تظهر الأبحاث أن العديد من أطباق المطاعم تحتوي على سعرات حرارية أكثر من الوجبات السريعة. صراع الأسهم
فقدان الوزن غالباً ما يكون في مقدمة عديد من الناس في بداية السنة. ولكن إذا كان فقدان الوزن هو هدفك لـ 2019 ، فمن المحتمل أن تكون قد واجهت بعض التحديات بالفعل.
وذلك لأن الالتزام بنظام غذائي صارم خاضع للسعرات الحرارية ليس مهمة سهلة في البيئات الحديثة - حيث تكون الأطعمة اللذيذة وعالية الطاقة جذابة ومتوفرة بسهولة. كما يتم اتباع نظام غذائي صعبة للغاية من قبل الجسم استجابة سريعة للانخفاض في تناول الطعام لكن المعارضة عدم الاستجابة للإفراط في الأكل. وستكون هذه تجربة مألوفة بالنسبة للكثيرين ممن عانوا من زيادات فورية في الجوع عند اتباع نظام غذائي.
سيختبر معظم الناس أيضًا مدى سهولة تناول وجبة خفيفة أثناء فترات العطلات أو في مناسبات أخرى. على سبيل المثال ، من المحتمل أن تحتوي وجبة طعام رئيسية في مطعم متكامل الخدمات في المملكة المتحدة على أكثر من نصف السعرات الحرارية مطلوب ليوم كامل.
إفراط لم يتم الكشف عنه
أبحاثنا الحديثة أظهرت أن الإفراط في تناول الطعام ضعيف في البشر ، حتى عندما يتم زيادة استهلاك الطاقة لتوفير فائض أكثر من السعرات الحرارية 1,000 في اليوم الواحد.
في هذه الدراسة ، لم يؤدي الإفراط في تناول الطعام مع نسبة 150٪ من السعرات الحرارية اليومية المطلوبة إلى تغيير شهية المشاركين. لقد اختبرنا ذلك من خلال النظر إلى تقديرات الشهية ومستويات الهرمونات المحددة المعروفة بتنظيم الشهية ، وكذلك التحقق من كمية الطعام التي يتناولها المشاركون خلال اليوم التالي.
أظهرت النتائج التي توصلنا إليها كيف يفشل الجسم في ضبط حساب هذه السعرات الحرارية الإضافية. وهذا أمر منطقي من منظور تطوري لأنه في البيئات ذات الوصول المحدود إلى الغذاء ، فإن الإفراط في تناول الطعام عندما يكون الغذاء متاحًا لأسلافنا سيزيد من فرص بقائهم على قيد الحياة من خلال إبقائها تغذى حتى يتوفر الطعام مرة أخرى.
هذا يدل على أن الوعي بمآخذ السعرات الحرارية أمر مهم لأن فترات قصيرة من الإفراط في تناول الطعام يمكن أن تكون كافية لتسبب زيادة الوزن أو تعوق فقدان الوزن. في الواقع ، تشير بعض الأدلة إلى ذلك الزيادات في وزن الجسم خلال فترة الأعياد تتم صيانتها طوال الفترة المتبقية من العام. وقد تكون مسؤولة أيضًا عن الزيادات السنوية المتزايدة في وزن الجسم. وبالمثل، إفراط في تناول الطعام في عطلة نهاية الأسبوع يمكن بسهولة إلغاء نظام غذائي صارم يتم الحفاظ عليه في أيام الأسبوع.
لكن فهم مدى سهولة تناول وجبة خفيفة لا يعني أنه لا يمكن تحقيق فقدان الوزن. في الواقع ، فإن معرفة هذا يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن - من خلال كونه أكثر دراية بالخيارات الغذائية.
لا تنس التمارين
على الرغم من تحيز الجسم لزيادة الوزن ، فإن النظام الغذائي الصحيح وتغيير نمط الحياة سوف إنتاج والحفاظ على فقدان الوزن إذا كان هذا هو الهدف المنشود.
قد يتم التغاضي عن التمرين في كثير من الأحيان لأن الناس يبحثون عن "أفضل نظام غذائي لفقدان الوزن". لكن الحفاظ على نشاطك لا يزال مهمًا إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن - وخاصة للحفاظ على فقدان الوزن على مدار فترات زمنية طويلة.
يمكن أن يكمل التمرين التغييرات الغذائية ويساعد على تقليل الزيادات في الجوع التي يعاني منها اتباع نظام غذائي لوحده. هذا لأن التمارين لا تسبب زيادة في الجوع بنفس القدر من اتباع نظام غذائي، على الرغم من خلق عجز في الطاقة لفقدان الوزن.
في الواقع، يتم تقليل الجوع عند ممارسة مكثفةمما قد يساعد في درء آلام الجوع مع زيادة العجز في الطاقة.
كما تم تسليط الضوء على أهمية ممارسة الحفاظ على فقدان الوزن مع مشاركين من الولايات المتحدة لمسابقة فقدان الوزن المتلفزة ، The Biggest Loser. ال تتبع المشاركين لمدة ست سنوات بعد أن كشف المعرض أن الأشخاص الذين حافظوا على فقدان الوزن لديهم زادوا من نشاطهم البدني بنسبة 160٪. في حين أن أولئك الذين استعادوا أوزانهم المفقودة لم يزدوا إلا النشاط البدني بنسبة 34٪.
المرونة اللازمة
بغض النظر عن نهج الحمية الذي تختاره ، فمن المحتمل أنك ستحتاج إلى درجة من المرونة - لأن معظم الوجبات الغذائية تتطلب بعض الحلول الوسط.
يمكن التعرق في الصالة الرياضية دعم التغييرات في عادات الأكل. صراع الأسهم
ربما ، على سبيل المثال ، أنت مدعو لحضور وجبة في مطعم لمناسبة خاصة أو هناك احتفال عطلة يتضمن تناول طعام إضافي. إن إدراك أن جسمك لا يستجيب على الأرجح إلى زيادة السعرات الحرارية يعني أنه يمكنك ضبط سلوكك لتجنب أي إفراط أو تعويضه ، على سبيل المثال عن طريق مراعاة الخيارات الغذائية في الأيام التي تسبق أو بعد المناسبة ، أو زيادة مستويات التمرين الخاصة بك لمواجهة أي تجاوزات.
كل ما يبينه هذا هو أنه في النهاية يجب ألا نعتمد على إشارات التغذية الراجعة من أجسامنا لاكتشاف مستويات السعرات الحرارية. بدلا من ذلك ، فإن المراقبة الواعية للسلوكيات وسلوكيات أسلوب الحياة أكثر من كافية لمواجهة التحيز الطبيعي لجسمنا لزيادة الوزن. ومن خلال تقدير هذه الحاجة إلى المراقبة الواعية ، فقد يساعدك ذلك على تحقيق أي أهداف لخفض الوزن على مدار العام المقبل.
نبذة عن الكاتب
كيفن ديتون ، القارئ في التغذية والأيض ، جامعة ليدز ميتروبوليتان
يتم إعادة نشر هذه المقالة من المحادثة تحت رخصة المشاع الإبداعي. إقرأ ال المقال الأصلي.
كُتبٌ ذاتُ صِلَةٍ
at سوق InnerSelf و Amazon
