سوف يتعلم الأطفال أن يحبوا الخضروات إذا كانوا يتعرضون لها بانتظام منذ سن مبكرة. Zadorozhnyi فيكتور / شترستوك

قال أبقراط في حوالي عام 400BC أن "الغذاء يجب أن يكون الدواء والدواء يجب أن يكون طعامنا". من المحتمل أن يتحول إلى قبره إذا رأى كمية الأطعمة والمشروبات السكرية المجهزة للغاية والتي يتم تسويقها للأطفال اليوم. هذا الطعام يمكن أن يكون كما الادمان كما الكوكايين أو الهيروين. ومن الصعب على الوالدين مواجهة جاذبيته.

واحد من كل أربعة أطفال أستراليين و 63٪ من البالغين زيادة الوزن أو السمنة. وهذا هو يساهم فى مستويات غير مسبوقة من مرض مرتبط بالسمنة يمكن الوقاية منه مثل مرض السكري وأمراض القلب والفشل الكلوي والكبد.

الوجبات الغذائية غير الصحية تسهم أيضا في سوء الصحة العقلية و انخفاض معدل الذكاء في الأطفال. تماما مثل جسمنا ، يحتاج دماغنا المواد الغذائية الأساسية وبيئة صحية خالية من الالتهاب والأكسدة والجلوكوز الزائد للعمل بشكل صحيح.

ماذا نستطيع ان نفعل؟

مجموعات الصحة العامة العرقلة غير المرغوب فيه تسويق المواد الغذائية مع اتباع نهج متعدد الأوجه أقرب إلى التغيير التدريجي المؤلم الذي خفض الإعلان عن التدخين والتدخين. في غضون ذلك ، يمكن للوالدين أن يكون لهما تأثير مهم على صحة أطفالهم وخيارات تناول الطعام.

اتباع نظام غذائي صحي في أي عمر عالية في الأغذية النباتية مثل الفواكه والخضروات والبقوليات والمكسرات والبذور والحبوب الكاملة وكذلك الأسماك والزيوت الصحية مثل زيت الزيتون البكر الممتاز. وانها انخفاض في معالجتهاوالأطعمة الغنية بالدهون وعالية السكر واللحوم الحمراء.

من المهم أن تتمتع مجموعة متنوعة من الأطعمة من كل مجموعة من المجموعات الغذائية الأساسية من أجل الحصول على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية الأساسية.

مجموعة متنوعة من الأطعمة ستمنح الأطفال مجموعة واسعة من المواد الغذائية. ألفا / فليكر, CC BY-NC-SA

لذلك ، بالنسبة للمبتدئين ، تمنح الرضاعة الطبيعية لشهور 12 مناعة صحية ولديه فوائد متعددة لصحتهم وتطورهم المعرفي. من الممكن ايضا التأثير على تفضيلاتهم الذوق عن طريق تعريضهم لنكهات متعددة الأبعاد - ويمكنهم تطوير تفضيلات الذوق للأطعمة التي تتناولها أمي أيضًا (صحية أو غير ذلك).

أفضل وقت للبدء تدريجيا في إدخال المواد الصلبة هو حوالي ستة أشهر من العمر ، عندما يكون الأطفال مستعدين للنمو ويبدأون في احتياجهم إلى سعرات حرارية إضافية وبعض العناصر الغذائية الإضافية مثل الحديد. ولكن حتى أكثر الآباء والأمهات حسنة النية يمكنهم الكفاح من أجل حث الأطفال الصغار والأطفال على تناول طعام صحي ، وخاصة الخضار.

إقناع الأطفال الصغار

سوف يتعلم الأطفال أن تحب الطعام الصحي مثل الخضار إذا كانوا يتعرضون بانتظام لهم منذ سن مبكرة. حيث يمكنك طبخ طعام الطفل بنفسك من المكونات الطازجة ، وتجنب إضافة السكريات والملح.

يتم تحديد تفضيلات أذواق الأطفال في الحياة المبكرة. من الأفضل الاحتفاظ بهذه البساطة - إدخال خضروات وفواكه جديدة في وقت واحد حتى يتعلموا تقدير النكهات الفردية.

يميل الأطفال الصغار بطبيعة الحال إلى الإصابة بمرض الخوف من الخوف من الطعام غير المعروف ، في سن الثانية تقريبًا. لذلك ، فإن التعرض المستمر للأطعمة الصحية ، بدلاً من الاهتمام بالضيق ، سيساعد على التخفيف من ذلك ، واستعدادهم لتجربة الأطعمة الجديدة سيزداد بشكل طبيعي مع مرور الوقت.

الأبحاث تبين ذلك يستطيع اخذ تعرض عشرة إلى 14 إلى خضروات غير مرغوب فيها من قبل للأطفال ليحبها ويختاروا تناولها. لذلك لا تستسلم. من المهم أن يكون هذا التعرض محايدًا ، دون أي ضغط أو مكافآت أو رشاوى. اجعلها مناسبة عائلية إيجابية خالية من الانحرافات مثل التلفزيون والوسائط والألعاب الأخرى.

أظهرت الأبحاث أنه حتى تعريض الأطفال للخضروات في كتب القصة منذ سن مبكرة يمكن مواصلة تعزيز احتمال أن يأكلوا الخضروات.

دع الأطفال يستكشفون القوام والنكهات. Nongbri Family Pix / Flickr, CC BY-NC-ND

الاكثر اهمية، اجعلها ممتعة والسماح للأطفال باللعب مع طعامهم لاستكشاف جميع الألوان والنكهات والقوام.

