يمكن أن يكون دمج الأشجار والأعشاب والنباتات الأخرى مع رعي الحيوانات الأليفة حلاً للعديد من المشكلات المرتبطة بتربية الماشية. (لويس موير أغيلار), مؤلف المنصوص
نحن نعلم أن الأكل يمكن أن يكون للبرغر وشرائح اللحم تأثير سلبي على البيئة. نظامنا الغذائي يمثل ربع إجمالي انبعاثات غازات الاحتباس الحراريمع الماشية مسؤولة عن ما لا يقل عن ثلثي الانبعاثات الزراعية في أمريكا الشمالية وآسيا وأوروبا وأوقيانوسيا.
تم إلقاء اللوم على الثروة الحيوانية للمساهمة في إزالة الغابات, فقدان التنوع البيولوجي, المنافسة على الحبوب الصالحة للأكل و ظروف رعاية الحيوان السيئة.
تتضمن بعض الحلول المقترحة التحول إلى المزيد من الأطعمة النباتية في أنظمتنا الغذائية ، وهو أمر جيد ، ولكنه ليس مثاليًا ، مثل تدعم الثروة الحيوانية سبل عيش الملايين من الناس. غالبًا ما يُقترح أيضًا استبدال الماشية والماعز والأغنام بالدجاج والخنازير ، ولكنه نهج قصير النظر مقايضة كارثة بأخرى.
لكن نظام زراعي بديل يمكن أن يحل هذه المشكلة. فهو لا يعالج الآثار البيئية للثروة الحيوانية فحسب ، بل إنه يوفر أيضًا للمزارعين الفوائد الاجتماعية والاقتصادية التي تشمل خلق وظائف جديدة ، وتطوير مهارات جديدة ، وخفض التكاليف وتحسين دخولهم.
كطبيب بيطري و مرشح دكتوراه في جامعة ماكجيل الذي كان يدرس تحولات الاستدامة في قطاع الثروة الحيوانية المكسيكي ، أعلم أن هذا البديل المشجع يكمن في رعي الفضة.
جعل الثروة الحيوانية جزء من الحل
تستخدم أنظمة Silvopastoral الحراجة الزراعية ، وهي تقنية زراعية تحاكي النظم البيئية للغابات الطبيعية، ويضيف الماشية إلى المزيج. وهي تشمل الأشجار والشجيرات والأعشاب التي تحدث بشكل طبيعي أو المزروعة والتي تدار بالرعي الدوراني.
في الممارسة العملية ، يتم تقسيم المراعي إلى مراعي أصغر ويتم نقل الماشية من حقل إلى آخر كل بضعة أيام. بهذه الطريقة ، تحصل المراعي التي يتم رعيها على فترة راحة تسمح للنباتات بإعادة النمو وتوزيع السماد بشكل متساوٍ لتغذية التربة بشكل أفضل. علاوة على ذلك ، لا تعتمد الحيوانات على الأعشاب ، وتكمل نظامها الغذائي بالشجيرات وأوراق الأشجار والفواكه المتساقطة.
تستخدم أبسط وأرخص أشكال أنظمة Silvopastoral الغابات الطبيعية الموجودة. يقوم المزارعون بإدخال الحيوانات للرعي في هذه المساحات الشاسعة من الأرض حيث يستفيدون من الظل والأعلاف الوفيرة.
تجمع الأشكال الأكثر كثافة من حيث الإدارة للأنظمة الحرجية الرعوية بين الزراعة عالية الكثافة للأشجار للاستخدام التجاري ، مثل الفاكهة أو الأخشاب ، مع الشجيرات عالية البروتين والأعشاب الاستوائية ذات الجودة العالية والأداء المحسن. توفر هذه الأنظمة عائدات أعلى ، ولكنها تتطلب أيضًا معرفة فنية أكبر واستثمارات أولية للتنفيذ.
بين هذين ، يوجد عظيم تنوع الممارسات الحرجية الرعوية يمكن أن تتكيف مع مجموعة متنوعة من المناطق الجغرافية والنظم البيئية والميزانيات.
الفوائد البيئية لهذا النظام القديم
كان العلماء يدرسون أنظمة Silvopastoral المستخدمة في جميع أنحاء العالم منذ عقود ويظهر البحث المتراكم نتائج مشجعة.
