اكتشاف العلامات ليس بالأمر السهل دائمًا. Toa55 / شترستوك

في حين أن أزمة السمنة لا تزال تعتبر أول وباء للصحة العامة في الغرب ، إلا أن إحدى الحالات التي يتم التغاضي عنها في كثير من الأحيان أصبحت بسرعة مصدر قلق متزايد. سوء التغذية ، الذي يشار إليه أحيانا باسم نقص التغذية ، يؤثر على يقدر 3 ملايين شخص في المملكة المتحدة وحدها. على الصعيد العالمي ، حولها شنومكس مليون الكبار يعانون من سوء التغذية.

سوء التغذية هي حالة يعاني فيها الشخص من نقص في العناصر الغذائية ، مثل البروتين والفيتامينات والمعادن ، أو عدم الحصول على السعرات الحرارية الكافية. هذا له العديد من الآثار على الصحة وظيفة الجسم ، بما في ذلك زيادة الضعف ، وتأخر التئام الجروح ، وارتفاع معدل الوفيات.

ليس ذلك فحسب ، فإن سوء التغذية سيكلف الخدمات الصحية في المملكة المتحدة 13 مليار جنيه إسترليني هذا العام وحده - وهو كذلك من المتوقع أن يكلف 15 مليار جنيه إسترليني في عشر سنوات. تظهر التقارير أيضًا أنها أيضًا مرتين إلى ثلاث مرات أكثر تكلفة لعلاج شخص مصاب بسوء التغذية ، مقارنة بشخص مصاب بسوء التغذية. وذلك لأنهم يحتاجون إلى مزيد من الموارد لمعالجتهم ، وقد تتطور مجموعة من الحالات الصحية نتيجة لسوء التغذية.

لكن البيانات تظهر أن الأشخاص الذين تبلغ أعمارهم 65 عامًا أو أكثر أكثر عرضة لسوء التغذية مقارنة مع أي فئة عمرية أخرى. وهذا الرقم في ارتفاع. في المملكة المتحدة ، البالغين فوق 60 أدخل إلى المستشفى مع سوء التغذية زاد من 1,405 في عام 2008 إلى ما يقرب من 5,000 في عام 2018.

اكتشاف علامات

عدة أشياء قد يساهم في سوء التغذية لدى كبار السن ، بما في ذلك صعوبات البلع ، وضعف الأسنان (مثل فقدان الأسنان) ، ومشاكل التنقل ، والأمراض الحادة والمزمنة ، وعدم تلبية الاحتياجات الغذائية المتغيرة - مثل عدم الحصول على ما يكفي من البروتين. سبب آخر قد يكون ل ما يقرب من 93 ٪ من الناس الذين يعانون من سوء التغذية العيش في المنزل ، مما يعني أن صحتهم الغذائية لا تتم مراقبتها في كثير من الأحيان. الشعور بالوحدة ، والاكتئاب ، وعدم القدرة على الطهي لأنفسهم ، وتواجه مشكلة في الوصول إلى المتاجر ، وانخفاض الدخل أيضًا المساهمة في سوء التغذية في هذه الفئة العمرية.

شخص هو يعتبر مصاب بسوء التغذية إذا كان لديهم مؤشر كتلة الجسم (BMI) تحت 18.5 ، أو فقدوا عن غير قصد أكثر من 10 ٪ من وزنهم في الأشهر الثلاثة إلى الستة أشهر الماضية. الأشخاص الذين يعانون من مؤشر كتلة الجسم أقل من 20 مع فقدان الوزن عن غير قصد أكثر من 5 ٪ خلال الأشهر الثلاثة إلى الستة أشهر يمكن أيضا اعتبارهم يعانون من سوء التغذية.

لكن ليس من السهل دائمًا اكتشاف علامات سوء التغذية. جزء من هذا هو لأنه يمكن أن يحدث تدريجيا على مدى فترة طويلة من الزمن أو علامات غالبا ما تعتبر جزء طبيعي من الشيخوخة. لكن قد تتضمن بعض علامات سوء التغذية الشائعة لدى كبار السن ملابسهم ومجوهراتهم وأطقم الأسنان تصبح فضفاضة، انخفاض الشهية ، عدم الاهتمام بالطعام والشراب ، التعب ، المزاج المتغير ، والضعف.

