تعديل السلوك

كيف يتم الحصول على الغذاء من خلال هذه الايام الخام بعد الانتخابات

كيف يتم الحصول على الغذاء من خلال هذه الايام الخام بعد الانتخابات

كان بعد أيام قليلة من عيد الهالوين ، وقد اختفى بالفعل Butterfingers. وجلس وعاء من Tootsie Rolls و lollipops على رف في غرفة الاجتماعات ، واستقال في أغلفةهم ، وأغلفة التجاعيد ، وانتظار موظف يائس.

عندما طرحت زميلة شريط الحلوى الأخير فوق مكتبها ، وعرضت عليه بعض التردد ، رفضت. لكن اقتراح الحلوى سحب شغفًا شديدًا من المحيط المظلم لعقلي اللاوعي إلى أضواء الفلورسنت المضيئة للمكتب. بعد أن وجهت لي تهمة اندفاع أولي ، تركت عملي على الفور لتحديد مكان شريط الحلوى - أي قطعة حلوى ، طالما كانت مطاطية ومغطاة بالشيكولاتة.

شغف تضخّم فقط كالأيام المكوّنة. بعد أسبوع ، كان اليوم التالي للانتخابات عاطفيًا لكل شخص في العمل. وصلت إلى نصف الموظفين الذين يجلسون في ملابس مظلمة وأمزجة مظلمة أمام أجهزة الكمبيوتر الخاصة بهم. لقد تذكرت كرواسون الشيكولاتة الذي كنت قد التقطته في طريقي إلى العمل ، واجتازت مديري يتلاعب بشيء في فمها بفارغ الصبر. أوقفت في مكتبها. "أؤكدوا على الإجهاد" ، أجابت بموضوعية. "هل هذه واحدة من الحلويات من وعاء Tootsie Roll؟" سألت في رعب.

نشارك أنا وأحب الطعام الجيد والطهي ، ولكن بعد رحلة غداء إلى محل البقالة ، عادة ما تكون مستوحاة من موعد نهائي أو أخبار محبطة للغاية ، يمكن أن نكتشف في بعض الأحيان في مكاتبنا تتغذى عشوائيا على الفشار والرقائق والمخازن. اشترت الكعك ، قضبان الشوكولاتة - أي شيء دهني أو لطخة تهدد كل من الملابس النظيفة والتظاهر. أومأت برأسها ، وصورة من هذا الوعاء المتهالك تمكّنت من الرؤية الذهنية. لقد فكرت في إمكانياتها للحظة - وشعرت بالامتنان.

يوازننا الطعام عندما نكون في حالة من الحزن والخروج ، عندما نشعر بأننا نيئون ومكشوفون ونحتاج إلى شيء دافئ وقلبي لملء بطوننا الرقيقة. أشعر بالسوء تجاه الأشخاص الذين لا يسمحون للطعام بالهدوء عندما تكون الحياة قد جردت وسائل الراحة الأخرى. لكنني تعلمت أنه عندما نكون عرضة للخطر ، عندما نكون غير متأكدين من العالم ومكاننا فيه ، فإن الطعام هو طريق العودة إلى المنزل - من خلال أيدينا ، إلى أفواهنا ، داخل أجسادنا ، ينير المشاعر والأفكار ، ذكريات ، أحاسيس في وعي خالص. كانت هناك أوقات في حياتي استحوذ فيها القلق على أحشائي بشدة لدرجة أنني لم أستطع تناول أكثر من بضع لدغات ، مرات كان جسدي فيها مثل كتلة ثقيلة متشنجة غير قادرة على التنفس بسهولة.

ولكن لا تملأ أي لحظة بمزيد من النعمة أو الجمال من عندما أميل إلى لدغة من الطعام تماما بحيث يتم استحضار كل شعور بالمكونات داخلها. من خلال تناول الطعام ، نحتفل بكل من ضعفنا كحيوانات وقوتنا في الابتكار والوكالة كأنواع. حتى الوجبات السريعة ، وهي هدف سهل للانتقاد ، لا يمكن منعها من تجربة الامتنان عندما تخفف من الألم قليلاً على المدى القصير.

إذن ، دونالد ترامب سيكون رئيسنا ، فكرتُ كما جلست على مكتبي ، ووجهت الكرواسون من الكيس. لم يكن هذا خياري الأول - فقد كان لفافة التوت والخبز الليموني قد لفتت نظري في الأسبوع السابق ، لكنها عادة ما بيعت قبل منتصف النهار - عندما اقتربت من عربة المخبز التي كانت لا تزال عائمة ورقيقة الضبابية. ولكن مع مربعها المنحوت من الشيكولاتة الداكنة المتمركزة في الهندسة المعمارية لطبقات رقيقة زبدية ، فقد رفعت معنوياتي في ذلك الصباح المظلم حيث بقيت نكهاتها في فمي. كنت أتطلع إلى تناول طعام الغداء ، كذلك: بناء على طلبي ، عمل شريكي على فرن هولندي في ليلة الانتخابات لطهي فطيرة الراعي ، وتملأها بلحم البقر والخضار المطهوة في المرق والميناء. إن نعومة البطاطا المهروسة المشوية التي كانت تغطي الطبقة العلوية كانت تغطيني في طمأنة. وفي تلك الليلة كنت قد اختبرت وأكلت كعك الشوكولاتة الداكنة مع زبدة الشيكولاتة الغنية بالزبدة التي ضربناها من بياض البيض والقشدة الحامضة ، ولم أشعر بشيء واحد من الذنب عندما تحولت نتائج بنسلفانيا ، وكنت بحاجة إلى شيء لأقوم به إلى جانب انتزاع يدي.