أولاً ، تساعد زراعة الأشجار الجديدة (والحفاظ على الأشجار الموجودة) معالجة تغير المناخ عن طريق تخزين الكربون. كما يعزز التنوع البيولوجي من خلال توفير موائل لأنواع متعددة. زيادة التنوع البيولوجي يعني أن هناك المزيد من الطيور والحشرات تساعد مكافحة القراد والآفات الأخرىالذي يفيد الثروة الحيوانية.
ثانيًا ، يساهم في تعزيز رفاهية الحيوانات حيث توفر الأشجار الظل الذي تشتد الحاجة إليه ومناخًا أكثر برودة تحت مظلاتها ، مما يساعد تقليل الإجهاد الحراري. الحيوانات أيضًا قادرة على الاستكشاف والرعي والتصفح ، حيث تحفزهم البيولوجيا على القيام بذلك.
لا يسمح الرعي الدوراني باستعادة الأرض فحسب ، بل يساعد أيضًا على تعزيز الإنتاجية وصحة الحيوان عن طريق قطع دورات حياة الطفيليات التي تصيب الماشية.
عوائد وأرباح أعلى
تظهر الدراسات أن ممارسات silvopasture يمكن أن تحسن إنتاجية الأرض التي عادة ما تدار بشكل منفصل للزراعة أو الغابات بواسطة تصل إلى 55 في المائة.
كما تم استخدام أنظمة Silvopastoral ذكرت أنها تزيد من وزن الماشية وإنتاج الحليب عند مقارنتها بأنظمة الرعي التقليدية لمحصول واحد.
يؤدي التوافر المتزايد والقيمة الغذائية الأعلى للأعلاف في هذه الأنظمة - التي أصبحت ممكنة دون الحاجة إلى الأسمدة الكيماوية والمبيدات الحشرية باهظة الثمن - إلى تحقيق وفورات إضافية.
علاوة على ذلك ، يساعد التنويع الذي توفره أنظمة Silvopastoral تحسين التدفقات النقدية وتقليل ضعف المزارعين في ظروف السوق غير المواتية والأحداث المتعلقة بالطقس. يمكن أن يكون هذا مباشرة من بيع الأخشاب أو الفاكهة أو العلف أو الحيوانات أو المنتجات الحيوانية ، وبشكل غير مباشر بفضل الآثار المفيدة للأشجار ، مثل زيادة تسرب المياه إلى التربة تقليل مخاطر الفيضانات وتوفير الغذاء للحيوانات في مواسم الجفاف.
تحدث XNUMX في المائة من نفوق الماشية في حظائر التسمين بسبب اضطرابات الجهاز الهضمي الشديدة التي تعاني منها بعد تناول حصص كبيرة من الحبوب. (صراع الأسهم)
النظام الغذائي القائم على العشب
يعد الحد من استخدام الأعلاف عالية الطاقة والأسمدة الكيماوية والمبيدات أمرًا أساسيًا لضمان نظام مستدام، وهذا منطقي من الناحية المالية. إن تغذية الحيوانات بالأعشاب والشجيرات ومخلفات المحاصيل غير الصالحة للأكل للإنسان هو استخدام أرخص وأكثر كفاءة للموارد.
دعونا لا ننسى ذلك تم تكييف الجهاز الهضمي للماشية لاستهلاك الأنظمة الغذائية القائمة على العشب ، وهم قادرون - بمساعدة الكائنات الحية الدقيقة في أمعائهم - على تحويل السليلوز الذي يصعب هضمه من الأعشاب إلى بروتين عالي الجودة. ليست هناك حاجة لهم للتنافس على المحاصيل التي قد يأكلها الناس ، وتحدي الأمن الغذائي العالمي.
في الواقع ، يمكن أن تتسبب الحصص الكبيرة من الحبوب في النظام الغذائي للماشية في حدوث اضطرابات هضمية خطيرة وتسبب ما يصل إلى ذلك 33 في المائة من نفوق الماشية في حظائر التسمين. مع 0.4 مليار هكتار من الأراضي الزراعية حول العالم تنتج أعلافًا للماشية بطريقة تنافس إنتاج المحاصيل من أجل غذاء الإنسان، يجب أن يكون النهج البديل لتغذية الماشية أولوية بالتأكيد.
التوسع: التحديات والفرص
إذا كانت النظم الرعوية الحرجية تقدم حلاً ثلاثي المكاسب للتحديات الاقتصادية والاجتماعية والبيئية للزراعة الحيوانية ، فلماذا لا تنتشر على نطاق أوسع؟
من المحتمل أن يكون الحراجة الزراعية قديمة قدم الزراعة نفسها، ولكن الأسواق الرأسمالية والسياسات في السعي اللامتناهي لتحقيق أرباح أعلى أعادت هيكلة الزراعة نحوها التخصص والتصنيععلى حساب ما يسمى بالتكاليف الاجتماعية والبيئية غير المرئية.
