الحل للجوع الخفي في العديد من البلدان النامية يكمن فقط في الخارج

الحل للجوع الخفي في العديد من البلدان النامية يكمن فقط في الخارج
enciktat / شترستوك

على الصعيد العالمي ، يعاني حوالي ملياري شخص من "الجوع الخفي"- نقص مزمن في الفيتامينات والمعادن. الآثار الصحية لهذا النوع من سوء التغذية يمكن أن تكون شديدة ، وخاصة بالنسبة للأطفال. وهي تشمل زيادة خطر ضعف التنمية المعرفية ، وضعف النمو والموت المبكر. ومن المفارقات أن أحدث الأبحاث التي أجريناها وجدت أن العديد من الدول الساحلية التي ينتشر فيها الجوع الخفي الكثير من الأسماك المغذية فقط قبالة ساحلهم. بعد هذه الأسماك لا تصل إلى أولئك الذين يحتاجون إليها أكثر من غيرها.

تعد الأسماك مصدرا للبروتين والأحماض الدهنية أوميغا 3 وغنية بها الكالسيوم والحديد والزنك وفيتامين A وفيتامين B12. تزيد الأسماك أيضًا من "التوافر الحيوي" - أي زيادة امتصاص - العناصر الغذائية المقدمة من خلال الأطعمة الأخرى التي يتم تناولها في نفس الوجبة.

يأكل البشر أكثر من أنواع 2,000 من الأسماك ، ولكن القيمة الغذائية لهذه الأنواع يختلف كثيرا. حتى وقت قريب ، لم نكن نعرف ما يكفي عن هذا التباين لتقديم المشورة لمصايد الأسماك وواضعي السياسات لمساعدتهم على معالجة سوء التغذية.

الآن جديد نموذج إحصائي، التي بنيت باستخدام أفضل البيانات عن الصفات الغذائية للأسماك ، مكنتنا من سد الثغرات في معرفتنا.

باستخدام هذا النموذج ، يمكننا تقدير التركيب الغذائي لجميع الأسماك البحرية بدقة بناءً على خصائص مثل درجة حرارة الماء التي يعيشون فيها وحجم أجسامهم وما يأكلونه. وكشف النموذج أن الأنواع الأصغر من الأسماك تحتوي في كثير من الأحيان على تركيزات أعلى من الكالسيوم والحديد ، وأن الأنواع من مناطق المياه الباردة أو التي تتغذى في المياه العميقة من المحتمل أن تحتوي على تركيزات أعلى من الأحماض الدهنية أوميغا - 3 ، وأنواع المياه المدارية تكون أكثر ثراء في الكالسيوم والحديد والزنك.

حولت أو فقدت

ما يقرب من نصف دول العالم الساحلية لديها معتدلة إلى حادة نقص في واحد على الأقل من العناصر الغذائية الرئيسية. ولكن في المياه الساحلية لهذه البلدان نفسها ، يتم صيد الأسماك الغنية بالمغذيات كل يوم.

من خلال النظر في سنوات عديدة من البيانات على المصيد الأسماك، تمكنا من فهم مدى أهمية الأسماك لمعالجة نقص المغذيات. وجدنا أن المصيد الأسماك في كثير من الأحيان عقد الإمكانات الغذائية يتجاوز المتطلبات الغذائية لبعض المغذيات لسكان المناطق الساحلية بالكامل للأطفال دون سن الخامسة - وهي فئة عمرية ضعيفة بشكل خاص. كان هذا اتجاهًا قويًا للبلدان الواقعة على الساحل الغربي لأفريقيا.


الحصول على أحدث من InnerSelf


إذا تم الاحتفاظ بجزء ضئيل فقط من الأسماك التي يتم صيدها في هذه المياه للاستهلاك محليا ، فبإمكانها معالجة بعض مشكلات سوء التغذية الأكثر إلحاحًا في هذه البلدان. فلماذا لا يحدث هذا؟

المشكلة هي أنه على هذه السواحل نفسها ، يتم صيد الأسماك من قبل غير شرعي or أساطيل الصيد الأجنبية وتصديرها كما الأعلاف الحيوانية - أو تضيع بسبب تلف أو تعفن حيث يتم نقل الأسماك من نقطة الالتقاط إلى اللوحة. التقديرات العالمية لهذه الهدر والخسارة 39%.

الحل للجوع الخفي في العديد من البلدان النامية يكمن فقط في الخارج
يتم صيد الكثير من الأسماك بشكل غير قانوني من قبل الأساطيل الأجنبية وبيعها كعلف للحيوانات. هاري ويدزينجا / شترستوك

لكن الحصول على المزيد من الأسماك للسكان القريبين لمعالجة أوجه القصور التغذوية لن يكون بالأمر السهل. ربما تكمن الإجابة في مجموعة من الاستراتيجيات ، بما في ذلك إعادة تقييم الصفقات التجارية التي تؤدي حاليًا إلى إبعاد الأسماك عن البلدان التي تحتاج إليها بشدة ، وضمان توزيع الأسماك للوصول إلى أكثر الناس ضعفًا (النساء والأطفال) ، والعمل مع تجار الأسماك المحليين للحد من الهدر والخسارة. ولكن الآن وبعد أن أصبح لدينا دليل على أن الأسماك هي الأكثر تغذية ، يمكن أن تبدأ العملية على الأقل.المحادثة

عن المؤلفين

كريستينا هيكس ، أستاذ العلوم الاجتماعية البيئية ، جامعة لانكستر. أندرو ثورن ليمان ، عالم مشارك ، جامعة جونز هوبكنزوفيلبا كوهين ، زميل باحث مشارك في مركز التميز التابع لـ ARC لدراسات الشعاب المرجانية ، جامعة جيمس كوك

يتم إعادة نشر هذه المقالة من المحادثة تحت رخصة المشاع الإبداعي. إقرأ ال المقال الأصلي.

