هل هناك حقا أي علم وراء حمية Sirtfood؟

القليل من الأشياء مصابة بشدة بالبدع والاحتيال والشعوذة مثل التغذية. على هذا النحو ، فمن خلال عدسة الشكوك الصحية ، ينبغي لنا أن ننظر إلى أي نظام غذائي جديد. آخر لجعل عناوين الصحف هو النظام الغذائي Sirtfood التي ، إذا أردنا أن تأخذ مطالبات at قيمة الوجه، سيساعد مع فقدان الوزن وكذلك تقديم فوائد أخرى مثل "تحفيز تجديد وإصلاح الخلوية".

بالنسبة للمبتدئين ، يعتمد هذا النظام الغذائي الأخير على استهلاك الأطعمة التي قد تتفاعل مع عائلة من البروتينات المعروفة باسم بروتينات السرتوينأو SIRT1 - SIRT7. إضافة إلى جاذبية النظام الغذائي بلا شك هو حقيقة أن أفضل المصادر التي من المفترض أن تشمل النبيذ الاحمر والشوكولاته، وكذلك الحمضيات والتوت واللفت. خلال الأيام الثلاثة الأولى ، تكون كمية السعرات الحرارية محدودة (1,000 من السعرات الحرارية في اليوم) وتتكون من ثلاثة عصائر خضراء من Sirtfood ، بالإضافة إلى وجبة عادية غنية بـ "Sirtfoods". في الأيام الأربعة إلى السابعة ، تزداد كمية السعرات الحرارية (السعرات الحرارية 1,500) وتتكون من عصيرين ووجبتين. علاوة على ذلك ، فإن التوصية هي اتباع نظام غذائي متوازن غني بأطعمة السرتوين ، إلى جانب المزيد من العصائر الخضراء. القريدس وسمك السلمون ميزة أيضا في خطط وجبة.

هذا يبدو لذيذًا - وقد تورطت بالفعل أنواع السرطانات في مجموعة واسعة من العمليات الخلوية بما في ذلك الأيض ، والشيخوخة ، إيقاع الساعة البيولوجية. ويستند النظام الغذائي أيضا في جزء منه ، على تقييد السعرات الحرارية. خبراء التغذية وراء هذا اقترح أن النظام الغذائي "يؤثر على قدرة الجسم على حرق الدهون ويعزز نظام التمثيل الغذائي".

النظام الغذائي فك الشفرة

إذن ماذا نعرف عن هذا النظام الغذائي؟ الجواب من منظور علمي هو: القليل جدا. السرطانات تساهم في تنظيم الدهون والأيض الجلوكوز استجابة للتغيرات في مستويات الطاقة. قد يلعبون أيضًا دورًا في تأثير تقييد السعرات الحرارية على التحسينات في الشيخوخة. قد يكون هذا عن طريق تأثيرات السرطانات على الأيض الهوائي (أو الميتوكوندريا) ، وخفض أنواع الأكسجين التفاعلية (الجذور الحرة) وزيادة في إنزيمات مضادات الأكسدة.

وعلاوة على ذلك، يقترح البحوث تعيش تلك الفئران المحورة جينيا مع مستويات أعلى من SIRT6 فترة أطول بكثير من الفئران من النوع البري ، وقد تكون التغييرات في تعبير SIRT6 ذات الصلة في شيخوخة بعض خلايا الجلد البشري. وقد SIRT2 أيضا أظهرتلإبطاء metazoan (الخميرة) الشيخوخة.


 احصل على آخر عبر البريد الإلكتروني

مجلة أسبوعية يوميا الإلهام

يبدو رائعا والنظام الغذائي لديه بعض الاستعراضات متوهجة، ولكن لا يمثل أي من هذا دليلًا علميًا مقنعًا على أن حمية Sirtfood لها تأثيرات مماثلة على أناس حقيقيين. سيكون من المبالغة في الاستقراء أن نفترض أن البحوث المختبرية التي أجريت على الفئران والخميرة والخلايا الجذعية البشرية لها أي تأثير على النتائج الصحية في العالم الحقيقي - ملوثة كما هي بسبب العديد من المتغيرات المربكة.

علم فقدان الوزن

مما لا شك فيه أن النظام الغذائي يبدو للعمل لبعض الناس. لكن الدليل العلمي على نجاح أي نظام غذائي هو مسألة مختلفة جدا. بطبيعة الحال ، فإن الدراسة المثالية للنظر في فعالية اتباع نظام غذائي في فقدان الوزن (أو أي نتيجة أخرى ، مثل الشيخوخة) تتطلب عينة كبيرة بما فيه الكفاية - ممثلة للسكان الذين نهتم بهم - وتخصيص عشوائي للعلاج أو السيطرة مجموعة. ستتم مراقبة النتائج بعد ذلك على مدى فترة زمنية كافية مع التحكم الصارم في المتغيرات المربكة ، مثل السلوكيات الأخرى التي قد تؤثر إيجابًا أو سلبًا على نتائج الاهتمام (التدخين ، على سبيل المثال ، أو التمرين).

