ثبت أن مادة BPA الكيميائية تتسرب من منتجات تغليف المواد الغذائية إلى أجسامنا. Jacobs Stock Photography Ltd / DigitalVision عبر Getty Images
سواء سمعت أم لا المادة الكيميائية بيسفينول أ ، والمعروفة باسم بيسفينول أ, تظهر الدراسات ذلك انها يكاد يكون مؤكدًا في جسمك. يستخدم BPA في تصنيع منتجات مثل زجاجات المياه البلاستيكية وزجاجات الأطفال ولعب الأطفال وتغليف المواد الغذائية ، بما في ذلك بطانة العلب.
BPA واحد الكثير مواد كيميائية ضارة في المنتجات اليومية و طفل ملصق للمواد الكيميائية في البلاستيك. من المحتمل أن تشتهر بوجودها في زجاجات الأطفال بسبب الحملات التي قامت بها منظمات مثل كيماويات أكثر أمانًا ، أسر صحية وشركاء الوقاية من سرطان الثدي.
ربطت مجموعة واسعة من الأبحاث BPA بـ مشاكل الصحة الإنجابية، بما فيها بطانة الرحم, العقم, مرض السكري, الربو, بدانة ويضر النمو العصبي للجنين.
بعد سنوات من الضغط من دعاة البيئة والصحة العامة ، وافقت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية في يونيو 2022 على إعادة تقييم المخاطر الصحية من BPA. هذا مهم لأن مجموعة كبيرة من البحوث وقد وثق ذلك تقوم BPA بالرشح من المنتجات والتعبئة والتغليف في طعامنا وشرابنا وفي النهاية أجسامنا.
لعبة "Whack-A-Mole الكيميائية" - وكيف تؤثر على المنتجات التي تشتريها.
ما هو BPA؟
لا يستخدم BPA فقط في البلاستيك وحاويات الطعام والشراب ولكن أيضًا في علب البيتزا وإيصالات التسوق وبطانات علب الألمنيوم وغير ذلك الكثير. العلماء وجدت أن BPA هو أحد عوامل اختلال الغدد الصماء، وهو ما يعني يعطل النظم الهرمونية التي تدعم أداء الجسم وصحته.
يعد الاضطراب الهرموني مشكلة خاصة أثناء الحمل وتطور الجنين ، حتى التغييرات الطفيفة يمكن أن تغير مسار عمليات النمو ، بما في ذلك تطور الدماغ والتمثيل الغذائي.
على مدى العقدين الماضيين ، أدى الوعي العام بالمخاطر إلى قيام العديد من الشركات بإزالة BPA من منتجاتها. نتيجة لذلك ، أظهرت الدراسات أن مستويات BPA في أجسام الناس يبدو أنه يتراجع في الولايات المتحدة ومع ذلك ، فقد ساعدت فريق البحث على الصعيد الوطني في قيادته كجزء من اتحاد المعاهد الوطنية للصحة أظهر في دراسة حديثة للنساء الحوامل أن الانخفاض في BPA يمكن تفسيره جزئيًا من خلال حقيقة أن المواد الكيميائية البديلة BPA كانت في ارتفاع على مدار الـ 12 عامًا الماضية. وقد وجدت دراسات أخرى أن العديد من بدائل BPA هي كذلك عادة بنفس القدر من الضرر كالأصلي.
كعالم صحة البيئة و أستاذ ومدير من جامعة كاليفورنيا ، سان فرانسيسكو برنامج الصحة الإنجابية والبيئة متخصص في كيفية تأثير المواد الكيميائية السامة على الحمل ونمو الطفل ، فأنا جزء من أ لوحة علمية التي تقرر ما إذا كانت المواد الكيميائية هي مواد سامة للتكاثر أو النمو لولاية كاليفورنيا. في عام 2015 ، أعلنت هذه اللجنة BPA مادة سامة للتكاثر لأنه ثبت أنه كذلك سامة للمبايض.