كتب ذات صلة

تمويل التكيف مع المناخ والاستثمار في كاليفورنيا

جيسي كينان
0367026074يُعد هذا الكتاب بمثابة دليل للحكومات المحلية والمؤسسات الخاصة لأنها تتنقل في المياه غير المقيدة للاستثمار في التكيف مع تغير المناخ ومرونته. لا يعمل هذا الكتاب فقط كدليل مرجعي لتحديد مصادر التمويل المحتملة ولكن أيضًا كخارطة طريق لإدارة الأصول وعمليات التمويل العام. ويسلط الضوء على أوجه التآزر العملية بين آليات التمويل ، وكذلك النزاعات التي قد تنشأ بين المصالح والاستراتيجيات المختلفة. بينما ينصب التركيز الرئيسي لهذا العمل على ولاية كاليفورنيا ، يقدم هذا الكتاب رؤى أوسع لكيفية قيام الولايات والحكومات المحلية والمؤسسات الخاصة باتخاذ هذه الخطوات الأولى الحاسمة في الاستثمار في التكيف الجماعي للمجتمع مع تغير المناخ. متاح في أمازون

الحلول المعتمدة على الطبيعة للتكيف مع تغير المناخ في المناطق الحضرية: الروابط بين العلوم والسياسة والممارسة

نادية كابيش ، هورست كورن ، جوتا ستادلر ، أليتا بون
3030104176
يجمع هذا الكتاب المفتوح الوصول إلى نتائج البحوث والخبرات من العلوم والسياسات والممارسات لإلقاء الضوء على أهمية الحلول المستندة إلى الطبيعة للتكيف مع تغير المناخ في المناطق الحضرية. يتم التركيز على إمكانات النهج القائمة على الطبيعة لخلق منافع متعددة للمجتمع.

وتقدم مساهمات الخبراء توصيات لخلق التآزر بين عمليات السياسات الجارية والبرامج العلمية والتنفيذ العملي لتدابير تغير المناخ وحماية الطبيعة في المناطق الحضرية العالمية. متاح في أمازون

مقاربة نقدية للتكيف مع تغير المناخ: الخطابات والسياسات والممارسات

بقلم سيلجا كليب ، ليبرتاد شافيز رودريغيز
9781138056299يجمع هذا الحجم المحرر الأبحاث الحاسمة حول الخطابات والسياسات والممارسات المتعلقة بالتكيف مع تغير المناخ من منظور متعدد التخصصات. واستنادا إلى أمثلة من دول من بينها كولومبيا والمكسيك وكندا وألمانيا وروسيا وتنزانيا وإندونيسيا وجزر المحيط الهادئ، وفصول تصف كيف يتم تفسير تدابير التكيف، حولت، وتنفيذها على المستوى الشعبي وكيف يمكن لهذه التدابير تغيير أو التدخل في علاقات القوة والتعددية القانونية والمعرفة المحلية (الإيكولوجية). بشكل عام ، يتحدى الكتاب وجهات نظر ثابتة للتكيف مع تغير المناخ من خلال مراعاة قضايا التنوع الثقافي ، والجدوى البيئية وحقوق الإنسان ، وكذلك النهج النسوي أو التقاطعي. يسمح هذا النهج المبتكر بتحليل التكوينات الجديدة للمعرفة والقوة التي تتطور باسم التكيف مع تغير المناخ. متاح في أمازون

من الناشر:
عمليات الشراء على موقع أمازون تذهب لتحمل تكلفة جلبك InnerSelf.comelf.com, MightyNatural.com, . ClimateImpactNews.com دون أي تكلفة ودون المعلنين الذين يتتبعون عادات التصفح الخاصة بك. حتى إذا قمت بالنقر فوق رابط ولكنك لا تشتري هذه المنتجات المحددة ، فإن أي شيء آخر تشتريه في هذه الزيارة نفسها على Amazon يدفع لنا عمولة صغيرة. لا توجد تكلفة إضافية عليك ، لذا يرجى المساهمة في هذا الجهد. بامكانك ايضا استخدام هذا الرابط لاستخدامه في Amazon في أي وقت حتى تتمكن من المساعدة في دعم جهودنا.

enafarزكية-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

اتبع InnerSelf على

الفيسبوك أيقونةتويتر أيقونةآر إس إس أيقونة

احصل على آخر عبر البريد الإلكتروني

{Emailcloak = إيقاف}