كيف تتحقق من الأطعمة الصحية والتي هي أقل من ذلك

بصفتنا علماء تغذية أمضوا حياتهم المهنية بأكملها في دراسة كيفية تأثير الأطعمة المختلفة على الصحة ، فقد أنشأ فريقنا في جامعة تافتس نظامًا جديدًا لتصنيف الأطعمة.

أصبح خل التفاح علاجًا منزليًا شهيرًا في السنوات الأخيرة ، وقد استخدم لعدة قرون في الطبخ والطب. 

تعد هذه الأنظمة الغذائية بنتائج سريعة ويمكن أن تجذب الناس بشكل خاص في العام الجديد ، عندما يكون هناك تركيز متجدد على عادات الصحة ونمط الحياة.

إحدى تقنيات الحمية الشائعة هي إنشاء قائمة سوداء للطعام. يعد الإقلاع عن "الكربوهيدرات" أو الأطعمة المعلبة أمرًا شائعًا ، مما قد يعني تجنب المواد الغذائية الأساسية مثل المعكرونة.

في السنوات الأخيرة ، أصبح الصيام المتقطع عادة شائعة - وله بعض الفوائد الصحية ، سواء كان ذلك للتحكم في الوزن الزائد أو الأمراض المزمنة أو انخفاض مستويات الطاقة. ولكن ما هو بالضبط الصيام المتقطع؟

في الوقت الحاضر ، يعرف الجميع الفوائد الصحية الفريدة للفواكه والخضروات والبروتين والأعشاب والتوابل وتأثيراتها المحددة على الكائن البشري.

سيخبرك خبراء التغذية بتناول قوس قزح من الفاكهة والخضروات. هذا ليس فقط لأنه يبدو لطيفًا على الطبق. كل لون يدل على العناصر الغذائية المختلفة التي يحتاجها الجسم.

القرع مرادف للخريف. ولكن بينما يربطهم معظمنا بهالوين ، فطيرة التوابل واليقطين لاتيه ، فإن هذه الفاكهة في الواقع متعددة الاستخدامات للغاية. واعتمادًا على كيفية تحضيرها ، يمكن أن تكون مفيدة لصحتك

عندما يتعلق الأمر بالتعامل مع التوتر ، غالبًا ما يُقال لنا أن أفضل الأشياء التي يمكننا القيام بها هي ممارسة الرياضة أو تخصيص وقت لأنشطتنا المفضلة أو تجربة التأمل أو اليقظة الذهنية. لكن أنواع الأطعمة التي نأكلها قد تكون أيضًا طريقة فعالة للتعامل مع الإجهاد

تمتلئ الدراسات العلمية والتغطية الإعلامية بالتحذيرات حول كيفية مساهمة السكر والكربوهيدرات والدهون المشبعة وقلة ممارسة الرياضة في السمنة. ولا يزال عشرات الملايين من الأمريكيين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة في جزء كبير منه بسبب النظام الغذائي الغربي الكلاسيكي وأسلوب الحياة.

بعض من أفضل الاستراتيجيات الغذائية والأنماط الغذائية لحماية نظام القلب والأوعية الدموية هي تغييرات بسيطة يمكن أن تحدث فرقًا كبيرًا.

القاعدة الذهبية ، "تعامل مع الآخرين كما تحب أن يفعلوا لك" ، تشير إلى معاملة الآخرين بالطريقة التي تريد أن يعاملوك بها. هذا ينطبق على طعامنا ، تلك الكائنات الحية - النباتية والحيوانية والمعدنية - التي تزودنا بالغذاء وتحافظ على طاقتنا الجسدية والعاطفية والعقلية والروحية.

في هذه الأيام ، يتم الترويج للوجبات منخفضة الكربوهيدرات كحل لإنقاص الوزن وللتغلب على أمراض القلب وكحل أفضل لمرض السكري. ولكن كيف تتطابق هذه الادعاءات مع أحدث الأبحاث؟

تعتبر الأطعمة النباتية مصادر جيدة للعناصر الغذائية الصحية. وهي تشمل أنواعًا مختلفة من الألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن ومجموعة من "المغذيات النباتية"، التي تنتجها النباتات لمساعدتها على النمو أو حمايتها من مسببات الأمراض والآفات.

عندما نفكر في الطعام في الماضي ، غالبًا ما تخطر ببالنا صور هنري الثامن مع طاولة تأوه بأطباق اللحوم. لكن في الواقع ، عرف أسلافنا المزيد عن الفوائد الصحية لتناول السلطات - التي يُعتقد عادةً أنها طبق بارد من الأعشاب أو الخضار - أكثر مما نعتقد.

ماذا لو أخبرتك أن نظامًا غذائيًا جديدًا يسمى "لا يتعلق الأمر بالطعام" يكتسب شعبية ويتسبب في خسارة أعداد كبيرة من النساء للوزن جنبًا إلى جنب مع العادات القديمة والأمتعة الزائدة؟ أراهن أنك على الأقل تعطيه نظرة ثانية ، وربما تحقق أكثر.

ماذا لو أخبرتك أن نظامًا غذائيًا جديدًا يسمى "لا يتعلق الأمر بالطعام" يكتسب شعبية ويتسبب في خسارة أعداد كبيرة من النساء للوزن جنبًا إلى جنب مع العادات القديمة والأمتعة الزائدة؟ أراهن أنك على الأقل تعطيه نظرة ثانية ، وربما تحقق أكثر.

يقول الباحثون إن المشاركين في الاستطلاع وجدوا بوضوح أن بعض الأطعمة مكروهة وليست فقط غير سارة.

هناك العشرات والمئات والآلاف من الأنظمة الغذائية وكتب الحمية وخبراء الحمية في العالم اليوم. لسبب أو لآخر ، قرر العديد من الناس تبني بعض القيود. أكبر قيمة من النظام الغذائي الغذائي الخام هو قيمته التحويلية.

يجب أن يكون قول لا للضعف الجنسي أمرًا لا يحتاج إلى تفكير - ربما لشخص لا يعاني من اضطراب في الأكل. لقد أثبتت رحلة التعافي أنها صراع يومي ، وهو شيء يجب أن أحاربه يومًا في كل مرة. من السهل أن تنسى أن الضعف الجنسي سوف يقودني إلى موتي إذا لم أبقى مدركًا لوجوده. 

يجب أن يكون قول لا للضعف الجنسي أمرًا لا يحتاج إلى تفكير - ربما لشخص لا يعاني من اضطراب في الأكل. لقد أثبتت رحلة التعافي أنها صراع يومي ، وهو شيء يجب أن أحاربه يومًا في كل مرة. من السهل أن تنسى أن الضعف الجنسي سوف يقودني إلى موتي إذا لم أبقى مدركًا لوجوده. 

حدد الباحثون مكونات لنماذج أطعمة خفيفة تم صياغتها لتغيير ميكروبيوم الأمعاء بشكل متعمد بطرق يمكن ربطها بالصحة.

الكلمة الإنجليزية القديمة ساعد تعني "الكمال ، أو أن تكون كاملاً ، أو سليمًا ، أو جيدًا". كلمة بروتو الألمانية هايليثو يعني أيضًا "كامل". عروض الإسكندنافية القديمة هيلج، تعني "مقدس ، مقدس". يشير هذا الكمال إلى جميع أجزائك وعملياتك الحيوية على أنها حاضرة ومرتبة بشكل صحيح وفي توازن متناغم.