قمة ماذا الآن؟ Rawpixel / شترستوك

شهر يناير شهر شهير للصحف لنشر مقالات حول الصحة واللياقة البدنية ، وهذا يناير ليست استثناء. تم نشر أحدث مقالة للقبض على عيني نيويورك تايمز وبرز ثلاثة من المتعصبين الصحيين الذين وصلوا إلى "ذروة الذروة" (أيا كان ذلك). هناك أليكس بير (38) ، وهو نموذج ، تيم غراي (39) ، مؤسس شركة تسويق على شبكة الإنترنت ، وداشا ماكسيموف (30) ، وهو مستشار أعمال حر.

لنبدأ مع نظام أليكس بير. إنه يحب شرب ماء جوز هند "وردي قليلاً" في اللحظة التي يستيقظ فيها. إن الحفاظ على رطوبة الجسم أمر مهم ، ولكن لا يوجد سبب لاختيار ماء جوز الهند فوق المادة العادية. ا دراسة حديثة وجدت أي اختلاف في الماء عند استخدام ماء الصنبور أو ماء جوز الهند.

بين الجلسات ، يحب البيرة شرب لقطة الفحم. غالبا ما يتم تسويق الفحم المنشط كمساعد لتخليص الجسم من السموم. إذا كنت قد تعرضت للتسمم ، فالفحم المنشط رائع ، إن لم يكن ، فهو لا يستخدم كثيرًا. هذا لا يزيل السموم عنك - هذا هو ما هي لكليتك. وينطبق نفس الشئ على الإنزيمات الهاضمة (التي يحبها أيضًا Beer) - لقد حصلت بالفعل على تلك الموجودة في جسمك وتقوم بعمل جيد من تلقاء نفسها.

الانتقال إلى تيم غراي. ملعقة زيت جوز الهند التي يضيفها إلى قهوته ستنجح فقط في جعلها لذيذة مثل كريم الشمس. إذا كان هذا هو ما تلاحقه ، فقم بملء حذاءك. لكن زيت جوز الهند هو دهون ، مما يعني أنه يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية فيه. ولجعل الأمور أسوأ ، انها عالية في الدهون المشبعة، والتي حتى نحن غير zens تميل إلى تناول الكثير من. لماذا تريد أن يكون لديك المزيد؟

يقول غراي إنه لا يأكل "أي طعام معالج على الإطلاق" ، والذي يبدو لطيفًا إذا كان ذلك ممكنًا. الأطعمة المصنعة هي تلك التي خضعت لتغييرات تجعلها صالحة للأكل أو آمنة للأكل. الحليب مبستر للتخلص من أي حشرات يمكن أن تجعلك مريضًا. هذا هو المعالجة. وعليك معالجتها مرة أخرى لتحويلها إلى جبن أو زبادي. إذا لم تتم معالجة بطن لحم الخنزير الذي يحب غراي تناوله للغداء ، فإنه سيصل على طبقه كخنزير كامل ، مكتمل بالطين والطفيليات.

لحم الخنزير غير المجهزة. غاريث ويكس / شاترستوك

لا يزال لا أساس للتشريع حول الأطعمة المجهزة. هناك فرق بين معالجة الأغذية لجعلها آمنة وتجهيز الأطعمة التي تجعلها غير صحية ، مثل إضافة الملح إلى وجبات جاهزة لجعلها ألذ. يمكن أن تكون الأطعمة المصنعة طريقة أكثر بأسعار معقولة للحصول على خمسة في اليوم (الفواكه المجمدة والفواكه المجمدة المعلبة) ويمكن أن تكون نعمة للأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل أو الأشخاص الذين لا يستطيعون تقطيع الخضار لإعداده لتناول العشاء. البازلاء المجمدة ليست هي نفسها مثل beefburger والرقائق.

ليس خطأ تماما

لا ينبغي أن يكون كل شيء أن هذه الكائنات زن ليقوله خصم. داشا ماكسيموف محق في حقيقة أن السمك مفيد لك. وجود الكثير من الخضار في نظامك الغذائي هو أيضا جيد. لكن بعض ادعاءات مكسيموف ، مثل الحبوب تسبب الالتهاب ، يمكن أن تكون ضارة. الناس على الحمية الخالية من الغلوتين تميل إلى أن يكون أقل من الألياف والفيتامينات والمعادن. إذا لم يكن هناك سبب طبي لتجنب الغلوتين ، فأنت تخاطر بإلحاق ضرر بصحتك أكثر من نفعك.

يقول غراي إن "الحياة قصيرة جدًا لعدم الاستمتاع بالعالم والناس فيها" وأنا أتفق معه. لكن الحياة قصيرة جدًا أيضًا بحيث لا يمكن إنفاقها إثر نصيحة تغذيت بها المراوغة التي تمنعك من الاستمتاع بها فعليًا ، وهذا في أفضل الأحوال سيهدر أموالك وفي أسوأ الأحوال قد يكون له آثار ضارة طويلة الأمد على صحتك.

نبذة عن الكاتب

علي هيل ، القائدة في مجال التغذية البشرية التطبيقية ، جامعة سولنت

يتم إعادة نشر هذه المقالة من المحادثة تحت رخصة المشاع الإبداعي. إقرأ ال المقال الأصلي.

كُتبٌ ذاتُ صِلَةٍ

at سوق InnerSelf و Amazon