يمكن للأقنعة والتباعد الاجتماعي المساعدة في حماية المتسوقين من فيروسات التاجية ، ولكن لا يُنصح باستخدام القفازات. ماريو تاما / جيتي صور

ارتدِ قناعًا ، لكن تخطى القفازات. لا تعقم التفاح. وإذا كان عمرك أكبر من 65 عامًا ، فمن الأفضل أن تطلب البقالة عبر الإنترنت.

بصفتي اختصاصي فيروسات غذائية ، أسمع الكثير من الأسئلة من الناس حول مخاطر الفيروس التاجي في متاجر البقالة وكيفية البقاء آمنًا أثناء التسوق بحثًا عن الطعام وسط الوباء. فيما يلي إجابات لبعض الأسئلة الشائعة.

هل يمكنني لمس الطماطم؟

ما تلمسه على أرفف البقالة أقل إثارة للقلق من من يتنفس عليك وعلى الأسطح الأخرى التي قد تتلامس معها في المتجر. في الواقع ، هناك حاليا لا يوجد دليل على انتقال الفيروس عن طريق الغذاء أو تغليف المواد الغذائية.

ربما سمعت عنها تشير الدراسات إلى أن الفيروس يمكن أن يظل معديًا لمدة تصل إلى 24 ساعة على الورق المقوى وما يصل إلى 72 ساعة على البلاستيك أو الفولاذ المقاوم للصدأ. هذه دراسات مختبرية خاضعة للرقابة ، حيث يتم تطبيق مستويات عالية من الفيروسات المعدية على الأسطح والرطوبة ودرجة الحرارة ثابتة. في هذه التجارب ، انخفض مستوى الفيروس المعدي - الفيروس القادر على التسبب في المرض - حتى بعد بضع ساعات ، مما يشير إلى أن الفيروس لا ينجو بشكل جيد على هذه الأسطح.

يتمثل الخطر الأعلى في الاتصال الوثيق مع الأشخاص الآخرين الذين قد يسفكون الفيروس في القطرات أثناء وجودهم عطس, الحديث أو التنفس قريب.

بعد ذلك ستكون الأسطح عالية اللمس ، مثل مقابض الأبواب ، حيث قد يكون شخص ما لا يمارس نظافة اليدين الجيدة قد نقل الفيروس إلى السطح. في هذا السيناريو ، سيكون عليك لمس هذا السطح ثم لمس أغشية المخاط الخاصة بك - عينيك أو فمك أو أذنيك - للإصابة بالمرض.

فكر في عدد المرات التي يتم فيها لمس السطح ، ثم قرر ما إذا كان يمكنك تجنب أكثر الأماكن خطورة أو الاستخدام معقم اليدين بعد لمسه. يلمس عدد أكبر بكثير من الناس مقابض الأبواب وآلات بطاقات الائتمان مقارنة بالطماطم في سلة.

هل أحتاج إلى تطهير طعامي عندما أصل إلى المنزل؟

لا ، لست بحاجة إلى تطهير طعامك عندما تصل إلى المنزل ، ومحاولة القيام بذلك يمكن أن تكون خطيرة بالفعل.

المواد الكيميائية والصابون غير مصنفة للاستخدام على الطعام. هذا يعني أننا لا نعرف ما إذا كانت آمنة أو حتى فعالة عند تطبيقها مباشرة على الطعام.

علاوة على ذلك ، قد تخلق بعض هذه الممارسات مخاطر على سلامة الأغذية. على سبيل المثال ، إذا قمت بملء الحوض بالماء ثم غمرت الخضار فيه ، فإن الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض في الحوض - على سبيل المثال ، المحصورة في البالوعة من الدجاج الخام التي قطعتها في الليلة السابقة - قد تلوث منتجك.

يجب عليك بدلاً من ذلك اغسل منتجاتك تحت الماء الجاري البارد ثم جففه بمنشفة نظيفة.

