- روزماري ستانتون ، جامعة نيو ساوث ويلز
- وقت القراءة: 5 دقائق
لقد كانت جوز الهند من الأغذية القيمة في المناطق الاستوائية منذ آلاف السنين ، وتتمتع تقليديًا بماء جوز الهند من مركز جوز الهند أو لحم جوز الهند أو "حليب جوز الهند" (الذي يتم عن طريق نقع اللحم في الماء الساخن).