هل حمية سيرتفود مجرد بدعة أخرى؟

هل حمية سيرتفود مجرد بدعة أخرى؟ مونيكا جرابكوسكا / UNSPLASH

كان نظام Sirtfood الغذائي في الأخبار مرة أخرى هذا الأسبوع بعد أن عرضت المغنية أديل شكلها النحيف في البرنامج الكوميدي الأمريكي Saturday Night Live.

أديل لديها الفضل سابقا لقد خسر وزنها بشكل كبير بسبب نظام Sirtfood الغذائي. بعد ظهورها على SNL ، كان هناك ارتفاع في عدد الأشخاص الذين يبحثون عن النظام الغذائي على جوجل.

 

ولكن ما هو نظام Sirtfood الغذائي بالضبط ، وهل يعمل؟


 احصل على آخر عبر البريد الإلكتروني

مجلة أسبوعية يوميا الإلهام

ما هي الفرضية؟

أطلق اثنان من خبراء التغذية في المملكة المتحدة نظام Sirtfood الغذائي في القرن الرابع الميلادي.

الفرضية هي أن مجموعة من البروتينات تسمى sirtuins، التي تشارك في تنظيم التمثيل الغذائي والالتهابات والشيخوخة، يمكن تسريع تناوله عن طريق تناول أطعمة معينة غنية بفئة من المغذيات النباتية تسمى البوليفينول.

المغذيات النباتية هي مركبات كيميائية تنتجها النباتات لمساعدتها على النمو بشكل جيد أو الدفاع عن نفسها. يستمر البحث في إلقاء الضوء على فوائدها المحتملة على صحة الإنسان.

الفكرة هي أن الأكل الأطعمة الغنية بالبوليفينول، المشار إليها باسم "Sirtfoods" ، ستزيد من قدرة الجسم على حرق الدهون ، وزيادة التمثيل الغذائي و مما يؤدي إلى فقدان الوزن بشكل كبير.

تشمل أطعمة Sirtfood الشائعة التفاح وفول الصويا واللفت والعنب البري والفراولة والشوكولاتة الداكنة (85٪ كاكاو) والنبيذ الأحمر وشاي ماتشا الأخضر والبصل وزيت الزيتون. اكتسب نظام Sirtfood الغذائي بعضًا من شهرته لأن النبيذ الأحمر والشوكولاتة مدرجان في القائمة.

مرحلتين

يشمل النظام الغذائي مرحلتين أكثر من ثلاثة أسابيع. خلال الأيام الثلاثة الأولى ، يقتصر إجمالي استهلاك الطاقة على 4,200 كيلوجول في اليوم (أو 1,000 سعرة حرارية).

لتحقيق ذلك ، تشرب ثلاثة مشروبات من عصير sirtfood الأخضر والتي تشمل الكرنب والكرفس والجرجير والبقدونس وشاي ماتشا الأخضر وعصير الليمون. أنت تأكل أيضًا وجبة واحدة من "Sirtfood" ، مثل الدجاج واللفت بالكاري.

في الأيام من الرابع إلى السابع ، يكون لديك 2-3 عصائر خضراء ووجبة واحدة أو وجبتين يصل إجمالي استهلاك الطاقة إلى 6,300،1,500 كيلو جول / يوم (XNUMX،XNUMX كيلو كالوري).

خلال الأسبوعين المقبلين - المرحلة الثانية - يجب أن يكون إجمالي استهلاك الطاقة في حدود 6,300،7,500-1,500 كيلو جول / يوم (1,800-XNUMX،XNUMX كيلو كالوري) مع ثلاث وجبات وعصير أخضر واحد ووجبة أو اثنتين من وجبات Sirtfood الخفيفة.

هناك كتاب النظام الغذائي متاح للشراء مما يمنحك الوصفات.

بعد ثلاثة أسابيع ، يوصى بتناول "نظام غذائي متوازن" غني بـ Sirtfoods ، إلى جانب العصائر الخضراء العادية.

الناس قرعوا أكواب النبيذ الأحمر. النبيذ الأحمر هو "Sirtfood". ولكن لا يزال ينبغي الاستمتاع بها باعتدال. كيلسي نايت / Unsplash

ايجابيات

فكرة فقدان الكثير من الوزن في ثلاثة أسابيع فقط ستجذب الكثير من الناس.

تشجع خطة الأكل مجموعة من الأطعمة الغنية بالبوليفينول والتي تعد أيضًا مصادر جيدة للفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية ، ويوصى بها في مجموعة من الأنظمة الغذائية المصممة للمساعدة في إدارة الوزن ، أو كجزء من خطة غذائية صحية ومتوازنة .

سيكون اتباع نظام غذائي لفقدان الوزن فعالاً إذا حقق قيودًا يومية كاملة ومستدامة للطاقة. لذا فإن أكبر فائدة لنظام Sirtfood الغذائي هو تقييد الطاقة اليومي - فمن المحتمل أن تفقد الوزن إذا التزمت به.

