تناول الطعام العضوي يقلل بشكل ملحوظ من التعرض للمبيدات

تناول الطعام العضوي يقلل بشكل ملحوظ من التعرض للمبيدات

يمكن أن يؤدي تناول حمية عضوية لمدة أسبوع إلى انخفاض مستويات مبيدات الآفات بنسبة 90٪ تقريبًا لدى البالغين ، حسب ما توصلت إليه الأبحاث التي أجرتها جامعة RMIT.

دراسةووجد الدكتور ليزا أوتس أن قياسات فواصل ثنائي فوسفات البول (DAPs) لدى المشاركين كانت أقل بنسبة 89٪ عندما تناولوا حمية عضوية لمدة سبعة أيام مقارنة مع النظام الغذائي التقليدي لنفس الفترة الزمنية. تشكل DAPs 70٪ إلى 80٪ من مبيدات الفوسفات العضوي.

وقال الدكتور أوتس إن وجود نفس الأشخاص قد شهد انخفاضًا كبيرًا في مستويات مبيدات الآفات العضوية الفوسفاتية عند استهلاك الأطعمة العضوية بدلاً من الأطعمة التقليدية التي تشير إلى أن معظم هذه المبيدات تأتي من استهلاك الغذاء. ومع ذلك ، فقد أدركت أنه يمكن أن يأتي من مصادر أخرى.

وقالت: "إن الأشخاص في المرحلة العضوية (من الدراسة) ما زالوا يعانون من بعض التعرض ، لذلك من الواضح أن هناك بعض الطرق البديلة للتعرض".


 احصل على آخر عبر البريد الإلكتروني

مجلة أسبوعية يوميا الإلهام

تم دعم هذه الفكرة من قبل أخصائي علم السموم في جامعة أديلايد الدكتور إيان موسغريف.

واضاف "اننا تتعرض لمتبقيات المبيدات في عدد من الطرق"، قال. "هذه الدراسة هي جيدة جدا في الطريقة التي يتعرض التعرض الغذاء، ولكن احتمال هو أن هناك تفسيرات أخرى لماذا نشهد هذا".

وقال الدكتور موسغريف إن الأشخاص الذين يعيشون خارج المناطق الحضرية غالباً ما يكونون أكثر تعرضاً للمبيدات ، على الرغم من أنهم أقل عرضة لاستهلاك كميات كبيرة من الأغذية الملوثة بالمبيدات.

وقال الدكتور Oates الناس يمكن أن تتعرض لمبيدات الآفات من خلال الاستنشاق وامتصاص الجلد.

وقالت: "هناك بعض الأبحاث الناشئة التي تشير إلى وجود بعض الارتباطات بين التعرض المزمن للجرعات المنخفضة للعمليات الجراحية وبعض المشكلات في الجهاز العصبي ، وهذا ليس مفاجئًا لأن أنشطة هذه العوامل هي أنها سامة للجهاز العصبي للبشر".

"تم تطوير الكثير من هذه العوامل في البداية كغازات عصبية للحرب الكيميائية ، لذلك نحن نعرف أن لها تأثيرات سامة على الجهاز العصبي بجرعات عالية.

"ما هو أقل وضوحا هو في ما جرعة انهم تعتبر أن تكون آمنة تماما، وربما كان هذا مختلفا جدا لمختلف الأفراد اعتمادا على عوامل أخرى مثل قدرتها على القضاء وإزالة السموم من هذه المواد الكيميائية."

وقال الدكتور موسغريف كان التعرض للمبيدات يست مصدر قلق لكثير من الاستراليين.

"لم يكن لدى أكثر من نصف هؤلاء الأشخاص مبيدات حشرية يمكن اكتشافها أو لا توجد مبيدات آفات قابلة للقياس ، لذا فإن المخاطر منخفضة بالفعل. وتشير المستويات التي نراها في الإفرازات البولية من مجموعة متنوعة من السكان الأستراليين إلى أن الغالبية العظمى من الناس الذين لا يعملون في المهن الصناعية التي تشمل تعقيم العمليات التشغيلية ، يتعرضون إلى ما دون مستوى عدم التأثير هذا ".

