يمكن أن يساعد اتباع نظام غذائي صحي على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. شترستوك
أمراض القلب والأوعية الدموية هي المسؤولة عن أكثر من 30٪ من إجمالي عدد الوفيات في جميع أنحاء العالم، ويتم تشخيص المزيد من الناس كل عام مع هذه الحالة. في 2015 ، كان أكثر من 85m من الناس يعيشون في أوروبا أمراض القلب والأوعية الدموية.
لكن على الرغم من أن العدد الإجمالي للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية يزيد ، فإن عدد الذين يموتون بسبب أمراض القلب والدورة الدموية هو في انخفاض مستمر. هذا لأن خيارات العلاج ونوعية الرعاية والوصول إلى الرعاية الصحية قد تحسنت بشكل كبير منذ منتصف القرن الماضي.
على الرغم من أن هذا بالتأكيد إشارة إيجابية ، إلا أنه يعني أن المزيد والمزيد من الناس يعيشون مع أمراض القلب والأوعية الدموية - والتي يمكن أن تؤثر بشكل خطير على نوعية الحياة وتضع الناس في خطر الموت المفاجئ.
في المملكة المتحدة وحدها ، تقدر تكاليف الرعاية الصحية المتعلقة بأمراض القلب والدورة بـ 9 مليار جنيه إسترليني سنويًا - في حين أن التكلفة الإجمالية للاقتصاد الأوروبي قريبة مليار 200 مليار سنويًا. من المنطقي إذن أن الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية تعتبر الهدف رقم واحد لكثير من خدمات الرعاية الصحية الوطنية في جميع أنحاء العالم.
يشمل المنع تشجيع الناس على أكل نظام غذائي صحي, يصبح أكثر نشاطا بدنيا و توقف عن التدخين. يمكن لكل ثلاثة أن تقدم فوائد متعددة - الحد من المخاطر لمجموعة من الأمراض والظروف وتحسين نوعية الحياة.
الحمية لصحة القلب
بالنسبة للعديد من الأشخاص الذين يواجهون تشخيصًا لأمراض القلب والأوعية الدموية ، ربما يكون النظام الغذائي أحد الأشياء الأولى التي قد يبحثون عنها. هناك عدد من الأنظمة الغذائية الصحية حول - كثير منها يرتبط مع مناطق أو بلدان ، مثل نيو نورديك - الذي يعزز أكل الخضروات الجذرية والملفوف والتفاح والتوت والأسماك واللعبة بين أمور أخرى - اليابانيّة - الذي يدعو إلى استهلاك الأرز والخضروات المطبوخة والمخلل والأسماك واللحوم وفول الصويا - و البحر الأبيض المتوسط حمية.
حمية البحر الأبيض المتوسط هي اتباع نظام غذائي متوازنتعزيز استهلاك الخضروات والفاكهة بالإضافة إلى الأسماك الزيتية وزيت الزيتون والنبيذ الأحمر واللحوم الخالية من الدهون والمكسرات ومنتجات الألبان قليلة الدسم. هذا منذ أواخر 1950s أنه يوفر فوائد cardioprotective وعدة كبير و لا كبيرة جدا وقد أكدت الدراسات هذه النتائج منذ ذلك الحين.
ثم هناك نظام غذائي نباتي - نظام غذائي خالٍ من اللحوم ، خالٍ من اللحوم ، والذي يتطلب الامتناع عن تناول البيض ومنتجات الألبان والعسل أيضًا. فيما يتعلق بحماية أمراض القلب والأوعية الدموية ، فإن الأدلة المتاحة محدودة. ومع ذلك ، ما نعرفه يوحي بأن النباتيين على المدى الطويل لديهم انخفاض الكولسترول الكلي من غير النباتيين،.
