تعد عصائر الفاكهة والخضار النيئة حصنًا كبيرًا لجهاز المناعة ، خاصة أثناء الإصابة النشطة بالزكام أو الأنفلونزا. في هذا الوقت من العام ، من الأهمية بمكان الحصول على قسط كبير من الراحة وشرب الكثير من الماء وتعزيز الجهاز المناعي بعصائر طازجة غنية بالفيتامينات والمعادن والمواد الكيميائية النباتية الهامة مثل الفلافونويدات ، والتي من المعروف أنها عوامل مضادة للفيروسات قوية.

وهنا ثلاث وصفات لجعل في عصارة. اشربها عندما تشعر بالبرد أو الأنفلونزا.

السلطة المناعية الخضروات

غني بالكاروتين وفوائد تعزيز المناعة للثوم والزنجبيل ، هذا المشروب يمنح جهاز المناعة لديك حقًا في ذراعك. بفضل محتواها العالي من الأنسولين الغذائي بالألياف ، فإن خرشوف القدس ، إذا وجدت ، يوفر فوائد صحية إضافية - خاصة لدعم البكتيريا المضادة للعدوى في أمعائك.  

• فصوص من الثوم 2
• 1 / 4 بوصة شريحة من الزنجبيل
• حفنة من البقدونس
• الجزر 3
• 1 التفاح ، مقطعة إلى أسافين
• كوب 1 من خرشوف القدس (اختياري)

ضع الثوم والزنجبيل في وسط البقدونس ، وتغذي العصارة بمساعدة الجزرة. بدل تغذية الجزر المتبقية ، والتفاح ، والخرشوف القدس (إذا كنت تستخدم) في العصير.

فاكهة القوة المناعية

هذا المشروب غني بالعديد من العناصر الغذائية الحيوية للجهاز المناعي ، كما أنه غني بالفلافونويدات والمواد الكيميائية النباتية الأخرى ذات التأثيرات المضادة للفيروسات ومضادات الأكسدة.

• 1 البرتقال، مقشرة
• 1 الفراولة كوب
• 1 / 4 الأناناس مع الجلد ، شرائح

عصير البرتقال ، تليها الفراولة والأناناس.

السلطة المناعية الخضروات المدقع

هذه الصيغة هي سلاح كبير ضد عدوى الجهاز التنفسي العلوي النشطة. الفجل ديكون يساعد حقا مسح الجيوب الأنفية والممرات الأنفية.

• 2 فصوص من الثوم
• 1 / 4 بوصة شريحة من الزنجبيل
• حفنة من البقدونس
• الجزر 3
• 1 / 2 ديكون الفجل ، مقطعة إلى قطع طولية ، أو 4 الفجل مع الخضر الورقية

ضع الثوم والزنجبيل في وسط البقدونس ، وتغذي العصارة بمساعدة الجزرة. عصير الفجل والجزر المتبقية.

أوصى الكتاب:

الكتاب الكامل للعصر ، المنقح والمستكمل: دليلك اللذيذ للحيوية الشابة 
بقلم مايكل ت. موراي ن (الناشر: كلاركسون بوتر ، يناير 2014).

تمتلئ الطبعة الأولى المنقحة تمامًا من هذا العصر الكلاسيكي للعصر ، The Complete Book of Juicing بمعلومات جديدة عن الفواكه فائقة الجودة مثل الرمان والبابايا ، وفقدان الوزن وعصائر العصير ، والوظيفة المناعية ، والعصارات ، وغير ذلك. العثور على مزيد من المعلومات حول عصير لشفاء ، إزالة السموم ، وفقدان الوزن ، بما في ذلك أكثر من وصفات 150. هذا الكتاب هو ضرورة سهلة الاستخدام وممتعة لأي مطبخ عصر.

انقر هنا لطلب هذا الكتاب على Amazon.com

عن المؤلف

مايكل ت. موراي إن دي هو طبيب يعالج بالطبيعة ويعتبر أحد أفضل السلطات في العالم في مجال الطب الطبيعي. وهو معلم ومحاضر وباحث ومستشار في صناعة الأغذية الصحية ، وهو مؤلف لأكثر من كتب 30 تعرض مناهج طبيعية للصحة. بحثه في الفوائد الصحية للتغذية السليمة هو الأساس لخط الأكثر مبيعا من المكملات الغذائية من العوامل الطبيعية ، حيث هو مدير تطوير المنتجات. وهو خريج ، عضو هيئة تدريس سابق ، ويعمل في مجلس إدارة جامعة باستير في سياتل ، واشنطن. تعلم اكثر من خلال www.DrMurray.com.