادنا وصحتنا كمشاريع شخصية ، وفشل ما لم تتوافق مع مثال معين.

رؤى جديدة للحياة الفاضلة

ماذا يعني رفض مثل هذه الضغوط؟

بالنسبة للبعض ، هذا رفض للأعراف الاجتماعية التي تخلق التضامن. قد يصبح الناس غير مرتاحين أو دفاعيين عندما يرفض الآخرون المشاركة في الحديث الأخلاقي عن الطعام والتمرينات والجسد - حديث يبدو كأنه "يمكنني الحصول على هذه الكعكة لأنني عملت بها هذا الصباح".

روكسان جاي تناقش كتابها "الجوع: مذكرات جسدي".

ولكن ماذا لو قررنا ، خلال بقية عام 2019 ، التعبير عن التضامن الاجتماعي مع تعزيز الفضائل الأخرى؟

يمكننا ، على سبيل المثال ، أن نعقد العطف على بعضنا البعض وأنفسنا. يمكننا أن نقرر أن نتعلم شيئًا جديدًا في الأشهر الثلاثة المقبلة ، أو أن نبدأ في أزعج تطوعي جديد.

يمكننا أن ندعو مجتمعة رؤى أخرى للحياة الفاضلة معًا.

نبذة عن الكاتب

باتي ثيل ، أستاذ مساعد في العلاج الطبيعي ، جامعة مانيتوبا. شارك جين وري ، مدرس في كلية الجزيرة الشمالية في كولومبيا البريطانية ، في كتابة هذا المقال.

يتم إعادة نشر هذه المقالة من المحادثة تحت رخصة المشاع الإبداعي. إقرأ ال المقال الأصلي.

books_food