BPA و FDA
تمت الموافقة على استخدام BPA لأول مرة في تغليف المواد الغذائية من قبل إدارة الغذاء والدواء في الستينيات. في عام 1960 ، أصدرت الوكالة مسودة تقرير خلصت إلى أن "BPA لا تزال آمنة في المواد الملامسة للأغذية". كان هذا التقييم لاقى معارضة من العديد من دعاة الصحة ومنظمات الصحة البيئية. ادعت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أن مادة BPA "آمنة في المواد الملامسة للأغذية" مؤخرًا في عام 2018.
في غضون ذلك ، منذ عام 2011 ، اتخذت كندا وأوروبا خطوات لتحقيق ذلك حظر أو تقييد BPA في منتجات الأطفال. في عام 2021 ، الاتحاد الأوروبي اقترح تخفيضات "دراماتيكية" في حدود التعرض لـ BPA بسبب مجموعة متزايدة من الأدلة التي تربط BPA بالأضرار الصحية.
أحد التحديات الرئيسية للحد من المواد الكيميائية الضارة هو أن الهيئات التنظيمية مثل إدارة الغذاء والدواء تحاول معرفة مستويات التعرض التي تعتبرها ضارة. في الولايات المتحدة ، تتمتع كل من إدارة الغذاء والدواء ووكالة حماية البيئة بتاريخ طويل من التقليل من التعرض - في بعض الحالات لأنها لا تلتقط بشكل مناسب "حالات التعرض للعالم الحقيقي" ، أو لأنها تفشل في التفكير بشكل كامل في كيفية تأثير التعرضات الصغيرة على الضعفاء. السكان مثل النساء الحوامل والأطفال.
نتائج بحث مدهشة حول سلامة المنتجات "الخالية من مادة بيسفينول أ".
أحدث الأبحاث
قامت مجموعة كبيرة من الأبحاث باستكشاف BPA الآثار على الصحة الإنجابية. وقد كشفت هذه الدراسات أيضا أن الكثير من المحتمل أن تكون بدائل BPA أسوأ من BPA ونظروا في كيفية حدوث ذلك المواد الكيميائية تعمل معًا مع التعرضات الكيميائية الأخرى التي يمكن أن تأتي أيضًا من مجموعة متنوعة من المصادر.
وبينما تم إيلاء الكثير من الاهتمام لتأثيرات BPA على الحمل ونمو الطفل ، هناك أيضًا أبحاث مهمة حول آثارها على الصحة الإنجابية للذكور. لقد تم ربطه بـ سرطان البروستاتا و قطرات في عدد الحيوانات المنوية.
في دراسة أجرى فريق البحث لدينا ذلك قياس BPA في النساء الحوامل، سألنا المشاركين في الدراسة عما إذا كانوا يعرفون عن BPA أو حاولوا تجنب BPA. قال العديد من المشاركين في دراستنا إنهم يعرفون ذلك أو حاولوا تجنبه ، لكننا وجدنا أن أفعالهم لا تؤثر على مستويات التعرض. نعتقد أن هذا يرجع جزئيًا إلى وجود BPA في العديد من المنتجات ، بعضها معروف والبعض الآخر غير معروف يصعب التحكم فيه.
ما تستطيع فعله
أحد الأسئلة الأكثر شيوعًا التي يتم طرحها على موظفينا والأطباء الذين يعملون مع المرضى هو كيفية تجنب المواد الكيميائية الضارة مثل بدائل BPA و BPA. من القواعد الأساسية الجيدة تجنب الشرب والأكل من المواد البلاستيكية ، ووضع الطعام في الميكروويف في البلاستيك واستخدام حاويات بلاستيكية للإخراج - من المسلم به أن القول أسهل من الفعل. حتى بعض حاويات سحب الورق يمكن تبطينها ببدائل BPA أو BPA.
الأهداف و مراجعة حديثة للبحث وجد أن تجنب الحاويات البلاستيكية والتغليف والأطعمة السريعة والمعالجة والأطعمة والمشروبات المعلبة ، وبدلاً من ذلك استخدام بدائل مثل الحاويات الزجاجية واستهلاك الأطعمة الطازجة ، يمكن أن يقلل من التعرض لـ BPA والمواد الكيميائية الأخرى المسببة لاضطرابات الغدد الصماء.
