فيتامين ج مهم لوظيفة المناعة. SOMMAI / Shutterstock

فيتامين ج هو علاج شائع يعتقد بعض الناس أنه سيعالج نزلات البرد والانفلونزا. على الرغم من أنها تساعدنا في الحفاظ على وظيفة مناعية جيدة ، إلا أن هناك القليل من الأدلة على أنها قادرة على ذلك منع أو تقليل بشكل كبير أي من هذه الأمراض. ولكن في خضم تفشي الفيروس التاجي الجديد ، يدعي بعض "المؤثرين" ذلك تناول جرعات كبيرة من فيتامين C يمكن أن يعالج COVID-19 (المرض الناجم عن فيروس كورونا الجديد).

لذا فلنقطع المطاردة. هل يمكن لفيتامين سي علاج الفيروس التاجي؟ بالنظر إلى أن الفيروسات التاجية الجديدة تنتمي إلى نفس عائلة الفيروسات - الكورونا - مثل نزلات البرد والانفلونزا ، من غير المحتمل أن يؤدي تناول فيتامين ج إلى منع أو علاجك من عدوى COVID-19.

لدي كتبت قبل أن استخدام فيتامين ج لعلاج نزلات البرد كان فكرة شائعة بواسطة كيميائي مزدوج حائز على جائزة نوبل ، لينوس بولينغ، وعززت كذلك من قبل صناعة المكملات الغذائية. لسوء الحظ ، منذ مطالبة Pauling في السبعينيات ، كان هناك أدلة قليلة لدعمه.

تم اكتشاف الفيتامينات أو "الأمينات الحيوية" لأول مرة في بداية القرن العشرين كعناصر موجودة بكميات منخفضة في وجباتنا الغذائية التي كانت حيوية للصحة. بالتأكيد ، فإن الأشخاص الذين يفتقرون إلى بعض الفيتامينات سيصابون بأمراض نقص. على سبيل المثال ، الأشخاص الذين يعانون من نقص في فيتامين سي سيطور الاسقربوط. ومع ذلك، لم يكن حتى أوائل الثلاثينيات أنه تم اكتشاف أن الإسقربوط نتج عن نقص فيتامين ج ، وأن تناول الفيتامين يمكن أن يعالج المرض.

ولد علم التغذية مع اكتشاف الفيتامينات، وأصبح منذ ذلك الحين أ صناعة تنافسية غير منظمة، غالبًا مع حقيقة علمية تتنافس ضد أولئك الذين ينشرون معلومات مضللة ويتطلعون إلى الربح: تفشي فيروس تاجي جديد أحدث مثال.

تشبه مقالات مضللة انتشرت بسرعة ، ومن المرجح أن تكون وراء نقص فيتامين ج في آسيا و ارتفاع خمسة أضعاف في الطلب على فيتامين ج والفيتامينات المتعددة في سنغافورة.

وظيفة مناعة الجسم

Vitamin C من المهم الحفاظ على توازن "الأكسدة" في أنسجة الجسم - هذه أنواع من التفاعلات في الخلايا التي تضيف الأكسجين أو تزيله ، وهي ضرورية للعديد من العمليات مثل توليد الطاقة في الخلايا. يمكن لهذه التفاعلات نفسها أن تخلق منتجات ضارة بالخلايا البشرية - مثل أنواع الاكسجين التفاعليةالتي تتفاعل مع الدهون (الدهون) والبروتينات والأحماض النووية. يمكن أن يقلل فيتامين ج من هذه التفاعلات الضارة. كذلك تساعد الإنزيمات على بناء الكولاجينوهو ضروري لدعم أنسجة الجسم.

على الرغم من أن فيتامين C لا يحتوي على خصائص علاجية خارقة للمرض ، فإن بعض الأبحاث وقد أظهر أيضا يمكن أن يساعد الجهاز المناعي على محاربة البكتيريا والفيروسات. وقد ظهر دوره في الحماية ضد الالتهابات الفيروسية في الاستعراض الأخير التي وجدت ذلك تحتاج الخلايا المناعية فيتامين سي لإنتاج البروتينات التي تنشط الجهاز المناعي في جميع أنحاء الجسم ضد هجمات الفيروسات.

