إذا كان الأطفال يزرعون اللفت ، هل يأكلونه؟ وزارة الزراعة الأمريكية ، CC BY
إنه وقت العودة إلى المدرسة في الولايات المتحدة ، وبالنسبة لعدد لا يحصى من الأطفال في جميع أنحاء البلاد ، فقد حان الوقت للعودة إلى حديقة المدرسة.
لقرون، المعلمين والفلاسفة جادل بأن التعلم القائم على الحديقة يحسن ذكاء الأطفال ويعزز صحتهم الشخصية. في السنوات الأخيرة ، تتعلق المخاوف البدانة في مرحلة الطفولة و فصل الشباب عن الطبيعة أدت إلى إحياء الاهتمام في هذا الموضوع.
عشرات الآلاف من المدارس الأمريكية لديها شكل من أشكال حديقة المدرسة. يقع الكثير منها في ساحات المدارس ، ويديرها آخرون شركاء المجتمع الخارجي. ترتبط معظم إلى منهج المدرسة. على سبيل المثال ، يتم استخدام البذور في فئة العلوم لشرح البيولوجيا النباتية ، وتستخدم الثمار في الدراسات الاجتماعية لتعليم جغرافيا العالم ويستخدم الحصاد في الرياضيات لاستكشاف الأوزان والمقاييس. بعض حتى تضم الغذاء من الحديقة في الغداء المدرسة.
بصفتي باحثة وناشطة ، أمضيت الجزء الأفضل من العقد الماضي في العمل على تعزيز نظام غذائي صحي ومنصف ومستدام. من خلال هذه العملية ، سمعت ادعاءات جريئة حول قوة التعلم القائم على الحديقة لمواجهة هذه التحديات.
حدائق المدرسة المطالبة بمجموعة متنوعة من الفوائد.
{youtube} DC3H0sxg4tY {/ youtube}
بالنظر إلى الحماس الذي يحيط بالتعليم القائم على الحدائق اليوم ، من الجدير تقييم آثارها العامة: هل تعمل حدائق المدرسة على تحسين تعليم وصحة الشباب؟
تعزيز الحدائق المدرسية
أصبحت الحدائق المدرسية استراتيجية مفضلة من المدافعين البارزين في "حركة الطعام الجيد." كلا الشيف المشاهير جيمي أوليفر والسيدة الأولى ميشيل أوباما كانوا مؤيدين صوت.
يقصد بحديقة مدرسة ابتدائية بها ستة أسرة مرتفعة مساعدة الأطفال على التعلم. وزارة الزراعة الأمريكية
المجموعات غير الربحية والقاعديةالذين يرون هذه الحدائق كوسيلة لتوفير المنتجات الطازجة لل انعدام الأمن الغذائي، وقد أقامت شراكات مع المدارس المحلية. ثم هناك مجموعات قائمة على الخدمة ، مثل FoodCorpsالتي يقضي أعضاؤها عامًا واحدًا في مجتمع منخفض الدخل للمساعدة في إنشاء الحدائق وتطوير مبادرات غذائية مدرسية أخرى.
المنظمات الخيرية مثل جمعية القلب الأمريكية كما رعت بناء المئات من مؤامرات حديقة المدرسة الجديدة.
أخذت معا ، صعودا من 25 في المئة من المدارس الابتدائية العامة في الولايات المتحدة تشمل بعض أشكال التعليم القائم على الحديقة. تقع مشاريع الحديقة المدرسية في كل منطقة من مناطق البلاد وتخدم الطلاب من جميع الأعمار والخلفيات العرقية والفئات الاجتماعية والاقتصادية.
تحويل الأطفال يعيشون من خلال الحدائق؟
يزعم المناصرون أن البستنة تساعد الأطفال على اتخاذ خيارات تناول طعام أكثر صحة. كما أعلن نفسه "Gangsta Gardener" وضعه رون فينلي في محادثته الشهيرة TED Talk ،
"إذا كان الأطفال يزرعون اللفت ، فإن الأطفال يأكلون الكرنب."
العديد من أنصار تذهب أبعد من ذلك ، مما يوحي أن التعليم القائم على الحديقة يمكن أن يلهم مجموعة متنوعة من التغييرات الصحية لجميع أفراد الأسرة ، مما يساعد على عكس ما يسمى ب وباء البدانة.
آخرون ، مثل أليكس ووترز مؤسس مدرسة البناء الصالحة للأكل ، يجادل بأن التجربة في الحديقة يمكن أن يكون لها تأثير تحويلي على نظرة الطفل إلى العالم ، مما يجعل الاستدامة "العدسة التي يرون من خلالها العالم".
بالتأكيد ، يمكن أن تساعد الحدائق
هناك الكثير من الأدلة القصصية التي تشير إلى أن التعلم القائم على الحدائق يحقق فوائد تعليمية وغذائية وإيكولوجية واجتماعية.
على سبيل المثال، عدة دراسات منشورة أظهرت أن التعلم المرتكز على الحدائق يمكن أن يزيد من معرفة الطلاب بالعلوم والسلوكيات الغذائية الصحية. أبحاث أخرى أظهرت أن التعليم المرتكز على الحدائق يمكن أن يساعد الطلاب على التعرف بشكل أفضل على أنواع مختلفة من الخضار وكذلك يؤدي إلى آراء أكثر تفضيلاً بشأن تناول الخضروات.