أظهرت الأبحاث أن متى تلامس الحرارة البلاستيك - سواء زجاجات مياه ، أوعية بلاستيكية ، أو حاويات إخراج أو العلب - من المرجح أن تتسرب BPA والمواد الكيميائية الأخرى إلى الطعام بالداخل. يجب على المرء أيضًا تجنب وضع الطعام الساخن في معالج الطعام أو وضع الحاويات البلاستيكية في غسالة الصحون. تعمل الحرارة على تكسير البلاستيك ، وعلى الرغم من أن المنتج قد يبدو جيدًا ، فمن المرجح أن تنتقل المواد الكيميائية إلى الطعام أو الشراب - وفي النهاية ، فيك.
نعلم أيضًا أنه عندما يتم تعبئة الأطعمة الحمضية مثل الطماطم في علب ، لديهم مستويات أعلى من BPA فيهم. كما أن مقدار الوقت الذي يتم فيه تخزين الطعام في العلب البلاستيكية أو العلب المبطنة بـ BPA يمكن أن يكون عاملاً في مقدار انتقال المواد الكيميائية إلى الطعام.
بغض النظر عن مقدار ما يفعله الأفراد كأفراد ، فإن تغيير السياسة ضروري لتقليل التعرض للمواد الكيميائية الضارة. جزء كبير من عملنا في UCSF برنامج الصحة الإنجابية والبيئة هو تحميل الهيئات التنظيمية المسؤولية عن تقييم المخاطر الكيميائية وحماية الصحة العامة. ما تعلمناه هو أنه من الضروري أن تستخدم وكالات مثل وكالة حماية البيئة وإدارة الغذاء والدواء أحدث الأساليب العلمية والعلمية لتحديد المخاطر.
نبذة عن الكاتب
تريسي وودروف، أستاذ صحة البيئة ، جامعة كاليفورنيا في سان فرانسيسكو
يتم إعادة نشر هذه المقالة من المحادثة تحت رخصة المشاع الإبداعي. إقرأ ال المقال الأصلي.
كتب ذات صلة:
الجسم يحافظ على النتيجة: العقل والجسم في شفاء الصدمة
بقلم بيسيل فان دير كولك
يستكشف هذا الكتاب الروابط بين الصدمة والصحة البدنية والعقلية ، ويقدم رؤى واستراتيجيات للشفاء والتعافي.
انقر لمزيد من المعلومات أو للطلب
التنفس: العلم الجديد لفن ضائع
بواسطة جيمس نيستور
يستكشف هذا الكتاب علم وممارسة التنفس ، ويقدم رؤى وتقنيات لتحسين الصحة البدنية والعقلية.
انقر لمزيد من المعلومات أو للطلب
مفارقة النبات: الأخطار الخفية في الأطعمة "الصحية" التي تسبب المرض وزيادة الوزن
بواسطة ستيفن ر
يستكشف هذا الكتاب الروابط بين النظام الغذائي والصحة والمرض ، ويقدم رؤى واستراتيجيات لتحسين الصحة والعافية بشكل عام.
انقر لمزيد من المعلومات أو للطلب
قانون المناعة: النموذج الجديد للصحة الحقيقية ومكافحة الشيخوخة الجذرية
بواسطة جويل جرين
يقدم هذا الكتاب منظورًا جديدًا للصحة والمناعة ، بالاعتماد على مبادئ علم التخلق ويقدم رؤى واستراتيجيات لتحسين الصحة والشيخوخة.
انقر لمزيد من المعلومات أو للطلب
الدليل الكامل للصيام: اشفي جسدك بالصيام المتقطع ، والصيام المتناوب ، والممتد
بقلم الدكتور جيسون فونج وجيمي مور
يستكشف هذا الكتاب علم وممارسة الصيام ويقدم رؤى واستراتيجيات لتحسين الصحة والعافية بشكل عام.