قلة الشهية أو فقدان الاهتمام بالطعام ليست سوى بعض العلامات البارزة. أنتونيودياز / شترستوك

سوف يستخدم مقدمي الرعاية الصحية في دور الرعاية الأولية أو دور الرعاية أدوات الفحص لتحديد الأشخاص المعرضين لسوء التغذية أو الذين يحتاجون إلى مزيد من التقييم. تنظر هذه الأدوات إلى مؤشر كتلة الجسم للشخص ، إلى جانب مقدار فقدان الوزن غير المخطط له الذي عاناه في الأشهر الستة الماضية لتحديد مخاطره. ولكن بالنسبة لأولئك الذين يعيشون بمفردهم ، لا يزال من الممكن التغاضي عن وضعهم الغذائي. مع استمرار ارتفاع أعداد سوء التغذية ، يتم حث الأصدقاء وأفراد أسر كبار السن على البحث عنها علامات محتملة لسوء التغذية.

الخطوة الأولى في الوقاية من سوء التغذية وإدارته هي التركيز على زيادة السعرات الحرارية وتناول البروتين باستخدام نهج الغذاء أولا، والتي تهدف إلى تحسين تغذية الشخص من خلال النظام الغذائي وحده. هذا يتضمن:

• تشجيع الناس على تناول القليل من الطعام وغالبًا على مدار اليوم ، مثل تناول ثلاث وجبات صغيرة بالإضافة إلى وجبتين خفيفتين بين الوجبات.
  
  
• شرب المزيد من السوائل المغذية ، مثل الحليب والشوربات أو تناول مكملات البودرة التي تحتوي على نسبة عالية من الطاقة والبروتين.
  
  
• تناول أطعمة عالية الطاقة وعالية البروتين ، مثل الحليب كامل الدسم واللبن والجبن.
  
  
• قد تؤمّن أيضًا وجبات الطعام المجمدة أو الجاهزة ، أو خدمات توصيل الوجبات المنزلية.

ولكن تحسين التغذية وحدها قد لا يكون الحل الوحيد لسوء التغذية. قد يحتاج الأشخاص إلى المساعدة في تناول الطعام والشرب ، أو قد يحتاجون إلى أطقم أسنان أفضل ، أو قد يحتاجون إلى الأطعمة التي يسهل مضغها وابتلاعها. بالنسبة لأولئك الوحيدين ، قد يكون تناول الطعام في بيئة ممتعة أمرًا أساسيًا في بناء شهيتهم. وبالنسبة لأولئك الذين يعانون من صعوبات مالية ، فقد يحتاجون إلى المساعدة في الوصول إلى المواد الغذائية.

في بعض الحالات ، قد يحتاج الأشخاص الذين يعانون من سوء التغذية المرتبط بالمرض المكملات الغذائية عن طريق الفم، والتي سوف توفر لهم الطاقة والبروتين ، وغيرها المواد الغذائية الأساسية والمعادن. لكن تبين الأدلة أن تقديم المشورة الغذائية والدعم والتوجيه مع أو بدون مكمل غذائي عن طريق الفم ، فعال في زيادة المدخول الغذائي والوزن. في الحالات الشديدة ، يمكن أيضًا توفير التغذية بواسطة أنبوب التغذية، والتي تتم عادة في المستشفى أو تحت إشراف متخصصي الرعاية الصحية.

يعد تحديد الأشخاص المعرضين لخطر سوء التغذية مبكرًا وفهم كيفية إدارة الاحتياجات الغذائية والتغلب على العوائق المحتملة أمام تناول الطعام الكافي أمرًا ضروريًا ، نظرًا للعواقب الصحية والمالية الخطيرة المرتبطة بسوء التغذية.

عن المؤلف

طيبت إيبتوي ، أخصائي تغذية مسجل وباحث دكتوراه ، جامعة ريدينغ

يتم إعادة نشر هذه المقالة من المحادثة تحت رخصة المشاع الإبداعي. إقرأ ال المقال الأصلي.

books_nutrition