وقالت جامعة نيو ساوث ويلز يزور زملائه والتغذية روزماري ستانتون الدراسة قد يشير الأغذية العضوية هو خيار أكثر صحة.

"يمكن أن تتكرر في عينة أكبر بكثير مع مزيد من التفاصيل" ، قالت. "دليل يتم نشر لدعم إنتاج الأغذية العضوية ".

وقال الدكتور أوتس إن الوجبات الغذائية للمشاركين تم إخفاؤها بشكل صارم.

"كان لدينا يوميات حمية مفصلة إلى حد ما قمنا بتجريبها في السابق على مجموعة أخرى من الناس. سألنا الأشخاص عما إذا كانت مصادرهم معتمدة عضويًا أو "عضوية محتملة". وخلال المرحلة العضوية ، استهلك المشاركون ، في المتوسط ​​، 93٪ من الأغذية العضوية. ويشمل ذلك مصادر معتمدة و "عضوية محتملة". "

وقال الدكتور أوتس قدمت 83٪ من الوجبات الغذائية العضوية المشاركين يصل الأغذية العضوية المعتمدة، وهذا يعني ان٪ فقط 10 "من المرجح العضوي" الغذاء.

ظهر هذا المقال أصلا على المحادثة


عن المؤلف

Dinny Navaratnam هو خريج صحافة ومحرر في والمحادثة.


أوصى الكتاب:

Food Inc.: دليل مشارك: كيف يجعلنا الغذاء الصناعي أكثر مرضًا ، وأكثر سمنة ، وأفقرًا - وما الذي يمكنك فعله حيال ذلك -  حرره كارل ويبر.

Food Inc .: دليل مشارك: كيف يجعلنا الأغذية الصناعية من الأغصان ، والأسمدة ، والأكثر فقرا وما الذي يمكنك فعله؟من أين أتى طعامي ، ومن قام بمعالجته؟ ما هي الأعمال التجارية الزراعية العملاقة وما هي الحصة التي تمتلكها في الحفاظ على الوضع الراهن لإنتاج الأغذية واستهلاكها؟ كيف يمكنني إطعام عائلتي الأطعمة الصحية بتكلفة معقولة؟ التوسع في مواضيع الفيلم ، الكتاب أغذية، وشركة سوف يجيب على هذه الأسئلة من خلال سلسلة من المقالات الصعبة من قبل كبار الخبراء والمفكرين. سيشجع هذا الكتاب أولئك المستوحين من الفلم لمعرفة المزيد عن القضايا ، والعمل على تغيير العالم.

اضغط هنا لمزيد من المعلومات و / أو لطلب هذا الكتاب على الأمازون. 

اللغات المتوفرة

الانجليزية الأفريكانية العربيه الصينية المبسطة) تقاليد صينية) الدانماركية الهولندية الفلبينية الفنلندية الفرنسية الألمانيّة اليونانيّة العبرية الهندية الهنغارية الأندونيسية الإيطالية اليابانيّة الكوريّة الملايوية النرويجية الفارسية البولنديّة البرتغاليّة الرومانية الروسية إسباني السواحلية السويدية التايلاندية التركية الأوكرانية الأردية الفيتنامية

اتبع InnerSelf على

الفيسبوك أيقونةتويتر أيقونةرمز youtubeرمز الانستغرامرمز pintrestأيقونة آر إس إس

 احصل على آخر عبر البريد الإلكتروني

مجلة أسبوعية يوميا الإلهام

مواقف جديدة - إمكانيات جديدة

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf سوق
حقوق التأليف والنشر © 1985 - 2021 إينيرسيلف المنشورات. كل الحقوق محفوظة.