تلعب المعادن دورًا محوريًا في الحفاظ على توازن الجسم ودعم الصحة العامة. تستكشف هذه المقالة الرؤى التاريخية للدكتور جوليوس هينسل وأهمية المعادن في التغذية، لا سيما من خلال طرق العصائر التي تعزز الصحة وتعالج العديد من الأمراض.

كشفت دراسة شاملة أن خفض السعرات الحرارية بشكل كبير قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ويحسن حساسية الأنسولين، ولكنه لا يُحاكي الفوائد الأيضية التي لوحظت لدى الحيوانات. ووجد المشاركون صعوبة في الحفاظ على خفض السعرات الحرارية بنسبة 25%، حيث لم يحققوا سوى خفض بنسبة 12%، ومع ذلك فقد أظهروا تحسنات صحية ملحوظة، مما يُبرز مدى تعقيد تقييد السعرات الحرارية لدى البشر.

يُسوّق الحليب على أنه صحي، ولكن هل هو مناسب لجسمك؟ من حب الشباب إلى خطر الإصابة بالسرطان، ومن عدم تحمل اللاكتوز إلى المتغيرات الجينية، اكتشف تأثير منتجات الألبان على جسمك.

هل وجدت نفسك يومًا واقفًا في ممر البقالة، تحدق في أرفف المنتجات الخالية من الجلوتين، متسائلًا عما إذا كان يجب عليك التحول؟ لن تكون وحدك. في السنوات الأخيرة، اكتسبت الأنظمة الغذائية الخالية من الجلوتين شعبية كبيرة، وغالبًا ما يتم الترويج لها كبديل أكثر صحة. ولكن هل هذا هو الحال حقًا؟ هل الأطعمة الخالية من الجلوتين أفضل حقًا لك، أم أنها مجرد اتجاه آخر مدفوع بالتسويق الذكي؟ دعونا نكشف الحقيقة.

تعرف على كيفية تأثير شفاء جهازك العصبي على علاقتك بالطعام. اكتشف استراتيجيات فعّالة تستند إلى نظرية العصب المبهم لتحسين صحتك.

إن طريقة تناول الطعام لها تأثير كبير على الصحة. عاداتنا الغذائية تؤثر بشكل مباشر على عملية الهضم وقدرة الجسم على استخلاص الطاقة التي يحتاجها من الطعام.

عندما نسعى للحصول على علاج أو نشتهي طعامًا معينًا، ما الذي نحتاجه حقًا؟ حاول أن تتوقف وتأخذ نفسًا وتسأل نفسك هذا السؤال قبل أن تأكل.

في عام 1995، كتب أخصائيا التغذية إليز ريش وإيفلين تريبول أحد الكتب الأولى عن مفهوم الأكل البديهي. أثار هذا الكتاب وعيًا عالميًا بأن عقلية اتباع نظام غذائي يعطل الصحة الأيضية ويؤدي إلى التوتر واضطرابات الأكل.

عادةً ما تروج كتب النظام الغذائي ودوائر اللياقة البدنية للبروتين باعتباره الحل السحري لفقدان الوزن وبناء العضلات والأداء الرياضي. ولكن ما هي العواقب غير المقصودة؟

فيما يلي بعض أفكار الإفطار لجعل وجبتك الأولى في اليوم بمثابة تقوية مناعية قوية. بالإضافة إلى ذلك، هناك عدد قليل من الأطعمة التي تفوق الجميع في إمكانات تعزيز المناعة. ولحسن الحظ، فهي لذيذة أيضًا، لذا فإن الحفاظ على نظام المناعة لديك قويًا وصحيًا لم يكن مذاقًا جيدًا أبدًا.

إن تبسيط ما نأكله وكيف نأكله بشكل دوري يمكن أن يكون عملاً جذريًا للثقة بالجسم. ولكنه أيضًا مهم، لأنه يسمح لنا بالوصول إلى السبب الجذري للمشاكل الصحية، وهو أمر أساسي لعكس المرض واستعادة التوازن.

نحن بحاجة إلى مصدر ثابت للوقود لكي تعمل أجسامنا بكفاءة. الكربوهيدرات البسيطة (السكريات والنشويات والحبوب) تحترق بسرعة ولا تدوم. كما أنها تسبب طفرات في الأنسولين.

وبعد أكثر من 30 عامًا من المتابعة، وجدنا أنه كلما كان الالتزام بنظام DASH الغذائي أقوى في منتصف العمر، قل احتمال إصابة النساء بالمشكلات المعرفية في وقت لاحق من الحياة.

هل تتطلع إلى الارتقاء بالخبز والطبخ إلى مستوى جديد من الصحة والتغذية؟ لا تنظر أبعد من دقيق القمح المنبت ، النجم الصاعد في الدقيق البديل.

انغمس في الآثار الضارة للأطعمة فائقة المعالجة ، والطبيعة المتشابكة لصناعة الأغذية المصنعة واللوائح الحكومية ، والحاجة الملحة لإعطاء الأولوية لصحتنا ورفاهيتنا.

من لحظة الحمل ، يبني جسم الإنسان نظامين لمعالجة النفايات. تحدث إعادة التدوير للخلايا المحتضرة أو الخلايا التي بها نفايات ...

هناك العديد من الأسباب التي تجعل الكثير من الناس من مختلف الأعمار والثقافات والأعراق يأكلون الطين. هل يعرف أكلة الأرض هؤلاء شيئًا لا يعرفه معظم الناس؟ نعم يفعلون. الآن ستعرف أيضًا.

في الوقت الحاضر ، يعرف الجميع الفوائد الصحية الفريدة للفواكه والخضروات والبروتين والأعشاب والتوابل وتأثيراتها المحددة على الكائن البشري.

بعض من أفضل الاستراتيجيات الغذائية والأنماط الغذائية لحماية نظام القلب والأوعية الدموية هي تغييرات بسيطة يمكن أن تحدث فرقًا كبيرًا.

القاعدة الذهبية ، "تعامل مع الآخرين كما تحب أن يفعلوا لك" ، تشير إلى معاملة الآخرين بالطريقة التي تريد أن يعاملوك بها. هذا ينطبق على طعامنا ، تلك الكائنات الحية - النباتية والحيوانية والمعدنية - التي تزودنا بالغذاء وتحافظ على طاقتنا الجسدية والعاطفية والعقلية والروحية.

في هذه الأيام ، يتم الترويج للوجبات منخفضة الكربوهيدرات كحل لإنقاص الوزن وللتغلب على أمراض القلب وكحل أفضل لمرض السكري. ولكن كيف تتطابق هذه الادعاءات مع أحدث الأبحاث؟

ماذا لو أخبرتك أن نظامًا غذائيًا جديدًا يسمى "لا يتعلق الأمر بالطعام" يكتسب شعبية ويتسبب في خسارة أعداد كبيرة من النساء للوزن جنبًا إلى جنب مع العادات القديمة والأمتعة الزائدة؟ أراهن أنك على الأقل تعطيه نظرة ثانية ، وربما تحقق أكثر.

ماذا لو أخبرتك أن نظامًا غذائيًا جديدًا يسمى "لا يتعلق الأمر بالطعام" يكتسب شعبية ويتسبب في خسارة أعداد كبيرة من النساء للوزن جنبًا إلى جنب مع العادات القديمة والأمتعة الزائدة؟ أراهن أنك على الأقل تعطيه نظرة ثانية ، وربما تحقق أكثر.