يمكن لنموذج "توفير الوالد ، الطفل يقرر" أن يجعل هذه العملية أسهل قليلاً. هذا هو المكان الذي يوفر فيه الآباء خيارات صحية داخل حدود ثابتة ويسمحون للطفل بتحديد ماذا ومقدار الأكل. الحفاظ على الخيارات غير الصحية خارج المنزل.

إن إجبار الأطفال على تناول الخضروات لا يعمل - فقد تفوز في المعركة لكنك ستخسر الحرب. تجنب الارتباط السلبي مع الغذاء الصحي ، لأن هذه يمكن أن تؤخرهم.

لا يعمل استخدام الرشاوى أو المكافآت ، حيث سيتعلم الأطفال تفضيل المكافأة وعدم تعلم الاستمتاع بالغذاء الصحي لذوقهم الجوهري.

سوف يأكل الأطفال عندما يكونون جائعين ؛ تختلف شهيتهم ، لذلك لا داعي للذعر إذا لم يرغبوا في تناول الطعام. دعهم يتعلموا الاستماع إلى أجسادهم وإشارات الجوع الفطرية لديهم.

وسوف نسخ لك أيضا. لذلك إذا كنت تريد أطفال أصحاء ، عليك أن تكون دور تمثيل جيد وتناول الطعام جيدا جدا.

تشجيع الأطفال الأكبر سنا

مع تقدم الأطفال في السن ، يمكن للأطفال والأحزاب والمدارس الأخرى التأثير على سلوكيات الأكل لديهم. ومع ذلك ، لا تزال البيئة الغذائية للأسرة تلعب دوراً هاماً في التأثير على الأكل الصحي - على وجه الخصوص ، الامهات سلوك نمذجة الأدوار والطعام المتاح في المنزل.

الأشياء الأخرى التي يمكن للوالدين القيام بها هي إشراك الأطفال في التسوق والطبخ والحدائق العامة. مشاريع المدرسة أظهرت إذا كان الأطفال يشاركون في زراعة الخضار وقطفهم وطهيهم ، فمن الأرجح أن يأكلوها.

إشراك الأطفال في التسوق والطبخ والبستنة. اريك الطاووس / فليكر, CC BY-NC-SA

الأطفال من جميع الأعمار الذين تأكل أسرهم معًا في المنزل - خالية من الانحرافات مثل التلفزيون - وقد ثبت للحصول على وجبات صحية. لذلك جعلها أولوية لتناول الطعام معا. هذا هو أيضا وقت كبير للمحادثة والترابط.

ولا تيأس إذا كنت أنت أو طفلك تكافح. والخبر السار هو أن إدمان الطعام وتفضيلات الذوق ويمكن ان تتغير. هناك لانهائي وصفات صحية ولذيذة التي هي بسيطة وبأسعار معقولة لجعل.

باختصار ، ابتكري بيئة طعام ووجبة دافئة وإيجابية وصحية خالية من الانحرافات عند الأكل وكن كنموذج جيد. سوف يتعلم الأطفال الاستمتاع بالطعام الجيد لأنه من المفترض أن يستمتعوا به ، ويزدهرون في هذه العملية.

نبذة عن الكاتب

ناتالي بارليتا ، زميل أبحاث أول في التغذية والصحة العقلية والبدنية وحمية الأطفال ، جامعة جنوب استراليا

تم إعادة نشر هذه المقالة من المحادثة تحت رخصة المشاع الإبداعي. قراءة المقال الأصلي.

كتب ذات صلة:

الطفل كامل الدماغ: 12 استراتيجية ثورية لتغذية عقل طفلك النامي

بقلم دانيال جي سيجل وتينا باين برايسون

يقدم هذا الكتاب استراتيجيات عملية للآباء لمساعدة أطفالهم على تطوير الذكاء العاطفي ، والتنظيم الذاتي ، والمرونة باستخدام رؤى من علم الأعصاب.

انقر لمزيد من المعلومات أو للطلب

الانضباط بلا دراما: طريقة الدماغ الكاملة لتهدئة الفوضى وتغذية عقل طفلك النامي

بقلم دانيال جي سيجل وتينا باين برايسون

يقدم مؤلفو The Whole-Brain Child إرشادات للآباء لتأديب أطفالهم بطريقة تعزز التنظيم العاطفي وحل المشكلات والتعاطف.

انقر لمزيد من المعلومات أو للطلب

كيف تتحدث حتى يستمع الأطفال ويستمعون لذلك سيتحدث الأطفال

بواسطة Adele Faber و Elaine Mazlish

يقدم هذا الكتاب الكلاسيكي تقنيات اتصال عملية للآباء للتواصل مع أطفالهم وتعزيز التعاون والاحترام.

انقر لمزيد من المعلومات أو للطلب

طفل مونتيسوري: دليل الوالدين لتنشئة إنسان فضولي ومسؤول

بواسطة سيمون ديفيز

يقدم هذا الدليل رؤى واستراتيجيات للآباء لتنفيذ مبادئ مونتيسوري في المنزل وتعزيز فضول طفلهم الطبيعي واستقلالهم وحبهم للتعلم.

انقر لمزيد من المعلومات أو للطلب

والد مسالم ، أطفال سعداء: كيف تتوقف عن الصراخ وتبدأ في الاتصال

بواسطة الدكتورة لورا ماركهام

يقدم هذا الكتاب إرشادات عملية للآباء لتغيير طريقة تفكيرهم وتواصلهم لتعزيز التواصل والتعاطف والتعاون مع أطفالهم.

انقر لمزيد من المعلومات أو للطلب