بشكل عام، دراسات الحالة النوعية من التعليم المرتكز على الحدائق كان مشجعاً ، ويقدم قصصاً عن تجارب الحياة المتغيرة للأطفال والمعلمين على حد سواء.
ومع ذلك ، عندما يتعلق الأمر بزيادة كمية الأطعمة الطازجة التي يتناولها الشباب ، أو تحسين نتائجهم الصحية أو تشكيل مواقفهم البيئية العامة ، فإن النتائج الكمية تميل إلى إظهار متواضع مكاسب في أحسن الأحوال. بعض الاغلبيه برامج حديقة مدرسية متطورة للغاية تمكنت من زيادة استهلاك الخضروات للطلاب من خلال تقديم خدمة يومية. لكن لم يتمكن البحث من إظهار ما إذا كانت هذه المكاسب تتم على مدار الوقت.
أدى عدم وجود أدلة قاطعة بعض النقاد القول بأن الحدائق المدرسية لا تستحق ببساطة الوقت والاستثمار ، وخاصة للطلاب ذوي الدخل المنخفض الذين يمكن أن يركزوا على الدراسات التقليدية الإعدادية للكلية.
الناقد الاجتماعي Caitlin Flanagan قد ذهب بعيدا كما يقول أن برامج الحديقة هي إلهاء يمكن أن يخلق "طبقة داخلية دائمة وغير متعلمة".
لا يوجد الجزر السحري
ليس هناك شك في أن قوة التعلم القائم على الحدائق تكون مبالغة في بعض الأحيان.
خاصة عند وصف مشاريع الحدائق في الأحياء ذات الدخل المنخفض والمجتمعات الملونة ، الروايات الشعبية مما يعني أن وقت الطفل في الحديقة سينقذها من حياة الفقر والمرض المزمن.
أسمي هذا نهج "الجزرة السحرية" للتعلم القائم على الحديقة. ولكن كما نعلم جميعًا ، لا يوجد جزر سحري ينمو في حديقة المدرسة.
الحدائق وحدها لن تقضي الفوارق الصحية, إغلاق فجوة التحصيل الدراسي, إصلاح البطالة أو حلها الظلم البيئي.
متى تنجح الحديقة؟
بالنسبة للحدائق لتعزيز التعلم والصحة بشكل فعال ، يجب دعمها وتعزيزها من قبل المجتمع ككل. استطلاعات الممارسين حديقة المدرسة تبين أن برامج الحدائق لديها إمكانات جادة لتعزيز الحياة المدرسية والجوار - ولكن فقط إذا تم استيفاء شروط معينة.
والجدير بالذكر أن الحدائق المدرسية هي الأكثر نجاحًا عندما لا يتم الاحتفاظ بها من قبل مدرس واحد مخصص. بدلا من ذلك ، يمكن لأصحاب المصلحة المتعددين أن يضمنوا عدم جفاف الحديقة بعد موسم أو اثنين فقط.
على سبيل المثال ، يمكن للمشاركين من الإداريين والعائلات وشركاء الأحياء تحويل حديقة المدرسة إلى حديقة محور المجتمع الديناميكي والمستدام.
كثير الممارسين ذوي الخبرة أظهرت أيضًا أن التعلم المرتكز على الحدائق أكثر قوة عندما يعكس منهجها الخلفيات الثقافية للشباب الذي تخدمه. عندما ينمي أطفال من أصل مكسيكي أصناف ذرة من السكان الأصليين ، أو عندما يزرع الشباب الأمريكيون الأفارقة الكرنب الأخضر ، يمكن أن تصبح عملية زراعة الغذاء عملية لاكتشاف الذات واحتفال ثقافي.
وبعبارة أخرى ، إذا كان الأطفال يزرعون اللفت ، فقد يأكلون اللفت ، ولكن فقط إذا كانت اللفت متاح في حيهمإذا كانت عائلتهم قادرة على شراء اللفت وإذا كانوا يعتقدون أن أكل اللفت يكون ذا صلة بثقافتهم وأسلوب حياتهم.
خلق مساحة خضراء قيمة
كما بلدي بحث لديها أبرزتهناك منظمات ومدارس في جميع أنحاء البلاد تدمج التعليم القائم على الحدائق في حركات أوسع من أجل الاجتماعية والبيئية العدالة الغذائية.
تدرك هذه المجموعات أن الحدائق المدرسية وحدها لن تعمل على إصلاح المشاكل التي تواجه أمتنا بطريقة سحرية. ولكن كجزء من حركة طويلة الأجل لتحسين صحة المجتمع ، يمكن أن توفر الحدائق المدرسية منصة للتعلم التجريبي ، وخلق مساحة خضراء قيمة ، وتعزيز الإحساس بالتمكين في عقول وأجساد الأمريكيين الشباب.
نبذة عن الكاتب
غاريت م. برود ، أستاذ مساعد في دراسات الاتصالات والإعلام ، جامعة فوردهام
تم نشر هذه المقالة في الأصل المحادثة. إقرأ ال المقال الأصلي.
كُتبٌ ذاتُ صِلَةٍ
at سوق InnerSelf و Amazon
