الملفوف الأحمر المطهو ​​حلو ، حامض ، طري و زبداني. إنه طبق جانبي صحي سهل لتقديمه جنبًا إلى جنب مع الدجاج أو السمك المشوي. ذاقت أولاً الملفوف الأحمر المطهو ​​ببطء في مطعم هيوستن ، وكنت أتناوله في المنزل منذ ذلك الحين.

مزيج من الملفوف والبصل والتفاح مع الخل الحامض والعسل الحلو ، سوف تجعلك أنت وعائلتك ترغب في إضافة هذه الوصفة إلى القائمة الأسبوعية.

يعد الكرنب الأحمر المطهو ​​رائعًا أيضًا ليوم القديس باتريك أو لإضافته إلى وجبة إعداد عطلة نهاية الأسبوع.

وصفت كب كيك أحمر ملون: https://bit.ly/2HydYqh

أحمر كباب وصفة وصفة
1 ملعقة كبيرة زبدة مرعى
1 بصل صغير ، شرائح رقيقة
التفاح الأخضر 2 ، المفروم
فصوص من الثوم 2
1 رأس صغير من الملفوف الأحمر (حوالي 2 جنيه)
¼ كوب الخل البلسمي
2 ملاعق كبيرة من العسل
¼ كوب جبن الماعز
الملح والفلفل حسب الذوق

الاتجاهات:
تذوب الزبدة في مقلاة من الحديد الزهر أو مقلاة كبيرة أو فرن هولندي على نار متوسطة الحرارة.

يُضاف البصل مع قليل من الملح ويُقلّى لمدة 6-8 ، أو حتى يصبح البصل شفافًا.

أضف التفاح والثوم إلى المقلاة. يتبل بالقليل من الملح والفلفل ويقلب ويطهى لمدة دقيقتين.

تضاف بعد ذلك الملفوف الأحمر والخل البلسمي والعسل ورذاذ الماء. يُتبل مرة أخرى بالملح والفلفل ، ويُحرّك المزيج بلطف.

اترك الملفوف ينضج ببطء على الموقد لمدة 30 دقيقة مع التقليب بين الحين والآخر. إذا بدت المقلاة جافة ، أضف المزيد من الماء حسب الحاجة (سوف يتبخر الماء أثناء طهي الملفوف).

بمجرد أن يصبح الملفوف طريًا وزبدانيًا ، انقله إلى طبق التقديم وضع فوقه قطع من جبن الماعز والبقدونس المفروم الطازج. استمتع!
إذا كنت ترغب في الحفاظ على هذه الوصفة النباتية ، فاستبدل الزبدة بزيت جوز الهند ، ورش بعض السكر بدلاً من العسل ، وتخطي جبن الماعز.  

المغذيات لكل خدمة (1 / 4th من الوصفة): السعرات الحرارية 206 | إجمالي الدهون 7.3g | الدهون المشبعة 4.8g | الكوليسترول 19mg | الصوديوم 110mg | الكربوهيدرات 33.5g | الألياف الغذائية 5.g | السكريات 24.6g | البروتين 9.9g