أظهر البحث أن كل كيلو (حوالي 2 رطل ، 3 أونصات) من الخضار المزروعة محليًا يمكن أن يخفض انبعاثات غازات الاحتباس الحراري بمقدار كيلوغرامين.
لدراسة جديدة نشرت في المجلة المناظر الطبيعية والتخطيط العمرانيقام الباحثون بتصميم حديقة خضروات تعتمد على تحويل مساحة من العشب إلى حديقة ، لتحل محل بعض الخضروات التي تم شراؤها بشكل تقليدي والتي تم شراؤها في المتجر مع تلك الموجودة في الحديقة ، وتحويل بعض النفايات العضوية المنزلية والمياه الرمادية من مرافق المعالجة لاستخدامها كسماد وماء. للحديقة.
اختار الباحثون أرقامًا متوسطة المدى من مجموعة كبيرة من القيم في البيانات الحالية وأجروا أيضًا تحليلاً للحساسية لاختبار كيفية تأثير المكونات الأساسية مثل غلة المحاصيل وإدارة النفايات المنزلية على النموذج.
يقول ديفيد كليفلاند ، أستاذ الأبحاث في أستاذ الدراسات البيئية بجامعة كاليفورنيا في سانتا باربرا: "نظرنا إلى الغلة العالية والمنخفضة ووجدنا أنها تؤثر على الانبعاثات لكل كيلوغرام من الخضار".
"لكل متر مربع من الحديقة ، إذا حصلت على 10 مرة كمية الخضار ، فإن كمية الانبعاثات لكل خضروات تنخفض ، لأنك تقسم المزيد من الخضروات إلى الانبعاثات لكل متر مربع.
ومن المفارقات أن ذلك يجعل مساهمة الحديقة أقل على أساس كل خضار. ومع ذلك ، بالنسبة للحديقة ككل ، فإن الغلة الأعلى تقلل الانبعاثات لأن عددًا أقل من الخضار يتم شراؤه ".
ويقول كليفلاند إن الطريقة التي يتم بها التعامل مع النفايات العضوية المنزلية تؤثر أيضًا على النتيجة. "هناك احتمال أن يكون التسميد المنزلي إيجابيا أو سلبيا بالنسبة للمناخ. يأخذ الكثير من الاهتمام للقيام بذلك بشكل صحيح. "
إذا لم يتم الحفاظ على الرطوبة والظروف المثلى ، تصبح النفايات غير هوائية وتطلق غاز الميثان وأكسيد النيتروز ، وهي غازات دفيئة قوية ، كما يقول.
"وجدنا أنه إذا تم تصدير نفايات المنازل العضوية إلى مدافن النفايات التي استولت على الميثان وحرقها لتوليد الكهرباء ، فإن الأسر التي ترسل نفاياتها العضوية إلى منشأة مركزية ستقلل من انبعاثات غازات الاحتباس الحراري أكثر من التسميد في المنزل.
"تظهر هذه الدراسة أنه من حيث التأثير على المناخ ، فإن الأشياء الصغيرة مهمة. كم الاهتمام الذي تدفعه إلى الأمور في الحديقة. ما مدى كفاءة إنتاج الخضار واستهلاكها. "
الحدائق المنزلية جيدة ، لكن كليفلاند تقول أنه قد يكون من الأفضل على الحدائق المنزلية أو المجتمعية الضغط من أجل برامج مركزية جيدة لإدارة النفايات العضوية بدلاً من ذلك. وتشكل المعدات والطاقة اللازمة لتشغيل هذا المسعى جزءًا صغيرًا من إجمالي الانبعاثات. ويمكن تعويضها عن طريق الكفاءة مثل وجود شاحنات تأتي لالتقاط النفايات العضوية وتوصيل الكومبوست للأشخاص الذين يرغبون في حدائقهم.
"من المهم عدم التعلق على افتراضات أن الصغيرة والمحلية هي دائما أفضل ،" يقول كليفلاند. "قد لا يكونوا كذلك. عليك أن تبقي عينك على الهدف الحقيقي ولا تتعثر بخطوات وسيطة.
يقول كليفلاند: "بالإضافة إلى الحد من انبعاثات غازات الاحتباس الحراري ، هناك مزايا بيئية واجتماعية ونفسية وغذائية محتملة أخرى لتنمية الطعام بنفسك ، سواء في المنزل أو في حديقة المجتمع أو المدرسة".
ومع ذلك ، فإن درجة تحقيق هذه الفوائد يمكن أن تعتمد على أشياء صغيرة. ونأمل أن يساعد هذا البحث في تحفيز الأسر والمجتمعات وصانعي السياسات على دعم حدائق الخضروات التي يمكن أن تسهم في التخفيف من تغير المناخ ".
المصدر جامعة كاليفورنيا في سانتا باربارا
كُتبٌ ذاتُ صِلَةٍ
at سوق InnerSelf و Amazon