لقد أظهر العلم الفوائد العديدة لأنظمة الفضة الرعوية. الآن ، نحن بحاجة إلى مزيد من البحث في التحديات التي تحد من تبنيها في سياقات محلية مختلفة حول العالم. نحن بحاجة إلى بحث في ابتكارات السياسة والسوق التي يمكن أن تشجع التحول. كما أننا بحاجة إلى رغبة مجتمعية في التقليل الصحي لاستهلاك اللحوم ، لا سيما في الدول الغنية.
التقدم جار. لدينا بالفعل ما يقرب من مليار هكتار من المناظر الطبيعية الزراعية مع أكثر من 10 في المائة من الغطاء الشجري و 1.6 مليار هكتار أخرى من أراضي العالم لديها القدرة على إدارتها في إطار الزراعة الحراجية.
لا يوجد وقت مثل الوقت الحاضر للقيام بدور نشط في تحويل أنظمتنا الغذائية والبدء في المطالبة بالبدائل المستدامة ودعمها.
نبذة عن الكاتب
فيفيان أرغيليس غونزاليسمرشح دكتوراه - علوم الموارد الطبيعية ، جامعة ماكغيل
يتم إعادة نشر هذه المقالة من المحادثة تحت رخصة المشاع الإبداعي. إقرأ ال المقال الأصلي.
كتب عن البيئة من قائمة أفضل البائعين في أمازون
"الربيع الصامت"
بواسطة راشيل كارسون
يعد هذا الكتاب الكلاسيكي علامة بارزة في تاريخ حماية البيئة ، حيث يلفت الانتباه إلى الآثار الضارة لمبيدات الآفات وتأثيرها على العالم الطبيعي. ساعد عمل كارسون في إلهام الحركة البيئية الحديثة ولا يزال وثيق الصلة اليوم ، حيث نستمر في مواجهة تحديات الصحة البيئية.
انقر لمزيد من المعلومات أو للطلب
"الأرض غير الصالحة للسكن: الحياة بعد الاحترار"
ديفيد والاس ويلز
في هذا الكتاب ، يقدم David Wallace-Wells تحذيرًا صارخًا بشأن الآثار المدمرة لتغير المناخ والحاجة الملحة لمعالجة هذه الأزمة العالمية. يعتمد الكتاب على البحث العلمي وأمثلة من العالم الواقعي لتقديم نظرة واقعية على المستقبل الذي نواجهه إذا فشلنا في اتخاذ إجراء.
انقر لمزيد من المعلومات أو للطلب
"الحياة المخفية للأشجار: بماذا تشعر، وكيف تتواصل؟ اكتشافات من عالم سري"
بواسطة Peter Wohlleben
في هذا الكتاب ، يستكشف Peter Wohlleben عالم الأشجار الرائع ودورها في النظام البيئي. يعتمد الكتاب على البحث العلمي وتجارب Wohlleben الخاصة بصفته حراجة لتقديم رؤى حول الطرق المعقدة التي تتفاعل بها الأشجار مع بعضها البعض ومع العالم الطبيعي.
انقر لمزيد من المعلومات أو للطلب
"بيتنا يحترق: مشاهد عائلة وكوكب في أزمة"
بقلم جريتا ثونبرج وسفانتي ثونبرج ومالينا إرنمان
في هذا الكتاب ، تقدم الناشطة المناخية غريتا ثونبرج وأسرتها وصفًا شخصيًا لرحلتهم لزيادة الوعي بالحاجة الملحة للتصدي لتغير المناخ. يقدم الكتاب حسابًا قويًا ومؤثرًا للتحديات التي نواجهها والحاجة إلى العمل.
انقر لمزيد من المعلومات أو للطلب
"الانقراض السادس: تاريخ غير طبيعي"
من اليزابيث كولبرت
في هذا الكتاب ، تستكشف إليزابيث كولبرت الانقراض الجماعي المستمر للأنواع بسبب النشاط البشري ، بالاعتماد على البحث العلمي وأمثلة من العالم الحقيقي لتقديم نظرة واقعية لتأثير النشاط البشري على العالم الطبيعي. يقدم الكتاب دعوة مقنعة للعمل لحماية تنوع الحياة على الأرض.
