الأطفال لا يحبون الأطعمة المرة لأن أسلافنا اضطروا إلى تجنب السموم المحتملة. صورة من www.shutterstock.com

إذا كان لديك طفل صعب الأكل ، فأنت لست وحدك. ما يقرب من نصف جميع الأطفال سوف تمر خلال فترة الأكل تافه في السنوات الأولى. كن مطمئنا ، رفض الأطعمة من قبل الأطفال الصغار هو مرحلة طبيعية من التطور.

في الواقع ، ضامن الغذاء ضمان بقاء أسلافنا "الكهف". تفضيل لأن النكهات الحلوة والدهنية تعطي الأولوية لتخزين الطاقة (كبيرة في أوقات ندرة الغذاء) في حين أن رفض الأطعمة غير المألوفة أو النكهات المريرة (الأكثر شيوعا في الخضار) يساعد على تجنب ابتلاع السموم المحتملة.

على عكس أسلافنا ، نحن مدللون للاختيار مع مجموعة واسعة من الأطعمة الآمنة والمستساقة والكثيفة الطاقة. لم تعد المخلفات التطورية لرفض الطعام تعمل كوظيفة للبقاء ، بل صُففت اليوم بمصطلح "أكل الأكل".

وعلى الرغم من أن الجينات التي قد تكون تم نقلها من أسلافنا ، قد لا يكون بالضرورة مصدر قلق لنا مصير.

تعريض الأطفال الصغار لمجموعة متنوعة من الأطعمة ، على وجه الخصوص الفواكه والخضروات قبل سن سنتين يرتبط مع انخفاض الأكل نيق في المستقبل. إن التعلم من خلال الرؤية والتذوق يزيد من معرفة الطفل بالطعام ، وفي النهاية يتعلم كيف يحب ذلك.

هذا يتطلب قدرا كبيرا من الصبر من جانب الوالدين. في محاولة لتسريع هذه العملية ، قد يستخدم الآباء القلق ممارسات التغذية غير المنتجة مثل الضغط واستخدام الطعام كمكافأة.

نظرا لمستوى القلق الشديد حول الأكل نيق ، و فوائد استهلاك نظام غذائي متنوعيحتاج الوالدان لمعرفة كيفية إدارة رفض الطعام.

الجودة على الكمية

ردود الأهل لرفض الغذاء في وقت مبكر أمر أساسي. دليل يقترح عندما يتم تشجيع الأمهات على توفير الأطعمة المغذية ، في حين السماح لطفلهم يقرر مقدار أو ما إذا كانوا يأكلون على الإطلاق (يوفر الوالد ، يقرر الطفل") استجابوا بشكل أكثر ملاءمة لرفض الطعام. الاستجابات المناسبة تشمل:

• الاستمرار في إعادة تقديم الطعام المرفوض
• تجنب الضغط
• تجنب استخدام الطعام كمكافأة
• تجنب تقديم طعام بديل.

بعد ثلاثة سنوات، أكل أطفالهم مجموعة أكبر من الفواكه والخضروات. تقترح هذه الدراسة الآباء والأمهات الأولوية لتقديم مجموعة متنوعة من الأطعمة عالية الجودة بدلا من ضمان كمية كافية.

إرشادات أفضل للوالدين

• المبادئ التوجيهية الغذائية الأسترالية أوصي الأطفال بتناول "ما يكفي من الطعام" من مجموعات الطعام الخمسة لدعم النمو ووصف أحجام الخدمة لمقدار ما يكفي.

هذه الأحجام خدمة هي نفسها التي تستخدم للبالغين. على سبيل المثال ، يُنصح الطفل الذي يتراوح عمره بين عامين وثلاث سنوات بتناول حصص 2.5 من الخضراوات يوميًا ، مع تقديم خدمة واحدة 75g. لكن هذه المقاسات لا تعتمد على عدد الأطفال الذين يتناولون الطعام.

يأكل الأطفال الصغار أجزاء أصغر من البالغين ، لكنهم يأكلون في كثير من الأحيان خلال النهار. القلق هو أن أحجام الخدمة التقريبية قد تروج لتوقعات غير واقعية للآباء حول مقدار ما يمكن للطفل أن يأكله في جلسة واحدة.

يصف الكثير من الآباء أطفالهم بأنهم لا يملكون الكثير من الشهية في يوم من الأيام ولكنهم لا يشبعونه في اليوم التالي. هذا امر طبيعي. في الواقع ، تم تصميم نماذج التقديم في الإرشادات الوطنية على أساس ما يجب أن يكون عليه المدخول الغذائي للطفل على مدار أسبوع كامل.

تم تقليل التوصيات إلى يوم واحد ، ربما في محاولة لجعل الرسالة أكثر سهولة في الفهم. مع الأخذ في الاعتبار أن استهلاك طفلك خلال الأسبوع ، بدلاً من يوم واحد ، قد يكون أكثر إخبارًا عما إذا كان طفلك "يأكل بما فيه الكفاية".

يتباطأ نمو الأطفال بعد السنة الأولى من العمر ، وبالتالي يحتاجون إلى طاقة أقل (أو كيلوجول) للنمو. يتمتع الأطفال بتنظيم ممتاز للطاقة بحيث تعكس شهيتهم والمبلغ الذي يتناولونه هذا الأمر. هذا هو السبب الرئيسي وراء تجنب "الخوف من الجوع" إذا رفض الأطفال الطعام أو لم ينهوا وجبتهم ، ولماذا نراقب النمو بمرور الوقت.

وبينما تلعب المبادئ التوجيهية دوراً هاماً في تطوير السياسات وصحة السكان ، فإن الإرشادات التي تركز على مقدار ما يجب أن يأكله الطفل قد لا تساعد بالضرورة والدينا. لكن يمكنهم ذلك.

يمكن أن تؤكد المبادئ التوجيهية على فوائد التعرض والتجارب المتكررة في وجبات الطعام لمساعدة الأطفال الصغار على تطوير تفضيلات غذائية صحية. وينبغي أن ينتقل التركيز من الكمية إلى الجودة.

متى طلب المشورة المهنية

التمييز بين الأكل العادي النمطي والإمكانات الأعلام الحمراء مهم للوالدين. فكر في طلب المشورة المهنية من طبيبك العام أو من أخصائي الرعاية الصحية إذا كان طفلك:

• تتعثر في نموها (العبور الهبوطي للوقت الإضافي للنسب المئوية على مخططات النمو)
• هو "عالق" على مواد معينة
• لديه أقل من 20 الأطعمة التي يقبلونها في نظامهم الغذائي
• يتجنب مجموعة كاملة من الطعام
• كان لديه تاريخ من الصدمة حول أوقات الوجبات.

في المرة التالية التي تواجه فيها شوكة في الطريق عندما يرفض طفلك الطعام ، تذكر أن مهمتك هي توفير مجموعة متنوعة من الأطعمة عالية الجودة. يمكن للأطفال تحديد متى يكفي.

عن المؤلفين

هولي هاريس ، محاضرة في الصحة العامة ، جامعة كوينزلاند وريبيكا بيرن ، زميلة ديتيتان وزميلة أبحاث ، جامعة كوينزلاند للتكنولوجيا

تم نشر هذه المقالة في الأصل المحادثة. إقرأ ال المقال الأصلي.

كُتُب

at سوق InnerSelf و Amazon