منذ يوم إنتخاب جيد ، صفت حزني في وجبات المعكرونة والجبن ، ممزوجة مع جروير ، شيدر ، وبارميزان وتصدرت مع فتات الخبز المدرفلة بالزبدة والثوم. في دجاج كامل محمص مع جلد هش و صلصة أعشاب سميكة مخفضة و مغطاة بالكراميل من الدهون و الحلاوة. وفي أكثر من مرة - لكنني لن أقول كم - البيتزا البيتية الممزوجة بالجبنة الموتزاريلا والمملحة المخبوزة من كرات العجين التي تم سحبها بشكل كاشط وامتدت وتم تسويتها في دوائر خشنة ومفعمة بالأمل.

الأسبوع الماضي ، صديق نشر في الفيسبوك: "حسنا ، نعم ، كان العشاء لي الليلة الماضية معظمهم من الشوكولاته. نعم ، أنا أصنع الباييا لتناول الإفطار هذا الصباح. لقد مر أسبوع. "

الأوقات صعبة الآن ، ولكن على الأقل من خلال تناول الطعام الجيد وربما الطهي مع مزيد من الحميمية والامتنان ، يمكننا أن نكون لطيفين مع عواطفنا ونثق بالعالم أكثر قليلاً.

نبذة عن الكاتب

كتبت إيرين ساجين هذا المقال ل نعم فعلا! مجلة. إيرين هي محرر مشارك في YES! مجلة. تعيش في سياتل وتكتب عن الغذاء والصحة واستدامة الضواحي. تابعها على تويتر erin_sagen.
 

كتب ذات صلة:

at سوق InnerSelf و Amazon

 

المزيد من المقالات من قبل هذا المؤلف

ربما يعجبك أيضا

اتبع InnerSelf على

الفيسبوك أيقونةتويتر أيقونةرمز youtubeرمز الانستغرامرمز pintrestأيقونة آر إس إس

 احصل على آخر عبر البريد الإلكتروني

مجلة أسبوعية يوميا الإلهام

اللغات المتوفرة

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

الأكثر قراءة

الذهن والرقص الصحة العقلية 4
كيف يمكن لليقظ والرقص تحسين الصحة العقلية
by أدريانا مندريك ، جامعة الأسقف
لعقود من الزمان ، كانت القشرة الحسية الجسدية تعتبر مسؤولة فقط عن معالجة الحواس ...
عدم قدرة الشاحن 9
توضح قاعدة شاحن USB-C الجديدة كيف يتخذ المنظمون في الاتحاد الأوروبي قرارات للعالم
by رينو فوكارت ، جامعة لانكستر
هل سبق لك أن استعرت شاحنًا لأحد الأصدقاء لتجد أنه غير متوافق مع هاتفك؟ أو…
رجل. المرأة والطفل على الشاطئ
هل هذا هو اليوم؟ تحول يوم الأب
by ويلكنسون
إنه عيد الأب. ما المعنى الرمزي؟ هل يمكن أن يحدث شيء يغير حياتك اليوم في ...
كيف تعمل المسكنات 4
كيف تقتل مسكنات الألم الألم؟
by ريبيكا سيل وبنديكت ألتر ، جامعة بيتسبرغ
بدون القدرة على الشعور بالألم ، تكون الحياة أكثر خطورة. لتجنب الإصابة ، يخبرنا الألم باستخدام ...
ماذا عن الجبن النباتي 4 27
ما يجب أن تعرفه عن الجبن النباتي
by ريتشارد هوفمان ، جامعة هيرتفوردشاير
لحسن الحظ ، بفضل الشعبية المتزايدة للنباتيين ، بدأ مصنعو المواد الغذائية ...
تأثيرات هيلاث لـ bpa 6
ما هي عقود البحث التي توثق الآثار الصحية لـ BPA
by تريسي وودروف ، جامعة كاليفورنيا ، سان فرانسيسكو
سواء سمعت عن مادة بيسفينول أ الكيميائية ، والمعروفة باسم BPA أم لا ، فإن الدراسات تظهر أن ...
كيف تحفظ m0ney على الطعام 6 29
كيفية التوفير في فاتورة طعامك والاستمرار في تناول وجبات لذيذة ومغذية
by كلير كولينز وميجان واتنال ، جامعة نيوكاسل
ارتفعت أسعار البقالة إلى الأعلى لعدة أسباب ، بما في ذلك ارتفاع تكاليف ...
استدامة المحيط 4
تتوقف صحة المحيط على الاقتصاد وفكرة الأسماك اللامتناهية
by رشيد سميلة ، جامعة كولومبيا البريطانية
شارك حكماء السكان الأصليين مؤخرًا استياءهم من الانخفاض غير المسبوق في سمك السلمون ...

مواقف جديدة - إمكانيات جديدة

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf سوق
حقوق التأليف والنشر © 1985 - 2021 إينيرسيلف المنشورات. كل الحقوق محفوظة.