بعد قولي هذا ، يمكننا بسهولة الحصول على مستويات كافية من فيتامين سي في نظامنا الغذائي الذي سيبقي نظام المناعة لدينا يعمل بكامل طاقته. فيتامين ج وفير في العديد من الفواكه والخضرواتبما في ذلك البرتقال والبروكلي والبطاطس. وعلى الرغم من أنها غير سامة نسبيًا ، نظرًا لأن قابليتها العالية للذوبان في الماء تجعل من السهل إخراجها من الجسم ، يمكن أن تؤدي الجرعات المفرطة إلى أعراض غير سارة مثل الإسهال والغثيان والتشنجات.

لم تشهد دراسة Study سوى انخفاض طفيف في أدوية البرد بعد تناول فيتامين C. fizkes / Shutterstock

على الرغم من أنني قلت أنه من غير المحتمل أن يكون فيتامين C علاجًا مثيرًا لـ COVID-19 ، فإن حقيقة أنه يمكن أن يعزز وظيفة المناعة الجيدة يعني أنه سيكون من المبالغة القول أنه لن يكون هناك أي تأثير. وعلى الرغم من أن المراجعة وجدت أن فيتامين سي لديه لا يوجد تأثير على الحد وتواتر نزلات البرد ، وجد أنه بالنسبة للشخص العادي ، كان هناك انخفاض طفيف في مدة أعراض نزلات البرد. ولكن بالنسبة للأشخاص الذين يشاركون في فترات وجيزة من التمارين البدنية الشديدة (مثل عدائي الماراثون والمتزلجين) ، فقد قلل فيتامين ج من مدة وشدة خطر نزلات البرد.

حفزت هذه الآثار الطفيفة لفيتامين C على فيروسات التاجية التي تسبب نزلات البرد تجربة سريرية جديدة تبحث في علاج عدوى COVID-19 باستخدام جرعات عالية جداً في الوريد من فيتامين سي. لقد بدأت هذه التجارب للتو ولا توجد نتائج نشر بعد. سيؤدي استخدام فيتامين ج عن طريق الوريد إلى مستويات أعلى وأسرع من فيتامين في الدم أكثر من أي كمية موجودة في مكملات فيتامين سي تؤخذ عن طريق الفم. على الرغم من أن هذا النهج يمكن أن يزيد من التأثير الوقائي المعتدل لفيتامين سي ، إلا أن هذا الحقن الافتراضي والوريد يأتي مع مخاطر خاصة به ، مثل العدوى أو تلف الأوعية الدموية أو انسداد الهواء أو الجلطات الدموية.

على الرغم من أن فيتامين ج له تأثير صغير على نزلات البرد ، فمن غير المحتمل أن تناول كميات كبيرة من مكملات فيتامين سي سيعالج عدوى COVID-19 - أو سيكون له تأثير كبير على الإطلاق. حتى إذا كان فيتامين C الوريدي يعمل على تقصير أو علاج COVID-19 ، فمن المحتمل أن يكون فجوة توقف فقط قبل أن تتولى العلاجات الموجهة للفيروس ، مثل اللقاحات ، السيطرة. ال الطريقة الأكثر فعالية لتجنب الفيروس لا يزال غسل اليدين ، وعدم لمس العينين والأنف أو الفم ، والحفاظ على بعدك عن أي شخص يعاني من الأعراض.

نبذة عن الكاتب

بيتر ماكافيري ، أستاذ الكيمياء الحيوية ، جامعة أبردين

يتم إعادة نشر هذه المقالة من المحادثة تحت رخصة المشاع الإبداعي. إقرأ ال المقال الأصلي.

books_herbs