ما هو الأفضل؟
لقد استكشف فريقنا مؤخرًا فوائد العديد من الأنظمة الغذائية الإقليمية والجديدة - بما في ذلك النظام الغذائي الجديد الاسكندنافية, الحمية المتوسطيةواتباع نظام غذائي نباتي ونباتات غنية بالنترات - يقال إنهما يحسنان صحة القلب بشكل مباشر. نظرنا إلى آثارها القلبية الوعائية على المديين القصير والطويل.
في دراسة حديثة قمنا بمقارنة الآثار قصيرة الأجل للبحر الأبيض المتوسط والنظام الغذائي النباتي. تشير النتائج التي توصلنا إليها إلى أن حمية البحر الأبيض المتوسط ، على الأقل على المدى القصير ، تحسن بشكل كبير من توافر أكسيد النيتريك في عروقنا وشراييننا - وهو أمر مهم للحفاظ على صحة جيدة لنظامنا الوعائي. يتأثر أكسيد النيتريك بشدة بعملية الشيخوخة ويرتبط ارتباطًا وثيقًا بتطور أمراض القلب والأوعية الدموية. لذا ، فإن توافر أكسيد النتريك الأكبر الملحوظ هو خبر إيجابي للغاية.
اتباع نظام غذائي متوازن يساعد على تنظيم ضغط الدم ومستويات الكوليسترول. شترستوك
وجدت دراستنا أيضا أن النظام الغذائي النباتي يوفر فوائد في الحد من مستويات الكوليسترول. من ناحية أخرى ، وجدنا أن المشاركين الذين اتبعوا النظام الغذائي النباتي بدا لهم أيضًا انخفاض في عدد من الأمور المهمة المغذيات الدقيقة - مثل فيتامين B12 واليود. هذا على الرغم من توفير مكملات B12 للمشاركين.
هذا هو اكتشاف خطير: المغذيات الدقيقة هي الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها جسمنا بكميات صغيرة لتعمل بشكل صحيح ، في حين أن كليهما اليود و B12 يشكل نقص خطر صحي مهم.
توصياتنا
أظهرت الأبحاث مراراً وتكراراً أن الأنظمة الغذائية المتوازنة غالباً ما تكون أكثر فائدة على المدى الطويل - ويشير عملنا بقوة إلى نفس الاتجاه. على أي حال ، من الأفضل تجنب اتباع نظام غذائي يتبع التوجهات الشائعة - وإجراء اختيار بناءً على احتياجاتك الفردية.
من المهم أيضًا أن تكون على اطلاع جيد قبل إجراء أي تغييرات في النظام الغذائي. هذا لأنه في بعض الحالات ، يؤدي تغيير النظام الغذائي إلى نقص في المغذيات الدقيقة والفيتامينات. هذا يمكن أن يخلق مخاطر صحية ، والتي تفوق الفوائد.
لذلك بقدر ما يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، يوحي عملنا أنه من الأفضل البحث عن حل في البحر الأبيض المتوسط حمية.
وهذا يعني تناول المزيد من الأطعمة النباتية - مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات. يجب عليك أيضًا أن تحل محل الزبدة بالدهون الصحية مثل زيت الزيتون ، وكذلك استخدام الأعشاب والتوابل بدلاً من الملح إلى الأطعمة ذات النكهة. يجب أن يقتصر اللحم الأحمر على بضع مرات في الشهر ، ولكن يمكنك تناول السمك والدواجن مرتين على الأقل في الأسبوع. إن الاستمتاع بالوجبات مع العائلة والأصدقاء يمثل أيضًا جزءًا كبيرًا من النظام الغذائي والثقافة في البحر المتوسط - كما هو الحال أيضًا شرب النبيذ الاحمر في التطوير (على الرغم من أن هذا الجزء اختياري).
نبذة عن الكاتب
ماركوس كلونيزاكيس ، القارئ (علم وظائف الأعضاء السريرية) ، جامعة شيفيلد هالام
يتم إعادة نشر هذه المقالة من المحادثة تحت رخصة المشاع الإبداعي. إقرأ ال المقال الأصلي.
كُتبٌ ذاتُ صِلَةٍ
at سوق InnerSelf و Amazon