سيكون هذا البحث مقيدًا بطرق مثل الإبلاغ الذاتي والتذكر ، ولكنه سيذهب إلى حد ما لاكتشاف فعالية هذا النظام الغذائي. ومع ذلك ، لا توجد أبحاث من هذا القبيل ، ولذا يجب أن نكون حذرين عند تفسير العلوم الأساسية - بعد كل شيء ، ربما تتفاعل الخلايا البشرية في طبق زراعة الأنسجة بشكل مختلف تمامًا مع الخلايا الموجودة في الشخص الحي.

النظام الغذائي tipple: واحد للطريق؟ يفغيني شبيكا / فليكر, CC BY

يلقي مزيد من الشك على هذا النظام الغذائي عندما ننظر في بعض المطالبات المحددة. خسائر سبعة جنيهات في أسبوع واحد غير واقعية ومن غير المرجح أن تعكس التغييرات في دهون الجسم. للأيام الثلاثة الأولى ، يستهلك أخصائيو الحميات حوالي 1000 سعر حراري في اليوم - حوالي 40 - 50٪ مما يحتاج إليه معظم الناس. سيؤدي ذلك إلى فقدان سريع للجليكوجين (شكل مخزّن من الكربوهيدرات) من العضلات والهيكل العظمي والكبد.

لكن مقابل كل جرام من الجليكوجين المخزن ، نقوم أيضًا بتخزين ما يقرب من 2.7 غراماً من الماء ، والماء ثقيل. لذلك بالنسبة لجميع الجليكوجين المفقود ، فإننا نفقد أيضًا الماء المصاحب - وبالتالي الوزن. بالإضافة إلى ذلك ، من الصعب جدًا اتباع الوجبات الغذائية شديدة التقييد وتؤدي إلى زيادة الهرمونات المنشطة للشهية مثل الجريلين. الوزن (الجليكوجين والماء) سيعود إلى طبيعته إذا انتصرت الرغبة في تناول الطعام.

بشكل عام ، تطبيق المنهج العلمي لدراسة التغذية أمر صعب. غالبًا ما يكون من غير الممكن إجراء تجارب يتم التحكم فيها بالعلاج الوهمي بأي درجة من الصلاحية البيئية ، والنتائج الصحية التي نهتم بها غالبًا على مدى سنوات عديدة ، مما يجعل تصميم البحث صعبًا. علاوة على ذلك ، تعتمد الدراسات على أعداد كبيرة من السكان بشكل مدهش التبسيط والسذاجة طرق جمع البيانات مثل التذكر والإبلاغ الذاتي ، والتي تنتج بيانات غير موثوق بها. في مواجهة هذه الضوضاء الخلفية ، فإن أبحاث التغذية لها مهمة صعبة.

هل هناك تصليح سريع؟

لسوء الحظ ، لا. إن العناوين الرئيسية المثيرة والتمثيل الزائد للبيانات العلمية غالبًا ما ينتج عنها خلافات لا نهاية لها حول ما - وكم - يجب أن نتناولها ، مما يزيد من هاجسنا من خلال "حل سريع" أو معجزة ، وهي في حد ذاتها مشكلة اجتماعية مستوطنة.

للأسباب الموضحة ، يجب أن يتم نقل النظام الغذائي Sirtfood إلى كومة بدعة - على الأقل من منظور علمي. بناءً على الأدلة التي لدينا ، تشير إلى خلاف ذلك في أحسن الأحوال زائفة وفي أسوأ الأحوال مضللة ومضرة بالأهداف الحقيقية لاستراتيجية الصحة العامة. من غير المرجح أن يقدم النظام الغذائي أي فائدة للسكان الذين يواجهون وباء مرض السكري ، الكامنة في ظل السمنة. كما جاء بوضوح شديد من قبل الآخرينلا تعمل الوجبات الغذائية الخاصة ، كما أن اتباع نظام غذائي بشكل عام ليس حلاً للصحة العامة للمجتمعات التي يزيد فيها وزن البالغين عن نصفهم.

في الوقت الحالي ، تتمثل أفضل إستراتيجية في تغيير السلوك على المدى الطويل مع التأثير السياسي والبيئي ، الذي يهدف إلى زيادة النشاط البدني وشكل من أشكال السيطرة الواعية على ما نأكله. إنه ليس حلاً سريعًا ، لكنه سينجح.

مرفقات

  1. ^ ()

نبذة عن الكاتب

ماثيو هينز ، محاضر أول في الصحة والعافية ، جامعة هيدرسفيلد

ظهرت على المحادثة

ربما يعجبك أيضا

اللغات المتوفرة

الانجليزية الأفريكانية العربيه الصينية المبسطة) تقاليد صينية) الدانماركية الهولندية الفلبينية الفنلندية الفرنسية الألمانيّة اليونانيّة العبرية الهندية الهنغارية الأندونيسية الإيطالية اليابانيّة الكوريّة الملايوية النرويجية الفارسية البولنديّة البرتغاليّة الرومانية الروسية إسباني السواحلية السويدية التايلاندية التركية الأوكرانية الأردية الفيتنامية

اتبع InnerSelf على

الفيسبوك أيقونةتويتر أيقونةرمز youtubeرمز الانستغرامرمز pintrestأيقونة آر إس إس

 احصل على آخر عبر البريد الإلكتروني

مجلة أسبوعية يوميا الإلهام

مواقف جديدة - إمكانيات جديدة

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf سوق
حقوق التأليف والنشر © 1985 - 2021 إينيرسيلف المنشورات. كل الحقوق محفوظة.