لست بحاجة إلى الانتظار لتفريغ مواد البقالة أو الصناديق عند وصولك إلى المنزل. في حين أن، بعد التفريغ ، اغسل يديك.

إن غسل يديك بشكل متكرر ، باستخدام الماء والصابون والتجفيف بمنشفة نظيفة ، هو في الواقع أفضل دفاع لحماية نفسك من هذا الفيروس والعديد من الأمراض المعدية الأخرى التي قد تكون على السطح أو العبوة.

هل يجب علي ارتداء قفازات في محل البقالة؟

قفازات غير مستحسن حاليًا لزيارة متجر البقالة ، جزئيًا لأنها قد تساعد في نشر الجراثيم.

إذا كنت ترتدي قفازات ، فاعلم أن القفازات التي تستخدم لمرة واحدة مخصصة للاستخدام مرة واحدة ويجب عليك التخلص منها بعد الانتهاء من التسوق.

خلع القفازات، أمسك الحزام عند الرسغ من جهة ، مع التأكد من عدم لمس أصابعك القفاز على جلدك ، واسحب القفاز فوق يدك وأصابعك وتحولها إلى الداخل أثناء الإزالة. أفضل الممارسات هي غسل يديك بعد إزالة القفازات. إذا لم يتوفر الماء والصابون ، استخدم معقم لليدين.

كيف أتعامل مع الآخرين؟

نرتدي أقنعة لحماية الآخرين. يمكن أن يكون لديك COVID-19 و لا أعرف ذلك، وبالتالي يرتدي القناع يمكن أن يساعدك في منعك من انتشار الفيروس إذا كنت غير مصاب بأعراض.

يمكن أن يوفر ارتداء القناع أيضًا قدرًا من الحماية للشخص الذي يرتديه ، ولكنه لا يحفظ كل القطرات ولا يكون فعالًا بنسبة 100 ٪ في الوقاية من المرض.

يساعد ارتداء القناع على تقليل المسافة التي يمكن أن تحملها قطرات الفيروس التاجي عندما يتحدث مرتديها أو يعطس. جون باراسكيفاس / نيوزداي عبر صور غيتي

التالي إرشادات المباعدة الاجتماعية - الحفاظ على 6 أقدام بينك وبين الشخص التالي - مهم جدًا عندما تكون في متجر أو أي مساحة أخرى مع أشخاص آخرين.

إذا كان عمرك يزيد عن 65 عامًا أو كان لديك جهاز مناعي ضعيف ، فراجع ما إذا كانت البقالة لديها ساعات خاصة للسكان المعرضين لخطر كبير ، وفكر في توصيل البقالة إلى منزلك بدلاً من ذلك.

هل ما زال بإمكاني إحضار حقيبتي الخاصة؟

توقفت العديد من محلات البقالة عن السماح باستخدام أكياس قابلة لإعادة الاستخدام بسبب المخاطر المحتملة على عمالها.

إذا كنت تستخدم كيس نايلون أو بلاستيك قابل لإعادة الاستخدام ، نظف داخل وخارج الكيس بالماء والصابون وشطف. رش أو امسح الكيس من الداخل والخارج بمحلول مبيض أو مطهر مخفف ، ثم اترك الكيس يجف تمامًا. بالنسبة لأكياس القماش ، اغسل الكيس في ماء دافئ بمنظف غسيل عادي ، ثم جففه في أحر مكان ممكن.

يجب على الجميع أن يكونوا أكثر وعيا بمحيطهم ليظلوا آمنين خلال هذا الوباء. تذكر ارتداء القناع الخاص بك والحفاظ على بعدك عن الآخرين ويمكنك تقليل المخاطر.

نبذة عن الكاتب

إيرين دي كابريو ، أخصائية مساعدة في الإرشاد التعاوني وباحث فيرولوجيا الغذاء ، جامعة كاليفورنيا، ديفيس

يتم إعادة نشر هذه المقالة من المحادثة تحت رخصة المشاع الإبداعي. إقرأ ال المقال الأصلي.

books_health