كما أن استبعاد الأطعمة "غير المرغوب فيها" كثيفة الطاقة والمعالجة للغاية سوف يساعد تقليل مخاطر الإصابة بأمراض مزمنة.

ولكن هناك عيوب يجب مراعاتها أيضًا.

السلبيات

سيكون من الحكمة مشاهدة حجم الجزء لبعض الأطعمة المدرجة ، مثل النبيذ الأحمر والشوكولاتة.

مثل معظم الأنظمة الغذائية التقييدية ، قد تكون المرحلة الأولى صعبة ولا ينصح بها للأشخاص الذين يعانون الظروف الصحية الكامنة دون إشراف أخصائي صحي.

سيعكس فقدان الوزن السريع في المرحلة الأولى فقدان الماء و الجليكوجين، شكل الطاقة المخزن في العضلات والكبد ، وليس كل دهون الجسم.

يمكن أن يؤدي فقدان الوزن السريع إلى زيادة مخاطر الإصابة حصى في المرارة و انقطاع الطمث (فقدان فترات الحيض).

تتضمن قائمة الطعام منتجات محددة قد يصعب العثور عليها في أستراليا ، مثل كاشم، نبتة أوروبية خضراء مورقة يمكن استخدام أوراقها كعشب ، والجذور كخضروات والبذور كتوابل. قد تكون بعض العناصر الأخرى في القائمة باهظة الثمن.

يخطو شخص على ميزان الحمام. يمكن أن يؤدي نظام Sirtfood الغذائي إلى فقدان الوزن بسرعة ، ولكن هذا ليس بالأمر الجيد دائمًا. شترستوك

علم Sirt

نظرت معظم الأبحاث في تأثيرات بوساطة sirtuin من تقييد الطاقة في الديدان أو الفئران أو أنسجة الجسم المحددة. لم تختبر أي دراسات تأثير الأنظمة الغذائية التي تغير محتوى البوليفينول على عمل السرتوينات في التوسط في إنقاص الوزن.

لم يحدد البحث على PubMed ، قاعدة البيانات العلمية للدراسات البحثية ، أي تجارب بشرية لنظام Sirtfood الغذائي. لذا فإن الإجابة المختصرة حول ما إذا كانت حمية Sirtfood تعمل أم لا هي أننا لا نعرف.

تستند ادعاءات المؤلفين حول الفعالية إلى معلومات قصصية من أبحاثهم ومن الشهادات الشخصية ، مثل تلك التي قدمتها أديل.

بالنظر إلى الضجيج المحيط بنظام Sirtfood الغذائي مقابل وجود قائمة مرجعية اكتشاف نظام غذائي بدعة أصوات أجراس الإنذار. فمثلا:

  • هل يشجع أو يحظر أطعمة معينة؟

  • هل تروج لمقاربة مقاس واحد يناسب الجميع؟

  • هل يعد بنتائج سريعة ومثيرة؟

  • هل تركز فقط على النتائج قصيرة المدى؟

  • هل تقوم بادعاءات على أساس الشهادات الشخصية؟

بالنظر إلى نظام Sirtfood الغذائي ، يبدو أن الإجابات على معظم هذه الأسئلة هي "نعم" ، أو على الأقل بنعم جزئية.

أفضل نظام غذائي لفقدان الوزن هو النظام الذي يلبي متطلباتك الغذائية ، ويعزز الصحة والرفاهية ، ويمكنك الالتزام به على المدى الطويل.

عن المؤلفين

كلير كولينز ، أستاذة التغذية وعلم التغذية ، جامعة نيوكاسل. لي أشتون ، زميلة أبحاث ما بعد الدكتوراه ، جامعة نيوكاسل، وريبيكا ويليامز ، باحثة ما بعد الدكتوراه ، جامعة نيوكاسل

يتم إعادة نشر هذه المقالة من المحادثة تحت رخصة المشاع الإبداعي. إقرأ ال المقال الأصلي.

books_food

ربما يعجبك أيضا

اللغات المتوفرة

الانجليزية الأفريكانية العربيه الصينية المبسطة) تقاليد صينية) الدانماركية الهولندية الفلبينية الفنلندية الفرنسية الألمانيّة اليونانيّة العبرية الهندية الهنغارية الأندونيسية الإيطالية اليابانيّة الكوريّة الملايوية النرويجية الفارسية البولنديّة البرتغاليّة الرومانية الروسية إسباني السواحلية السويدية التايلاندية التركية الأوكرانية الأردية الفيتنامية

اتبع InnerSelf على

الفيسبوك أيقونةتويتر أيقونةرمز youtubeرمز الانستغرامرمز pintrestأيقونة آر إس إس

 احصل على آخر عبر البريد الإلكتروني

مجلة أسبوعية يوميا الإلهام

مواقف جديدة - إمكانيات جديدة

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf سوق
حقوق التأليف والنشر © 1985 - 2021 إينيرسيلف المنشورات. كل الحقوق محفوظة.