بعض المجالس المحلية أكثر تسامحا من غيرها في السماح للسكان بنمو الغذاء حيثما يريدون.dscribe
يوفر الغذاء أسس ازدهار الإنسان ونسيج الاستدامة. إنها تقع في قلب الصراع والتنوع ، ولكنها تقدم فرصًا للقبول الثقافي والاحترام. يمكن أن تحدد الأحياء وتشكل المجتمعات وتصنع أماكن.
في أجزاء من مدننا ، سكان احتضنت الزراعة في الضواحي كوسيلة ل تحسين الوصول إلى صحة و غذاء أكثر استدامة. الزراعة لدينا حواف الشوارع و شفا, أرض خالية, الحدائق, أسطح المنازل و الساحات الخلفية للمنازل هي طريقة رائعة لتشجيع تقدير الغذاء المزروع محليا وزيادة استهلاك المنتجات الطازجة.
على الرغم من هذه الفوائد ، لا تزال الأنظمة ، وكذلك بعض المعارضة الثقافية ، تقيد الزراعة في الضواحي. لا يمكننا أن نزرع ونسوق الطعام أينما نحب ، حتى لو كان الإنتاج المستدام لخيارات صحية نسبياً.
في حين أن التخطيط الجيد سيكون مفتاح نظام غذاء أكثر صحة واستدامة ، فإن دور التخطيط في تخصيص الأراضي للاستخدامات المختلفة عبر المدينة يقيد أيضًا الزراعة في الضواحي.
خطوتان نحو نظم غذائية صحية
جعل نظمنا الغذائية صحة و أكثر استدامة يتطلب نهجا من خطوتين.
* أولاً ، نحن بحاجة إلى تقوية أجزاء النظام التي تمكن من الوصول إلى خيارات الطعام الصحي.
* ثانياً ، نحن بحاجة إلى إزالة العناصر التي تعرضنا باستمرار للأطعمة غير الصحية.
على الرغم من أن الغذاء حاجة إنسانية أساسية ، إلا أن الطريقة التي نستهلك بها الطعام في العديد من البلدان ، بما في ذلك أستراليا ، ضارة بالبيئة وأنفسنا. كثير منا لا يأكل ما يكفي الأطعمة الطازجة وغير المصنعة. غالباً ما يتم إنتاج وتوريد الأطعمة التي نأكلها على الكربون و الإسراف طرق.
في المقام الأول من خلال تقسيم استخدام الأراضي ، يمكن لمخططي المدن المساعدة في تشكيل أنظمة غذائية مستدامة وصحية. على سبيل المثال ، يمكن للتخطيط الجيد:
* حماية الأراضي الزراعية في المناطق الحضرية ؛
* تشجيع أسواق المزارعين وأكشاك الطرق والحدائق المجتمعية ؛
* منع أماكن منافذ الوجبات السريعة بالقرب من المدارس ؛ و
* حتى المساعدة في تنظيم بيئات الإعلان عن الطعام.
لماذا مناطق استخدام الأراضي؟
تخطيط المدن الحديثة نشأت في القرن 19th من الحاجة والقدرة على فصل الاستخدامات الضارة وغير الملوثة من الأماكن التي يعيش فيها الناس.
وكان هذا استجابة مباشرة للثورة الصناعية ، التي جلبت معها تحسينات على الاستخدامات الصاخبة والرائعة والقذرة التي ينبغي تجنبها ، وظهور طرق جديدة للسفر لمسافات طويلة نسبيا بعيدا عن هذه الاستخدامات.
ونتيجة لذلك ، فإن مناطقنا الحضرية تتكون من فسيفساء من ما نسميه المناطق. داخل كل منطقة ، يتم السماح باستخدامات معينة ويحظر استخدامات أخرى. إذا تم تخصيص قطعة أرض كمنطقة تجارية ، على سبيل المثال ، يمكن استخدام هذه الأرض لمتجر ، ولكن ليس للمنزل.
في حين أن هذا قد يبدو منطقيًا لنا اليوم ، لأولئك الذين يعيشون فيه المساكن المنتشرة بين المصانع والمدابغ من مانشستر في 1800s كان سيكون جذري جدا.
إن وظيفة التخطيط هذه تعني أننا لا نستطيع زراعة الطعام في أي مكان في المدينة. بدلاً من ذلك ، لدينا أنظمة تحاول التأكد من أن الأنشطة ذات الصلة لا تحدث إلا في المناطق التي يكون فيها هذا الاستخدام متوافقًا مع الاستخدامات المحيطة.
قد يرتبط عدم التوافق بالسلامة. على سبيل المثال ، في بعض المدن هو ممنوع لتحديد موقع حديقة المجتمع على الطريق الرئيسي لتوليد حركة المرور بسبب المخاوف من تلوث المنتجات.
ويمكن أيضا أن تكون مرتبطة بالميزات. على سبيل المثال ، في بعض المناطق لا يمكن بيع المنتجات المحلية على جانب الطريق بسبب مخاوف حول خلق حركة مرور إضافية ومواقف السيارات.
هذان مثالان واضحان إلى حد ما ، ولكن تنشأ مشاكل عندما تختلف تعريفات ما هو آمن وقابل للتعديل في المجتمع. هل الشجرة المزروعة بكرم القرع المتحمسة أكثر من اللازم تنتقص من أو تزيد من الجاذبية البصرية للشارع؟ هل يجب على المنطقة أن تحتضن على جانب الطريق إنتاج كشك حتى لو كان ذلك يعني أن حركة المرور قد تباطأت وأن مواقف السيارات أقل توفرًا؟
كيف نحل مشاكل التعارض؟
يحاول مخططي المدن التعامل مع هذه القضايا من خلال تطوير سياسات ولوائح جديدة للاستجابة للمتطلبات المتغيرة ، أو من خلال تقييم طلبات الحصول على المواد الغذائية وتوزيعها على أساس كل حالة على حدة.
في المدن التي تتكاثر بسرعة ، وفي بيئة ثقافية يكون فيها إنتاج المرء نفسه تتمتع نهضة، ليس من المستغرب بعض السلطات المحلية تكافح لمواكبة.
كان هذا النضال ظاهريًا نتيجة فشل السلطات المحلية في الاعتراف بأولوياتها وتحديد أولوياتها في دعم أنظمة غذائية مستدامة وصحية. هناك فوائد هائلة - بيوفيزيائية واقتصادية واجتماعية - يمكن الحصول عليها من الحكومة المحلية مع إعطاء الأولوية للزراعة الحضرية.
ومع ذلك دراسة حديثة من محتوى الخطط الإستراتيجية للمجتمع المحلي عبر نيو ساوث ويلز وجد أن فقط 10٪ من الاستراتيجيات ذكرت أي شيء عن أنظمة الطعام كأولوية مجتمعية. بهذا المعنى ، أستراليا جزء من الاتجاه الدولي.
والمثير للدهشة ، أن السلطات المحلية في نيوساوث ويلز التي تفعل أكثر من غيرها من أجل أنظمة غذائية أفضل هي مجالس إقليمية. ورأى هؤلاء أن الأمن الغذائي والفرص التي يقدمها الإنتاج الغذائي المحلي هي قضايا ملحة. من الواضح أن هناك مجالاً لمجالس المدن الكبرى للحاق بها والاستفادة من الاهتمام الثقافي المتزايد في زراعة ضواحينا.
عن المؤلف
جينيفر كينت، متابعة البحث، جامعة سيدني
تم نشر هذه المقالة في الأصل المحادثة. إقرأ ال المقال الأصلي.
كُتبٌ ذاتُ صِلَةٍ
at سوق InnerSelf و Amazon
